七零小炊事兵 七零小炊事兵 第25节

林小棠呆呆得点点头，帽檐下的短发乱蓬蓬，没办法, 她刚学会扎的小揪揪总是不够结实，再加上她在食堂总是忙来忙去，偶尔会有些松散。

“好！好啊！”

郑团长高兴地原地转圈，回身重重拍了拍老王肩膀，“我就知道没看错人！老王啊，我这可是给你找了一个‘大将’啊！”

老王心想，当初塞人过来的时候您可没这么说，不过当初像个“豆芽菜”一样的小丫头，谁又能想到有今天呢！

郑团长满意地连连点头，“这花生糖甜而不腻，香脆可口，可一点不比供销社卖的差。”他顿了顿看向林小棠，“小林同志，军区大比武的事，你已经知道了吧？”

林小棠眼睛一亮，忙不迭道，“知道！”

等到老魏带着小徒弟匆匆赶来时，几人正有说有笑地讨论军区大比武的事。

“让小林去参加比赛合适吗？”老魏很是诧异，“这同志还不满十五吧？”

“如果小林同志不去参加，怎么，老魏你那有合适的人选？”这可是他们东食堂的人，老王这个护短的主，干脆直接挑明了问。

老魏没想到老王这么刚，突然就被噎了一下。

反倒是郑团长毫不在意的摆摆手，“怕什么！年纪小怎么了，咱们部队讲究真本事！”他转而对林小棠鼓励道，“小林同志，你好好准备参加比赛，不要紧张！”

后勤周主任看了眼老王，又看了眼老魏，心内暗暗叹了口气，岔开话题，“老魏，你这着急忙慌得，找我是有啥事？还是单独来找老王的？”

提起来意，刚刚主动和人呛声的老魏，这会突然就有些抹不开脸面。

跟来的小徒弟挠了挠头，诚心诚意道，“我们……我们是想请小林同志，能不能指导我们做花生糖？”

这回不等林小棠出声，老王已经“哼”了一声，“想用我们的手艺，得收个‘学费’吧？”

最终后勤周主任居中调和，西食堂出花生，东食堂出手艺，做好的花生糖要给东食堂匀两斤。

这可是老王主动给林小棠争取到的福利，总不能让他们小瞧了林丫头。

郑团长并未在东食堂久留，仿佛他单独跑这一趟，就是为了专门确认花生糖的事情来得。

不过出了食堂，郑团长看了眼周主任，失笑道，“你呀你，老周你这一招真是高……”

周主任无奈摇头，“这两个老家伙就是嘴上不对付，吵吵闹闹了半辈子，灶上的事谁也不服谁。”

说到这，周主任认真解释道，“可他们毕竟是在同一个战壕待过的老战友，那感情比谁都深，听说上个月老魏还托人打听了个膏药方子，专门治老王的老寒腿……”

“我说的是让林家丫头去参加炊事班比武的事。”郑团长似笑非笑的看了眼周主任。

周主任恍然，这才笑道，“虽然这个小林同志年纪小，可是手艺是真不错，比赛嘛，总是要出奇制胜。”

“好一个出奇制胜，好！”郑团长忍不住哈哈大笑。

因为花生糖的制作，林小棠再次在军营里传遍了，这回其他连队的炊事班也终于坐不住了。

林小棠利用午休时间，去各个食堂“交流学习”了一圈，收获了不少的花生糖。

不过林小棠可一点也不藏私，她给舍友留了两块，其他的全部上缴班长。

姜红梅十分不好意思，自己带来的花生，原本是打算送给战士们尝尝鲜。

没想到先是后勤主动给了她粮票，算是把花生全买下来了，不仅如此，老王班长还另外塞了一包花生糖给她。

看着感动的不知所措的姜红梅，林小棠给她出主意，“你不是说安顿好了要给父母写信报平安吗？干脆给他们寄回去，这样他们知道你在部队一切顺利，肯定特别放心。”

再次分到糖的喜悦，东食堂的战士们也感受到了，他们完全没想到，时隔几日竟然再次分了糖。

对此，其他连队的战士们表示除了羡慕，还是羡慕，不过好在他们食堂的炊事班也终于学会了花生糖。

当战士们知道这是林小棠贡献出来的“学费”，纷纷拍胸脯表示，“小林同志，以后炊事班有啥事你随时吱声，保证随叫随到！”

老王笑着摇了摇头，这群兔崽子就知道吃，不过也就这时候能看出来是个半大小子，平日训练场上那是一个比一个猛。

最近大家的伙食确实素了些，所以这丫头嚷嚷着说要做花生糖时，他也就顺其自然地答应了。

这天一大早，后勤的卡车就开到了食堂门口。

林小棠蹲在后院帮何三妹一起刷蒸笼，远远的，就听到了周主任难得拔高的大嗓门。

“老王，快过来签收！”

老王探头看了眼，赶忙在围裙上擦了把手就出门了。

没想到刚走到卡车旁，一打眼就看到了车厢里那块暗红色的肉，足有小臂那么长。

“牛肉？”这会就连老王都不淡定了，“哪来的？”

“师部特批的。”周主任扶了扶眼镜，又擦了擦汗，“慰问下个月大比武的集训队员。”

当牛肉被郑重其事的捧进厨房时，整个炊事班的人都围了过来。

有经验的李婶来回比划了一番，“这得有十几斤吧？”

“十六斤四两。”老王和周主任已经称过了，“连带那块筒子骨。”

林小棠闻声早就跑了过来，第一眼就看见了牛肉，不由眼前一亮，“班长，今天吃牛肉？”

林小棠这是问出了所有的心声，新鲜的牛肉真是光看着就让人流口水。

“林丫头啊！”看她那馋样，老王看不过眼突然点名，“这肉就交给你了，今天你掌勺？咋样？”

这话可不是老王心血来潮，上次的猪肉这丫头就处理得很不错。

如今就连团长都发话了，那下个月既然打算让她去比赛，自然要让她多锻炼锻炼。

林小棠想都没想一口就答应了，说实话，对于做菜这事，她可从来没有怵过。

这丫头竟然连半点犹豫都没有，一下就答应下来，胆子真不是一般得大，老王是既欣慰又担忧。

也不知道是怎么回事，他这心里老是不踏实，总感觉她不定什么时候，就会给他闯祸，而且这祸还小不了。

不过炊事班的人显然比他有信心多了，看向林小棠的眼神里是满满的期待。

林小棠可一点也不知道老王的担心，她的眼睛已经黏在案板上的牛肉上了。

这是一块带着一根大骨的牛肉，筋肉相间，林小棠忍不住上前摸了摸，凉凉的肉感真是让人心情愉悦。

“班长，咱们做土豆炖牛肉吧？”林小棠眼睛亮晶晶的，回身征求老王的意见。

“行，听你的！”

这还是林小棠第一次处理带骨的牛肉，老王教她要顺着骨头缝斜着切入。

「小丫头，你刀工行不行？我这身子骨可经不起折腾。」

大木盆里正在洗澡的土豆们可比老王还护短，半点听不得新来的牛肉挤兑它们的小棠妹妹，齐声给她加油鼓劲。

林小棠抿唇笑了笑，听着老王的话感受着刀刃下微妙的触感，慢慢将牛骨完整的剔出来。

「现在轮到咱们泡澡了！」

被切成小方块的牛肉喜滋滋的跳进水盆里，连着冲了两次冷水澡。

去除血水的牛肉冷水下锅，焯好水的牛肉终于能舒服地叹口气，肥瘦相间的肉块散发着质朴的肉香。

撇去血沫的原汤都被林小棠仔细地舀在大盆里收着，这些可都是精华，她还有大用处呢！

“真香……”帮厨的小战士吸了吸鼻子。

林小棠正往大铁锅里倒油，闻言笑道，“更香的还在后头呢！”

油热后，放入几粒冰糖炒出糖色，焯过水的牛肉倒入热锅，厨房瞬间响起令人愉悦的热油声。

「烫烫汤……小同志，你倒是翻个面啊！」傲气地牛肉在锅底直跳脚。

「瞧你们那点出息，这种热度算什么。」今天只能做配角的土豆故意和他呛声。

高温加持下，大铁锅里的牛肉表面慢慢裹上一层焦香的糖色。

「来啦，让我们给你提个鲜！」

案板上的姜片、葱段、干红辣椒早就垂涎牛肉的香醇，跟着林小棠的安排，纷纷跳入锅中。

后头跟着的八角和桂皮，全是老王压箱底的宝贝，今天终于派上用场。

提前调好的料汁沿着热锅慢慢淋下，遇着高温瞬间挥发的料汁与大铁锅里的肉香完美融合在一起。

「唔，这酱汁淋在身上真舒服！」牛肉忍不住长舒了一口气。

瞬间整个后厨都弥漫着令人垂涎的肉香气。

添热水没过牛肉，热闹的大铁锅里牛肉傲娇的“哼”了一声，悄悄开始把自己的油脂渗进热汤里。

“得炖上两个小时。”林小棠垫脚盖上了锅盖，“火不能太大，中小火最好。”

倔强紧实的牛肉想要炖煮的酥烂，需要大把大把地时间慢慢软化它。

地窖里还剩最后一筐冬储萝卜，表皮已经皱巴巴的。

林小棠挑了几个去皮切成滚刀块，菜刀与案板碰撞的“咚咚”声里，她听见萝卜在欢呼。

「萝卜和骨头是绝配！」

剔下来的牛骨被单独放进一口锅，林小棠往锅里添满了水，扔了几片姜和一把葱结。

看起来硬邦邦得牛骨，可比傲娇的牛肉热情多了。

「我说掌勺的，您这饭做得是挺热闹的，可是熬汤就差点意思了！」

与此同时，老王也挑了挑眉，“想熬骨头汤？”

“加点萝卜块，够大家尝个鲜。”林小棠小脸红扑扑的，眼睛却亮晶晶，“战士们训练辛苦，喝汤最养人了。”

老王和钱师傅对视一眼，不约而同的点了点头。

接下来，林小棠在两人不解加困惑的目光中，又往锅里倒了2勺醋，完了还冲他们抿嘴笑了笑。

「这就对了嘛！醋可是我的老熟人！」

牛骨头懒洋洋的伸了个懒腰，「行了，咱俩要单独唠嗑，谁都别来打扰我们！」

锅底的火苗渐渐燃起，后厨的温度越来越高。

香气慢慢乱窜，熬了快两个小时的牛骨汤渐渐转浓，表面聚起了诱人的油星子。

林小棠将些许的浮沫撇去，直到汤色变得清亮，这才把萝卜块倒进去，沸腾的的热汤瞬间安静下来。

“小棠！”李婶擦了擦手，“土豆切好了。”

林小棠掀开锅盖，用筷子轻轻一戳肉就陷了下去，牛肉也炖得酥烂。

热闹的牛肉锅里再次迎来了土豆、胡萝卜和大块的番茄，撒了把盐，简单调味，盖上锅盖继续炖煮。