都重生了，我肯定当网红啊 第17章：【来个正常人】

“老板看我！我能吃！”

“钱不钱无所谓，主要想学摊煎饼追女生。”

“夜市应该有很多漂亮妹妹吧？”

“为什么不招高中生！！！”

“我有个表弟中专第三年实习，找不到工作，老板能看得上吗，厨师专业的，但他想要有个能盖实习证明的地方……”

招聘消息发出的下一刻，本就热闹的群里沸腾起来。

滚动条一直在扩大，刘卓豪一个没注意，已经有十几条消息刷过去了。

他没有著急，等那股新鲜劲儿过去，刷屏速度稍缓时，才敲下一行字：

“@全体成员閒聊暂停，说正事。”

这句话一出，群里瞬间安静了不少。

大家都等著“刘老板”发话。

“招人是认真的，活儿也是真累，想试试的，按我下面的规矩来。”

“至於你们这些想找男女朋友的，其实不来应聘，到时候来支持支持我生意，同样也有机会。”

然后，他才贴上那份带著邮箱和考题的正式公告——“有意者请发送邮件到我的邮箱，包括姓名、年龄、可工作时间、相关经歷以及一份答卷，明天晚上八点前有效。”

只给一天的应聘时间，真的缺钱、想赚钱的人，肯定会来的。

没来的人，便是没有缘分了。

而所谓答卷，其实是他临时编出来的三道考题。（需实际案例）

1、请实际分析一家路边摊（无论早餐，还是小吃……）的顾客群体画像，包括但不限於年龄、性別、收入群体、爱好、职业……

2、请实际分析一家品牌店（无论奶茶、快餐、炸鸡……）的顾客群体画像……

3、是否了解目前网际网路视频、直播平台……

三道考题，都是刘卓豪临时编出来的，

而考题內容，则是针对自己接下来所设想的道路。

这三道题，在以后的大数据时代，想要找到一份工作，应当是最基本的工作素养了。

是的，他並不是纯粹的招揽一个暑假工。

刘卓豪是有野心的，重生一次，他不可能只居於书店门口小小的路边摊，家乡这小小的一处，肯定想要展望更辽阔的天地。

作为自己的第一个『员工』，他所期望的是不止是在身边打杂，更多还是期望是一个『正常人』。

一个能有思维，懂得思考的人。

“我靠，面试一个服务生还要答题？”

“学校里做题已经够累了，怎么出了学校还要答题。”

“这些题很容易嘛，不过跟服务员有什么关係，是为了更好的服务顾客？”

“第三题直接写『了解』就可以了吗？”

“奶茶的受眾群体应该都是些出了社会，手里头有些閒钱的人吧？反正我是喝不起……”

很快，群內的人便被这三道答题所吸引。

刘卓豪並没有过多关注他们的消息。

上辈子，他做过很多的工作。

而其中，就连进个厂，或者是当个客服，还是做个服务员、销售，只要是正规的厂子、品牌店、公司都要答题。

面试时要答题这件事情，曾经，他也不太理解。

特別是工厂的题目，有些连加减乘除，图片所示是个三角形，还是四方体……这种小学一二年级的题目都有。

但后来，隨著自己的火锅店出了一些事情之后，刘卓豪渐渐能理解了。

这种简单的题目，能把那部分『不正常』的人筛选掉。

就比如，大舅妈的侄女花了大价钱请了个打拳的劣跡网红来给店里做宣传，结果消息一发酵，店里客流量直接下滑半数。

说实话，这些事情，刘卓豪不清楚吗？

他清楚的。

做生意的，能做起来的，没有一个不清楚，自己要精准定位顾客群体，並且做出让顾客们满意的答卷。

但是呢，没做生意的人，外行人，是不懂的。

自己那些亲戚便是如此。

刘卓豪並不反对，身边能跟著几个知根知底的亲戚，按理而言，这確实是如虎添翼的好事，自古以来就是这样。

只是，他错估了这些人的能力，把自己所认为的『常识』，当成是理所当然。

並不是每个人都明白，要对得起自己的顾客。

並不是每个人都知道，请一个跟品牌形象严重不符的人物来进行宣传，是一场怎样的营销陷阱。

並不是每个人，都能够生活自理！

有些人，虽然表面上看著挺正常的。

可实际上，脑迴路就是很不灵光，总会做出莫名其妙的蠢事。

“现在还好，我还能时时刻刻盯著，但等摊子大了，我一个人是盯不过来的，要是团队里的蠢人比能人多的话……”

刘卓豪一想到这件事情，脑门就直突突。

那时候，自己在忙著搞品牌的事情。

因为手底下，几家火锅店的生意都不错，所以打算搞个连锁品牌，而不是单纯叫做『潮汕牛肉火锅』。

结果呢？

一个没关注店里头，別说搞连锁了，店都差点砸了！

最搞笑的是，自己当时还在嘲笑某白酒品牌请了个拳师代言，在酒桌上跟其他老板谈笑风生，笑那某白酒品牌的老板不知所谓，白瞎了那多年老牌子，居然连自己的客户群体是什么都不清楚。

后脚，自己就被偷家了。

但要说人家热度大不大，倒是真挺大的。

当时也就把宣传视频发上去不到三天的时间，自己直接掛上了花城当地热门，评论区全是嘲讽自己是不是眼瞎了。

而且还有人觉得，在自己店里吃过东西，就是上了耻辱墙！

人家的热度很大，可人家的流量，是他妈搞对立搞起来的！

刘卓豪看著邮箱里渐渐开始堆积的信件，喃喃自语：“希望来个正常人……”

……

……

“不是，老板，我又不是第一次来你这看货了，这市场里谁不认识我『刘小老板』？”刘卓豪隨手拉了张塑料椅坐下，自顾自点了根烟，又把桌上那积了厚厚一层灰的菸灰缸拽到跟前。

烟是红双喜，便宜，但散得勤。

餐车进了厂，刘卓豪得了空，晃悠著又钻进了批发市场。

休假日逛摊子，跟他一样的小老板不少，空气里混著海鲜的腥、冻品的寒和熟人间扯皮的烟味。

虽说，已经大致的確认了做街边牛排的货源，但还是时常来跟各个批发商念叨几句。

刚和和气气送走一个烤串摊主的老板，一回头脸就垮了下来。

他一屁股坐回自己的竹椅，竹椅发出不堪重负的“吱呀”一声。

“天天来，天天来！你小子是来我这上班打卡还是怎的？”老板没接他递过来的烟，反而从自己耳朵上摸下一根叼上，斜著眼看他，“价已经到底了，再压，我赚个屁？运费都贴给你算了！”

他划著名火柴，点燃烟，深吸一口，话从烟雾里砸出来：

“我跟你明说，这市场里，能给你这价的，除了我老赵，就只剩北门那几个专搞『水库货』的野摊子了。”

“他们价倒是能低，你敢要吗？就冲你当初第一句问我，给不给得出『出厂检验报告』，我就知道你肯定看不上那些水货！”

刘卓豪嘿嘿一笑，把没送出去的那根烟仔细別在自己耳朵上，动作熟练得像干了二十年。

“我这不是想著，以后咱们合作的路子长著呢。”

他乐呵呵的回道，“等我那牛排摊火了，一天不得用你几十斤肉？到时候您就是我独家供应，咱们一起发財。”

“以后的事情，以后再说。”

老赵笑骂著，用手指虚点他，“你那煎饼摊满打满算下来，也就一个多月吧？转头就要搞牛排？”

“再说，有钱吃牛排的，谁不坐店里装个逼？没钱的，你这价再低，他也觉得是『拼接肉』，不敢下嘴！”

“现在人精著呢，网上有点风声就炸锅！”

他吐出一口长长的烟气，语气缓和了些，但担忧更实在：“不是叔不看好你，是这年头……风气不对劲。”

“你好心便宜卖，人家觉得你肯定用了烂货，你卖贵点，人家直接骂你街边摊装什么大尾巴狼，里外不是人！”

“嘿，那你就瞧好了。”

刘卓豪乐道，“我这是有思路的，不是一拍脑门的主意，我卖的是——『年轻人的第一顿牛排』！”

“店里一顿一二百，肉疼。”

“我这儿，几十块钱，刀叉配齐，意面煎蛋都有，仪式感给足，吃的就是个新鲜，是个『我也能尝尝』的劲儿，我这客户群体，跟店里那压根不是一拨人！”

老赵听完，没立刻接话，只是眯著眼打量他，手里的烟都快烧到滤嘴了。

半晌，他才把菸头扔地上，用脚碾灭。

“你小子……脑子里是有点歪货。”

他站起身，算是送客，但语气仍旧没有松，“但点子是一回事，生意又是另一回事了，最近风气不好，我可不敢给你，再看一段时间吧，要是真成了，我再给你压压价。”

说了半天风气，到底是个什么风气？

地沟油！

且不止是地沟油。

这几年，从大头娃娃事件起始，像是瘦肉精，毒生薑，老鼠肉冒充羊肉，鸭肉做成假牛肉……食品完全的新闻频频衝上热门，不管是卫视，还是地方新闻都常有报导。

在这种风气之下，路边摊很难做。

特別有孩子的家庭，家长寧愿多花点时间自己做饭，也不愿意到外头的路边摊！