重生1990，从一碗麻辣烫开始 第0012章 脑子进水了

第二天早上九点钟，苏记早点铺子生意结束。

苏南山带上20个五香蛋，跟韩舒一道骑著三轮车，来到竹篾匠铺子，取了前几天预定的4张小方桌，16把带靠背的竹椅子，装到三轮车上，运到星野纺织厂家属区租住的房子里。

此时，房子已经完全腾空了，而且打扫得乾乾净净。

这房子十来平方，东西各有一扇铁窗户，西边窗户玻璃还破了，作为承租户，自然要让房东给换上；没有水，也没有下水，这也要房东来处理。

嗯，最好能隔一个卫生间加洗浴室出来。

小山默默在心里规划著名。

又到百货大楼，买来接线板，小型鼓风机，这是为了给煤机炉子加大火力用的。

买上一桶红油漆一桶白油漆。

先將通道的两面墙上的灰用扫把清扫一遍，然后都刷白。

幸好有这免费劳动力，要不然苏南山一个人一上午都做不完。

中午，请小胖子吃了一个大餐，另一家老字號丰泽堂的小笼汤包，一人一笼，外加一人一碗麵条。

有些疲倦的小胖子顿时喜笑顏开，小笼包子汤汁多，烫得小胖子嗷嗷直叫快活。

趁机，小山就提出来，请小胖子大舅帮忙，搞定摆地摊营业执照的事情。

小胖子拍拍胸脯，大包大揽下来。

这哥们十分讲义气，早就说了，小山的事情，就是他的事情，何况，对於小山被望月楼踢走，而他还留在那里感到十分羞愧。

小山又点了两瓶可乐。

两人在餐厅吃著喝著，休息到两点钟，这才来到韩舒大舅家，此时大舅午休才起来。

韩舒大舅自然认识苏南山，见人提著他爱吃的五香蛋上门，就知道有事找他。

小山掏出事先准备好的租房合同，说明来意。

韩舒大舅抓了抓没几根毛髮的头顶，感到十分意外。

这华夏大地，普通人什么时候將守法经营做到这个份上了？摆个地摊也要主动来办理营业执照？

这个公民自觉性是不是太高了点。

这是脑子进水了还是？

难怪好好的老字號学徒不做，偏偏出来开饭店。

饭店开倒掉了，不吸取教训，还要折腾。

折腾就折腾，还主动来办证。

这不是脑子进水了，还是怎么著？！

“知道吧？办了营业执照你就是企业，企业是要交税的。”

地摊能挣多少钱？主动来交税？

不存在的，他们都是上街追著赶著逼著才交。

主动交的，这是头一个。

“知道的。”

苏南山十分肯定的答覆。

大舅仔细看了他的表情，確认他是认真的，过了好一会子才道：

“你明天早上到大厅来找我。”

“谢谢大舅！”

辞別了大舅，苏南山和韩舒又回到纺织厂家属院。

墙上的白油漆已经干了，苏南山用红油漆在一面白墙上，写下：

南山记麻辣烫。

標准的汉隶。

另一面白墙上用顏体楷书写道：

麻辣烫，源自长江之畔。昔日船工縴夫，为驱江寒湿气，垒石为灶，投椒姜入水，杂烩食材於一锅，隨烫隨食，成就了这市井风味的雏形。

其精髓，在一锅融匯数十种香料、中药、牛骨汤底。花椒麻香如过林清风，辣椒热烈似入腹暖阳。无论荤素，皆在此中翻滚出百般滋味，平等地披上味觉的华裳。

故曰：一勺红汤，煮沸的是江湖冷暖；一碗杂膾，品尽的是人间烟火。

边上还画了一个可爱喵咪，穿著厨师服，正在煮著什么。

这是苏南山的文化宣传。

小胖子韩舒看得张口结舌。

这种大型户外gg，还是第一次看到；猫厨师的设计第一次看到，寥寥几笔，极为传神，既有人性，兼具猫的灵动。

“这画这字？山哥，你什么时候会写毛笔字了？”

“我跟你从小长大，我的字一直比你好，这可是我內心的骄傲！”

小胖子崩溃了。自小韩舒爷爷逼他练毛笔字，说人如其字，说字是人的脸面，一定要好好练习，拿著鞭子在一边监督，小胖子边哭边练，最终还是有成果的，十二岁就开始给邻居写春联。

那可是他爷爷最开心的时候。

小胖与小山一起长大，一直很有压力。长得圆圆的，没小山帅气；学习成绩没小山好；官没小山当的大，小山是二道槓，小胖是一道槓；比赛尿尿，没小山尿得远……。

唯一可以確定的是，小胖的字比小山好。

这是小胖子仅存的骄傲。

现在，这份骄傲被彻底击穿了。

小山一看小胖子流泪了，立即放下手中的毛笔，走到他身边，安慰道：

“胖子，晚上我做一顿麻辣烫给你吃，然后我们一起看好看的……。”

小胖子眼睛一亮，眼泪也顾不上擦了，嚷道：

“是哦，昨晚忙忘记了，都是娟娟害的，非要拉著我敲鸡蛋……。”

“今晚一起看。”

“那个麻辣烫也不能少。”

“嗯！”

兄弟俩还盖了章。

1990年12月28日，星期五，

宜祭祀、成服、除服、铺路。

忙完家里的早点摊子，小山將前几天煨好的骨汤，做好的麻辣烫底料，大约50人份烫菜，以蔬菜为主，辅以豆製品、鸭血、红薯粉条，还有牛肉，品种控制在20种以內，再多就忙不过来了。

大马路上，车来人往的，行道树叶子已经落完了，虽然是寒冬季节，路上的行人都满是喜色，想必是马上迎接新的一年了。

苏娟骑著自行车带上韩红梅；苏南山骑著二手三轮车，载满了食材。苏卫国在家收拾，搞完了他就来。

“小山，小胖子昨晚怎么了？”苏娟问

“好像很不高兴的样子。”

“那还不是你，拉著他敲鸡蛋，还要窜菜……。”

昨晚，一大家子忙了一晚上，比如藕片、土豆，这些都要提前切好，穿在竹籤上。第二天早上送来的蔬菜，今天早上再洗、切、穿。

这话，小山在甩锅，明明答应好了，要一起看好看的，结果敲鸡蛋窜菜搞到十一点。

“切，我那是为他好，那么胖，晚上吃了那么多麻辣烫，牛肉多吃了好多片，不劳动劳动，怎么消化？”

“又要长胖……。”

“嗯！娟娟说得对。”韩红梅也应和道

小山一想，好像很有道理的样子。除非是傻子，才跟女人爭辩。

到了地头，小山先卸下东西，留下母女二人忙碌。隨后他就骑车去工商局大厅。

找到韩舒大舅，递上身份证、租房合同，交了10块钱工本费，十来分钟就办好了。

谢过大舅，在一眾诧异的目光中离开了办事大厅。

“摆地摊的也来办营业执照，这真是破天荒头一回……。”

“脑子进水了。”

苏南山自动过滤掉这些杂音。一股喜悦由內而外的浸润整个身体，踩自行车的脚都轻快了许多。

他看到每个人都打个招呼，甚至想拥抱一下！

他想大声呼喊出来。

这是他事业发展的第一步，终於迈出了第一步！

很快到了卫生防疫站，有了营业执照，人家问都没问，交钱办证。

拿了两张证，飞快地骑到纺织厂家属区。

快11点了，想必韩红梅与二姐已经把锅架起来了。

等他到了，就开始准备营业了。

不料，远远地就看到门口围了一大堆人。

一阵喧闹声，夹杂著女人尖厉的声音传来。

扒开人群，苏南山顿时气血上涌，浑身抖动，双目赤红，大声呵斥道:

“住手！”