重生1983酱醃厂走出的个体户 第20章 哪里不对？

孟庆东盯著几个小孩，直到把路面上的冰凿除，清出一条小路来才算作罢，至少不影响路人骑车了。

之后又带著他们到小卖部，给每人买了五个一分钱的糖稀，便打发他们回家去了。

糖稀也叫“嗦了蜜”，是阜城孩子童年里最喜爱的小零食之一。

是一种浅黄色的，很黏稠的液体糖浆。

价格便宜，小块儿的一分钱一块，大点的也就五分钱一块。

不仅好吃还好玩。孩子们可以用两根小棍插在其中，反覆搅动、拉扯，看著糖稀由浅黄色慢慢变成白色。有时还会比谁拉得更长。

对於80年这个物资相对匱乏的年代，糖稀最终成为了一代人集体的记忆。

孟光耀吃著糖稀，高兴坏了，小嘴咧得糖稀都快含不住了。

“还是小叔对我好，我妈都不给我买糖稀吃。”

带著孟光耀回到家时，哥嫂正好也要回自己家了。孟光耀却不干了，“我不想回家，我还没玩够呢。”

小虎子看到哥哥回来，也拉著孟光耀的小手说：“哥，你別走了，今天就住我家吧。”

孟光耀只比小虎子大一岁，俩人很能玩到一块儿去。

老太太也说：“住这儿吧，你们都住这儿，家里住得下。”

嫂子吴秀艷笑著说道：“不用，奶，家离得也不远，走几步路就到了。那我俩先回去，光耀今晚就跟方毅一起住吧。”

（方毅是小虎子的大名。）

吴秀艷说话的同时，眼睛看向李小莹。后者笑著点头，“光耀就放在我这儿吧，今晚跟我们一起睡，你放心。”

送走了哥嫂后，俩孩子可高兴了，就像是挣脱了韁绳的小马，撒开欢儿的玩了起来。从前屋玩到院里，又从院里玩到后屋。

按说平时小虎子在家要是这么闹腾，孟母和李小莹早要教训了。可是孟光耀在这儿，俩人倒也不嫌吵不嫌闹了。

老人嘛就这样，不仅隔辈儿亲，而且还远的香近的臭。

孟父今天也休息，此时正坐在炕上抽著旱菸。

孟庆东嬉皮笑脸地凑过去，“爸，你觉得我前几天做的那个香辣酱咋样？”

“嗯，还行。继承点儿我做菜的天赋。”

孟庆东难得得到父亲的夸奖。

他又嘿嘿笑著说道：“爸，您是大厨，那您说，咋样能把香辣酱做得更好吃？能不能教教我。”

孟父闻言，拿著捲菸的手一顿，扭头看向孟庆东，问道：“咋的？你咋想起学这个了？”

要说换了任何一个人想学，孟父他都不惊讶。单单是这个小儿子，又懒又浑的，嘴里还能问出个正事儿来？

“咋的爸，你老儿子就不能学点正事儿啊？我爸可是鸿福饭店的大厨！那手艺在阜城可是一绝！我还不得搁你这儿学点真本领去。”

“去去去，又贫上了。”

嘴里虽是这么说，但孟父还是正儿八经地盘了盘腿，神色认真地道：“你知道你做的那个香辣酱最大的问题是什么不？”

“是什么？”

“用料不对也不够。”

孟庆东认真地听著。

“做香辣酱，最重要的就是辣椒。你知道南方那头有二荆条和小米辣不？”

孟庆东点点头。

这个他倒是知道，只是阜城这边找不到。

“那玩意香气最醇厚，还能出红得发亮的红油，提香又提色。他们那边的厨师做辣椒油都用。可惜咱们这边没有。”

“那能用什么替代吗？”

孟父想了想，说道：“倒是也能用红干椒和朝天椒代替，也能提香提辣，再用子弹头干椒补香补辣。这样辣度才能有层次。做出来的辣椒酱是闻著香，吃著辣，回味儿还足。”

“好。”孟庆东用心记下。

孟父將旱菸掐灭，继续说道：“另外，想要把香辣酱做得好吃，酱的基底也得换成豆瓣酱，风味更足。最好再加点瘦肉丁进去，那更香了。”

“油其实最好是用菜籽油，可惜咱们这儿也没有，只能用豆油。不过可以用香料炒香。像八角啊、香叶、桂皮、花椒啊……最后还要加入熟芝麻和熟花生碎，而且熟芝麻要用白芝麻……”

孟父一提到做菜，两只眼睛都泛著光彩。

他自小就喜欢做菜。后来长大了，硬是要学厨师。家里人嫌做厨师太累太辛苦，不同意。他就偷偷跑去拜师傅学厨艺。

孟父是真能在做菜中感受到快乐。

待老爸逐一將香辣酱的问题指出来后，孟庆东才意识到，自己之前做的那个顶多也就算是个半成品。

看来，接下来的几天有得忙活了。

孟庆东仰头倒在炕上，双手枕在脑后，仔细琢磨著香辣酱的做法。

这时，小虎子和孟光耀一前一后地跑了进来。

小虎子噼里扑棱地爬到炕上，直接趴到孟庆东身上，兴奋地嚷嚷著：“爸爸，爸爸，你陪我们玩藏宝游戏好不好？”

孟庆东正聚精会神地想著正事儿呢，被小虎子突然来这一下子，给嚇了一大跳。还好他此时是躺在炕上的，这要是站著的，还真能嚇得蹦起来。

孟庆东没好气儿的推开小虎子，“去去去，你和光耀玩儿去。”

“爸爸陪我俩玩儿唄，我俩没有宝贝藏。”

孟庆东隨便在炕上划拉了一个痒痒挠，递给小虎子，“给，拿这个当宝贝。”

“啊？”小虎子嫌弃道：“这个太大了，再说了，这个一看就不值钱。”

孟庆东又一把抢回了痒痒挠，“爱要不要，出去玩去。”

小虎子撅起嘴，不高兴了。

“方毅，我们走吧，到外面找宝贝去。”

孟光耀半个身子趴在炕上，拽著小虎子的脚踝。

小虎子一咕嚕，爬下炕去。

孟庆东的目光在孟光耀脸上停留了片刻，想道：“还是大一点的孩子懂事。”

目送著两个孩子跑出屋去，孟庆东收回思绪，继续盘算著香辣酱的做法。

誒，不对！

孟庆东突然发现一个问题，孟光耀的脸……？

孟庆东脑中浮现出两个图像，一个是现在孟光耀的脸，另一个则是后世孟光耀的脸。

他就像是玩找不同游戏似的，思绪在两张脸上来回跳转对比。

怎么总感觉有哪儿不对呢？