七零反派女知青[穿书] 第173节

秦玲玲把劳动课的学生监督，交给了学校另一个老师，自己提前回了家。

回家之后，她直接又上山了。

她想趁着现在雨季，竹笋都在胜仗，多弄一些竹笋。

竹笋没空剥皮切片，她就等到晚上有空了再忙。

不只是竹笋要忙，秦玲玲这辣椒也少不得忙碌。

虽然之前种了好几棵尖椒树，可对于那么打量泡酸笋，还是不够的，她拿了几颗晒干的红辣椒，将里头的籽取出来，然后直接心种地里。

一颗辣椒有二三十棵籽，这一种下来，能种好几十棵，她打算把屋前屋后，各种别人看不上没利用上长了杂草的地方，都种上辣椒树，有这些辣椒，她以后就能多摘点辣椒，就算自己不在村里了，也能让顾瑶通过这些方式挣钱。

如同顾瑶所说的那样，她不可能一辈子跟着哥哥嫂子的，而且秦玲玲自己也有自己的事情要忙，等今年年底高考了，如果考上，她就要上大学了，像制作酸笋的事情，她肯定是忙不过来的，这家里必须有个人继承她的衣钵的人。

顾国强闹腾，顾春花也小，她不可能把重任交给他们，最多可以一起帮帮忙，当然，像泡酸笋这样的秘方，她还是不放心李大妮的，她现在虽然没那么让人讨厌了，但是总归曾经做过很多缺德的事情，这就需要顾瑶在家主持着。

顾瑶迟早是要长大的，她也不可能陪伴顾瑶一辈子，她离开的话，正好是给顾瑶历练的机会。

忙完中笋的事情，她又要准备各种材料，桂皮她直接去山里砍了桂树，将里头的皮剥开晒干。

这桂皮还有讲究呢，太老的不行，太嫩的还是绿皮也不行，就要刚刚好转褐色的皮，不老不嫩，晒干磨成粉的时候，香气怡人。

秦玲玲光忙泡笋的事情，就忙了一周，这些，顾瑶都看在眼里，还询问了嫂子，怎么突然泡那么多酸笋？

“咱们家吃不完吧？”

“是吃不完，所以卖出去。”秦玲玲说道。

她没瞒着顾瑶，把自己的想法告诉了顾瑶，想利用村子里现有的资源，加以利用起来，多泡多几缸笋。

村子是属于竹子成片的大村，特别是那些远山里头，一片片的楠竹，偶尔还能看到一两只竹鼠。

可能因为竹子多，谁家上山挖笋队里的人也不会盯着，这也让秦玲玲找到了机会，否则，像那些对村里利用价值高的东西，你要随便整那么多，肯定要被告到大队公社去了。

她把钱拿出来，“这钱就是之前我做的竹笋卖出去赚的，竹笋一斤卖一毛，虽然便宜了些，但是这是起步，主要是咱们这主主材料不花钱，所以这个价格咱们能赚的不少的。”

顾瑶惊讶，“一毛钱一斤啊，那么贵？”

一般青菜也就两三分钱一斤，面粉米饭这些贵一些，一毛多一斤，但是对他们来说，米饭面粉是主食，是不一样的，酸笋能卖到一毛钱一斤，那绝对是天价了！

秦玲玲却无奈笑道：“这价格只能说是一般般吧，反正先做着，卖着，咱们现在也弄不了太多，只是先起个步。”

他们这酸笋如果从现在就开始经营，供给一些上架，等改革开放慢慢的到来，他们就可以大规模经营了，到时候，就不愁没有客户，没有钱挣。

顾瑶听她这么说，也说要帮忙，“那我到时候每天上完工就去山里挖笋吧，现在笋多，哪儿哪儿都有。”

“嗯，行。”

秦玲玲也知道光靠自己一个人是不行的，还得让他们都加入，到时候下一缸酸笋出炉，这些酸笋又可以泡进去了，一个缸里头，能泡好几次呢。

顾国强和顾春花听了这事，虽然不知道嫂子为什么弄那么多笋，但还是帮起了忙。

秦玲玲担心让人有所怀疑，还专门告诫过他们几个，尽量不要挖太多，也不要让人看见，别人看见多了，肯定会怀疑他们家的，于是，他们都尽量中午去没人的竹林挖，等到了天黑才去竹林里把挖好的笋背回来，晚上在家里把笋的外衣剥干净，洗干净切好，用开水煮了，又用篓子放到水里浸泡一下涩味，再沥干水分，才放进缸里浸泡。

十天过去了，第二缸泡好的酸笋开盖了，因为这次是直接用酸笋泡进泡椒水的，所以起缸的时候，味道比第一次更加爽口有一股子说不出的脆甜。

只是，秦玲玲没有时间去县城，只能等到有空的时候赶集日，再去县城看看什么情况？

可是，没等她去，却有人上门了。

作者有话要说： 二更在十二点，现在都是一天两更，固定在早上9点和12点。

☆、心情很好

王花是家里那一盒子酸笋用光之后，就开始焦急等待着秦玲玲的酸笋到来。

天知道, 那些酸笋在他们担心有些不爱吃辣的情况, 所以不敢放太多, 每个客人要河粉的时候，他们都会问, 要不要加点这笋，不要钱的。

这不要钱的东西，谁不要啊，反正便宜先占着, 所以，不少人面上都加了，只有一些完全不碰辣的人怕辣，没敢要。

而就这么免费的添加进了面里, 第二天，就有两个回头客过来，点名吃面到时候要加点免费的酸笋。

“这酸笋有点辣, 但是吃起来挺开胃啊, 好吃的很！”

“是啊！”

顾客都说味道不错，有些人还让多加点呢。

本来那一盒子就没多少，就算每个人碗里就放那么一点点切的很碎的酸笋, 可两天下来，也用完了。

到了第三天，就有回头客点面的时候询问起酸笋的事情，听说没有酸笋, 都很失望，说那酸笋好吃，加在面汤里，简直美味极了。

这不是一个人这么问，好几个吃过的人，都过来问了，本来就不多人来吃，可这么好几个人，已经代表了大部分人了。

王花夫妻俩一合计，这酸笋还真的有拉回头客的能力啊！

他们家的汤面做的都是老顾客老街坊，一般有点交情的人家，也就几家馆子轮流着吃，也好久才能碰上一次，可连着两天来的人，却是少数的。

他们知道，这一切都是这酸笋的功劳，虽然是不要钱的，但是别人冲着酸笋来，证明这酸笋有拉回头客的功效。

只是，这酸笋用完了，他们也没有了，夫妻俩心里交集，甚至想上门看看是个什么情况，能不能买点酸笋回来？

可王花又想到秦玲玲曾经说过，她家这酸笋泡一次需要十多天才能完全泡好，这才过了三四天，肯定没泡好的。

所以，这几天，王花一直在等着这估算着的十天过去，然后去找秦玲玲。

也幸好当时秦玲玲留了她一个地址，说有什么事情，可以到清辉镇的小顾村来找她。

这不，王花在丈夫的授意下，直接骑着自行车一路问着过去，找到了小顾村，又在田边上，找了人问了秦玲玲的家。

王花来到的时候，家里只有李大妮一个人在家。

听说是来找秦玲玲的，李大妮没像以前那样，直接把人轰走，告知没有这个人。

她指了指外头的桌子，“先坐吧，人还没回来，教书呢。”

王花正焦急能早点买到酸笋，将车上挂着的水果放下来，问道：“那婶子，你知道她教书的学校在哪里吗？能带我去找她吗？”

李大妮看着她买来的水果，倒是很爽快的点头答应，“嗯，行。”

不过她这边还没来得及去拎水果，秦玲玲正推着自行车往家里来。

王花听到自行车的声音，直接顺着声源看去，见是秦玲玲，连忙喊道：“大妹子，大妹子。”

听到这称呼，秦玲玲哭笑不得，她明明告诉了王花嫂子，她叫秦玲玲的，可对方就喜欢大妹子大妹子的叫着自己。

她推进了小院，顺着王花的身影，看着旁边坐着想去摸水果袋子的李大妮。

大概是已经害怕了秦玲玲，李大妮什么都没摸到，就怂怂的把手缩了回去，然后进了屋。

王花焦急着酸笋的事，在秦玲玲一边给自行车支脚架的时候，连忙说道：“大妹子，你家笋腌好了吗？”

秦玲玲看了四周一眼，朝王花说道：“嫂子，先进屋说吧！”

王花知道她的意思，秦玲玲这么卖酸笋，是不符合规矩的，虽然现在很多人偷偷摸摸卖东西，但是这只能说是民不报官不究，但是如果有人眼红举报，秦玲玲这就算投机倒把的了。

她连忙点点头，见秦玲玲直接进屋没拿水果，连忙拿了过来，跟着进屋。

“大妹子，这是给你买的一些水果，不是什么值钱玩意。”

“嫂子你客气了。”

秦玲玲先给她倒了水，将水递过去，一边问道：“嫂子，酸笋的效果不错吧？”

王花点点头，“真的好，好几个好久才来一次的客人，连着两天来呢，后来还来问过，问酸笋还有么？我说没有，让他们再等等，一个个说好吃呢，就冲这口笋过来。”

“嗯。”秦玲玲应了声，虽然知道是意料之中的事情，但是从王花口中听到，秦玲玲还是有点小自豪的。

至于王花，她知道，这除了是酸笋免费的原因，还有更重要的还是是这笋味好吃的作用。

她急忙问道：“大妹子，你之前说，酸笋十来天就腌好了，现在应该有十天了吧，酸笋能好了吗？”

看王花那么急，秦玲玲也不耽误她的时间，应道：“你先喝杯水，等会跟我去厨房，我给你看泡好的酸笋。”

“嗯，行。”

家里屋子不够宽敞，秦玲玲只能把东西都摆在厨房，在厨房弄个角落隔开，专门腌泡酸笋，不过位置不够宽敞，只放了两个大缸，剩下的一个缸还有其他小缸，都放在了背阴处。

王花急着呢，所以随便喝了一口水，就等秦玲玲起身让她跟上去拿酸笋。

酸笋之前秦玲玲开过盖，不过很快就又用水给封闭起来，现在王花来了，她才打开让她看看，一来是为了证明自己酸笋腌了不少，二来证明，这酸笋很卫生健康。

开盖的时候，其实就能闻到一阵酸爽味道。

王花闻了闻，指着面前体积大，脑袋小的腌缸，问道：“你这笋都腌在这里了？”

秦玲玲点点头，“这酸笋都是自己上山挖的，都是新鲜的，也就春冬两季能挖到这么好的笋，你可以尝尝。”

她拿起来一块片状的竹笋，递给王花。

王花已经尝过她的酸笋，这会再吃，倒是直接接过。

而比起第一次的酸笋，王花发现，这一次做的更加爽口入味，不会过多的咸，也不会太淡。

“嗯，这个比上次好像更好吃了，是因为这个用一片片的腌的吗？”

秦玲玲摇头，“那些酸笋其实是我自己的切的，腌的时候都这么腌，你需要的时候，再切成条丝状就可以了，很方便的。”

“嗯，好的。”

王花对她这泡缸特别好奇，认真看了又看，闻了又闻，还忍不住问道：“你这个是怎么腌出来的？只放盐吗？”

秦玲玲摇头，“不是的，除了盐还有很多佐料，做法比较复杂，所以做一缸需要的时间比较长。”

王花忍不住问道，“这这酸笋是怎么做的？”可问完之后，又想到人家既然卖酸笋，肯定也是想靠这腌酸笋的技巧赚钱，不可能随便告诉人，又连忙说道：“你别介意，我就是有些好奇，这独家秘方你肯定是不能告诉我的。”

秦玲玲点点头，感激她的谅解，“我只能说，这做法比较复杂，需要放的东西很多。”

王花表示理解。

秦玲玲又给她看了另一缸没有加辣椒的酸笋，酸笋的味道有些区别，但是还是很不错的。

看完之后，王花忍不住问道：“你这酸笋，能卖给我多少？”

“嫂子想要多少？”

王花也说不上来，只说道：“我感觉如果有你这酸笋，我应该能留不少客人回头，这样吧，你一次给我多点吧，先给我各来十斤吧，你看怎么样？”

秦玲玲点头道：“可以是可以，不过嫂子，这次给你的价格是一毛一斤，这只是优惠价，之后没法一毛钱一斤卖给你的了，会涨价的，因为这做法费时费力，我之前也就是想半卖半送的，你别看就这么垫着一个缸就行，因为泡笋的水，还有其他手工特别费时。”

王花继续点头，“我了解，你这东西，我就没见人做过，现在顾客也是尝个鲜，以后我会尽量在店里推广开，到时候还可以当作小菜卖出去。你会涨价也是能理解的。”