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六零美食养家记 第271节

作者:棠酥 分类:历史 更新时间:2025-07-13 12:44:34 来源:www.powenwu11.com

“那可真是谢谢你了!”戴晓菡激动得满脸通红,听见林然然答应得这么爽快,对她更是多了几分感激。

戴晓菡又觉得自己这样平白无故叫人帮忙,有些不好意思地解释起来:“你不知道,这乡下什么点心都没有。还好我来的时候,我妈托人给我弄了两包黄砂糖,每天睡前拿一小点冲杯热糖水甜甜嘴,我省着喝了几个月都喝完了。”

至于后来为什么不买糖了?乡下的生活这么艰苦,他们这些知青连饭都吃不饱,每个月赚的那一点点钱和家里寄来的钱都让她偷偷买干粮填饱肚子了,哪里还有闲钱去买黑市的高价黄砂糖?现在有了林然然,她凑上两斤糖票,买两斤黄砂糖就不算负担了。

想到能省下一块多钱,戴晓菡喜不自胜。她刚刚还担心自己对林然然示好会得罪了曾灵一伙人,现在她发自内心地认为自己实在是太英明了!

而旁边两个帮着曾灵一起奚落林然然的女知青,跟被掐住脖子的鸡似的,鸦雀无声。

一时间气氛十分诡异。林然然要的就是这效果,她才不理会脸色各异的曾灵三人,对戴晓菡道:“你会揉酥油面皮吗?”

“我不会。”戴晓菡为难道。

曾雪梅跟天将头奖似的跳起来,慌忙举手:“我会我会!”

她话音刚落,就被曾灵恶狠狠地瞪了一眼,叛徒!曾雪梅才不管她,她现在眼里只有那一块白花花的肥猪肉和黄砂糖!

林然然抬头看着她,没说话。想到自己刚才说林然然的那些话,曾雪梅有些忐忑地看着林然然,解释道:“我妈以前是在点心铺干活的,酥油面皮我会揉。”

在曾雪梅提心吊胆好几秒后,林然然笑道:“那你先帮晓菡一块儿熬猪油,再揉面吧。”

曾雪梅欢快地答应着,挽起袖子去洗手准备帮忙了。

林然然吩咐戴晓菡:“肥猪肉切成丁,留一点切碎裹馅儿,另外的用来熬油。”

戴晓菡和曾雪梅对视一眼,都是心头窃喜。那块肥猪肉足足有两斤,做饼用不了三分之一,剩下的林然然肯定不可能带走,她们有口福了。

戴晓菡把肥肉用水冲了一下,就提刀切成小丁。曾雪梅则主动地烧火涮锅,肥肉切成丁后放进锅里,小火慢熬。透明的猪油就渐渐熬制出来,猪肉丁也越来越小,浮在油面上。

猪油特有的霸道油香在知青点上空弥漫的时候,在场的每一个人的口水都疯狂分泌起来。

曾灵抱着手臂,脸色铁青地坐着。可她身边的廖真真再也忍不住了,鼓足勇气跑过来,期期艾艾道:“有什么我能帮忙的吗?”

林然然头也不抬地笑道:“你跟他们一起熬猪油吧。”

“哎!”廖真真跑去帮忙了,被撇下的曾灵气得胸口起伏,一甩头回宿舍去了。

林然然没理会她,自顾调藤萝花馅。

紫红色花瓣在水中浸泡后越发娇嫩,把沥干水的花放进盆里,用干净勺子舀出几勺黄砂糖倒入花瓣中轻轻揉搓,花瓣里的水分渐渐被杀出来,含苞怒放的花瓣颜色逐渐变深,体积也缩小许多。

一篮子冒尖的花瓣揉好后就只剩下一盆了。这时猪油也熬制好了。两斤肥肉熬出的猪油被倒进一只小口胖陶罐里,剩下的猪油渣则装在饭盒里,撒上了一点盐。

曹雪梅总算等到了用武之地。她卷起袖子,把面粉倒在案板上,加入猪油开始揉油酥面皮和水油面。曹雪梅动作娴熟,加多少油,怎么揉面,看姿势就知道是行家。

林然然在一旁边看边问,学了不少揉面的门道。

等揉好了面,林然然让曹雪梅把油酥面和水油面分成一个个小剂子,擀平。再把油酥面放在水油面上,折叠,再擀成圆片。把腌制好的紫藤花馅放在面皮上,裹好,擀成椭圆,一个藤萝花饼就做成了。

这步骤有些复杂,林然然一边做一边耐心地给三人讲解:“轻轻捏住口就行,不要揉,否则皮就不起酥了。”

曹雪梅有经验,廖真真和戴晓菡也学得很认真,不小心弄坏了面饼,林然然也帮着补救,没有一句责怪。四人有说有笑,气氛融洽。廖真真和曹雪梅都觉得林然然为人爽快温和,比曾灵好相处多了。

锅里剩下不少猪油,小火烧热后就把藤萝花饼放进锅里,小火慢慢烤着。等到两面变得金黄,酥皮一层层绽开,猪油夹杂着紫藤花的清新香味儿渐渐弥漫开来。

男知青们提着笋和野菜下山,大老远就闻到了猪油的浓厚香味,徐长柏长长地吸了口气:“谁家在熬猪油啊?好香!咱们知青点多久没闻过肉味儿了?”

“别说肉味儿了,油星都没得一个。每天吃完饭锅都不用刷,用水一冲就干净了。”

“可不是!我得多闻几口,一会儿就着饭吃。”

一个男知青忽然道:“我闻着这味道怎么是从咱知青点飘过来的?咱们今天没买肉啊?”

几个男知青立刻来了精神,加快速度向知青点跑去。

果然,香味儿是从知青点传出来的。桌上还摆着一坛猪油!金灿灿的猪油渣也放在一边。

戴晓菡用筷子敲了一个摸猪油渣的男知青的的手背,道:“去,洗手去!这可是然然带来的猪肉!”

“谢谢嫂子,谢谢嫂子!”得知这猪肉是林然然带来的,知青们一口一个嫂子叫的心悦诚服。

林然然笑盈盈道:“你们快去洗洗手,第一锅饼就快好了。”

“好嘞,这就去!”男知青们把带回来的笋和野菜野果都放下,一窝蜂跑去洗手了。

顾裴远提着一只山鸡走在最后,把这一幕尽收眼底,眸中有淡淡笑意。

徐长柏搭着顾裴远的肩膀道:“远哥,咱们嫂子可真有一手,厉害厉害。”

“那是。”顾裴远眉梢挑起,十分不谦虚道。

嘿,这还是他那个淡定高傲,泰山崩于前而面不改色的远哥吗?徐长柏惊了,不过下一秒就咋咋唬唬跳起来,冲向人群:“你们给我留一个!”

金灿灿的藤萝花饼出锅了。这藤萝花饼原本应该用烤箱烤熟,白色的酥皮层层叠叠,入口即化,配合着清香甜美的花馅,甜而不腻,最适合配绿茶。

可惜今天条件有限,只能用炸过猪油的锅来焖熟,失之油腻。

不过油腻在林然然眼里是缺陷,在知青们看来却是绝顶的美味。这群可怜孩子已经多久没吃过细粮和荤腥了?!

这藤萝花饼油而不腻,咬一口,里头的藤萝花馅儿滚烫的糖水往下淌,油和糖给身心都带来了极大的饱足感。一锅饼有八个,大家伙你一块我一块的都抢完了,只有林然然和顾裴远没抢。

顾裴远在林然然身边看着她揉面裹馅,看那纤纤十指灵活翻弄就做出一个圆饼,十分有趣味。剩下八个人一人一个,没有人顾得上理会少了一个曾灵。

前两锅饼都是一出锅就被抢光了,直到第三锅饼出炉时,戴晓菡拦住他们道:“你们这群饿狼,人家然然和裴远还没吃上一口呢!”

“对对,咱们嫂子忙活了半天还没吃上一口呢!”徐长柏擦擦嘴,也跟着道。

众人都有些不好意思:“没办法,这饼在太香了。嫂子手艺真好!”

知青们一闻到这香味儿,被野菜粗粮□□许久的肠胃里就跟长出小手似的,勾着他们去抓。每人都吃了两个以上的饼,现在肚子里别提多舒服了,浑身力气充盈。这才注意到林然然还一直在忙活,一口饼都没有吃。

男知青们抢着道:“嫂子,快去休息会儿,我们来我们来。”

戴晓菡和曾雪梅也抢下林然然手里的饼,笑道:“然然你快点去吃吧,我们来做,我都学会了。”

林然然笑笑,把面团递给他们,跟顾裴远一块儿去河边洗手。

清凉的溪水冲走手上的油腻,林然然站起身甩甩手上水珠,一个香喷喷的饼递到嘴前,顾裴远关切道:“累了吧?

林然然就着顾裴远的手咬了一口饼,笑道:“累什么呀。我平时给小秋小景他们做点心的时候,比这精细多了。”

“倒是你,刚才上山热不热?刚上身的白衬衫就弄脏了,不是告诉过你吗?干活的时候就穿我给你买的海魂衫,这白衬衫可是外国料子,坏了就没了。”林然然说着,心疼地拍拍顾裴远衣服上蹭的灰。

“没了就没了,我穿你给我做的。”顾裴远把饼送到嘴边,就着林然然刚才咬过的地方咬下一口,甜到了心里。

林然然脸一红,连忙看向不远处的知青们,还好他们打打闹闹的正在做饼洗菜,没有人注意到这儿。

林然然嗔怪道:“现在是在外头,你注意点。”

“我带你来就是为了公开关系。有什么。”顾裴远不以为意。

林然然道:“你们找了不少野菜,还打了山鸡,我过去做饭吧。”

顾裴远道:“不用,交给他们就行。你是我女朋友,又不是他们的厨娘。”

“可他们是你的同伴,我想让他们喜欢我嘛。”林然然小声嘀咕着。

这话大大地取悦了顾裴远。顾裴远两口吃完饼,拍了拍手上的碎屑:“不用。他们谁敢对你不客气,告诉我,我来解决。你不用刻意讨好他们,你只需要讨好我。”

顾裴远霸道地说完,牵起林然然道:“走,我带你去我的宿舍看看。”

“好啊,我还没去你们宿舍看过呢!”林然然来了精神。

跟知青们打过招呼,林然然跟着顾裴远走进那栋青砖小楼。木质的楼梯在脚下发出吱呀吱呀的声音,内部年久失修,楼梯的窗户上玻璃都已经碎光了,树枝野草探进头来挡住了光,阳光从枝叶间洒落在地上印出斑驳的影子。

顾裴远的房间在二楼最边上一间,红色的门上漆都掉光了。

顾裴远推开门,做了个绅士的邀请礼:“请进。”

林然然笑吟吟走进去。

这个房间面积只有顾裴远书房的一半大,墙上的石灰脱落了,露出里面粗糙的砖。地上倒是抹了一层泛黄的水泥。房间里只放了一张木板床,窗下有一个废弃箱子拼成的书桌。几本书和一件挂着的白衬衫是顾裴远住在此地的唯一个人气息。

屋子里连张板凳都没有,木板床上铺了一张席子,一床深色被褥叠成整整齐齐的豆腐块,看得出许久没有人睡了。

顾裴远把被褥抱到书桌上,腾出床来:“坐床上吧。”

林然然谨慎地看了一眼床:“没有什么奇怪的东西藏着吧?”

顾裴远低咳一声,林然然把他当成什么人了!他道:“我很久没住在这里了。”

“你最近都睡谷仓?怎么不住在宿舍啊?”林然然心疼道。

宿舍里虽然简陋,也好过那谷仓,四处透风,连张正经的床都没有。

“嗯,那边清静。”顾裴远淡淡道。

林然然在床上坐下,那木床很矮,一坐下去就发出咯吱咯吱的声音,席子也很粗糙。林然然饶有兴致地左看右看,房间里陈设简陋,一览无余,可林然然就是十分感兴趣。

她想象不出顾裴远住在这里的样子。顾裴远一副翩翩贵公子的模样,跟这个简陋的宿舍格格不入。不管是临安城的小楼还是上海的别墅,都比这里要好上千万倍。别说是顾裴远,就是叫林然然自己住在这里,怕是也受不了。

不过林然然很快就知道顾裴远为什么不愿意住在这里了——隔音效果实在是太差了。

几个男知青估计是上楼来换衣服,嘻嘻哈哈的声音从隔壁传来,连意料的摩擦声都能听见。

而且男知青们知道林然然在顾裴远房间里,就总是有意无意在门口探头探脑,想要看看顾裴远跟对象在房间里会干些什么。

有个家伙推挤的太厉害,扑通一下扑倒在门口,就趴在林然然面前给她行了个五体投地的大礼。

林然然宫拱手笑道:“受不起这个大礼,快起来快起来。”

知青们哄然大笑,那个丢脸的家伙挠着头,爬起来傻笑着跑了。

“他们就是这么无聊,不用理他们。”顾裴远走过去把门关上。

林然然倒是没有生气,吐吐舌头道:“还挺有意思的,不过以后要是结婚了,我可受不了跟他们住在一起。”

“你已经想到跟我结婚的事了?”顾裴远凤眸带笑,把林然然拉到身前搂着。

“怎么?你不想娶我啊?”林然然气哼哼道。

顾裴远毫不犹豫:“想。”

“那我们结婚好不好?”林然然突发奇想:“你跟我结了婚,就可以住进我的宿舍了。”

林然然越说越觉得可行,到时候顾裴远就不用在这里受苦了。

见她说得天真,顾裴远轻轻捏了一下她的鼻子:“如果是其他知青是可以的,不过我父亲的事还没有解决,结婚申请不会被通过的。你暂且忍耐一下,我保证,一定娶你回家。”

林然然有些困惑,打个结婚申请很难吗?

正要再问,门被敲了两声,徐长柏的声音隔着门板有些鬼头鬼脑:“远哥,嫂子,咳,你们方便吗?下楼吃饭了。”

林然然脸一红,瞪向顾裴远:“都怪你,关什么门啊!”

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