六零美食养家记 第58节

林然然看着那小半个南瓜，南瓜很老了，里面有不少成熟的籽。林然然捏着那南瓜子眯眼看了会儿，笑道：“嫂子，你别担心，我已经有主意了。”

灶眼里火苗一闪一闪，锅里的水渐渐沸腾了。林然然站在灶前料理那小半个老南瓜，把南瓜籽掏干净，皮切了，南瓜切成小块倒进水里，南瓜本身就够甜了，加一点点盐把甜味儿吊出来。

面粉掺水搅合成面疙瘩，这时候锅里的老南瓜也烂成糊糊了，把面疙瘩拨进去。面疙瘩一掉进南瓜糊里就被烫熟了，等面疙瘩都拨完了，一捞就能出锅。

啥也没加的老南瓜面疙瘩，香味儿能飘到巷子里，把小秋小景都勾进来了。小景身上的蓝色小外套又脏了，小脸却红扑扑的，看着健康又结实。他踮脚在灶台边跟小狗一样嗅嗅，“姐姐，今天怎么没有野兔肉？也没有甜茅根？”

林然然拍开他的小脑袋：“谢三哥也不是天天都能打到兔子的，你怎么这么馋？”

“麻辣兔丁好吃。”小景拉上二姐当同盟，“对吧小秋姐？”

小秋乖巧地在帮忙布碗筷，闻言诚实地点点头：“还有刺泡儿也好吃。”

“那我不也给你们摘吗？”林然然气急道。

“谢三哥摘的大！”小秋小景团结一致。

这些天谢三时不时就往家里送东西，有时候是一篮子蕨菜，有时候是一只野兔，有时候是一篮子新鲜槐米，还有次送来了一大捧芋叶包着的刺儿莓——这时候还不是刺儿莓的季节，也不知道他从哪儿找的。

林然然猜他是为了还那十块钱的人情，按照他这种人的倔脾气，要是不收反而会让他不安，林然然也只好随他去了。自己做了什么好吃的，也会让谢绯偷偷带回家去。

结果谢三的人情还没还完，家里的两个小家伙已经完全向着谢三了，天天盼着谢三今天会送啥好吃的。

林然然气笑了，把一锅南瓜面疙瘩往桌上一放：“你们顶嘴，今晚不做菜了！”

可惜这南瓜面疙瘩香甜得不行，小秋小景喝了一碗又一碗，把肚子撑得鼓鼓的，哪里还管你炒不炒菜。林然然自己也喝了好几碗，摸着肚子直叹气，暗自琢磨了一下。

这南瓜又甜又顶饿，营养丰富还有消肿祛湿利尿的功效，在饥荒年间不仅是救命的粮食，还是治水肿的救命良药。一块南瓜加一点点面粉就能做成南瓜饭或者南瓜面疙瘩。而且南瓜产量高，分量大，还耐存放。她得想办法再多弄一点儿来。

接下去的日子，摘野菜就没那么方便了——轰轰烈烈的春耕开始了。村头大槐树下的广播天天都在喊着口号：“土地潜力无穷尽，亩产多少在人为！”

养了一个冬天的地要翻耕，男人们每天扛着锄头上工下工，饭量一下就大了起来。女人们心疼自家男人，每天翻着花样地做饭，给男人补养失去的力气。可巧妇难为无米之炊啊，家里的米缸都渐渐见了底，大队却迟迟不发粮食。

这下村里人才回过味来，开始认识到野菜的好了。女人孩子们结伴挎上篮子，在田野、山坡上找野菜。也有人抱怨林然然和红霞嫂摘了一个月的野菜，把大家伙的野菜都摘没了。

这话被红霞嫂听见了，问到她脸上：“这野菜又不是你家种的，天生天长，啥叫我摘了大家伙儿的野菜？我跟然然可是每天都到山上摘的野菜，你在咱村责任田边摘，你这才是薅社会主义野菜哪！”

那女人哪里是红霞嫂的对手，被问得夺路而逃。大家伙都笑弯了腰。

不过大家伙暗地里也都想到了，林然然早一个月就开始摘野菜，是不是早料到了大队发不出粮食？难道今年又要打饥荒？这种恐慌的情绪随着存粮的见底而越来越扩大，人们也渐渐消极怠工起来。

虽然有人暗暗地怪林然然早知道消息却不告诉大家伙儿，却也没办法说啥。一是没证据证明林然然知情不报，二是林然然每天摘野菜都是走远路去山上摘的，又没摘村里的野菜，他们也管不着。

村里田埂边、山坡上的野菜都快被挖秃了。河堤边的柳芽儿也被撸了，榆钱儿更是孩子们争相抢夺的美味。

榆钱树长得高，只有最会爬树的孩子才能摘到。看那脏猴儿似的孩子把鞋脱了，双手双腿抱着树干，眨眼间就爬到了树顶，先捋一大把榆钱儿揉进嘴里嚼得香甜，把树下的其他孩子馋得直流口水。

其他孩子纷纷嚷嚷着：“铁蛋，快丢下来啊！”

“哥，我也要吃！”

“铁蛋哥，快丢下来！”

铁蛋儿见自己弟弟和小秋小景都仰头看着自己，这才笑嘻嘻地折了几根长得最密最嫩的榆钱儿丢了下来。孩子们哄然扑上去捡起来，全忙着往嘴里塞。

小秋站在边上笑眯眯看，小景倒是挺蛮横，冲进孩子堆里抢了两根出来，先给小秋：“姐姐，给。”

“你也吃。”小秋摘了一个先塞给弟弟，然后自己也吃了一个。

榆钱儿长得就像是一挂嫩绿色的铜钱，嚼起来脆嫩中带点清甜，不过跟他们姐姐做的好吃的可没法儿比。小景大为失望，扛着这根榆钱儿跟小秋手牵手回家了，也不管铁蛋铁牛在背后大喊。

他们是不缺吃喝的孩子，村里其他孩子可不一样。他们挤在树下仰头眼巴巴地等着铁蛋继续丢榆钱儿呢。也只有在这个时候，村里的孩子爬树上山才不会挨骂。

大自然体谅他们的窘迫，慷慨地给予馈赠。榆钱儿、槐花、刺儿泡、野地瓜、羊□□……孩子们用这些野果子把自己塞个半饱，能给家里省不少粮食哪。把榆钱儿、槐花、柳叶、野菜带回家，掺和一点面粉，又混过了一顿饭。

小景跑回家，气鼓鼓地跟坐院子里摘野菜的林然然抱怨：“铁蛋哥骗人，榆钱一点都不好吃！”

林然然笑眯眯捋了一把鲜嫩的榆钱儿，直接塞进嘴里大口大口地嚼了。唔，一口青草味儿，多嚼嚼就有了回甘。

她把榆钱儿咽下去，笑道：“你嫌榆钱儿不好吃，那姐姐把它变好吃，好不好？”

第64章

浅绿色榆钱被捋进篮子里,仔细挑拣掉枝叶和带虫眼的榆钱,用井水冲洗干净沥干。一盆榆钱碧绿泛着水光，像一盆玉色棋子一样光润喜人。

林然然抓起一把玉米面洒在榆钱上,飘飘扬扬下了一场雪似的,再掂掂盆子让榆钱儿均匀地沾上面粉,就放进锅里蒸。榆钱很嫩,蒸久了就会发黄出汤。水开了一道就立刻取出来,这榆钱儿仍然是那副嫩绿的样子,颜色一点不变。

“好香呀，姐姐给我吃一口。”小景踮脚趴在灶台上看。

林然然好笑道：“这就香啦？还没调味呢。小秋,去院子里摘一把小葱,揪两根香菜。”

“哎！”小秋轻快地跑到院子里，开辟好的菜地边种着小葱、香菜、水芹菜、野薄荷和野茴香，都是林然然从田里挖来的野生香料。

小秋挑鲜嫩的小葱掐了一把，又揪了几根香菜嫩叶，放在井水里洗干净才拿回厨房交给林然然。

林然然已经捣了蒜泥,把小葱切碎,香菜切段，洒在榆钱饭上，再浇几滴香油和老咸菜汤,滚烫的榆钱饭顿时激出一阵诱人的香味。

小秋和小景都已经迫不及待了，门口传来铁蛋和铁牛的声音：“然然姐，我给你送榆钱儿来啦！”

林然然忙招呼他们进来，只见铁蛋铁牛两个满脸黑灰,跟个小花猫似的，身上的衣服也蹭得一块灰一块黄，还沾了不少叶子。两个人合力提着个筐子，里头满满的可不是榆钱儿么。

“你爬树去啦？”林然然一看就知道，拿掉铁牛头上的叶子，嗔怪道，“说了多少遍，让你们别爬树别下水，你们就是不听。”

“嘿嘿，就这一回。我不爬树怎么摘榆钱儿啊？刚才林志峰他们摘不到还想抢我的，被我揍了一顿！”铁蛋挺着胸脯。

林然然奇道：“林志峰他们也摘榆钱儿？”

“他们还摘野菜哪，前几天为了抢村西头小河沟边的野菜还跟金花婶打架了。”铁蛋年纪不大却啥都知道。

不过现在他的心思可不在八卦上，而是抽抽鼻子闻到了榆钱饭的香味儿，铁蛋和铁牛的肚子顿时咕咕想起来，不敢看灶台上的榆钱饭，而是急忙道：“然然姐，这榆钱儿分你一半，我们得回家啦！”

林然然好笑道：“得了吧你们，快去洗把脸洗把手，榆钱饭凉了可就不好吃了！”

林然然还能不知道他们两个，一定是爬树弄得一身脏不敢回家，就想来她这儿躲躲。两个孩子也不是第一次在林然然家蹭饭了，飞奔去洗完手，就跟小秋小景一人一碗榆钱饭，吃得呼呼响。

饭要人多才吃着香，这话对孩子们来说尤其管用。铁蛋铁牛两兄弟人如其名，壮实耐摔打，胃口也是倍儿好。小秋小景跟着他们胃口也好了起来，每次都能多吃一碗饭。

这榆钱饭带着榆钱特有的清香味，拌着咸菜汤和香油特别有味儿，可惜刚才那点儿榆钱一人一碗就没了，这时候大家都是意犹未尽。

等红霞嫂找过来的时候，就看见她家两个臭小子正挽着袖子，跟小秋小景一起围着一筐榆钱忙活。小秋小景干干净净白白嫩嫩，她家两个刚换上的夹衣又是脏兮兮的，跟皮猴子似的你推我一下，我丢你一下，顿时气笑了。

红霞嫂走进来道：“我说咋到了饭点也没见人，又闯祸躲你然然姐这儿来了是吧？”

“妈……”铁牛铁蛋一看见自家妈就心虚，讨好地叫道。

小秋小景也乖乖道：“红霞嫂。”

”哎，好孩子，帮你姐姐干活儿呢？“红霞嫂笑眯眯道。

铁蛋偷偷撇了撇嘴，他妈咋就对他们兄弟俩跟阶级敌人似的，对上小秋小景就这么温柔。

林然然闻声出来了，拎着个小板凳，笑道：”嫂子，你看铁蛋铁牛今天多乖，弄了这么多榆钱儿。“

”啥！你们又爬树去啦？！“红霞嫂的嗓门一下高了八个度。

铁蛋铁牛：“……”

一番鸡飞狗跳后，红霞嫂气呼呼地坐在小板凳上，跟林然然一块儿挑起榆钱来。她点评道：“这榆钱儿又大又密，肯定是村口那棵老榆树的。”

铁蛋铁牛屁股蛋火辣辣的，坐都坐不下，在边上呲牙咧嘴道：“那可不，这树只有我爬得上去！”

红霞嫂一斜眼：“你屁股不疼啦？”

铁蛋哎哟哎哟地跑了。

红霞嫂和林然然对视一眼，忍俊不禁。

这一筐榆钱儿都得细细捋出来，不能弄破了榆钱儿，又得挑干净枝叶，再用井水漂洗干净灰尘，都是琐碎的活儿。

一边仔细捋榆钱儿，红霞嫂一边道：“我听林大军家小姑子说，城里那些学生都不上课了，开始搞啥……搞啥运动，把老师都给□□了。你说说这是啥世道啊？学生都敢□□老师了。”

到底还是来了。林然然没啥意外，把一盆挑好的榆钱倒进井水搅合，立刻浮起来很多细枝叶片：“且有得熬呢。咱们好好过日子才要紧，明天不是要去你娘家坝上村打豆腐吗？咱早点去。”

“是是，你准备带点啥去换不？”红霞嫂压低声音，“你上回给我的肥皂，我正月回娘家带了几块给我娘和大姑子，她们都喜欢着哪。”

林然然嘴角慢慢挑起：“坝上村什么最多？”

“黄豆和粉丝呗。我们村老王头点豆腐的手艺可是十里八村出名的，要不咋都去我们换豆腐呢？”红霞嫂一脸自豪。

林然然笑道：“那行，咱们早早的就去。榆钱儿都洗好了，今晚别开火了，都在我家吃吧。”

红霞嫂甩甩手上的水：“成，还做榆钱饭？我都闻到味儿了。”

林然然笑着摇摇头：“不，改别的。”

要说红霞嫂最羡慕这间这间宅子的哪一点，那绝对就是厨房了。厨房建造得又宽敞又明亮，而且灶台、水缸都一应俱全，青石砌得方方正正。

等林然然搬进来，这厨房又被填满了各种好吃的。灶台上搭着一个小板子，油盐酱醋一应俱全，案板边的篮子里，总有时新菜蔬。米缸里更不用说，白米白面从没断过。米缸边还堆着一筐红薯，两个大南瓜。

林然然拿出一个篮子道：”嫂子你拿去煮汤，我拌窝头去。“

红霞嫂接过篮子：“这不是南瓜花儿吗？这也能煮汤？”

林然然院子里种了两棵南瓜，长得飞快，结了不少花骨朵。把多余的花骨朵都掐下来，摘掉苦味的花蕊花心，就是一道怎么做都不会出错的美味食材了。

“这南瓜花不仅能煮汤，还能做南瓜花饭，跟槐花饭、榆钱饭一样的做法，好吃着呢。”林然然笑道。

红霞嫂哎哟道：“我们家往年也种南瓜，掐下来的都扔了，心疼死我了！”

看着锅里水开了，红霞嫂忙把挑掉花心的南瓜花丢进去。南瓜花一烫就变得有些透明，撒上盐等调料一搅合，再勾芡。

就听林然然道：“嫂子，油在小罐子里，多放两勺，别舍不得放。”

“我还能不知道嘛。”红霞嫂打开小罐子，里面白花花的猪油凝固着，别提多喜人了。红霞嫂用筷子沾了一点儿放汤里涮涮，就把汤都盛了出来放桌上晾着。

林然然那边的窝窝已经捏了好几个。榆钱加上玉米面搅合，捏成倒扣小碗似的榆钱窝窝，一个个摆在案板上，看着分外可爱。

红霞嫂洗了洗手也帮忙捏，一边捏一边道：“你可真成，啥东西放你手里都能做出花儿来。”

林然然笑道：“这又不难。除了榆钱儿，槐花、南瓜花和南瓜都能这么做。”

林然然一边做一边教，红霞嫂也听得认真。这些办法她回头就会转教给其他交好的女人，林然然的这些办法省粮食，今年眼看着就要打饥荒了，大家能省一点是一点吧。

不一会儿，二十个榆钱窝窝就做好了，蒸好后碧玉鹅黄掺和的榆钱窝窝别提多好看了。

林然然又亲自炒了一盘南瓜嫩叶尖儿和一盘凉拌荠菜，就着香甜的榆钱窝窝和南瓜汤，把两家人都吃得心满意足，抹着嘴回味无穷。

特别是铁蛋和铁牛两兄弟，小肚皮撑得溜圆。一样的野菜，然然姐做的就是比他妈做的好吃。明天他可要早早的去捋榆钱儿，他要天天吃榆钱窝窝和榆钱饭！

天才蒙蒙亮，地上的青石板被露水打湿了。林然然牵着小秋小景出门，把院子从外头锁了。红霞嫂也正好出来，挎着个大篮子，背了一大袋黄豆。

见林然然拎着篮子，没准备豆子，红霞嫂道：“你咋没背豆子啊？”