[历史同人] 诸朝来我农家乐 第130章

这么想着扶苏心中的信念更加坚定了，想着自己一定要在后世赚许多的钱币才行，换取多多的粮种，他们的朝代目前看来是天幕连接到的最前的朝代，所以他们的食物也最为匮乏，能够从天幕中获取的好处也最多。

把纱布稍微清一清，刘姨让出了空，她觉得旁边这几位年轻人已经跃跃欲试了，好像都很想自己亲手来操作一下。

和徐雪筠对于几人太过有求知欲而感到不可思议不同，刘姨认为年轻人就是得这样，她年轻的时候不也是什么都得学，当时上山割猪草，下地干活，洗衣做饭，缝补衣服，照顾弟妹，下河捕鱼，他们什么不会做？

这些都是宝藏，刘姨认为和赚了多少钱没关系，年轻人学一学总是好的，没看现在有不少年轻人把自己身体照顾的差劲的不得了，哪里像他们，他们一家子连个头痛感冒的都没有，冬天还能打赤膊去洗冷水澡。

刘姨觉得就是缺乏生活经验，不懂得照顾自己，天天又不运动，又爱吃垃圾食品。

莫名其妙感觉身上被插了一箭的徐雪筠：“......？”

刘邦操作着木架，吕雉帮忙往里面添水。

刘姨见嬴政一直站在旁边，就另找了个话题和他聊：“这过滤出来的水得沉淀一晚上，就成了淀粉水，但是这个淀粉水还不能直接去晒，它还得再过滤一遍。”

这个小伙子前几天来过，她认得的，好像一直都比较话少。

不过刘姨也比较喜欢这样的年轻人，在他们那个年代，油嘴滑舌的年轻人反而不讨好，一般来说干实事的都不怎么说话，油嘴滑舌的都是地痞无赖。

刘姨这算是典型的刻板印象了，不过这种刻板印象竟然还真的对了。

刘·地痞无赖·前泗水亭亭长·现汉高祖·邦。

他要是知道，说不定也得为他自己喊冤，他起码还是个泗水亭亭长呢，放在现代，这不得是个公务员啊。

不过他不知道刘姨的想法，也不知道什么是公务员，所以只是认真的在摇着粉浆。

嬴政问道：“为什么要再过滤一遍呢？”

“因为现在滤出来的淀粉水还比较粗，里边还有一些杂质。”刘姨对这些事情可谓是门清，“我们还是因为提前去了皮，所以只要再过滤一遍，没去皮的红薯皮上面粘了土，有些土很细，它能透过纱布，像那种的都得过三遍，就那——最后沉淀的淀粉下面还是会有泥灰，得用刀削掉才行。”

讲的很细致，嬴政一听就明白了。

就在这说话间，最后两盆红薯浆也被过滤完了。

刘姨看着满满几大盆的红薯淀粉水发愁：“这也不能一直放在厨房啊，碍事，但是放外边，这个天热，估计得发酵了。”

徐雪筠举手，给她找了个好地方：“仓库里面很凉快，虽然有点灰，不过盖上盖子应该就没事了吧？”

仓库是要长久储存物品的地方，所以一般都在背阴处，徐雪筠觉得自己每次进去拿东西的时候都凉飕飕的。

这的确是个好地方，于是几人又吭哧吭哧的把这几大桶红薯淀粉水抬到了仓库里面。

那今天制作红薯淀粉的初步工作就已经完成了，接下来就是等它沉淀一晚上，明天再继续。

徐雪筠还开玩笑：“刚好，你们来这三天，三天后红薯淀粉就做好了，你们就可以拿走了。”

不过徐雪筠瞧着觉得他们都不怎么下厨，也不知道到时候拿走一些红薯淀粉得用到什么时候去。

做完红薯淀粉之后就要做红薯粉条了，这是刚才答应好他们的。

做红薯粉条，刘姨就没有准备让他们等他们的红薯淀粉做好再说，而是准备用去年的红薯淀粉做。

每年农家乐都会新做一批需要吃很久的食材，比如油或者是淀粉又或者是各类五谷，秋天是收获的季节，也意味着有许多食材需要更换，所以这个时候就需要把上一年的沉积食材给使用掉。

所以即使嬴政他们不来，厨师长他们也准备要做一批红薯粉条了。

就这厨师长还发愁呢：“上一年的粉条都还没吃完，今年又要做新的了。”

没办法，口味这个东西很私人，徐家没多少人爱吃，但是又得备着点。

所以厨师长决定今年的粉条少做一点，可以给他们做一点别的花样，比如红薯粉皮或者红薯芋圆。

粉皮可以晒干等吃的时候用水泡一下就好，炒着吃炖着吃都行，红薯芋圆可以加在仙草冻里面，也好吃。

不过眼下最重要的还是消耗一下上一年的红薯淀粉，刚好这几位客人看上去都对红薯淀粉制品感兴趣，厨师长决定今天晚上给他们来一个红薯淀粉大餐，争取一下子吃的够够的。

比如红薯焖子，红薯鸡蛋饼，烤苕皮，红薯粉滑肉，还有小筠点名要吃的酸辣粉。

“做红薯粉条其实也简单。”在厨师长嘴里，做饭就没有难的地方，“先把红薯淀粉用温开水给化开，这一步只要加少少的一点水能让它化开就行。”

在化开之前其实还有一步，那就是最好把大块的红薯淀粉给敲碎，不过厨师长看了一眼，发现保存的比较好，没有半点结块的，都是一些小颗粒就没费这功夫。

“接下来这一步就比较关键了啊。”他特意强调，见众人的注意力都吸引过来之后，指着旁边刚才烧开了一锅开水说道，“接下来就要加水把它搅成糊，不过必须要加开水给它烫一下，加冷水这个粉条就做不成功了。”