都市小神厨 第0222章 天外的天

苏紫依的义愤填膺自然招来很多人回头，那位非主流发型的男孩转头笑了笑，戏谑地说道：“姐姐，小炒肉各地都是一个味道吧，如果不是那个味道还能叫小炒肉？”

苏紫依反唇相讥：“若是吃惯了垃圾，再给他好吃好喝的，他也只会觉得好吃好喝的就是垃圾，完全颠倒过来也是有的！”

非主流一笑：“那姐姐给我做一道这样的美食，我倒想看看姐姐平日里吃的小炒肉跟我吃的垃圾有什么不同！”

苏紫依白了他一眼：“姐姐我没空，吃不着只是你没有那个口福！”

“哈哈！”非主流大笑了一声：“姐姐不会只是嘴上逞能吧，你知道小炒肉怎么做吗？属于那个菜系？”

苏紫依实在受不了这个非主流脸上的鄙夷和挑衅，把锅姐往前一推：“锅姐，你做一道小炒肉，让这没见识的小子闭嘴！”

锅姐并没有炫耀什么的意思，对于非主流男孩原本只是忽略而已，就这么地被苏紫依往前一推，锅姐回头嗔怪地看了一眼苏紫依，转头对那非主流男孩说道：“人外有人，天下你没有见识过得东西多着呢！”

谁知道非主流男孩得寸进尺，闻言一笑：“嘿嘿，我就想见识见识你们口中的小炒肉，顺带着看看人外的人，天外的天！”

一旁的青春痘女孩胆子小，轻轻拉了拉非主流，转头对锅姐说道：“姐姐，我们这位同学家里自小就开着湘菜馆，在做菜上是我们班里最有话语权的人了！”

小姑娘的意思大抵是让锅姐他们知难而退，可是当锅姐听到话语权三个字，笑了笑：“这里没有厨具，说什么都是白搭，不过是给嘴巴寻开心罢了！”

非主流完全没有想到锅姐的这番回答，似乎气的笑得起来：“得，啥话不说了，对面那家湘菜馆是我叔叔开的，我今天就借一回他家的后厨，你敢做吗？”

锅姐一笑，转身出了咖啡厅，直奔对面那家名号叫做“湘悦居”的湘菜馆。

“慢着！”苏紫依见锅姐亲自出手了，顿时有了底气：“菜做得了，得请人来品尝，可不能你说了算！”

非主流也是自信满满：“那当然，但凡有人说你们做的菜比我叔叔家做的正宗还好吃，我给你磕头赔罪！”

苏紫依正要应下，门口的锅姐闻言粘住了身形，回头说道：“磕头就不用了，只是让你看看人外的人和天外的天！”

锅姐的霸气似乎影响了周围的人，那青春痘女孩子又拉了拉非主流，可是事已至此，非主流也只有硬着头皮撑着了，何况在他心里不觉得自己会输。

湘悦居是一家市里有名的湘菜馆，对于非主流男孩的请求，甚为亲叔叔的菜馆老板毛守恒自然不好拒绝，据说那个漂亮的小姑娘可以烹饪出比自己菜馆还正宗美味的小炒肉，毛老板自然是一笑置之。

小炒肉的烹饪讲究的一是食材，二是火候，也是最能见湘菜水平的一道家常菜了。

食材自然不用说，处在市里有名的湘菜馆里，“隔纱”五花肉随便取用。

一般的湘菜馆里小炒肉所用的五花肉要先焯水定型再切，而锅姐根本就省去了这一道工序。

凭借着超凡的烹饪基本功，拿起选好的肉就开始切片，而且片片均匀，用刀身斜着一按，肥瘦相间的五花肉呈现出一种美丽的和谐来。

不用看后面的，紧紧是这个切肉片，毛守恒和给主流男孩就互相望了一眼，看来今天遇见的这位看似年轻漂亮的女孩不仅仅是嘴上会说，手上功夫也硬得很。

锅姐并没有藏拙，所有的烹制小炒肉的过程一气呵成，如行云流水一般，非主流男孩的脸色有些不一样了。

不久，一盘色泽红亮的小炒肉便放在了毛守恒和非主流等人的面前。

“这道菜应该和陈东师傅的小炒肉差不多一种级别，你们尝尝？”苏紫依眉头一挑，说话不忘记带上陈东。

锅姐倒没说什么，越是简单的菜考验的越是厨师的技艺，调味料什么的几乎都差不多，难就难在用同样的调味料烹制出不同味道、不同口感的菜肴来。

毛守恒分开一次性筷子，脸色严肃的夹了一块，轻轻一咬，细嫩的肉和着青椒和豆豉的香味，看着油量，却一点都不腻人。

非主流仔细地盯着自己叔叔脸上的表情，但见毛守恒神色舒缓的突然闭起了眼睛，嘴里细细的咀嚼仿佛不舍得吞咽似得，这个表情几乎跟厨王大赛里评委们品尝陈东的小炒肉一样的表情。

心道一声完了，非主流不死心，抓起筷子夹了一块扔到口里，耳边传来了叔叔毛守恒的声音：“梗段，几好恰滴！”

苏紫依一头雾水：“锅姐，他说什么？”

锅姐看了看苏紫依，笑了笑：“他说纯粹，真好吃！”

一听这话，苏紫依喜笑颜开，转头一瞥，却见非主流男孩呆住了，脸上表情既有享受，又有些难以置信。

“怎么样？小子，天外的天见着了没呀？”苏紫依笑问道。

“你们是……”毛守恒的声音激动地有些颤抖：“我小时候吃过一回这种味道，那是湘菜已故大师李湘成老先生最得意的一次烹饪，那年，我才十岁，但是我永远忘不了这个味道。”

锅姐对现当代的烹饪大师所知道的不多，见毛守恒真情流露，推崇备至，也相信确有这样的人物。

不过厨之一道，越往高深处走，越是困难，美味也需要伯乐，高出几个层次的美味一般人还真品不出来其中的细微差别。

在厨道上，除却食神府不多的几位前辈来，锅姐一向是自负的，只是不再争辩罢了，这凡尘俗世还真找不出什么能让锅姐正视的对手来。

看着毛守恒叔侄两个的表情，旁边的人也都纷纷拿起筷子，仿佛一眨眼的功夫，锅姐烹制的这盘小炒肉除了色泽红亮的油以外，早已不剩下什么了，连一颗充为辅料的辣椒都找不到……