山海小卖部 第8章

“这个东西可以明目清肝，又有营养又好吃。”

戚守撇了一眼，满脸不屑:“苦的。”

“焯水后不苦，凉拌的才微苦回甘，”今天收获颇丰，林含章很是高兴，“拿来打猪肝汤，瘦肉汤，或者用油盐清炒，都很好吃。”

戚守不置可否，他记得这东西有股药味。所有山里长的野东西，他都不咋爱吃。以前他没吃的就会摘野菜来煮，洗干净了一锅乱炖，汤煮出来都是诡异的深绿色，一股寡淡的草腥味，吃完整个人都快升天了。

好在他虽然不喜欢，也没有表现出不耐烦，很有耐心地叉腰站路边等着。

林含章也没好意思让人等太久，薅了两把枸杞芽就赶紧上来了，一路上边走边喋喋不休:“好久没吃过枸杞芽了，超市里卖二三十块一斤，还又瘦又老。这个就很嫩，回去拿盐水泡泡，直接用蒜片爆香，油盐清炒，味道很清爽……”

戚守很敷衍，半句话都不想接。

很快就到了山脚下，林间的小道直通林含章家后院，他遥遥一指:“到了，那是我家。”

不远处一座青砖的小楼被花树半搂半抱，底下铺着两层青石板，古拙典雅的伫立在绿野间。

身畔的戚守肢体微微一僵，他有些愣住了，林含章还沉浸在喜悦当中，并没有察觉异常。

“这是……你家？”他脸色有点古怪。

“是啊，好久都没回来过了。他们说我是在这个房子里出生的，直到快上学了才搬走。那时候太小了，我都没啥印象。”

不过……他上下打量了戚守两眼，对方看起来比他大:“你小时候可能见过我呢。”

“没有。”戚守摇头。

“好吧。”林含章打开门，邀请他进屋。

戚守把背篓卸下，接过他递来的水，一口气喝干净了，喉结不停上下滑动。林含章挑了两只大的竹笋拿进厨房，又去冰箱里挑了一块咸肉和腊肉，头也不回的对他说:“饭点了别回家吃了，你帮了我大忙，这顿饭一定要赏光……”

戚守闷闷回他:“借用一下洗手间。”

“在后面……哎，”回头一看，他已经不见了，就好像对这里熟门熟路，径直穿过廊道绕去了后边。

没一会儿再看，又出来了，额头发间滴着水珠，看样子是洗了把脸。林含章正把咸肉切块浸泡，准备开火煮腊肉。

“你歇着吧，其他的交给我。”

他从冰箱里拿了瓶可乐递给他。

“外面那块荒地是干什么的？”

荒地？哪儿有荒地？林含章一边掐蕨菜顶端的小拳头，洗干净准备焯水，一边恍然大悟，新开辟的菜园子这两天没管，恐怕杂草又长出来了。

“哦，你说门口那块地啊？那是我刚翻耕过准备拿来种菜的。不过这两天天气不好，又下了雪，就搁在那里了……”

门口没有回答，听脚步声戚守是出去了。

“你别走啊，我做饭很快的。”

外面传来可乐被放气的“呲”一声，林含章悬着的心这才放下了。

他把笋衣剖开，取出来圆润饱满的竹笋滚刀切，打算做个腌笃鲜，蕨菜炒腊肉。

腊肉是他妈找熟人定的，乡下自己家杀的过年猪，用松树枝熏烤，有一股独特的烟熏风味。

十几分钟后腊肉就煮成漂亮的金黄色，散发出阵阵醇厚的油香，就连在外面忙活的戚守都忍不住吸了吸鼻子。

林含章先是取出一个砂锅，加清水煮沸后把咸肉排骨姜片丢进去，转小火慢慢炖煮后，才开始炒其他的菜。

水蕨菜焯水后他掐尖尝了一点，不苦，还有点甜滋滋的回味。

腊肉切片后呈现出一种红亮诱人的颜色，肥肉薄薄的几乎透明，瘦肉嫣红如玫瑰。林含章先将腊肉放入锅中煸炒，直到油脂逐渐渗出，腊肉表面变得微微卷曲，然后有条不紊的下蒜片，姜丝，辣椒。

香味一阵比一阵诱人，戚守都忍不住跑到厨房门口，想看看他到底在炒什么，怎么这么香。

“呲啦——”林含章把焯好的蕨菜倒了进去，大火翻炒。

他看起来就和五星级酒店大厨一样，身经百战，说不定真能把难以下咽的野菜变废为宝，戚守内心不由对他起了点期望。

不知道过了多久。

“开饭啦。”

终于，餐厅传来呼唤的声音。

门口有个小水管，和人等高的水池子，本来是洗菜收拾用的，戚守搓洗干净手上的泥巴，又在草地上擦干净鞋底，这才迈步进了屋。

除了炒腊肉和腌笃鲜，林含章还做了个油盐炒枸杞芽，葱香土豆片，那野葱是昨天剩的，本着不浪费的原则，林含章强行将它和嫩土豆安排在一起，有点像胡拼乱凑的媒婆。

简简单单三菜一汤，炒成琥珀色的腊肉，清香扑鼻的腌笃鲜，新鲜嫩绿的枸杞芽，却犹如拉开了一场饕餮的盛宴。

戚守先尝了一口蕨菜炒腊肉，筷子一顿。

有一股油脂在齿间爆开，裹着咸香滋味瞬间在口腔弥漫开来。肥肉软糯香醇，在舌尖融化，瘦肉紧实有嚼劲，而且越嚼越香……

鲜嫩蕨菜吸饱腊肉锅气，脆生生裹着油汁汁。

林含章舀了一碗腌笃鲜递给他，这道菜他最后还加了滚刀的莴笋块进去，为奶白汤汁增添了一份嫩绿的春天色彩。

戚守接过去，先喝了口汤，忍不住赞叹了一句:“好鲜。”

林含章原本满含期待的望着他，这下狡黠一笑，露出两个匀称的小酒窝，显出几分少年人的洋洋得意。

戚守顾不上看他，已经被这碗汤折服了。不仅这汤汁柔滑鲜香，冬笋也吸收了肉的醇厚，原本的清甜中新增了咸鲜，清爽脆嫩，香浓入味。

他一连吃了三碗饭，就连他深恶痛绝的枸杞芽，带中药味的枸杞芽，也忍不住多夹了几筷。虽然还是带有一点微苦，但是占据他口腔更多的，还是那股脆嫩回甘的清甜。

这还是野菜吗？这是堪比国宴的美味珍馐啊，他前几十年的菜好像白吃了。

这一顿饭可谓是宾主尽欢。林含章也没料到戚守胃口这么好，把剩下的菜全部吃光了，直到听见他打了个饱嗝儿，才试探地问了一句:“你吃饱了？”

如果没饱，家里还有面条。

“嗯，”戚守耳根不易察觉的有点发红，他摸摸肚子，“你做的菜很好吃。我很久都没有吃过像这样的一顿饭了。”

“那你以前吃什么？”林含章又被勾起了好奇心。

“小的时候吃百家饭，经常跟着黄老头到处蹭。”

“啊，你怎么这么惨？”林含章吃了一惊，“你就一直这么…这么…”

听起来，是个没妈的孩子。怕打击到他的自尊心，他不太敢把最后两个字说出来。

戚守一副泰然自若的样子，看起来并不介意。

“也没有一直，后来有能力了我就想办法开荒种了地，种粮食蔬菜，想吃什么都是现成的。”

不过都要自己烧火做饭，他的厨艺可以说是简单粗暴，通俗来讲叫“水煮大杂烩”，指把一切看得见的食材丢进开水里煮。有时候农田又忙，更是连水煮大杂烩的时间都没有，经常摸几个萝卜红薯路上边走边啃。

林含章的眼中早已溢满了同情，天啊，原来是个小苦瓜，这下连他的三白眼都不觉得凶狠，反而显得楚楚可怜起来。

“你以后想吃大餐了可以来找我，咱俩搭伙，”他眼神柔软泛滥:“反正做多了我一个人吃不完，而且，两个人吃饭更有胃口。”

戚守看样子是认真思考下一下。

“对了，”他一边收拾碗筷，一边想起来什么，“你住在哪儿？也是在山上吗？”

早上除了那座破庙，好像也没看到其他的人家。

“嗯。”他看不见的背后，戚守摸了摸鼻子，心虚地应了声，继而左顾右盼地转移话题。

饱暖滋养了肠胃，他的内心也产生了一丝久违的松弛，从高冷拽哥变成了有点话唠的拽哥。

“温度马上要起来了，你要种菜的话得抓紧。”

“不急，我还在育苗，那种子还没发芽呢。”

“没发芽？我看客厅那秧苗都长出来了。”

“什么？”林含章既惊又诧，忙不迭丢下手里的碗跑出去。

他拉开玻璃斗柜，里面是培育的番茄秧，黄瓜秧，辣椒苗，只见番茄和黄瓜舒展着毛茸茸的嫩叶，已经长成了巴掌大翡绿色秧藤，那辣椒也差不多两指高，快要冲破柜顶。

“这是什么神奇种子，长这么快？”

林含章瞠目结舌，他仔细数了数，发芽率居然达到了百分百，不仅每一颗种子都存活了，而且藤条生长的异常茁壮。哪怕他没以前没种过菜，也隐约感觉到不对劲。

“你在哪里买的种子？”戚守问。

林含章回过神来:“就镇上，那个…那个山海小超市。”

“山海小卖部。”戚守重复了一遍。