守陵娘子山食纪 第202章

  “也行。”邬常安没意见，“我今天吃肉还真吃腻了，差点给我撑吐了。”

  “我也是。”邬常顺哈哈笑，“就没这么痛快地吃过肉。”

  陶椿心想你们的吃相都把陵长吓到了，肯定痛快。她去邬常安之前睡的屋拿出小泥炉和小钵，端到灶房烧两块儿炭加热骨胶。她把猪头提进来，擦干水分后，用毛笔沾骨胶刷在猪头上，猪头上的毛没刮干净，毛茬摸着扎手。

  姜红玉看她两眼，问：“弟妹，你这是……”

  “我看看骨胶能不能脱毛，要是可以，等闲下来了，我再熬一锅骨胶用来脱鸟毛，之前的卤鸟挺好吃吧？”

  姜红玉点头，“就是肉少，毛也难拔。”

  陶椿等猪

  耳上的骨胶干了，她沿着边剥出来一个缝，骨胶干了硬巴巴的，一扯能把一整张扯下来，“欻”的一声，陶椿头皮一麻，这声响听着太痛快了。

  姜红玉移一个油盏蹲过去，说：“快看看，猪毛拔干净了吗？”

  陶椿摸一下猪耳朵，比邬常安身上的皮还光溜，毛茬都拔下来了。

  “这倒是个好法子，我以前咋就没想到？还是你脑袋瓜子灵光。”姜红玉不得不佩服。

  “我也是今天才想到。”陶椿说，她把钵底剩下的骨胶都涂猪头上，再把撕下来的干巴骨胶掰碎丢钵里再加热。

  姜红玉用猪板油熬出一大罐油，又接着熬猪肥油，她坐灶前烧着火，看陶椿抱着猪头剥骨胶。

  猪头上的毛茬弄干净了，陶椿拿刀在猪头上划出一道道口子，再用昨晚炒的椒盐拌上水抹上去。

  “猪舌要切下来，这东西容易坏，不能熏。”姜红玉说。

  陶椿照做，说：“明天就炒吃了，还有猪内脏，赶在你跟我大哥走之前，我们都给炖吃了。”

  “你跟老三在家慢慢吃，我跟你哥少吃两顿不会吃亏，我们自家人还分啥吃亏沾光。”姜红玉不计较这个。

  陶椿应一声，但没改变主意。

  第二锅猪油熬好，第一锅猪油已经凝固了，今年的猪肥，熬出来的油白花花的，比往年的都要细腻。

  陶椿把猪头也腌好了，她提出去递给邬常安，见他们兄弟俩也弄得差不多了，就准备烧洗澡水。

  邬常安和邬常顺身上又脏又臭，明天还要去杀猪宰羊，兄弟俩不急着洗澡换衣裳，但不洗澡上不了床，他俩只能在邬常安之前睡觉的屋里睡一夜。

  隔天吃了早饭，邬家兄弟俩又冒雪出门了，陶椿和姜红玉在家煮雪水把昨儿换下来的衣裳都洗干净挂出去，余下的时间就在外面猎鸟练箭。

  这天，邬家兄弟俩又忙了一天，傍晚的时候挑回来一筐猪肉、两筐牛油、三十七斤牛肉和一张黑羊皮。

  “今年只宰了两头牛，每家分了三四十斤肉。”邬常安说，“这筐肉有九十几斤，其中七十斤猪肉是陵里分给你的，一是我们做出了转盘，当时年婶子承诺给我们二十斤肉，二是你从定远侯陵带回来一万多斤番薯，年婶子许诺给你五十斤肉。剩下的二十几斤就是一挂羊肠和两节牛肠子，你爱吃这东西，我跟陵长讨的。”

  邬常顺站在檐下不晓得该说什么，他记得陶椿是中秋节后进门的，这还不到四个月，她不停地往家里拿粮拿肉，家里的粮缸装的都要漫出来了。

  “老三啊，你娶了个好媳妇，连带我们两口子都跟着沾光。”邬常顺忍不住感叹。

  “我们都吃弟妹的软饭。”姜红玉说。

  “可别这么说，家里没有闲人，都有出力。”陶椿摆手，她发表一下感言：“今年是个忙碌的丰收年，我们明年再接再厉，让家里谷仓满满，年年有余粮，再也不为口粮忧心。”

  说罢，陶椿伸出手跟邬常安击一下，她看向姜红玉，姜红玉意会，立马伸手跟她一击。她也不晓得这是哪门子的礼节，巴掌互击的声响的确让人身上有力量。

  轮到邬常顺，他犹豫了一下，这是弟妹不是妹妹，不过他还是伸出手轻碰一下，没有扫兴。

  流程走完，陶椿安排臭烘烘的兄弟俩继续腌猪肉，她提走羊肠子、牛肠子和猪肠子，装了两盆才装下，她跟姜红玉把灶洞里草灰都铲出来，又是搓又是洗，洗了五遍才洗干净。

  邬家兄弟俩把肉腌的腌埋的埋，都收拾妥当了，赶忙脱下脏臭的衣裳先舀水洗澡。

  妯娌俩这才开始做晚饭，羊肉切片煮半锅粉条汤，吃的时候再舀一勺醋拌汤里，羊肉汤又酸又鲜，爽口又暖身。

  睡之前，陶椿把羊肠丢锅里添上水，猪肠和牛肠塞罐子里，灶洞和火炉同时开火，干柴加木炭，炖上一夜，早上醒来就能吃了。

  “这种日子真是舒坦，要不是小核桃还在我娘家，我真不想出远门。”姜红玉坐在床边，说：“难怪年婶子和陵长看重弟妹，太能干了，我要是陵长，我也愿意事事以她为先。你们老邬家真是王八翻身，娶了个金蟾进门。”

  邬常顺：……

  什么王八翻身，实在难听。

  “我明天嘱咐老三，叫他好好待他媳妇，别惹她生气。”他心想总不能陶椿在陵里受尊敬，在邬家受委屈，他跟他媳妇是不会去惹陶椿，陶椿要是不高兴那指定是老三没伺候好。