守陵娘子山食纪 第21章

  两串鱼刮完，雨下大了，陶椿赶忙进屋，外面的一摊东西让陶青松去收拾。

  陶青松端盆倒鱼腥水的时候听见脚步声，他高喊一声：“谁回来了？”

  “青松快来拿鱼，我提不动了。”冬仙喊。

  冬仙又提了半桶鱼回来，跟前两串鱼不同，这半桶鱼个个快有胳膊长，两条大草鱼，一条黑鱼，最大的一条是鲶鱼，陶青松拿秤称了下，快有十斤了。

  “爹和二叔在山弯里拿锹砍鱼，妹夫跟我两个兄弟扯着网往下游走，打算从王爷墓往上走一趟。”冬仙说，“上游的雨估计下的大，河里的水流得又快又急。”

  “你跟二妹在家里做饭，我过去看看。”陶青松不放心。

  “行，你再提两个桶去。”冬仙说。

  陶青松这一走，一直到半夜才回来，其他人也跟着回来了，每个人手上都提着鱼。

  春仙跟秋仙把网里的鱼倒地上，陶桃站在一旁兴奋地说：“这有上百斤了吧？”

  “肯定有。”秋仙点头，“婶子，我回去喊我娘过来，这些鱼今晚就要收拾出来，搁到明天就臭了。”

  “行。”陶母应声，“今夜赶工把鱼收拾出来，我们三家分一分。”

  “不急这一会儿，先吃饭吧，都不饿啊？”陶椿出声，“锅里的汤都要炖干了，手上的活儿先停一停，洗手吃饭。”

  “先吃饭，今晚都在我家吃。”陶父开口，“家里做的饭有多的。”

  “尝尝我家二丫头的手艺，她在山外跟她姨母学了好几年。”陶母兴冲冲道。

  邬常安朝灶房瞥一眼，海口都夸出去了，他倒要看看女鬼做的饭能有多好吃。

  雨停了，月亮又出来，屋外月色好，陶青松搬了饭桌出来，打算夜饭就在屋外吃。

  一大盆浓白的猪腿肉汤端上桌，邬常安嗅了一口，味道还不错，但也没有迷魂汤的味道。

  “这锅鱼汤炖的好，只有香味没啥腥味。”陶母说。

  “鱼腹上的黑膜最腥，我都刮了。鱼炖汤之前还用猪油煎过，煎过的鱼味道香。”陶椿解释，“还有一锅酸笋鱼片汤，只差煮鱼片了，一盏茶的功夫就好。”

  “娘我跟你说，二妹的刀工可厉害了。”冬仙是实打实的佩服。

  鱼片倒进鱼汤里煮，锅里大火烧着，不过十息的功夫，锅里的鱼汤沸腾起来，薄如蝉翼的鱼片卷翘起来。

  “可以舀起来了。”陶椿说。

  冬仙立马拿竹篦子，捞出鱼片倒酸笋汤里。

  陶母这才看清鱼片，她点头说：“刀工是不差，看来在山外没有偷懒。”

  陶椿笑一下，说：“嫂子，洗锅烧油。”

  冬仙依言照做，陶椿跟她说过酸笋鱼片汤的做法。

  陶桃换了衣裳也钻进来了，她往锅里看，“还炒菜吗？”

  “不炒了。”陶椿往食柜里指，说：“猪腿骨在里面放着，肉剔了，只剩骨头了，我跟嫂子用锯子把骨头锯断了，你拿出来吃骨髓油。”

  陶桃嘻嘻一笑，她忙去开食柜，“我最喜欢吃这个了。”

  猪油烧沸了，冬仙擦干木勺小心翼翼舀半勺，左手抓一把带有花椒叶的青花椒丢勺子里，刺啦一阵响，扑鼻的椒香弥漫开。

  两勺青椒油，一勺辣椒油相继淋在鱼片上，酸笋鱼片汤顿时披上一层油亮的颜色。

  “走，出去吃饭。”陶母端上盆子率先往外走。

  冬仙手脚利落地又盛一大盆米饭，她也跟着出去，“二妹，你走路慢着点啊，我喊妹夫来扶你。”

  “不用他，我能走。”陶椿迅速拒绝。

  “二姐，张嘴。”陶桃舀一勺猪骨油喂过去，“你尝尝，比猪脑花还嫩。”

  陶椿顺势吃一口，她拉着陶桃往外走，出门就看见邬常安走来，她摆手示意不用他扶。

  邬常安也是被迫的，在座的都是她的娘家人，他再抗拒也要把面子活儿做好，不然会让老两口脸上无光。

  “忙活一晚上，估计是身子活动开了，腿脚消肿了不少。”陶椿笑着说，“我不用人扶，多走走多动动，说不准明天一早就能走能跑了。”

  邬常安闻言止住步子。

  “二妹，今晚让你受累了。”春仙客套道。

  “什么受累不受累的，别说客套话，我们也没闲着。”陶父开口，“人来齐了，不等了，这就吃饭。”

  陶椿姐妹俩挨着冬仙坐下，冬仙给两个姑子盛好饭，她先挟一筷子鱼片吃，鱼片薄薄的，鱼肉却不松散，还不用剔刺，这道菜吃着着实方便。

  “这是啥鱼？鱼肉怪嫩。”陶仁问。

  “草鱼和黑鱼，我嫂子提回来的四条鱼，除了鲶鱼，另外三条都切成鱼片了。”陶椿接话，“小叔，吃着还行吧？”

  “行，这也是在侯府学的？贵人吃得就是精细。”陶仁拿勺子舀一勺子鱼片。

  “你小叔不会吃鱼，又喜欢吃鱼，十次吃鱼九次卡刺，你这道菜可做到他心坎上了。”陶母说。

  “以后我再回娘家，只要小叔别看见我像是没看见一样，我腾出空还给你做这道菜。”陶椿趁机说。

  “咋回事？”陶父问。

  陶椿朝她小叔看一眼，说：“没啥事。”

  陶仁笑一下，他跟邬常安说：“姑爷，我这侄女是个厉害的，不是个肯吃亏的主儿，你能让就让让。”

  邬常安咽下嘴里的肉，这会儿只能点头。