回到牧场当饲养员 第51章

  时闻没想到还有这种黑科技产品，他拿了一个铁皮斗，放在手里翻来覆去地看。

  这个铁皮斗有点像垃圾铲，只是前面带着密密麻麻的梳齿，摘韭菜花的时候，只要将梳齿梳入韭菜花的花薹中，轻轻往上一抬，完整的韭菜花就能被梳下来，掉进后面的铁皮斗里。

  比直接动手一朵朵去摘，要方便快捷多了。

  时闻试了试，一会就摘到了半斗韭菜花。

  他刚开始用，不太熟练。

  傅蒙和常青青的动作就比他快多了，两个小孩干得也比他麻利。

  不一会，大家一共收集到半袋韭菜花。

  常青青掂了掂袋子：“差不多够了。时闻，你的材料准备好了吗？”

  “准备好了，昨天新买了一个两个密封罐，辣椒和洋葱也准备好了。”时闻停下手中的动作，“要去做韭菜花酱了吗？”

  常青青笑：“对，我们先去做韭菜花酱，让他们爷仨在这里继续摘。”

  傅蒙毫不在意地挥手：“去吧去吧，剩下的交给我们。”

  傅蒙的女儿扭过头来，脆生生地说道：“我们摘得可快了。”

  时闻乐了：“好，那就交给你们了。”

  常青青带时闻去厨房做韭菜花酱。

  新摘下来的韭菜花放到大盆里清洗干净，摘去杂物，再用厨房纸巾吸干净水分就可以开始做了。

  常青青从摩托车的后备箱把自己带过来的绞肉机拿过来：“手工切太费劲了，特地给你带了个绞肉机。用这个绞肉机轻轻一绞，很快就能绞好。”

  常青青说着，将绞肉机打开来展示给时闻看：“我在家已经洗过晾干了，里面无油无水，你自己做的时候也要注意一下，不能沾上油水。”

  时闻连连点头。

  常青青将韭菜花放入绞肉机里，开机，绞了几秒，看了一下，而后给时闻看：“绞到这个程度就可以了，得保留一点颗粒感，不能绞得太碎，不然全泄成汤了。”

  常青青手把手教时闻做韭菜花酱。

  包括她自己的秘诀——往韭菜花里放洋葱和辣椒，都一起告诉了时闻。

  洋葱的口感微甜，可以中和韭菜花的辛辣味，让回味更加丰富。

  辣椒就纯属个人口味了，喜欢吃辣的放，不喜欢吃辣的则不放。

  时闻属于喜欢吃辣的那一类。

  就在他们干活的时候，外面传来狗叫声，同时伴随着一个男声：“时闻在家吗？”

  时闻一听就听出来了，这是张德元的声音。

  他跑出厨房探头喊：“我在厨房呢，张哥，你进来吧。乐娃，别叫！”

  张德元走进厨房，一进来就说：“嘿，你们这味儿可真够香的。”

  常青青抬头笑着打招呼：“张哥。我们做韭菜花酱呢，你家做了没有？”

  张德元：“我家的韭菜花早被那群羊啃光了，我老婆刚刚还说呢，找时闻的时候，得顺便从他这里薅一点韭菜花回去，要不然今年都没有韭菜花酱吃。”

  时闻笑道：“你尽管薅，开车来薅都没关系。”

  大家一齐笑起来。

  张德元说正事：“你要买的那羊，我有个朋友刚大规模收了一批。他说可以转手卖给你，任你挑，不过得加点钱，他收是十六块收上来，你去他那挑，得付十八块的价格。你要是感兴趣，我们去看看？”

  时闻点头：“这个没问题，我能接受。”

  常青青看向时闻：“你又要买羊？”

  时闻点头：“最近比较有空，我也积攒了一定的经验，就想买一批半大的羯羊，育肥了，过年的时候卖出去。”

  羯羊指阉割过的公羊，市场上大部分羊肉都是羯羊肉。

  常青青闻言倒是颇为赞同：“你这牧场够大，草也长得好，多养点羊比较划算。”

  时闻：“是啊，前两天还有人在微信上问我，我的牧场要不要租出去？我就在想，要不干脆买一批羊回来，我自己多养一点，反正放在牧场里散养也不费什么事。”

  几人聊着天，韭菜花酱就做好了。

  新做好的韭菜花酱得密封好，放在冰箱里或者阴凉的地方，发酵一段时间再吃。

  那样才有独特的酱香味，没那么冲。

  时闻跟张德元约好了时间，跟他去另一个大羊贩子那边。

  那个大羊贩子名叫木拉提，住在另一个市下面的镇里，他们从这边开车过去，得开差不多三个小时。

  跟张德元不同，木拉提专门收购羯羊，现在做大了，还专门成立了畜牧公司，每年经他过手的羯羊有数十万只。

  他的好些羊杀好后，还能远销海外。

  时闻这个生意只是小生意，只是因为张德元介绍，木拉提才愿意接这个生意。

  要不然，他都不太想费这个劲。

  时闻和张德元赶到地方，大家互相介绍后，木拉提没说废话，直接带他们去畜棚里挑羊：“现在畜棚里的羊有一万七千一百只，你可以随便挑，挑好了，我免费给你运回去。”

  时闻点头：“那我就不客气了。”

  时闻接过喷漆，走进畜棚，仔细察看畜棚里的羊群。

  他捏羊背，看身条，看牙齿，看蹄子，几秒钟就能看完一只羊。

  等挑过了几十只，他才用喷漆，标记第一只挑好的羊。

  木拉提和张德元在畜棚外面并肩站着，见到时闻熟练而准确的动作，木拉提说道：“这眼光真是毒辣，难怪第一年就做得那么大。”