洛阳农牧事 第111章 驴肉火烧

  第111章 驴肉火烧

  陆地主当晚从儿女口中得知几个孩子到楼家之后发生的事，他跟妻子说：“傅如意还是上心了，去年她拒绝来我们家当夫子的时候，一再强调无法胜任夫子一职，也没有授人学识的本事，今年她变着法激发孩子们学字的热情，着实是费心了。”

  “她对跟她来往的人是有要求的，这种人往往对自己也有不低的要求，她对自己有要求，就做不来敷衍的事，总要让她自己满意才行。”刘阿婶跟如意打过几次交道，能看出她的性子。她笑道：“你给孩子们寻到一个好夫子，她已经对教授学生的事上心了。”

  陆地主惬意地点头，傅如意到底还是如了他的意，“明天我亲自给她送一条驴腿答谢，等阿胶熬好，你给她留两斤。”

  刘阿婶答应，她想了想，说：“我收拾一包旧衣裳，你明天一起送过去。她怀了孩子，我估摸着要生在冬腊月，到时候天寒地冻的，尿芥子洗了不容易干，要多准备点。她丈夫长得好，又白又俏丽，也不知道她生的孩子能长多好看。”

  陆地主：“……你是三句话离不了她那个俏丈夫。”

  刘阿婶当作没听见，她起身开箱收拾旧衣裳。

  ＊

  第二天午后，如意从窦家回来，两大包旧衣裳和一条两尺长的驴腿出现在她家里。

  陆地主还在等着，只为见到她亲口道声谢：“昨天的事我都知道了，多谢你费心开我家孩子的心窍。”

  如意开怀一笑，“你这是彻底走上贿赂收买我的路了。”

  “你要是这样理解也行。”陆地主无所谓。

  如意收了笑，说：“不必对我有太多的谢意，我用考核换你家帮工和耕牛来给我干活儿的事，你都肯跟你家孩子说，你比我舍的本钱大。”

  “我费心思教我家孩子是应该的，这是我的本分。你肯费心思引导他们教导他们，这于我们一家来说是情分，我们认这个人情。以后你再有需要帮忙的时候，尽管跟我提。”陆地主郑重地许诺。

  如意应好，她往屋内指指，说：“我尽我的情分去了。”

  陆地主道声请便，他走出门不再打扰。

  半个时辰后，陆大郎和陆茹兄妹五个坐上陆地主的牛车离开。

  如意这才打开两个大包袱，大人小孩的衣裳都有，说是旧衣，连补丁都少有，多数是洗掉色了。她按照颜色把衣裳分类整理，自己留六件，余下的都分给楼母她们。

  “不用再裁布了，把这些衣裳拆了，按照你们各自的尺寸再缝一两件衣裳。”如意说，“洗掉色的不要嫌弃，等桑果成熟，用桑果水再染一道。”

  “陆家真大方，这么多衣裳，至少有三匹布吧？”楼月明才不嫌弃，自从她了解到取麻织布的艰难后，每一寸布在她眼里都是金贵的。

  如意点头，“不止三匹布，估计有四匹出头。”

  衣裳分给婆家人，驴腿分给娘家人。但一条驴腿看着挺不少，分出几段就拿不出手了，如意琢磨着不如做成驴肉火烧饼给娘家人送去。

  为了做得好吃，如意起了砌烤炉的想法，夹驴肉的饼子要是酥脆的烤饼才好吃，软趴趴的蒸饼就少了味道。

  说做就做，如意叫停砌羊圈的父子三人，安排他们上山挖土，挖回来的黄土敲碎再过筛，筛掉沙石和树根草茎，过筛的细土再倒进甑锅里翻炒。

  掌勺的人是楼照水，他头一次见土在锅里炒，好奇地问：“大王，为什么要炒土？”

  “杀掉土里的虫卵和草籽。”如意回答，“这跟收了庄稼之后放火烧地是一个道理，尤其是豆地和麻地，豆子和麻的叶子是虫喜欢吃的，不仅爱吃叶子，还喜欢在叶子上吐丝做茧，叶子落在地里，虫卵也就落在土里了。冬天要是不够冷，虫卵就冻不死，保险起见就在收割后放火烧地。”

  不愧是傅夫子，楼照水乐滋滋地听着。觑着灶房外没人，他握着铲子走到灶前，在她疑惑的目光中，俯下腰飞快在她那张不断开合的嘴巴上亲一口。

  如意在他饱满的臀上拍一巴掌，轻斥道：“不正经。”

  “嗯，你正经。”楼照水抓起她的手，“下手真重，屁股都给我拍麻了。”

  如意：……

  “手麻不麻？”楼照水笑眯眯地问，他嘚瑟地回到灶口旁继续翻土。

  如意笑了。

  土炒得冒泡再换下一锅，前锅炒土后锅烧水，四桶土炒完，家里的老老少少都有热水洗头发了。

  四桶土兑一桶水拌成半干的泥，在挨着灶房的墙上砌烤炉。

  如意指挥楼照水用树墩、树枝和秕壳垒个半腿高的柴堆，“把泥糊在柴堆上，留个口就行。烤炉做成帽子形状的，留出来的那个口相当于是脸的位置。”

  “明白了，傅夫子。”楼照水调侃。

  为砌泥炉，楼家人都围了过来，听见这话，有人低头偷笑，有人笑眯眯地看向如意。

  如意丝毫不窘，她床上床下教楼小羊不少，担得起他一句傅夫子。

  四桶泥用完，柴堆被糊得严实，触地的一圈泥墙有三寸厚，炉顶有半尺厚。泥炉晾个半天加一夜，水分蒸发，泥黏合得更紧实。

  翌日，如意引燃泥炉里的柴，她交代道：“让柴慢慢地焐着，不要有明火，等柴都烧没了，炉子也烤干了。”

  “放心吧，我盯着。”楼月明说。

  “阿娘，你把驴腿和三斤驴肉炖上，跟炖羊肉一样，那些调料都要用上，只一样不同，汤沸腾后把葱段捞出来。”如意交代。

  楼母应是。

  都安排妥善了，如意带上北奴和雀儿离家去伍林村，路过大坡村把二槐也捎上，并跟爷娘兄姊交代晚上不要做饭，“陆地主送我一条驴腿，我要做驴肉火烧，做好了给你们送来。”

  “驴肉？我还没吃过驴肉。”傅父高兴，“老话说天上龙肉地上驴肉，托我幺女的福，我在村里又有炫耀的了。”

  “我们去楼家吃，吃完了再回来，正好也见见楼老大，听二槐说他瘦得可怜。这都半个月了，有没有胖点？”傅母觉得以两家的关系，他们得去探望一回。

  如意想了想，说：“也行。”

  她不担心她家的人跟楼征碰面，若是做得太严密，日后楼征顶了奴籍，她家的人真误把他当个奴仆，她还要一一解释。

  去陆地主家上一堂课，半下午的时候，如意折返，路过大坡村嘱咐她家的人晚一个时辰再过去。

  回到家，如意进门直奔西院，进门就问：“烤炉里的柴烧完了吗？”

  “烧完了，烤炉也干透了，最上层的土都烤成灰白色的了。”楼征回答，“阿娘和月明还有你大嫂在菜地里锄草，让我来守灶守孩子。”

  楼征在战场上受了大罪，身体亏空，夯土砌墙的活儿对他来说已经成了重活儿，他干半个时辰要歇半个时辰，一旦逞强蛮干，浑身冒虚汗。

  如意蹲在地上检查烤炉，炉顶内部的土被烤出黑炭了，她进灶房拿把木铲递给楼征，“把黑土铲掉，铲完再用湿抹布擦两遍。”

  楼征听令行事，他接过木铲干活儿。

  如意多看他两眼，在家养了半月，他苍白的脸上多了些许血色，但眼下的乌青丝毫没消退。她听万千红说过，他晚上依旧睡不好，一晚要惊醒两三次，醒了就难入睡。

  “还有事？”楼征依旧对落在他身上的视线颇为敏感。

  “我爷娘和兄姊们想来探望你，我答应了。”如意透露消息，“你要是不愿意露疤可以遮住，不过我觉得没有必要。”

  楼征沉默几瞬，问：“你不是说这道疤不能属于楼征，是属于另一个人的？”

  “是，我是说过。不过亲近的人可以知道，因为你还有半辈子要过，你的人际关系不能全部斩断了。”如意解释，“像今晚两家在一起吃喝的时候不会少，你难道一直顶着奴仆的身份当个下人伺候我们吃喝？以后你和我大嫂再有孩子，在我们这些亲近的人眼中，他不能是奴仆的孩子。”

  “听你的。”楼征出于对她的信任，愿意去相信她相信的人。

  如意拿上大木盆去舀面和面，她从才拿回来的一罐猪油里舀三大勺猪油揉进面里，面絮揉成团的时候，她喊楼照水回来接手后续揉面的活儿。

  炖驴肉时烧的粗木炭铲进烤炉里，在炉顶烤热时，面也揉好了。

  饼子擀好，一一贴在烤炉炉顶上，一炉十二张饼，贴严实后，烤炉封炉。

  炉中焖烤，不过半柱香的时间，酥香的饼气顺着缝隙逸了出来。

  去了骨的大块儿驴肉在釜中沸腾，诱人的肉香盖住整座宅院。

  第一炉烤饼出炉，傅父傅母带着几家儿女一起到了，他们拎着活鸡挎着满当当的蛋筐走进楼家的门，一进门个个关切地问起楼征的身体和楼仪的情况。

  傅曹刘三家二三十人，宽敞的西院遍布人影，说笑声响成一片，久违的热闹裹住了楼征，就像陶釜里的肉香和烤炉里的饼香一样勾住了他。

  开心和饥饿一样，都是隐藏不住的，楼征清楚地感知到，活下来是值得的。