洛阳农牧事 第194章 紧锣密鼓的

  第194章 紧锣密鼓的

  如意耗了半天的时间走遍附近的七个村，回到家的时候已经过了晌，楼家的十来口人已经吃过饭了，孩子们在睡觉，大人们在稻田里割稻子。稻田临山，一到午后就罩下来一片阴凉，一天中最热的一个时辰，适合在稻田里干活儿。

  把马放回草场上吃草，如意穿过菜地和豆子地来到稻田旁，楼照水跟她说饭温在锅里，她点了点头，说：“今年的稻子长得不怎么好。”

  “可能是种晚了，明年早点下稻种，早点种。”楼母说。

  “不见得只是这一个原因。”如意抬头往山壁上看，说：“山上的树枝长长了，杂树也密了，估计是欺到稻子了。”

  “这简单，等入冬了，我们爬上去把树修剪修剪，正好剪下来的树枝抱下来当柴烧。”楼照水抱一捆稻子穿过水田走过来堆到田埂上，跟如意说：“快去吃饭，今天的午饭是你喜欢吃的大米饭，米只剩最后一瓢，阿娘都给焖了，过两天吃新米。”

  “牡丹喂过了？”如意问。

  楼照水点头，“吃了五口米饭，还吃了一条手指头那么长的大肉片子，最后喝了小半碗米汤。”

  “吃了一大片肉还要吃，怕她消化不了，骗她出去找你，小羊抱她出去溜达了一大圈，睡着了才抱回来。”万千红接话，“这孩子也是个嘴壮的，往后指定能长个大高个。”

  “保不准比我还高，我小时候缺油少肉的都长这么高。”如意在自己头上比一下，很是高兴。

  “我们家的孩子都矮不了。”楼月明接话，“如意，你进门给孩子们把个尿，晌午都喝了不少米汤，别让他们尿炕上了。”

  如意闻言立马回家。

  “三个孩子都在雀儿的炕上睡着。”楼母提醒一句。

  雀儿也在睡觉，她睡在炕边上，洛奴、阳奴和牡丹睡在里面，如意进门先把雀儿抱起来换到炕尾躺着。

  “舅娘？”雀儿醒了。

  “是我，我给你换个地儿睡，免得我抱你弟弟妹妹的时候压着你。”如意轻声说。

  雀儿“噢”一声，她打个滚趴在炕尾又睡着了。

  如意先把睡在外面的牡丹抱出去，把了尿掖上尿布又放回炕上她都没醒，洛奴和阳奴也是，顶多哼唧两声，眼睛都没睁。

  弄好孩子，如意洗个手去灶房端饭，甑锅里温着一大碗白米饭和一碗胡瓜干炒肉片，肉片煎得焦黄，碗底都是油水。

  如意端饭端菜出门吃，她一坐下，倒在檐下睡觉的几只狗麻溜地爬起来了，摇着尾巴在她跟前坐下来。

  如意扒一口饭喂嘴里，她盯着狗问：“假睡呢？”

  她一出声，狗尾巴摇得更欢实了。

  如意挟一块儿大肉片，一块儿肉咬四口分给四只狗吃，下一瞬看见另外三只狗急追猛赶地从后门跑进来，有一只睡麻了腿，跑得一瘸一拐的，还撞墙上了。

  如意纳闷了，“我没吭声，它们四个也没吭声，你们仨睡在田埂上是怎么知道的？”

  “婶娘，它们已经吃过饭了。”北奴从北院过来。

  “我知道，你不睡了？”如意又挟一块儿肉，咬三口分给狗，最后一口自己吃。

  “不睡了。”北奴朝雀儿的屋里看，说：“洛奴他们该尿尿了。”

  “尿过了。你出去玩吧，你叔他们在稻田里割稻子。”如意说。

  北奴“噢”一声但没出门，他走到檐下坐下，拽一只狗过来揉狗头。直到如意吃饱放下筷子了，他才开口问：“婶娘，今晚我傅家舅舅们要来吃猪杂和羊杂汤吗？猪杂羊杂都还留着，我阿婆晌午没炖。”

  如意点头，“我路过大坡村已经嘱咐过了，他们晚上会过来。”

  北奴顿时喜笑颜开，他兴冲冲地站起来，说：“我去扎火把。”

  “家里没麻杆了，你去陵村你窦姑丈家里走一趟，去他家拿捆麻杆回来。”如意说。

  “有，地头、路边和桑田里长的有野麻，我和雀儿放羊的时候割回来了，都晒在羊圈上，我爬上去拿下来。”北奴往外跑，跑了几步又停下来问：“要去跟我姑丈他们说晚上来这儿吃饭吗？”

  “我已经说了。”

  北奴高兴得哇哇几声，“今晚又要好热闹。”

  如意笑了笑，她又挟几根胡瓜干吃，随后端起碗把菜里的油水篦到剩饭里倒了喂狗。

  灶台上放着几盆碱面，如意把锅碗洗干净后撸起袖子开始揉面，揉到第三盆的时候，孩子们醒了，她手都顾不上洗，先去把三个孩子抱下炕。

  “雀儿，你看一会儿啊，我去把剩下的三盆面揉了。”如意交代。

  雀儿点头，“舅娘，你去忙吧。”

  如意刚回到灶房，楼照水和楼月明进来了，他们姊弟二人又给孩子把个尿，随后楼月明去灶房舀碗米汤端出去喂孩子们喝，楼照水洗手去帮忙揉面。

  “要去割黍子了？”如意问。

  楼照水点头，“太阳没那么晒了，去割黍子，剩下的稻子明天晌午再割一个时辰就割完了。猪羊肉都在粮仓里，都没有腌。”

  “不用腌，我待会儿就来炖。”如意说，“碗柜里还有小半碗肉，我没吃完的，你待会儿给吃了，免得放到晚上放坏了。”

  楼照水揉好面把半碗肉解决了，又去粮仓里把四筐肉挑出来，这才下地去干活儿。

  晒场里晒着水稻，北奴和雀儿坐在树下看场赶鸟，楼月明把三个小孩提溜出去让他俩看着，她进来跟如意一起洗肉切肉。

  猪肉脱骨后和骨头一起先倒进大缸里炖煮，如意和楼月明接着切羊肉。

  “今晚你兄姊他们过来吃饭吗？”楼月明问，怕如意不同意，她还寻个很合理的理由：“猪羊各宰一头，足够卖了，要是加上猪杂羊杂和猪血羊血，绝对卖不完。”

  如意闷笑一声，“听你的，那就喊他们过来吃饭。”

  楼月明才不信她会听自己的，她了然道：“你已经交代过了？”

  如意点头，“我跟你一样的想法，所以都嘱咐过了，包括殷婆一家。”

  楼月明不探究她话里的真假，几家人能聚在一起热热闹闹地说笑就够了。

  羊肉切好，猪肉也煮得差不多了，如意洗干净手往外走，说：“大姊，你看着火，再炖一会儿，我去给牡丹喂奶。”

  “行，你喂完了我再停火捞猪肉。”

  大半炷香后，如意进来了，她跟楼月明拎桶舀汤，炖肉的肉汤倒进盛汤的小缸里，猪骨头一并浸在肉汤里，大块儿的猪肉倒进装有凉水的盆里，灶上的大缸腾出来倒上羊肉羊骨接着炖。

  关上门防着狗进来偷吃肉，如意和楼月明挑着担去地里拔萝卜，萝卜是麦收后种的，天热，叶子大萝卜长得小，味道偏辣，没有冬萝卜的甜味。

  拔一筐萝卜，再摘两个大冬瓜，炖羊肉的时候，她们二人就蹲在大灶房外面洗萝卜削瓜皮。

  萝卜叶子拧下来过道水洗干净挂晾衣绳上，等晒蔫了再取下来蒸了再晒，不过这是楼母的活计了，之后的事跟她们无关。

  羊肉炖出香味，萝卜洗完，冬瓜削好，猪肉也泡凉了，楼月明去喊楼母和万千红回来。

  接下来如意和楼母切肉，楼月明和万千红压馎饦。

  熟肉紧实，切片更容易，猪肉切成薄薄的片码在盆里，切完后楼母接着切羊肉，如意把大缸洗干净开始炼猪油。

  猪板油炼出油舀进油罐里，猪油渣撒上盐让北奴端去地里让干活儿的男人们填填肚子，如意用大缸里剩下的油炒冬瓜块儿，炒出香味再倒上炖肉的肉汤，骨头也剁开丢进去一起炖，炖上一柱香再倒上一大筐肉片和一盆半的猪血，汤立马溢到缸沿。

  怕煮沸了，如意舀三瓢汤倒进狗食槽里，最后剩了点她尝了尝，满足地说：“真香啊！”

  “这种炖法怎么可能不香，汤里不仅有油水，骨髓油也炖化在汤里了。”楼母说。

  如意捞出四根猪腿骨，她剔下猪腿上没有刮干净的肉，端出去让北奴和雀儿吃，并嘱咐道：“你俩多吃，少给他们仨喂点，尤其是牡丹，免得他们吃坏肚子。”

  “可牡丹吃不到会哭。”雀儿说。

  “哭就随她哭，哭也耗力气，哭饿了晚上能再吃点。”如意不怕孩子哭，权当练嗓门了。

  一大缸猪肉装满一个小缸和三个陶釜，羊油刚倒进大缸里炼，晒场上响起牡丹的哭声，哭声时断时续，如意猜不哭的时候是嘴巴吃到肉了。

  萝卜和羊骨头倒进大缸里炖，如意让楼母接手后续的活儿，她去喊楼征和楼凡回来套马车，再把一缸三釜猪肉和两大筐碱水馎饦抬上马车，她要先去卖猪肉馎饦了。

  雀儿笑嘻嘻地盯着抱着她腿的牡丹，说：“舅娘，你喊牡丹看她肯不肯跟你走。”

  如意拍手，“花儿，过来，阿娘带你骑马出去玩。”

  牡丹朝如意看看，她扶着雀儿的腿颤巍巍地站了起来，屈指指向雀儿手上的碗，意思很明显，要让如意帮她讨肉吃。

  如意装作没看懂，她接过楼征递来的马缰绳坐上马车，跟雀儿交代：“剩下的你都吃了，吃不完给你娘吃也行，给贺真吃也行。北奴也是，肉估计都凉了，不能再给他们吃。你们要是没吃饱待会儿进去拿羊腿啃，羊腿上的肉也没剔干净。”

  “不吃了，羊腿留给莺姊姊她们吃。”雀儿说。

  如意随便她，她驾车离开。

  可能是吃得好了，人有力气了，陵村的人今年秋收也都忙起来了，有的人家在收黍子，有的人家在收豆子，也有收麻的，不再像往年，一年只种一季麦子。

  马车进入陵村，路过晒场，晒场上看场的老人起身跟如意扬手打招呼：“今天这么早？太阳都还没下山。”

  “也快了，再有半个时辰晚霞就该出来了。”如意看邱二娘家的两只狗摇着尾巴迎了上来，她勒停马，扭身从车板上拿两根猪肋骨丢下去，“一狗一根，别盯着了，剩下的是给我娘家狗的。”

  古玄师拉一车黍子过来，他见到如意的马车，赶着牛车避到邱二娘家门前，高声说：“如意，你先过。”

  如意挥鞭驱马，两车交错时，古玄师深吸一口气，“真香，是猪肉。”

  “对，这一车是猪肉，羊肉还在锅里炖着，待会儿我家的人再送羊肉过来。”如意回答。

  马车来到窦家门外，窦石匠闻声打开大门方便她驾车进来，说：“罐子上缠麻绳的盛猪肉汤，没缠的盛羊肉汤。”

  “你在家啊？殷婆呢？她去地里割穄子了？”如意勒停马跳下车。

  窦石匠点头，“又接了一单活儿，这家人要得急，我只能留家里赶工。过两天你寻个时间过来一趟，把碑文写上。”

  如意应好，她端来罐子盛肉汤。

  一村十四户，九户要猪肉汤的，五户要羊肉汤。

  打了汤挟了馎饦，如意牵马掉头出门，走的时候说：“窦伯，我车上东西多，粮食我没拿，你们晚上过去的时候捎过去。”

  窦石匠应一声，他拿着编写的账单出来要交给如意，来到前院门前已经没人了，他走出大门探头看，马车都要出村了。

  “马拉车就是快啊！”窦石匠感叹一声。

  如意抵达平河屯的时候，楼月明也驾着马车出门了，万千红没跟车，她和楼母在家继续压馎饦。

  牛邻长引着如意的马车来到自家门前，不等如意下车，他上前说：“我晌午挨家挨户问过了，村里目前有一百八十只鸡鸭可以卖给你，猪有六头，羊有三只。除此之外，还有几家养猪养羊的不肯给准话，话里话外是想让你涨点价。”

  “涨不了，就这个价，不愿意卖就留到冬天赶去城里看牙行的人愿不愿意给个高价。”如意一口回绝，她指着桌上的盆盆罐罐问：“哪些是要猪肉馎饦的？我车上只有猪肉馎饦，等一会儿我家里人会送羊肉馎饦过来。”

  “盆是装猪肉汤的，罐子是装羊肉汤的。”牛邻长忙说，他又问：“你什么时候要猪羊和鸡鸭？”

  “明早就送一头猪一只羊和二十只鸡鸭过去。”如意决定先消耗村里人的猪羊鸡鸭，她自家的先留着，一来是防止意外，二来是她家的猪羊消耗不完的可以全留下来繁殖，为明年的大规模养殖做准备。

  分完肉汤和馎饦，如意让牛邻长搭把手把一袋麦子抱上马车，她接着去大兴村。

  从大兴村回来的时候，路过平河屯遇上楼月明的马车，两人相视一笑，又分道扬镳。

  大坡村、伍林村、大洼村，在大洼村卖完后，晚霞消散了，天快黑了，如意等了一会儿，等楼月明来了之后，二人一起驾车回转，直奔军营外。

  陆大郎下值往外走，出门看见两驾熟悉的马车，不等如意开口，他立马回转要去替她招揽生意。

  “陆文书，等等。”如意喊一声，防止他尴尬地在一群陌生人之间游说，她提醒说：“你帮我喊一下李百户，其他的不用你插手。”

  等了一会儿，李百户跑出来了，跟他一起的还有五六个军士，都是熟面孔。

  如意下车招手，“李百户，你们吃过晚饭了吗？我们这儿有猪肉和羊肉馎饦，跟之前一样量大管饱，十二钱一碗，你看你们需不需要加个餐。”