市井小户女 第133章 ； 接到宴席

  第133章 ； 接到宴席

  不知那夜大姐姐梅生说了什么, 第二日大伯祝咏文略显没休息好的疲态，第三日便满血复活，第四日就拉着兰生将年前的账全都盘了一遍, 第五日恰好是初五，五路财神日，他就更加兴奋了。

  五更天便爬起来, 叫上芙生，大开店门, 挑起鞭炮, 放了云楼街过年期间歇业铺子里的第一响。

  在带着淡淡火药味的鞭炮声里, 搬出开市酒，摆上供品，开门迎财神, 图一个开市吉利。

  同街卖酒的李家听见鞭炮响, 瞅着自家还没点的鞭炮, 捶胸顿足, 后悔起迟了。

  但丰乐斋这边已经点了, 更改不了的, 他们只能赶紧点响了第二炮。

  随着这一家又一家的商户将鞭炮点响, 云楼街新一年的生意，红火热闹了起来。

  许是大年初五那天的财神迎的好, 开过年后，丰乐斋的生意一直很不错。

  哪怕因着时令, 更改了两次菜单，食客依旧买账。

  芙生日日在后厨忙活，后来因为堂食和外送叠加在一起，忙不过来, 招了一个因是外地人没靠山，接不到宴席订单，鼓起勇气找地儿包灶的中年厨娘。两个人一起忙，这才叫芙生略松了一口气。

  日子过的精彩，一时之间，叫芙生差点忘了，作为厨娘子还有被人邀请着去做宴席这一回事儿。

  可她终究年纪小没靠山，轻易是不会有人来请她做席面的。

  时入六月，天气逐渐热起来，自家冰窖里头有存冰，她干脆研究起与暑日更相配的冷饮甜品来。

  正在她用大姐姐梅生逛街买到的薜荔果做出木莲冰，又加了红糖、脂麻、胡桃、枣干、山楂丁，制成了一碗用料丰富的红糖冰粉时，有人来请她上门做席面了。

  “夏荷初开，最适宜赏荷小聚，我家姑娘请了几位闺阁好友同乐，自是要摆上一桌，开个小宴的。”

  来的是杨润薇身边的一等女使荷香姑娘，她是个笑起来很甜的姐儿，与人说话的时候，面上的笑容就没掉下去过。

  “姑娘想着丰乐斋的糖水极好，又想起在丰乐斋吃过的祝三娘子的好手艺，便想请了三娘子去府上做这小宴的席面，还列了府中能备下的食材单子来。若三娘子愿意接，六月二十七，我家娘子便遣人来接三娘子过府去。”

  她说的极细，拿出的单子上头列出的食材种类更是繁多，牛乳、鲜果一类的便不提，单单上有银耳燕窝一类的都写了上去，便足以证明，这场小宴杨润薇是很重视的。

  之前芙生便听说，杨家回京后，杨润薇便与茂德郡主的儿子、广平侯府的世子订了亲。

  若只是普通闺阁好友，自家厨娘做些小食、做桌席面出来，也足够了。

  偏要从外头请厨娘，偏请到了她头上……

  芙生记得，杨知府在做文州府知府前，已是外放多年，一家人皆是跟着一块儿的。

  想来那些闺阁好友中，有那么一两位“闺阁好友”曾以这一点笑话过杨润薇……许是吃食品位方面……这才叫她没有去厨娘行会请一个出名的厨娘子，反而找了她的。

  “杨大姑娘肯赏脸，三娘自是要应下的。”

  不论如何，这对于她来说，都是一个好机会。

  出师后、在汴都有了这第一次的接席面，开一个好头，后面才会有人来寻着名儿来找她嘛！

  她不指望行会那边能给她分到活儿，她只指望凭借着丰乐斋打出去的口碑，熟客带动生客的叫她有机会将“祝三娘”这个厨娘子的名号打出去。

  送走荷香姑娘，芙生便在空闲的时候，凭借着荷香留给她的食材单子，开始研究起六月二十七那日的小宴要做什么菜。

  要雅，要能以花入馔，要新奇有趣且好吃。

  好在的是，杨润薇给的食材单子确实丰富，不然的话，且要伤脑经呢！

  汴都虽大，但圈子就那么小。

  芙生这边接了杨润薇一桌小宴的单子，一日还未过去，行会那边便有人知道了这件事。

  不通过厨娘行会请厨娘子做厨，行会那边是不管，也不抽成的。

  但少不了议论。

  尤其芙生之前因为是十岁出师的事儿，在行会内部曾引起过议论。

  本以为她会一直挂靠行会开她那小店，哪曾想，才将将半年而已，便有人找她做席面了——她如今还不满十一呢！

  “那户部杨郎中家的千金可真是在小地方养废了，凭借着淑太妃的姑婆婆和郡王世子妃的姑姑，攀上了广平侯世子的婚事，也终究是眼界窄，请了个外乡人来做官家千金小宴的席面，是真不怕丢了自家的脸。”

  说话的是姜静荃。

  虽说姜家培养厨娘子、把持行会，算得上是厨学之家，但这是姜家女儿的出路，姜家的儿郎，有一半还是走科举路子的。

  更别提，姜静荃嫁的夫家也是为官的，虽她官人不袭爵，只是四房，但夫家也是有爵位的。

  这些叠加在一起，才有了她总拿鼻孔看人、规矩极大的本钱。

  她官人与杨润薇的爹爹杨恪安同在户部为郎中，日后升迁是有着绝对竞争关系的。

  虽说她与官人感情一般，但两人有一个儿子，官人的职位越高，日后能为儿子铺路的范围越广。

  因此，每每有人与她提起杨家人时，她嘴上虽不说，但心底的不屑是真的。

  如今这会儿，在她自己的房间内，屋里除了她，便只有姜妙苓和另一个妙字辈的姜家姑娘姜妙琴，都是极其听她的话的好孩子，闲言起来，她便多了好几分的随意。

  每每遇上姜静荃说这样的话，姜妙苓总是沉默不语的，姜静荃不专门点出来问她，她便是一个字也不多说。

  可姜妙琴不一样。

  她的父亲是科举出身，外放做官已经好些年了。这两年常寄家书回来，叫她多多讨好姑姑姜静荃，盼望着能够借姜静荃夫家的力，将他给调回来。

  因着这个，姜静荃每每说话，她都是要捧着的。

  “姑妈若是不喜欢，侄女截了那祝三娘的席面便是。这汴都，也不是家家都如姑妈家清贵懂礼的。”

  她平日里叫姜静荃都是极亲近的“姑妈”二字，哪怕关系远不如姜妙苓与其近。说话也是顺着说，虽说不算聪明，说出来的话放到外头去，是要招灾惹祸的，可架不住常常肃着一张脸的姜静荃爱听。

  “九娘，越说越没规矩了。”虽是斥责，却说的轻飘飘的：“不过一个乡下来的毛丫头，成不了气候。若是……”

  姜静荃想到，夫家大房嫂子的嫡幼女正是适婚的年纪，亲事还没敲定下来。

  若是那杨润薇这次丢人后再次次丢人，只要操作得当，她便能将那好婚事替大嫂子谋划来。

  届时，她们四房便能从大房手中拿到好处，连带着姜家也能得到好处。

  “你这丫头牙尖嘴快，出了这屋子，可别胡咧咧。”

  轻飘飘的瞥了一眼姜妙琴，她叫上姜妙苓，往行会的厨房去了。

  ＊

  六月二十七，天晴落小雨，菡萏蒙细纱。一早，杨府的轿子便来接芙生了。

  芙生带着双杏和桂圆，拿上自己的专属厨具，坐着轿子便往杨府去了。

  这是她头一回独身去与人做席面，早先便商定好的，钱五贯、绢五匹，虽比不上师父何娘子的价儿，但在着汴都地界儿，从无单独做席面经验的，又是个小宴，这个价儿已经是很合适了。

  杨家宅子在凝辉街一带，离云楼街颇有些距离，晃晃悠悠了小半个时辰才堪堪到了门口，又换了软轿，走了一刻钟，才算到了正地儿。

  “祝娘子，”引路的嬷嬷掀起轿帘，请芙生出来：“大姑娘在后院莲池边设宴，大厨房远，便劳烦您在这边小厨房做席面了。这小厨房是大姑娘单用的，娘子放心用。”

  一出轿子瞧见的便是精致小院，显然不是大厨房。听过嬷嬷的话，见院中房子却有烟囱，的确是厨房，芙生这才嘴角噙笑的点了头。

  以前去过杨家在文州府的宅子，但当时杨家没有自己租宅子住，而是住的知府宅，属于公家的宅子，制式有规定的，瞧不出什么风格来。

  如今看杨家在汴都的宅子，仅仅是个充当小厨房的小院子，便能看出分外明显的风格——白墙黛瓦，竟有几分徽州府那边建筑的影子；小桥流水，假山鱼池，则是添江南风情。

  想来，这便是按照主人家的喜好改过的。

  那嬷嬷又说这小厨房是杨润薇单用的……今日这小宴的席面，更要往雅致里做了。

  随着嬷嬷往里走，瞥见小厨房内食材的同时，芙生已在心中删减增添一番，将原本定的菜单换了几道菜。

  杨大姑娘这小宴午食左右才会开宴，左右她时间充裕着呢！

  芙生一边这么想着，一边带好围裙净好手，率先对着那盆新鲜活泛的小河虾下手了。

  这回小宴，方才删减增添下来的最终菜单，定下的是六人雅席。四碟冷观，四道主馔，一味汤羹，两道饭食，三款点心的那种。

  四碟冷观中，最需要提前腌制的，便是那道梅香糟虾。小河虾糟渍，加青梅酒提鲜，最是解腻开胃的一道佐酒小食。

  荷香姑娘给的食材单子上写了，杨大姑娘准备的酒饮是碧筒酒和紫苏熟水，梅香糟虾最能与这两样滋味相配。

  “桂圆，去将嫩藕洗出来备用；双杏，去找位女使姐姐，托她取几多鲜嫩荷花来，要入馔！”

  手下动作不停，一声吩咐，小厨房其他人也动了起来，一时间颇有些热闹滋味……

  作者有话说：

  无