市井小户女 第144章 ； 一只荷包

  第144章 ； 一只荷包

  空望都已说了是剩下的食材, 芙生自是做好了心理准备。

  因此，哪怕瞧见两颗土豆、半个冬笋、一根红萝卜时，她也没有丁点儿的紧张。

  这点子食材虽少了些, 却是能做一道滋味极其不错的素膳呢！

  且这三样东西，也不需要什么过于复杂的制作方式，土豆泥仿蟹肉、红萝卜泥仿蟹黄、冬笋丝仿蟹腿, 略略调味，炒至金黄, 鲜味塞真蟹, 正是素膳中颇为叫得上名字的素炒蟹粉。

  这菜好做, 用不了多长时间，且为了保证能得到更加真实口感，两样泥, 芙生专门留了细微的颗粒感。

  “空望师父, 您尝尝。”

  素炒蟹粉端上桌的时候, 空望她们那一桌都还没有吃完饭, 鲜香味随着放下的盘子越来越近的时候, 不仅是空望看了过来, 旁边的几个比丘尼也都投来了目光。

  因着食材不多的缘故, 芙生也不过是炒了小小一碟子。

  碟子是素白的，衬得碟中的素炒蟹粉色泽更加金黄, 看上去是极好看，且分外有食欲的。

  刚出锅的热气腾腾让鲜香更加浓郁, 压过了方才那一波斋饭逐渐冷下去的热气，直直的窜入了鼻腔。

  “色与香是都有的，便得试一试味了。”

  看见成品的那一刻，空望对芙生的满意便又加了一分——功底不错, 若是非要因为素斋而指点的话，也的确是只需要简单指点一下的。

  用勺子舀了一勺放入口中，入口绵糯似蟹膏，清腴无腥气，齿间轻抿，鲜味儿从舌尖蔓延至舌根，细微的颗粒感增加了它的口感，纵然食得满口，却丁点不觉厚重糊嘴。

  空望更满意了。

  老友这是送了个高手来让她指点啊！

  想来悟性应是极高的，不会让她因教学而犯愁。

  “大家也尝尝。”

  在小净天尼寺待的时间长了，寺里每一个师姐师妹以及晚辈们，都成了一家人。

  菜品这种东西，一个人说好不算好，许多人说好，那才是真的好——虽说众口难调，但能被大多数人都赞一声不错，那便是真的不错了。

  空望不是觉得自己一个人的评价不够，而是想起了芙生的年纪，以及她自己小时候——十岁刚出头不多的小娘子，多被夸一夸才好。

  芙生的手艺没问题，菜炒的也没问题，自然是收到了一致好评。

  唯一美中不足的一点便是——因着食材太少，这成品也太少，只能略略尝一点点味道，根本就不够分的。

  “普通素斋想来你是没什么大问题的，在这儿住四日？那明日起，到这儿来，我教你几道那些皇亲国戚筹办的素斋比赛最爱的压轴菜。”

  这不是商量，而是通知。

  不过，芙生一丁点儿都不反感。

  就像空望说的，普通的素膳，只要吃过、琢磨出食谱、肯下苦功夫去练习，她大多是没什么问题的。

  可那样背靠皇室与兴国寺的比赛，是必须要有些能够镇场子的菜的。

  像罗汉斋、素佛跳墙、鼎湖上素、素烧鹅这样的大菜，虽说她也能做，但能够得到空望这样的素膳高手指点，那岂不是更好么？

  “多谢空望师父！”

  芙生应下的极快，且第二日一早，便早早的到了这饭堂，等着和空望学手艺了。

  空望倒是没有教芙生什么独家所创的素斋大菜，只是教了市面上能叫得上名字的那几款大菜的基础款。

  一来是，这种比赛，必须要基本功扎实，菜式求的是一个万变不离其宗的“稳”字。

  二来是，好的厨娘是要会自己融汇变通、创新菜式的。若是一味求稳，去学旁人创新出来的东西，也许短时间之内不会出什么岔子，但时间一长，定是会出现各种各样的问题。

  算得上基础的菜式在这几日内指点透了，等到芙生回去，在比赛之前，自己琢磨研究一番，不怕不能够创新的。

  这样的话，就算是比赛的时候遇上什么突变的赛事、突发的情况，按照自己的思维、自己的想法去更改，总是比手里捏着旁人的创新，一时间无法下手、只能麻爪的强。

  这是空望在上小净天尼寺之前拜的最后一个师父教她的道理，她一直觉得非常实用。

  且她只指导芙生基础，创新什么的都让她自己来，芙生也忙活的不亦乐乎……可见孩子心里也是有成算的。

  她们这边其乐融融，短短的四天，一个愿意教，一个愿意学，有关于素斋这方面，那叫一个进步的飞快。

  可另一边，同样是指点，却一直充斥着压抑。

  “这做素斋，不是叫你乱来的！说了多少次，还记不住？”

  姜家二姑婆坐在摇椅上，身后一个女使捏肩，腿边一个女使捏脚，姜妙苓做好的菜端过来，她拿起筷子夹了一块，放入口中，不过嚼了两下，眉头便锁得能夹死苍蝇。

  “这空山观翠最重要的是清淡，淡，才能体现出食材的本鲜，也更加能符合贵人的口味。谁让你多加的盐？”

  她声音算的上平和，也没有起身，依旧是那么惬意的靠着，身前身后的女使手上的动作也没敢停，只是呼吸放的轻了些。

  可姜妙苓却是大气都没敢喘的站在旁边，微微垂着头。

  一直到这位姜二姑婆说完了，她才敢解释两句。

  “太姑婆，慈荣昭温太后娘娘口味清淡，可这菜学了后，是要用在比赛上的……”

  这几日，这位二姑婆教给她的菜，做出的成品看上去极为精美，味道也是很不错的，就是太淡了……以至于吃在她这么一个十几岁的姑娘口中，可以称得上寡淡。

  姜二姑婆为人刻板又严厉，这话在她教她的最开始几天，她一直没敢说。

  可今日，在这菜端到这位二姑婆的面前之前，她叫身边的两个女使都尝了，都是太过寡淡，她这才敢说出来的。

  只可惜，话没说完，就得到了二姑婆一记狠厉的眼刀。

  这眼刀让她后半句话吞回了肚子里，而责骂训斥的话语也即刻扑头盖脸的砸了下来。

  “比赛是谁办的？来年是谁要吃？静荃是怎么教导的你，竟是将你教导的这般小家子气？皇室中人什么口味，是我清楚还是你清楚？你见过慈荣昭温太后么？还太后娘娘口味清淡？我虽有些年没有外出做厨了，也比你这种毛丫头稳妥！以为出师的早，有几个人追捧，便不得了，能上天了……”

  一句话，得来了一箩筐的训斥，与姜静荃会将下人遣散出去后再教训不同，姜二姑婆是直接厉声责骂，当着一院子下人的面。

  姜妙苓有些后悔，她不该将这话说出来，也不该在菜中多调味——何苦招骂呢？

  二姑婆骂过之后，这件事是不会完的，想来晚些时候，姑姑也会知道了。

  且……等到比赛的时候，怕是打下手的人，又会换成姑姑身边的了……

  *

  四日匆匆而过，芙生跟着空望学到了不少，而明姐则是在小净天尼寺玩得很是尽兴。

  她从前从没来过这儿，虽说来的那天嫌弃山高路窄不好爬，但在小净天尼寺住了几日，她发现这山上是真的好玩儿——比她之前去过的尼寺都好玩！

  且寺中女尼也很是好说话，愿意带着她到处游走。

  寺中的素斋也好吃，虽然没有丁点荤腥，但却格外下饭，她都觉得自己胃口变得更好了呢！

  更别提，她将衣裳给跌破了，那个叫忘愁的哑尼替她补，破的地方绣了很是漂亮的花儿，她不过夸了句好看，那忘愁便又送了她一个精致的葫芦荷包。

  虽说料子不是顶尖的，但颜色搭配的好，倒是能与她不少衣裳相配着带出去呢！

  “三娘，”从小静山上下来，明姐还有些依依不舍：“你下回什么时候想过来，二姑妈还陪着你来！”

  这几日，芙生都忙着学手艺，是真没注意到明姐玩的有多开心。

  这会儿坐在牛车上，倒是注意到了她这分外良好的精神面貌，以及格外依依不舍的神情。

  “姑妈若是想来，随时过来便是，小净天尼寺风景还是不错的，也是个礼佛的清净地儿。”

  芙生这话说的分外真心实意。

  小静山上风景不错，小净天尼寺坐落在风景之中，也怪不得空望师父会选这个地方出家。

  “那倒是！”明姐点了点头，很是认同她的说法：“冬日里天冷，年前想来我是不会再上山了，明年开春，倒是能约上人多去几次。我瞧那尼寺背后有一大片桃花林，等开春了，花一开，定是特别好的踏春圣地呢！”

  她将小净天尼寺周围跑的透彻，不仅是尼寺背后有一片桃花林，从寺庙往上走，还有许多梨树，越过梨树，更是有着瀑布小谭……

  她是真心觉得，以前那么些年没来小静山，真真是亏了！

  甚至她觉着，家里人也定会喜欢小静山那边的。

  等牛车到了云楼街丰乐斋，回到家后，她首先便是去与杨铁娘说这次在小净天尼寺的见闻。

  恰巧杨铁娘也不忙，任由她像小时候一样撒娇卖痴。

  胡香娣早见过小姑子的这些小女儿情态，只是笑着看了两眼，便打算忙自己的事情去了。

  可目光从明姐腰间挂着的荷包上略过的时候，却被那葫芦荷包吸引了视线。

  “小妹，你这荷包是从哪里来的？可真好看。”

  作者有话说：

  昨天卡了半宿，今天总算不卡了，等我吃个宵夜继续写！