市井小户女 第33章 第033章； 新的甜水

  第33章 第033章； 新的甜水

  卖鸡头米姑娘的一背篓鸡头米杨铁娘全都出钱买下了。

  一来是品质好, 二来是芙生想要。

  她没问芙生要这么多鸡头米做什么。这些时日自家摊子上卖的极好的青梅渴水，以及那被芙生改良过的薄荷甜水，已经足够叫杨铁娘信任芙生这个孙女做出的决定了。

  不就是一背篓鸡头米嘛！

  这东西, 怎么做都不会太难吃，更是极其适合暑日的。

  且退一万步来讲，就算是卖不出多少, 她家人这般多，自家人也是能内部消化掉的……而杨铁娘相信芙生的手艺和巧思, 并不觉得会卖不出。

  新鲜的鸡头米颗粒圆整饱满、色泽莹润有光, 是不会有黄暗、粘连、破损的情况的。这一背篓的鸡头米被保存的很小心, 芙生她们在二次清洗的时候，竟是挑不出几颗破损的。

  “这小娘子的东西能买，品质高！若是鸡头米甜水今儿卖的不错, 赶明儿我也去巷口遇上一遇她！”

  胡香娣手里头活不停, 嘴角噙着笑, 显然是心情很不错, 方才冯招喜带来的那丁点不愉快, 也叫她抛在脑后了。

  “三娘, 这鸡头米你打算怎么个做法？加桂花糖做成桂花鸡头米甜水？今儿晚上卖桂花鸡头米甜水和绿豆甜汤？”

  眼瞧着清洗的差不多了, 却不知芙生要拿这个如何做甜水，胡香娣便是追问了一句。

  方才芙生叫兰生帮她泡了不少绿豆, 加上这洗好的鸡头米，胡香娣能想到的便是桂花鸡头米甜水和绿豆甜汤了。

  两样都是解暑、解渴又好喝的夜市爆款, 也是胡香娣想出的比较好的甜水款式了。

  “娘，绿豆甜汤和桂花鸡头米甜水也能做，这样可多两种选择。”芙生按照杨铁娘的指示，踩着凳子从橱柜上头取下装着老冰糖的罐子, 回应道：“不过，我想做的是绿豆沙鸡头米。若是家中有赤豆，也可做赤豆沙鸡头米。过程是会麻烦些，但滋味是很不错的。”

  这也是她叫兰生帮她泡绿豆时，要兰生多泡一些的原因。

  胡香娣听得连连点头：“今日先做些卖，卖的好，明日娘去寻赤豆来。”

  将装着鸡头米的大盆抱起来，胡香娣高高兴兴的往厨房里头走。

  她且要去记着芙生做这些东西时候的顺序，以及放料的多少呢！

  今日是何娘子给芙生放假，才叫芙生有空闲在家中做这些，明日，芙生可就要按时去何娘子家继续学厨了。

  芙生学厨更为重要些，家中摊子上的小食，芙生只用创新，其他的都交给她便是了！

  恰巧芙生也是这个意思——自家娘亲学一学也挺好，她可没打算一个人揽着这些，将自己给累死。

  她且才七岁多，不满八岁呢！

  太累的话，那可是要长不高的。

  家中备用卖甜水的大桶一共有五个，一个是专门装凉白水，用以冲青梅渴水膏的，一个是用来装改良过的薄荷甜水的，剩下三个那是可以随意发挥。

  问过胡香娣，摆摊的车子能将这五个桶都带上，芙生当即拍板定下三种甜水都做。

  绿豆甜汤、桂花鸡头米甜水、绿豆沙鸡头米，现成的材料，做起来除了厨房里热一些，没什么不方便的！

  绿豆汤最简单，家中没有百合干，便就是绿豆和水加冰糖下锅煮了便是。

  桂花鸡头米甜水也是没什么难度，只需要控制火候和口感就是了。将鸡头米沸水焯熟，捞出来放入加了糖桂花的冰糖水里，冰镇一番，风味独特。

  最为复杂的便是绿豆沙鸡头米了。

  鸡头米是一样的法子沸水焯熟，没什么难度。

  唯独那绿豆沙需要费些功夫。

  若想要滋味好，那便需要从口感细腻，若需口感细腻，那便需要将绿豆煮出沙。

  可文州府本地产的绿豆并不容易出沙，芙生也是上锅煮了才知，最后只能借助外力将煮的熟透了的绿豆捣碎过筛，弄成细腻的绿豆沙，然后加了薄荷甜水和鸡头米进去。

  好在这么弄，滋味也是很不错。

  绿豆沙的细腻、薄荷甜水的清凉甜蜜、鸡头米的软糯清香，全都有了。

  “这好吃是好吃，真就是麻烦了些！”

  厨房里几个都尝过之后，只感叹出这么一句话。

  芙生只能叹气。

  “若是这绿豆能自己出沙，也就不用这么麻烦了。谁叫咱们家的绿豆不出沙呢！麻烦是麻烦了些，但咱们做吃食生意的，最是不该怕麻烦的。”

  这是大实话。

  “不就是多一道工序吗？不妨事！下午出去摆摊之前，我一日都是空闲的，明日我早些动手就是了！”

  胡香娣一拍巴掌，将明日的事情都定了下来，而后便是麻利的将甜水都装桶——足足装了五大桶。

  满满五桶糖水看得胡香娣笑出了声，但却是没笑两声，便就被从外头进来的杨铁娘给打断了。

  “我的天神奶奶！”

  厨房因为煮甜水从而被占了，杨铁娘是在外头阴凉处备的馄饨、馉饳和冷淘的料。因为对芙生格外放心，所以她全然没有操心里头的进度，只自己手底下的活儿做完了，又听厨房里头的动静是全弄好了，便进来看一眼。

  哪知就这一眼，杨铁娘就惊呼出声了。

  家中虽说一直备着五个装甜水的大桶，但那是为了防止哪天桶坏了，她才叫老三多做了两个。

  平日里出摊带甜水，最多也就放两个桶。

  她本想着，芙生推陈出新一下，至多三个桶，小车定是能放下的。

  可如今一瞧……五个……足足五个。

  她倒是不生气，就是有些意外——怎么一下子弄了这么多出来。

  “这得将家里另一个推车弄出来，专门推着一起去了！”

  全然是足够将一个摊子分成两个来出摊了。

  胡香娣说能装下的时候，芙生就有些起疑，现下杨铁娘这么说了，芙生倒是起了新的心思。

  “不如，我随婆婆和娘一起出摊去吧？”

  她还没有在夜市上卖过东西呢！

  在夜市上卖东西，也是能学到些东西的。恰恰好今日东西多，到时候婆婆和娘定然是顾不上的，她跟着一起去，倒也是便宜。

  “成！二娘也跟着一起去！若是卖的好，以后日日带着二娘，暑日里专门管这个摊子！”

  杨铁娘拍板定下，兰生很是高兴——她早就想要给自己找点活计干了，不然家中最闲的便数她了！

  她既不擅长下厨，又不擅长女工，瞧着姊妹们每日都有事情忙，也是羡慕的紧呢！

  现在有属于自己的活计了，可不就多说了两句俏皮话，惹得大伙儿笑得开心。

  一时之间，祝家院子被欢快的笑声充斥着，映得日头都更加鲜亮了几分。

  一墙之隔的张家院子里，听着隔壁传来的笑声，原本喜得眉眼皱在一起的张婆子脸上的笑容淡了。

  “我呸！笑笑笑！早晚把性命给笑没了！”

  张婆子朝着祝家的方向狠狠的唾了一口——她吃得没有胡香娣健康，倒是唾出一口浓痰来，挂在地上，恶心的不得了。

  至少，她的宝贝孙子张平就很嫌弃，矜贵且做作的坐在树荫下的张玉娘也很嫌弃。

  “婆婆，她们爱笑，便叫她们笑就是了，莫做出这般不得体的举动，如今我也是姑娘房里伺候的了。”

  张玉娘从袖子里淘出来一张半旧的绣花帕子，学着看见过的吴二姑娘拿帕子捂鼻子的姿势，将那帕子捂在了自己的鼻子上。

  她的动作有些明显，张婆子立刻看见了。

  虽心里有些不高兴玉娘说的这些话，可玉娘手里拿的那半旧的帕子，却是叫张婆子没功夫去黑脸计较，一双眼睛根本就从那帕子上挪不开。

  “玉娘，我的儿啊，这是绸子的帕子吧！”

  绸子价贵，张婆子年轻时候，她官人活着时手头宽裕，她也是有一件绸子小衣的，可这些年来下，家里头困难，那小一早就补丁摞补丁，上头剩下的绸子都没有巴掌大了。

  她如今只记得那绸子格外的光滑，穿着丁点不磨人，除此之外，也就是价贵了。

  家里头做衣裳，如今连细麻布都有些不舍得买。

  可今日，在吴家做下人的孙女，不仅穿了身好衣裳回来，手里头居然还有比衣裳好上不知多少倍的绸子帕子！

  虽说是半旧的，但那就是绸子，上头还有绣花啊！

  张婆子那一双眼中迸发出的灼热，恨不得玉娘手中的帕子，现在就到她手中。

  也是如今不一样了，她还要维护好和玉娘的关系，好从玉娘那儿得来更多的好东西，不然的话，她早就上手抢了。

  听着张婆子那夸张的叫声，玉娘的嘴角勾起，露出得意的笑。

  “那可不，这帕子虽是旧的，但也是二姑娘用过的，是二姑娘赏我的。”

  这话她说的真切极了，可实际上有几分真，也只有她自个儿知道。

  瞥了一眼张婆子分外欣喜的表情，玉娘垂下眼皮，避开她的目光，一副骄矜模样。

  她从归家来便没和张婆子说实话。

  但她也没全都说假话就是了。

  就比如，她如今的确是在二姑娘的院里伺候，但却不是二姑娘挑去的，而是二姑娘的奶娘挑去扫院子的最低等女使。

  就比如，她手里这帕子的确是绸子的，但却不是二姑娘用过的，而是二姑娘院里的一等女使叫她这次回家的时候带些东西回去，不想给她赏钱，随手扯了赏她的。

  但张婆子又进不去通判府……体面又是自己给自己的……她这么说也没错呀！

  “二姑娘用过的？亲自赏你的！？”张婆子更激动了，手舞足蹈的：“啊呀呀！那真是天大的造化！说不准，赶明儿就能成二姑娘身边的红人呢！”

  她的声音拔得高极了，恨不得整条甜水巷都听见她的感叹。

  玉娘也被她捧得舒服的很。

  “好了，婆婆，这帕子给你。”她笑着把帕子往张婆子的手里一塞：“二姑娘知道我今儿回家来，还叫我多待一会儿，晚间从夜市上买些好吃的，给她带回去呢！晚间我还得跑一大圈，买够了东西才能回呢！”

  作者有话说：

  每日现码，且等我码下一章。比心。