幼儿园来了个林大厨[七零] 第150章

  第150章

  展示会当天, 天空乌云密布，林晓最讨厌的雨季来了。

  幼儿园那辆三轮车昨天洗得锃亮，曾凤香在车头上栓了朵大红花。

  林晓看见的时候大为震撼。

  “咱们又不是去接亲，带什么大红花？”

  曾凤香扯了扯崭新的的确良车衬衣下摆, 信心十足回道：“等咱们拿了优秀奖状回来就正好。”

  “取下来。”曾班长看着就要谦虚得多, 只是林晓还没高兴多久, 就听见他又来了句：“等回来再挂上。”

  兄妹俩被选为此次参会人员, 装扮得一个比一个更隆重。

  曾班长不仅穿了崭新的白衬衣, 还特意用肥皂洗脸, 把自己捯饬得容光焕发, 还真像是去结婚的新郎。

  “朱园长呢？”

  林晓跟两人说不通，只能寄希望于朱正兰能按住盲目自信的两人。

  她还没自信到觉着自己能稳拿下优秀奖的地步。

  “走吧。”

  朱正兰提着个竹篮子走来，穿得倒是随意，就是那篮子鸡蛋令人摸不着头脑。

  “朱园长, 提鸡蛋去干啥？”

  “带几个咱们自己养的鸡蛋，自给自足也能成为咱们展示的内容。”

  “好吧。”

  三人都爬上车子坐好, 在其他老师们热烈目光的欢送下，骑向了目的地。

  品鉴会的最终举办地点提前一周通知到了各个幼儿园和小学。

  江丰市的政府大礼堂。

  平时重大会议才打开的礼堂，能容纳下上万人, 只有用话筒才能让所有人都听到讲台上的人都说了些什么。

  教育局能把大礼堂申请下来，足可见对此次品鉴会抱了多大的期望。

  品鉴会分为上下两场。

  早上是各家食堂进行现场烹饪展示，由后勤部派出两人为一队参加。

  同样食材，规定时间内完成。

  烹饪结束后, 要现场说明如此搭配的原因, 然后是各校的院长以及校长组成的评鉴团进行品尝和点评。

  下半场的各学校餐品一周展示是重头戏。

  两场展示都不排名次，最终只评选出一个优秀学校作为表彰，着重突出交流两个字的核心思想。

  可惜教育局费尽心思安排的交流并没有让各家幼儿园放松半点。

  据朱正兰说, 西关幼儿园花重金请来外贸宾馆的大厨，指导他幼儿园大厨进行了两周的突击训练。

  大礼堂前的广场上已经站了不少人。

  水泥地面被烈阳晒得热浪翻涌，有些准备充足的甚至带了草帽和椅子，上百人挤在一起，熙熙攘攘的。

  朱正兰目光在人群中穿梭，带领大家穿过陌生的面孔，停在了几个人面前。

  “老丁，你们来得还挺早。”

  “丁园长好。”

  西关幼儿园的丁梅园长，跟朱正兰是三十多年的相识，私下走动得挺频繁。

  不过此时丁园长的脸上并没有多少笑意，看到朱正兰也只是皱眉苦脸地招呼他们坐下。

  “听说实操展示的锅灶临时出了点问题还在协调，咱们还得等。”

  离丁园长几步远的位置，一个长相清秀的女老师缓缓转过头来，嘴角微微上挑，露出丝势在必得的笑容。

  目光热烈得林晓都没法忽视。

  可林晓并没有第一时间认出是谁来，只当对方把自己当成了对手而已。

  朱正兰也看到了丁园长身后的几个师傅，小声询问：“哪个是你专门请来的大厨？”

  丁园长指给她看。

  “看着还挺年轻。”

  “别因为人家年轻就看轻吴师傅，你们幼儿园的林老师不也很年轻。”

  “我可没看轻任何人，再说谁都知道你专门请了师傅做突击训练，我哪还敢有一点多余想法。”

  丁园长终于有了丝笑意，冲朱正兰撇撇嘴：“本来说好咱们三家幼儿园搞个交流品鉴会，谁能想到搞这么大阵仗，要是西关幼儿园垫底，让我这张老脸往哪放。”

  如果知道事情闹这么大，丁园长才不会没事给自己找事。

  说着她拉着朱正兰，小声介绍起她认为的一些竞争对手。

  林晓又转头看向那个年轻姑娘。

  东山幼儿园的吴师傅……林晓总算想起了她是谁。

  当初全县幼儿园后勤比赛，吴师傅的一道蒜香鸡脚让评委们集体打下低分，宣布分数时还当众大喊不服。

  后来朱正兰跟林晓专门说过这个姑娘。

  吴师傅那道蒜香鸡脚味道其实真的不错，当时要只是寻常厨艺大赛，她绝不可能只拿到垫底分数。

  可惜没弄清楚味道本身要服务的对象是谁。

  “林老师。”吴师傅忽然端着板凳挪到了林晓旁边，声音清脆而响亮：“没想到咱们又见面了。”

  “吴师傅。”林晓冲她点点头，既然用上姓氏就说明已经知道了她是谁。

  “我还以为林主任肯定不记得我这个‘手下败将’呢！”

  几道视线同时看过来，朱正兰跟丁园长的目光尤其疑惑，都等着吴师傅继续说下去。

  吴师傅顿了顿，应该是觉着刚才那句“手下败将”太挫士气，又急忙改口：“上回是我大意，这次我肯定能赢你。”

  林晓有些无语，看她微微抬起下巴满身自信，语气没什么起伏地提醒：“品鉴会只是展示，不是比赛。”

  不管大家心里怎么想，明面上就是没有高低输赢之分。

  “……”

  “那优秀奖肯定是我们西幼的。”

  看过来的目光更多了几道。

  林晓抬手给自己扇风，很认真地回答：“吴师傅的厨艺我很认可，我也很期待你今天的表现，等品鉴会结束咱们可以交流交流。”

  吴师傅心气儿高，来自于家族多年传承，本人其实并没有多少坏心思。

  林晓能这么认真地跟她提出交流，吴师傅反而有些不知所措起来。

  姑娘那双粗糙的手在裤子上搓来搓去，半晌憋出句：“上回的比赛该你赢。”不过很快又抬起了下巴：“这三年我也琢磨了不少幼儿餐，今天你可不会像上回那样轻松了。”

  “好！我一定好好看你展示。”林晓眨眨眼睛，又很快收敛了笑意。

  丁园长长舒口气，真担心吴师傅又死倔跟人吵起来。

  “礼堂开门了。”朱正兰忽然站了起来。

  五十年代建造的礼堂大门缓缓拉开，几个工作人员拿着大喇叭走出来，引导着参会人员按照顺序进入大厅。

  高挑的穹顶足有两层楼那么高，圆形的吸顶灯周边还雕刻了些花纹衬托。

  一走进大厅凉气瞬间袭来，热意仿佛都被隔绝在了外边。

  “大厅是下午一周餐品展示会的地方。”

  工作人员通过讲台上的话筒指引大家先别坐下，参观完大厅后又往另一个厅带头走过去。

  “现场展示区我们设在了活动厅，大家可以先找到自己学校的名牌，没有名牌的就在外场等着第二轮展示。”

  活动厅被分成了两个区域，左边一长溜铺着雪白桌布的桌子是评鉴团品鉴交流的地方，右边是十个灶台。

  “煤气罐。”有老师惊呼出声。

  煤气罐一字排开，崭新的不锈钢灶台，看到的老师和大厨们却没有多少人高兴……包括林晓。

  煤气灶的火力偏小，想要制作几十人的饭菜，这单口灶的火力肯定不行。

  “怎么办？”曾班长问。

  他们来之前就已经提前知晓今天所用到的食材种类，林晓相信各个幼儿园都已经准备好了做什么菜。

  可煤气灶打了个众人措手不及，准备的猛火炒菜肯定要换。

  “把胡萝卜炒肉片改成滑肉，青菜用来煮滑肉，鸡蛋炒胡萝卜。”

  林晓的目光越过人群，从配料架子上扫过，在最下层看到了红薯粉，当即决定更换菜谱。

  “好，我先在心里过一遍流程，等会你帮我看看有什么地方还需要改进。”

  先前的喜悦一扫而空，曾班长神色凝重地退到座位区，心里开始演算等会三道菜的制作流程和前后顺序。

  等拿出章程之后，再跟林晓商议。

  而林晓要做的是做菜结束之后如何跟评鉴团说明三道菜如此搭配的原因。

  煤气灶的出现让现场响起不小的议论声。

  真抱着参与就行的队伍倒还好，几家冲着那个优秀奖状去的和林晓他们一样，立即退出人群开始商量起来。

  林晓在心里模拟完等会要说的话之后，立即转回去跟曾班长小声商议起来。

  “三道菜都要油少，按照童趣可爱的方向摆盘。”林晓又搜寻了圈配料架上的作料，最终决定：“最近天燥热，辣椒和花椒都不用，调味料主要以盐、酱油和少许胡椒粉为主。”

  “好。”

  “选肉的时候尽量选里脊和梅花肉，这两个部位瘦，估计没人选。”

  曾班长适时提了个意见：“猪排腌制时间内，咱们可以先煮滑肉……胡萝卜切成丝能减少炒的时间。”

  两人有来有往地商量中，曾凤香和朱正兰插不上话，只能在边上干着急。

  没一会儿，同样焦急的丁园长跑来找朱正兰。

  “我们家两个大厨都吵起来了。”

  丁园长太阳穴烦得直抽抽，听不下去两人偏到没边儿的争吵，干脆跑来找朱正兰换换耳朵。

  想当初为了把稳千辛万苦请来两个大厨，谁能料到一遇到事儿问题就出来了。

  谁也不服谁……

  口干舌燥地埋怨完，扭头一看同样两个掌勺的省幼有商有量，和谐得更令人眼红。

  “你快跟我说说，你到底是怎么让两人和和睦睦的？”

  朱正兰往那边瞟了一眼，似笑非笑地反问：“你们幼儿园的两个大厨没有比过厨艺？”

  “比……厨艺？”

  丁园长震惊得倒吸凉气，一口空气瞬间灌进喉管，呛得猛烈咳嗽起来。

  朱正兰给她拍了拍背，拉着人走远几步：“别打扰人家说正事。”然后才小声说道：“林晓进幼儿园的第一天就比了一场，谁输谁赢还不明显？”

  “能看得出来。”丁园长指了指林晓：“老曾我十年前就认识，他什么性格我还不了解？”

  老曾倔脾气一上来连朱正兰都敢骂，怎么可能服一个二十来岁的女同志领导。

  只有让他心服口服了，老黄牛才会心甘情愿低头听人说话。

  “那你让他们两个比一比不就行了！人家两个都是正儿八经拜师学艺出来的，心气儿不比老曾低。”

  “这……倒是个法子。”

  丁园长也觉得这个办法能行得通。

  可远水救不了近火，眼下两人谁都不肯让步，她总不能让两人回去比完再来吧。

  难……真的太难。

  作者有话说：

  无