小平安种田记 第104章

  第104章

  赵暻确实也忙, 一边应付他那些老师、一边时不时还要去大朝会和各种重大仪式当吉祥物，一边还得心心念念南北作坊的一些事儿。

  东西南北一样重要，但相对于东西作坊，南北作坊的事情显然更急迫, 怎么说呢, 南北作坊的事情直接关系到他的安全感, 关系到这大宋王朝的命数。

  这么一大堆事情, 就苦逼地落在他一个“小孩”身上。他爹原本就仁弱了些, 朝堂党争, 相权集团坐大，他爹一走撇下他们孤儿寡母，他娘处处要受掣肘，变法也一直迟迟推不下去。

  他娘有他这个后顾之忧，不敢赌啊，也许变法全面推进只能等到他亲政、等他真正能掌握实权之后才行。

  他今年十三岁，如无意外, 他娘是打算两三年内还政, 想要在十五岁就让他亲政, 并且已经在暗暗造势。不过赵暻对此不敢乐观，他旁的不怕, 十五岁, 对上朝堂那帮老顽固，他自己觉得实在还太“嫩”了。

  可平安上学的事情同样不能丢下, 一屋不扫何以扫天下，他要是连个时空走失儿童的小朋友都顾不上，也别说旁的了。

  所以赵暻这几日就一直在想，他能教平安什么。

  原本赵暻头一个念头就是教她阿拉伯数字, 可仔细考虑过后，赵暻发现还不能这样，他是先接受了现代教育，先学了现代数学，再来学这古代的计数和运算就简单多了，甚至简单地把阿拉伯数字代入进去就行了。

  可是平安不一样，她已经先开始学了古代算术，才刚开个头，他又没有那么多时间系统地先教她现代数学，他甚至连上课时间都不能固定，若是这个时候教她阿拉伯数字和现代运算符号法则什么的，小孩两边搅和在一起大概就糊涂了。

  如此还不如就让她跟着顾女师先把算术学个差不多，毕竟古代数学又不能不学，他们首先要能看懂古代这一套，然后再来教她代入阿拉伯数字和现代运算方式。

  那不能先教她阿拉伯数字，他教她什么？

  当然是先教她一些科学常识了，赵暻决定给平安开设一门“常识”课。

  第一节 课，就先从“生物”“动物”“植物”这些概念开始。

  小孩聪明得很，赵暻准备的内容很快就教完了。中间休息了一会儿，吃个点心喝点水，赵暻索性又看着她背起了乘法口诀，贪多嚼不烂，第一天就先从“一一得一”背到“四四十六”作罢，他记得小学时一个乘法口诀他们要学好一阵子的。

  不能光背，学数学没有练习巩固那不行。赵暻想了想，索性召来小内侍，叫他们给平安把“九九歌”倒过来写一遍，每个数目一行排列整齐了，好让她拿回去背，再出一张四以内的乘法口算题。

  看着还有点时间，赵暻索性又给她讲了讲“水”和“空气”，琢磨着下回是不是给她讲讲“日月星”，这三个球转来转去好像对小孩子来说有点难，要不还是先讲“物体”？

  “四哥，谢谢你。”平安眼睛亮晶晶地望着赵暻夸他，“四哥你真厉害！你知道的真多，真有学问。”

  厉害什么呀，赵暻想说这些原本就是你小学一年级就该学的。可是被平安这么一夸，赵暻忽然有点心虚，他这老师当的，课程计划好像有点乱啊，一点章程都没有，想到哪儿讲哪儿，这老师当的太不负责任了。

  这样不行……再说他这上课时间也没有保障，他得想个什么法子呢？赵暻垂眸沉吟。

  “四哥，”平安认真问道，“你好像一直在帮我，那我能帮你什么吗？”

  “我比你大，我帮你是应该的。”赵暻没想到她一个小孩这么认真的想要帮他，还知道互相帮助，想了想不经意地说道，“你不是都给我送汉堡了吗，要不你有空给我做个好吃的，你还会做什么好吃的？”

  “你要吃什么？”平安掰着手指头数，“除了我们家里卖的，我会的就不多了，我们家都不用我做饭，我就做过几样简单的菜，醋溜白菜、肉末茄子什么的，还有……糖醋大白菜。”

  “已经不错了，你也很厉害。”赵暻真心夸赞，“搁在我们来的地方，你这么大的小孩会炒个鸡蛋就不错了，反正比我强，我都没做过饭。”

  前世他从三岁进了幼儿园一直到噶，好像就一直在上学，身为独生子女，家庭条件也还不错的，他都没进过几回厨房，放学回来张嘴就吃……不过，赵暻听到她说糖醋大白菜忍不住有点动心，问道：“你吃没吃过糖醋排骨？”

  “没有。”平安老实摇头，听这名字就很好吃啊。

  “红烧肉呢？”

  “红烧肉吃过，我们家也做。”平安说，“不过我娘做出来大概就是加了酱油的炖肉，反正就是我感觉跟我小时候吃的不太像似的。”

  那肯定不像，赵暻心说，他哪怕在宫中吃御厨做的，他都说了这个菜要加糖了，御厨做出来大概也就是“加了酱油和糖的炖肉”。

  赵暻吃食上真没有多么方便，拜祖宗家法所赐，“御厨止用羊肉”，他不爱吃羊肉、爱吃猪肉传出去便已经是要让一帮臣子“规劝”的了，当个皇帝有什么好，举手投足、穿衣吃饭都要符合“规矩”，上朝怎么坐都有规定姿势，一套一套的，加上他平日又不住宫里，便很少在宫中折腾着吃，也就曹太后心疼儿子让人给他做过几回。

  而他平日住在集禧观中，集禧观毕竟是道观，他也不太好大肆折腾吃猪肉，如此倒弄得他一个金尊玉贵的小皇帝、大宋一根独苗，连一口味道正宗的红烧肉都吃不上。

  推广劁猪之后，倒是有不臭的猪肉了，可王公权贵和士大夫阶层的思想观念远远不可能那么快转变过来，猪肉在他们眼里依旧是“贱食”。东坡先生还不曾被他娘贬官打发去岭南，所以东坡肘子和东坡肉至今还没个影儿，也说不准就能被他蝴蝶掉了。

  “红烧肉得加糖，不能直接加糖，得炒糖色，炒成有点像酱的那个颜色。”赵暻说。虽然没做过，起码他还知道红烧肉的“红烧”主要是炒糖色炒出来的，可不是加了糖和酱油就行。

  古代铁锅也就是从宋代才开始使用，因此“炒菜”并不是自古就有的，大概也就是从这大宋开始，加上食用油太贵，莫说炒糖色，上至宫廷下至民间，最常用的烹饪方式也就是蒸煮炖。

  “不过怎么炒糖色、具体怎么做我就不知道了。”下人内侍都不在跟前，天热，两个小孩就在一处敞开凉快的阁子上课，唯有一个宋武门神一样立在阁子外头，赵暻便也不必端着那张少年老成的脸了，想起他心爱的红烧肉和糖醋排骨不禁有点沮丧。

  平安眼睛一亮，炒糖色她会呀，他们家以前做糖葫芦卖，天天都要熬糖，回想了一下红烧肉香软肥甘、入口即化的美妙味道，平安决定回去她就试试。

  赵暻这样把她接来集禧观上课也是没法子，他这样的身份，出个门明里暗里一堆人跟着，而赵暻体恤侍卫们的压力，轻易也不会乱跑，毕竟他若是有个什么闪失，他身边的下人侍卫们恐怕都别想活命。

  他去顾女师那边多少不太方便，而平安来集禧观却方便多了，集禧观前边游人香客不断，出入也不会引人注意。

  但是这样的缺点就是平安得在路上耽误些时间，这也没法子，集禧观和顾女师家、菜市街平安家三个点，约莫构成了一个三角形，看着时辰不早，赵暻便问平安：“送你回顾女师那里，还是直接送你回家？”

  “我回家吧，”平安说，“我二哥今日休沐回来，我爹得去接他，我提早点赶在表哥出门去接我之前到家就行了。”

  平安也是无奈，她明明已经跟家里说不用去接她了，可他爹或者表哥每次都去接她。大约因为她小时候的经历，张有喜总担心她遇上拐子。

  平安起身收拾书袋，赵暻便吩咐江顺送她回家。

  …………

  二郎回到家时天已经黑了，背着行李经过厨房门口时，瞧见这个时候平安还在厨房忙碌，二郎顿时心里美滋滋的，小妹妹知道他今日休沐，还在给他做好吃的呢。

  二郎赶紧放下行李，放轻脚步走进去，原想给小妹妹一个惊喜的，听见小孩一边守在炉子跟前瞧着锅，一边嘴里还在嘀嘀咕咕背着什么，二郎听出来是“九九歌”。

  二郎笑着纠正道：“平安，你是不是背错了，你背倒了。”

  “对呀，”平安理直气壮道，“我这就叫倒背如流！”

  张有喜跟在二郎身后进来，立刻声援道：“呦，我们平安最棒了，倒背如流！”

  二郎想了想，似乎也说得通啊，是这么回事，小孩子嘛都喜欢夸，二郎便也跟着夸。

  “对，平安真厉害，这都会背九九歌了。”二郎笑着问，“给我做什么好吃的呢？”

  “红烧肉。”平安迟疑了一下说，“我不知道能不能成功，而且还得多等一会儿，这个菜得炖得很烂很烂才能好吃。”

  “她熬了那么多糖，还放油熬糖，糖都要熬糊了，又把猪肉切那么大块倒在里边炖。”七月笑道，“我都怀疑她这个能不能吃。”

  平安：“有本事你别吃！”

  “好吃我肯定吃。”七月笑嘻嘻道，“不好吃我就不吃了。”

  耍赖！平安撇嘴冲二姐做了个鬼脸，说实话她也拿不准好不好吃，但大抵糖和猪肉放在一起，只要没把糖熬到焦苦，应当都不难吃。平安先是用铁锅炒的，怕炖不烂，肉下锅炒过之后又换了砂锅炖，炉子小小火一个劲儿炖起，足足炖了一个多时辰。

  七月起初觉得平安一定会做出一锅味道很奇怪的东西，这小孩少有几次下厨都是瞎琢磨，做菜奇思妙想没章法，炖肉放了盐和酱油，却又放了那么多糖，又咸又甜这叫什么味道么。

  二郎其实明日月中休沐，但半个月才休沐一日，他急着回家，每每非要在当晚放了学就着急赶回里，所以到家就已经不早了，再等平安的红烧肉炖好，一家人坐下吃饭时就很晚了。

  民间百姓少有天黑才吃饭的，而他们家因为二郎休沐晚归，每个月都得有这么两回 “吃夜饭”，灯光下一碗色泽红亮的红烧肉端上桌，二郎想着这是小妹妹专门给自己做的，夹了一块送进嘴里，唔了一声，赶紧接二连三又夹了好几块回碗里。

  事实证明二郎很有先见之明，其他人但凡伸筷子一尝，很快又夹了第二筷，肉块大，一碗红烧肉拢共也没有多少，很快见了底，连汤汁都被十二拿去蘸炊饼吃了。

  七月瞅瞅平安碗里，居然还有一块，也不知道她爹还是她娘给她抢的，小孩慢悠悠吃着一点都不着急，七月啧了一声道：“平安，明日我给你买肉，你再多做点儿，做一大锅，好歹够吃行不行？”

  平安点点头自顾自吃饭，腾出嘴来说道：“那你明日晌午蒸米饭，红烧肉配白米饭好吃。”

  “这个菜怎么做的？”张有喜问，“我看樊楼都做不出这么好吃的猪肉。”

  平安也没想到第一次做就这么成功，原来做红烧肉也不难嘛，就是先炒个糖色，然后用她娘做酱油炖肉的法子，一口气炖足火候就行了。她娘来到汴京厨艺又有进步，关键家就在菜市街，宋氏也学会了用一些八角桂皮之类的香料，劁猪肉一点都不腥臭，香酥软烂。

  “还不太行，”平安谦虚了一下说，“今晚等着吃饭，炖得还不够烂，你等我下回再做。”

  要炖到筷子一夹就烂了，肉皮都一抿就化。其实也没有太多记忆了，但是平安就记得这个菜就是这样才好吃，入口即化，然后糖似乎还可以再多一些，味道更足一些。

  就这么定了，也不知道下回四哥什么时候给她上课，下回她就能做给他尝尝了。

  吃了饭二郎就去关心一下小妹妹的功课，发现小妹妹的功课都有进步，尤其算术进步很快，二郎高兴地把顾女师大大夸奖了一番。

  “对，顾女师很好，又和气，讲课又好懂。”平安也跟着点头道。

  被他们夸奖的顾女师打从平安被江顺接走之后，便自己琢磨着张五娘子这下就该知道实情了，那明日，她该以什么态度对待她呢？

  顾女师这几日也是满心的惊涛骇浪，张五娘子才九岁，官家似乎不是她此前揣摩的那个意思，那小官家这番到底是要作何安排？不敢揣测上意，可她们伺候贵人的，总得她心里有个数。

  顾女师得了机会，曾私下里问过江顺，江顺给她的答案是“以公主事之”。

  不过江顺也说了，眼下官家不曾亲政，也不曾明旨，叫她只管尽心教导五娘子就好。

  所以次日上课，顾女师便不免有些忐忑了，拿不准私下里她该作何态度，她以前虽说也尽心教导，可实在算不上恭敬，甚至还拿戒尺打过她……正纠结着，大门敲响，丫鬟领着平安进来了。

  双丫髻的小娘子肩上挂着书袋，手里拿着竹伞，进了主院便收了竹伞，一抬头瞧见她，忙把竹伞递给丫鬟，如往常那样紧走几步过来，冲着檐廊下的顾女师端端正正行了个礼，问候道：“女师安好！”

  顾女师瞧着她一如既往的恭敬端正，小孩目光明净，并无半点张扬。顾女师不禁笑了，这孩子，能行。

  想她沧桑半生，临老还能跟上这么个主子，也是她的造化了。

  作者有话说：

  抱歉今天更新晚了，蠢作者腱鞘炎没好，贴了个膏药过敏了，手腕红一圈，昨天脖子还落枕了，这两天被同事带去针灸推拿做理疗，话说谁告诉我针灸一点都不疼的啊，下针时是不怎么疼，拔了针回来家却一片不敢碰的疼，医生还开了一星期的，明天还得去！我都不想去了。

  提前请个假，明天更新大概还得晚一些，暂定晚上九点吧，不过请大家相信，蠢作者多少有点强迫症，说更就肯定会更！