灵泉种田有点甜 第129章

  那么好吃的灵泉蛋，怎么会烦呢？乔宁不信, 等鸡们下了蛋再说。

  顺便给两只努力下蛋的鸭鸭添了点儿灵泉水，两只鸭子好像能分辨出什么好坏，立刻扑扇着翅膀奔过去喝水了。

  乔宁把鸭蛋拿回家放好，又去鱼池里添了些灵泉水。

  季柏青出来，见他蹲在鱼池旁, 笑着道：“想吃鱼了？今天中午做一条。”

  只因多看了它一眼，中午就下锅了。

  乔宁又眼馋地多看了几眼在鱼池里畅游的鱼儿们，灵泉鱼啊，走之前没来得及吃，回来算是赶上了, 他哥真懂他的心思！

  “哥，什么时候窨茉莉花茶。”乔宁跑回去骚扰季柏青。

  “现在就可以。”季柏青把昨天摘的茉莉花拿给他看，摘的时候还是花苞，阴放一晚，大都绽开了花瓣，将开未开。

  季柏青端着笸箩还没走到他面前，乔宁就闻到一股茉莉花香，幽幽绵绵，沁人心脾。

  等到花蕾完全绽开，就是花香气最浓的时候，也最适合窨茉莉花茶。而茉莉花大多晚上开花，所以一般来说，茉莉花茶的窨制流程，在夜间进行。

  不过整个过程中需要把控温度，中间要有人盯着及时通花散热。这点很重要，非常影响茉莉花茶成品效果，他们自己尝试着做做，没想熬夜，干脆就在白天做了。

  “等我一起！”

  乔宁跑去洗手，从厨房的窗户看出去，瞥到星星点点的金黄缀在绿叶间，他激动地喊季柏青：“哥！哥你看，枇杷黄了！”

  家里这棵枇杷树有些年树龄了，他们小时候乔爷爷栽的，乔宁搬回来的时候是三月底，有些地方的枇杷已经开始结果了。

  村子因为在山里头，气温相对低一点，果树结果也会稍微晚一些，但四月也该结果了。

  杨二嬷跟乔宁说，他家这两棵果树，一棵柿子树一棵枇杷树，都很多年没结过果了，乔宁抱着灵泉水使劲浇灌，今年不结明年结的心态，时不时地给浇点儿灵泉水。

  当然，就算它们以后都不结果了，乔宁也会继续养着这两棵树，这是爷爷留给他们的树。

  到四月中旬，他家的枇杷树才慢了半拍的开始结果，一开始都是小果子，绿色小豆子一样挂在枝头，在郁郁葱葱的树叶遮掩下并不显眼。

  随着枇杷果慢慢膨大，乔宁才发现枇杷树结果了，高兴了半天。

  要不是季柏青拦着，他还想偷偷摘一颗青枇杷尝尝看什么味道。

  之后就是果实膨大期，枇杷果越长越大，乔宁觉得比他记忆中，小时候吃过的枇杷要大一些。

  他问季柏青，季柏青也说没记错，确实大一些，这棵枇杷树不是什么特殊品种，就是最普通常见的枇杷树，果子不大不小，汁水很足，但酸多过甜。

  今年的枇杷肉眼可见的大了一圈，圆鼓鼓地缀在枝头。

  乔宁回学校的时候，树上的枇杷果还都是绿的，要不然乔宁惦记的，就不只是草莓了。

  没想到一回家，就看到枇杷变黄了，黄了不就是熟了，熟了不就是能吃了？！

  乔宁甩着手上的水，跑到枇杷树下，仰着头看一树黄澄澄的枇杷。

  “还没熟。”季柏青哪能猜不到他在想什么，走过来够了一枝低桠，拉低给他看上面的一串枇杷果，“果皮泛青，没熟，再等等就能吃了。”

  乔宁已经闻到枇杷香味儿了，季柏青说得没错，枇杷还在成熟期，果子香气很淡，还有些树皮树叶混杂的木质青涩气。

  “顶上的呢？”乔宁馋巴巴 地盯着枇杷果，树顶最外层的果子接收到的阳光最多，也黄得最快。

  季柏青无奈道：“顶上也是米黄色，颜色再深一些才算熟了。”

  深黄色甚至橙黄色的枇杷，才是熟得最好的，本来这树枇杷结的果就偏酸，不等熟透就摘，只会更酸。

  “好吧……”乔宁失落地收回目光，白高兴了，他都没有吃过灵泉枇杷。

  季柏青心一软，拍了拍他脑袋，“好了，不是要窨茉莉花茶吗，弄完了去摘顶上的枇杷。”

  低落的情绪一扫而空，乔宁猛地抬头，两眼亮晶晶地看着季柏青。

  “开心了？”季柏青好笑地捏了捏他脸颊，“到时候可不许嫌酸。”

  乔宁毫不犹豫道：“不嫌不嫌。”

  灵泉枇杷，怎么可能不好吃嘛，他可是给这棵枇杷树，浇了不少灵泉水。

  季柏青去洗了个手，把材料和工具备在一边，先准备一个容器。

  季柏青把茶坯铺开，让乔宁把茉莉花倒上去，他再把茉莉花推开，盖住茶坯，再继续往茉莉花上铺一层茶坯。

  这么一层茶坯，一层茉莉花，将茶坯和茉莉花拌和在一起，形成一个茉莉花茶堆。

  乔宁：“这就好了吗？”

  季柏青拿起一旁清洗干净的温度计，插进花茶堆里，“静置窨香，等茶叶吸附茉莉花的香气。”

  在这个过程中，茉莉花的水分会慢慢蒸发，蒸发的水分带着茉莉花香气，而茶叶会吸附水分并放热，同时吸附香气。

  茉莉花茶堆的温度会持续升高，但温度过高又会烧花，所以需要监测温度。

  季柏青没经验，选择取巧，直接插支温度计在里面。

  好像确实没那么难……乔宁吸了吸气，茶叶和茉莉花混合的香气，已经很好闻了。

  “这个要多久？”他问季柏青。

  季柏青提前查过资料，随口道：“一两个小时之后再来看看。”

  温度提升不会太快，用不着一直守着。

  乔宁：“那我们可以去摘枇杷了吗？”

  季柏青看他一眼：“摘，我去搬梯子。”

  “我去我去。”乔宁一溜烟跑到储物间，把梯子搬出来。

  枇杷树靠近围墙，可以把梯子架在墙上，更稳当。

  季柏青要去摘枇杷，乔宁不让：“我去摘，哥你帮我扶着梯子。”

  说完不等季柏青拒绝，已经窜了上去。

  季柏青不敢拉他，怕他摔下来，只好扶稳了梯子，又不放心地一手虚挡在他身后。

  乔宁顺着梯子爬到墙头，干脆翻身坐到围墙上，这个位置能摘到看起来比较黄的枇杷，但树顶最上面几颗最黄的却摘不到，非得爬树上去不可。

  他跃跃欲试，季柏青在树下提心吊胆，不敢错眼，“不许上树！”

  乔宁撇了撇嘴，到底还是听了他哥的话，只在自己能选择的范围内，摘了最黄的几颗枇杷。

  “闹闹！”围墙外传来一声惊呼，“你咋上墙了。”

  “大姨！”乔宁挥着手上的枇杷给她看，“我摘枇杷呢。”

  陶大姨心惊肉跳：“你赶紧下去，你哥呢？”

  “在帮我扶着梯子……”乔宁往下看了一眼，正看见他哥黑着的脸，条件反射扯出讨好的笑。

  季柏青：“下来。”

  “哦。”乔宁乖乖从围墙上翻回去，扶着梯子爬下去。

  刚踩着地面，脑袋就被敲了一下，季柏青：“让我给你扶着梯子，你翻到围墙上去是吧，墙上砖块要是松了怎么办？随随便便就往上坐？”

  他扶着梯子怕梯子不稳，一转眼乔宁就翻墙上去了，他还不敢喊，怕吓着他再摔下来。

  才翻修的围墙，哪那么容易松动。

  但乔宁只敢在心里嘀咕，他哥冷下脸，压迫感有点儿强，他一句反驳的话不敢说，老老实实挨训。

  陶大姨提着篮子进来，闻言附和道：“你哥说得对，咋能上墙呢，摔下来咋办，你要摘枇杷，你喊大姨啊，大姨会爬树。”

  乔宁：“大姨您还会爬树？”

  他都不会，没爬过。

  “那有啥不会的。”陶大姨说：“今年春天我还爬树捋了几篮子槐花，别人都没我捋的多。”

  乔宁好奇：“弄那么多槐花做什么？”

  陶大姨：“吃啊，蒸槐花、拌槐花、槐花炒鸡蛋，还能做槐花包子，槐花饺子，都好吃。”

  她笑着说：“没吃过吧，嫩槐花甜滋滋的，等明年，大姨给你做。”

  乔宁忙不迭点头，重来一次的人生，他乐于享受所有美食。

  “换衣服去。”季柏青催他，“看你裤子脏的。”

  乔宁把枇杷给季柏青，跑回屋里换衣服。

  等他换好出来，不光枇杷洗好了，桌子上还摆了一盘红通通的小樱桃。

  “哪来的樱桃？”乔宁捏了一颗塞嘴里，酸得眯了一下眼睛。

  季柏青：“大姨拿来的。”

  陶大姨说：“山里的野樱桃，我跟晓蕊她妈一起进山摘的，有点儿酸，你俩吃个新鲜。”

  这种介绍人的方法，乔宁得脑子里转换一下才能明白，是胡春兰，不知道怎么跟大姨认识的，竟然都一起结伴进山了。

  确实挺酸的，但汁水很多，而且皮非常薄，一抿就破了，酸酸甜甜的樱桃汁水爆开，就吃到樱桃核了。

  要不是野樱桃呢，味道还不错，但果肉薄、核大，而且这么薄的果皮，也不好保存。