灵泉种田有点甜 第340章

  摘都摘了，陶大姨看乔宁垂头耷脑的模样，也猜到他哥说他了，更不忍心再多讲。

  “柿子催熟简单得很。”陶大姨说：“你把这几颗柿子，埋到你家米缸里，过个几天就慢慢变软了。”

  如果不急着吃，就这么放着它也会慢慢变软，但是时间长一些，乔宁都自己上树了，当然是急着吃。

  “我现在就去！”乔宁按照陶大姨说的，把柿子一个个擦干净，再小心翼翼埋进米缸里。

  “要埋多久？”乔宁问陶大姨。

  陶大姨算着时间：“过个五六天，你挖出来捏一捏，不够软就放回去，捏着软乎的，就能吃了。”

  五六天？乔宁眉头皱起来。

  季柏青叹气：“急什么，家里缺你好吃的了？五六天也等不得。”

  “才不是。”乔宁辩驳道：“马上国庆放假了，我刚把柿子捂熟，陆泽宇和林承轩就放假回村了，我捂好的柿子……”

  他为了摘柿子，还被他哥罚了，这俩倒是捡便宜，真会挑时候！

  作者有话说：

  无

  第175章 变蛋

  “小黑, 上！”

  “汪汪！呜汪！”

  “让你偷我家的东西……”

  陶大姨听到这些动静，笑着推开门：“又有小鸟偷吃了？”

  “大姨！”乔宁把手里握着的长竹竿放下，“快进来。”

  不用陶大姨问, 他快言快语地告状：“今天太阳好，我哥一大早晒的南瓜干，这些小鸟贼又来偷吃。”

  他家院子装了陆泽宇家那种玻璃顶棚, 不过他家院子跟季柏青家院子连在一起, 比陆泽宇家院子大多了，全都装上玻璃顶棚不符合实际情况也不好看，只在乔宁家靠近厨房这一片装了一大块可收缩的玻璃顶棚, 如果雨天想在院子里吃个饭, 就很方便。

  上次喊赵安然跟何嘉铭来家里打火锅, 就是在院子里吃的，吃得爽快, 散味也快。

  而且装了玻璃顶棚之后, 把簸箕放在玻璃棚下面，小鸟偷吃没那么方便了。

  但毕竟不是全封闭的玻璃棚, 还是有贪吃的小鸟坚持不懈地绕过棚顶，飞进来偷吃。

  不过在玻璃棚里，小黑就好发挥了，有一次，一只笨鸟贼被狗狗追赶, 慌不择路一头撞在玻璃上，自己掉了下来。

  陶大姨也觉得这些鸟是为了一口吃的不要命，别人家晒红薯干、晒豆子，没这么多鸟偷吃，闹闹家还养着狗呢, 这些鸟也敢来。

  她去看了眼晒着的南瓜干，是那种可以当零食吃的甜辣南瓜干，她今年头一回吃，味道怪好的。

  乔宁说：“之前晒的南瓜干都吃完了。”

  虽然南瓜很大，晒成南瓜干会缩水，这种可以当零食吃的南瓜干，三五不时就想啃一块儿，一吃就停不下来，随随便便半盘子就没了。

  平时还拿来招待朋友、客人，消耗更大，大家都爱吃，乔宁在外头买零食都少了，大家都更愿意吃他家里自制的零食甜品。

  “这是前几天摘的那个大南瓜吧。”陶大姨说：“现在的南瓜是不是更好吃了？”

  乔宁连连点头，现在菜园子里摘回来的南瓜，个头大就不用说了，他家南瓜个头都挺大的，皮很厚，厚皮上覆盖着一层白霜，削南瓜皮已经不能用刮皮刀了，完全刮不动，他哥都是直接用菜刀削或者切掉的。

  切南瓜的时候，用他大姨的话说，涩刀，要用力才能切下去。

  “特别甜。”乔宁回味道：“又粉又糯，直接蒸一下就很好吃了，我哥还做了粉蒸排骨，超级无敌好吃。”

  排骨蒸得脱骨了，筷子一夹骨肉分离，贴骨肉细嫩，调味是咸口，浸透了南瓜的甜香，糯米油润润的，又香又甜。

  里头的南瓜更是绝顶美味，比直接清蒸更甜，明明这道菜一点糖都没有放。

  “大姨你尝了吗？”乔宁问：“是不是很好吃？那么粉糯，还一点都不噎。”

  南瓜摘回来，给大姨砍了一小半回去，乔宁不知道大姨是怎么吃的。

  “吃啦。”陶大姨笑眯眯道：“咱们家南瓜味儿真好，我早上不想做饭，蒸一锅南瓜吃也美得很。”

  好吃又饱肚子，削下来的南瓜皮用饲料机打碎，正好拿去喂鸡。

  说到鸡，陶大姨把提着的篮子往前一递，“闹闹，你看这是什么。”

  乔宁拂开上面盖着的干稻草，看见下面圆滚滚的蛋，眼睛一亮：“鸡蛋？”

  “对啦。”陶大姨也很开心：“咱们家养的鸡，开产了。”

  乔宁激动不已，扭头喊：“哥！哥你快来看，大姨拿鸡蛋来了，咱们家的鸡下蛋了！”

  季柏青从他家厨房出来，刚刚在用巴氏杀菌机给家里的鲜奶杀菌后装瓶，他走过来，喊了声大姨，跟乔宁一起看篮子里的鸡蛋。

  “好搞笑。”乔宁左手一个超大蛋，右手一个超小蛋，放在一块儿对比着给他哥看，“这两个蛋都不像一个品种了。”

  可不是嘛，大的那个蛋，跟鸭蛋个头差不多大，甚至还要再大一圈，小的那个，也就比鹌鹑蛋大一点点。

  陶大姨笑着解释：“鸡刚开始下蛋，还不熟练，过段时间就好了。”

  “中午吃好吗？”乔宁好奇灵泉鸡蛋的味道。

  季柏青：“行，大姨中午留下吃饭吧，这几个鸡蛋全做了。”

  母鸡比母鸭数量少，头一次开产，收的蛋也不多，加上那个超小蛋，一共也才八个鸡蛋。

  乔宁问：“怎么吃？”

  季柏青：“你想怎么吃？”

  乔宁毫不犹豫道：“番茄炒蛋要来一个。”

  这道菜是怎么吃都吃不腻的，直接吃好吃，拿来盖饭也好吃，拿来拌面也好吃，听说还有用来当饺子馅包饺子的。

  陶大姨：“菜园子里还有番茄吗？”

  季柏青问：“最后几个前天都摘了，在冰箱里。”

  家里番茄也算耐吃的，一直吃到现在，后面稀稀拉拉成熟的这些番茄，果形都不太好，个头不大，还有裂开的，不过不影响吃，味道还是很好的。

  番茄成熟高峰期的时候，根本吃不完，季柏青做了不少番茄酱，够顶一段时间了。

  “我摘的。”乔宁好奇：“大姨，秋天不能种番茄吗？”

  陶大姨说：“有的地方能种，咱们这里不行，说降温就降温，刚结的番茄果，全冻死了。”

  她知道外甥爱吃番茄炒蛋，便道：“我家里有做好的番茄酱，闹闹爱吃，我给你拿来。”

  乔宁：“不用啦大姨，我哥也做了好多，大姨你留着自己吃。”

  季柏青安排道：“再做一个肉末蒸蛋，一个糖醋荷包蛋？”

  这听起来就很好吃了，乔宁连忙点头，陶大姨自然也没有意见。

  中午季柏青按计划做了这三道鸡蛋菜，三人品尝完，都被折服了。

  “现在我分得出鸭蛋和鸡蛋了！”乔宁说：“以前都说鸭蛋没有鸡蛋细嫩，我觉得咱们家鸭蛋挺嫩的，原来是没有对比。”

  灵泉鸡蛋的味道非常棒，蛋香味十足，但吃起来明显比灵泉鸭蛋更细嫩，连糖醋荷包蛋这种煎过的蛋，咬破焦脆的外壳，里头的蛋芯也格外鲜嫩。

  煎过之后再用糖醋汁烧，吸足了料汁味儿，酸甜可口，鲜嫩爆汁，好吃极了。

  肉末蒸蛋更不用多说，这道菜本就是以嫩滑出名，蒸蛋在嘴里一抿就化了，只有吃到用来给蒸蛋提味的肉末，才需要劳动牙齿。

  舌头上还沾着滑嫩嫩的蒸蛋，嚼两口肉沫，肉香混着蛋香充斥口腔，让人迫不及待想吃下一口。

  西红柿炒蛋这道经典菜不用多说，本来就是该用鸡蛋来做，之前家里没有灵泉鸡蛋，普通鸡蛋的味道比不上灵泉鸭蛋，所以灵泉鸭蛋供应得上之后，乔宁家的西红柿炒蛋，一直都是用的鸭蛋。

  现在终于有了灵泉鸡蛋，再换成鸡蛋，味道更棒，裹满了番茄汤汁的炒蛋，香嫩可口，再吃一口香喷喷的大米饭，朴实无华的搭配，最顶级的美味。

  陶大姨爱吃肉末蒸蛋，她小时候，家里偶尔吃个蛋，都是给弟弟，她娘打一个鸡蛋，用水把蛋壳里的蛋液冲得干干净净，往碗里多加一些水，能蒸出一大碗水蒸蛋。

  这样一碗蒸蛋，她爹能得两大勺，她娘能抿抿勺子尝尝味儿，剩下的全是她弟的。

  偶尔碰到她爹不在家的机会，她娘会给她和妹妹分一勺，刚刚够她们一人一口。

  太香了，陶大姨只记得那味儿香得很，吃完嘴里都是鸡蛋味，不敢想这么好吃的东西，要是能跟她弟一样吃一大碗，能有多美。

  可惜，她嫁了人离开了那个家庭，依旧过得不好，鸡蛋这种好东西还是轮不到她吃。

  可现在不一样了，什么好东西，她外甥都舍得给她吃，她吃的蒸蛋，上面甚至能撒肉末，香得嘞，比小时候她娘给她弟做的水蒸蛋更好吃。

  陶大姨一口接一口，吃了小半碗水蒸蛋，好吃，爱吃，好东西，她也配吃啦。