灵泉种田有点甜 第94章

  掰好之后分开放两堆，嫩叶子一会儿拿回去做菜吃，莴笋老叶子……其实也能吃，她以前就吃过，就是有点儿苦。

  不过她外甥是个心善的好孩子，肯定不会同意让她吃这些老莴笋叶，留着喂鸭子吧，只是家里两只鸭子，实在太少了。

  陶大姨养鸡的心，格外迫切，这么大的菜园子，得剩下多少菜，不说别的，就说这莴笋，眼瞅着就能吃了。

  这么多莴笋，把俩孩子吃伤了都吃不完，浪费又可惜。

  要是喂了猪就好了，莴笋叶子喂猪正合适，忙起来顾不上的时候，直接把菜叶子丢进猪食槽，猪也能嚼吧嚼吧吃了。

  她提着莴笋叶子回去，季柏青已经在忙活午饭了，乔宁在剥蒜，季柏青在水池干活。

  陶大姨一眼扫过去，看见他手上有血迹，心提到了嗓子眼，放下篮子就冲了过去。

  看清楚之后，提起来的心才放了回去，连忙道：“咋能让你干这个，伤到手咋办，快放下我来。”

  “没事，快弄完了。”季柏青利索地剖开泥鳅，取出内脏，把处理好的泥鳅丢进盆里，准备清洗。

  这泥鳅是当初跟鸭子一起买的，一直养着没做，乔宁捧着几个大鸭蛋回来，兴奋地不得了。

  季柏青看完，笑着问他，那鸭子还吃不吃了。

  乔宁迟疑了，鸭他当然想吃的，用灵泉水灵泉菜喂了这么久，他天天都去喂鸭，还给它们打扫鸭棚。

  但……但它们下蛋了欸……

  犹豫半晌，乔宁决定先试试鸭蛋好不好吃。

  他在网上搜鸭蛋的做法，很多网友表示，鸭蛋腥味重，没有鸡蛋口感细腻好吃。

  不过鸭蛋有个非常有名的吃法，咸鸭蛋，乔宁吃过各种咸蛋黄产品，有的确实非常好吃。

  对于吃这方面，乔宁一向是勇于尝试，他问季柏青，能不能做咸鸭蛋，能的话，他就暂时放过两只鸭，先攒点儿鸭蛋，做咸鸭蛋尝尝。

  季柏青自无不可，他查了一下做咸鸭蛋的教程，感觉不难。

  而且家里还多了个有经验的技术指导，陶大姨应该会做咸鸭蛋。

  鸭子不吃了，泥鳅是要吃的，除非它也下几个蛋。

  这些泥鳅已经养了好几天了，该吐的泥沙早就吐干净了，再饿下去，饿死倒不至于，泥鳅超耐饿。

  盆里养的泥鳅，乔宁去换水的时候，看着还挺活泛的，他怕泥鳅饿瘦了。

  本来个头就不大，再饿瘦了，那还吃什么肉。

  乔宁正好剥完蒜，把白白净净的蒜瓣拿去给季柏青，一会儿做菜用。

  季柏青主厨，乔宁也不能心安理得坐着等吃，他来厨房找活干，季柏青就会给他塞两头蒜、给一盆菜，让他剥蒜、削皮、洗菜。

  “大姨，你会腌咸鸭蛋吗？”乔宁问。

  陶大姨立刻道：“会，咋了，闹闹你要吃咸鸭蛋啊？买点儿鸭蛋回来大姨给你腌，这个天气……二十来天差不多就能腌好。”

  乔宁还惦记着他那五个鸭蛋：“我的鸭子能下蛋，为啥要买。”

  陶大姨哭笑不得：“闹闹，你那两只鸭子才能下几个蛋，鸭子下蛋可没鸡勤快，两天下一个就不错了，两只鸭，想攒出一罐鸭蛋腌咸鸭蛋，那得多久。”

  乔宁有点儿傻眼，这他没想到，果然，两只鸭太少了。

  但他并没有打消用自家养的鸭子下的蛋，腌制咸鸭蛋的想法，这可是灵泉鸭，下的那是灵泉蛋，不晓得有多好吃。

  没吃到，他不甘心。

  大不了少腌一点儿，现在已经有五个蛋了，够他、他哥还有他大姨一人一个，还多两个。

  不过陶大姨的话，多多少少打击到了乔宁，他又改了主意，跟季柏青说：“哥，如果鸭子下蛋不积极，还是把它们吃了吧。”

  季柏青好笑道：“行，下蛋不积极就杀了吃肉。”

  这话听着有点儿耳熟，乔宁努力回忆，好像是鸭鸭刚买回来的时候，他担心鸭子晚上会叫影响他们休息，季柏青说了类似的话。

  好在两只鸭鸭都很安分，不怎么叫唤，要不是每次他去喂食，它们都“嘎嘎嘎”叫得吵死人，都要怀疑是不是买到隐藏款哑巴鸭了。

  陶大姨也笑，虽然觉得一次就腌几个咸鸭蛋，怪折腾的。

  但她外甥，还是个小孩子呢，小娃儿就这样，想一出是一出，甭管几个蛋了，她帮着孩子把蛋腌了，孩子高兴就行。

  季柏青已经把泥鳅处理好了，去掉内脏，洗干净上面的血水。

  中午做一个蒜烧泥鳅，家里的泥鳅是大泥鳅，肉比较厚实，烧着吃更好吃，干煸的话用小泥鳅香一点儿。

  乔宁剥完蒜，又去洗青菜，看到菜篮子里的老莴笋叶，惊喜道：“大姨，你还掰了老叶子啊，我还说吃完饭去掰呢，憨头那边都快供不上了，小猪长得快，正是能吃的时候。”

  陶大姨：“你们还养了猪？是让别人养着的吗？大姨帮你养啊，我也会养猪。”

  乔宁跟大姨简单说了一下憨头的情况，陶大姨听完，默默叹了口气。

  都是苦命人。

  这还是个男娃，独生子，咋当爹的也不疼呢？她真想不明白，她娘家那个弟弟，被爹娘当命根子一样看待。

  她也不说要帮着养猪的话了，“我看你菜园子里，长了好多草，有些猪能吃，我去扯了，一会儿一起送去喂猪。”

  灵泉水浇地就是有这个弊端，菜长得好，杂草也长得好，没法，好在很多草猪都能吃。

  乔宁压根儿拦不住大姨干活，一句“吃完饭再去”还没说完，大姨已经拿着铲子提着篮子出了院子。

  乔宁：“……”

  季柏青说：“早上大姨起得早，找我要了抹布把家里到处都擦了一遍，要不是怕吵到你睡觉，她还想把院子也给扫一遍。”

  乔宁：“我真不是接大姨回来干活的……还是得赶紧把房子给她弄好。”

  陶大姨不光人勤快，干活也麻利，季柏青午饭做好，她已经扯了满满一篮子的猪草，篮子快装不下了，她压得紧实，乔宁来喊她回家吃饭，伸手去提篮子，没想到这么重，被坠得身子一歪。

  “你别拎，你咋拎得动你个小孩子，大姨来拎。”陶大姨丢掉手上的杂草，她也不是光扯猪草，她还把杂草也顺手扯了。

  乔宁哭笑不得，又有点儿鼻酸。

  他真正未成年的时候，乔成功那一家子没把他当个孩子好好对待过，都快大学毕业了，大姨说他是个小孩子，连一篮子猪草都觉得他拎不动。

  “我拎得动。”乔宁拎起篮子就跑，他真没那么弱鸡，刚才是没防备。

  忙了一上午，终于能安安稳稳坐下吃顿饭。

  季柏青做了四菜一汤，一个蒜烧泥鳅、一个笋丝炒肉、一个口蘑鸡，还有一个凉拌的莴笋叶，汤是五指毛桃排骨汤。

  一大桌子荤素搭配，色香味俱全。

  乔宁闻着味儿已经馋得不行了，先给他哥跟他大姨一人夹一筷子，让他们赶紧吃。

  然后才是他自己，筷子奔着最想尝到蒜烧泥鳅就去了。

  蒜烧泥鳅跟红烧泥鳅做法类似，不过口味相对清淡一点儿。

  因为季柏青猜，他家闹闹秘法养的泥鳅肉质会很好，清淡一点儿的做法更能突出肉质的鲜美，要不是家里没豆腐，他打算做个泥鳅炖豆腐。

  不过也不是不能做，家里养的泥鳅还有一半，下次买了豆腐可以做。

  蒜烧泥鳅里面放了很多整颗的大蒜瓣，都是乔宁剥的，跟泥鳅一起炖，蒜都炖绵了，蒜香味完全被激发出来，又在高温作用下，消除了独有的辣意，单独吃颗蒜，甚至还有点儿甜。

  泥鳅肉更是没话说，泥鳅肉原本有土腥味，各种下锅前的处理，都是为了消除泥鳅的腥味。

  这方面，季柏青做得很到位，但用灵泉水养了好几天的泥鳅，不光一点儿腥味都没有，那个肉还非常鲜嫩细腻。

  野生泥鳅一般肉质会表紧实，确实能吃到泥鳅肉紧实的口感，但一点儿都不柴。

  笋丝炒肉不用多说，已经不是第一次吃了，自家灵泉水的美味，毋庸置疑。

  口蘑鸡普普通通好吃，属于靠着季柏青的厨艺，拉高评分。

  但那道看起来平平无奇的凉拌莴笋叶，简直绝了。

  就一个词，爽脆，叶子很嫩，中间的叶茎是带着透明的绿色，咬下去的时候，甚至能听到清脆的响声。

  陶大姨不好意思多吃肉菜，想着自己挑着素菜吃，把肉留给两个孩子。

  结果莴笋叶一进嘴，她就愣住了。

  没吃过这样的莴笋叶！

  她这大半辈子，可没少吃莴笋叶，这玩意儿猪能吃，人更能吃，老的嫩的她都吃过，但从没吃过这么好吃的。

  还是莴笋叶那个味儿，但怎么就这么好吃呢，空口吃她都能一个人吃一盘。

  当然，这一盘凉拌莴笋叶虽然最先光盘，但不是她一个人吃完的，她发现很好吃之后，就去吃别的菜了，偶尔才夹一筷子莴笋叶，这一盘是三个人一起吃的。