穿越小夫郎发家记 第42章

  “苦就对了，这几日都靠这苦味提神。”

  秦锋也倒了杯茶喝起来：“这几日着实忙，那几个行脚客商，县城的铺子，还有你大嫂怀了孕，哪哪儿都离不了人。”

  秦锋看了一眼他，话音一转：“不过栗哥儿回来了，大哥也就放心了，要不……”

  秦栗重重一咳：“咳咳咳，大哥你说什么？我有点没听见？咳咳咳，这茶真呛人。”

  看着秦栗这副做派，秦锋都笑了：“栗哥儿就看着大哥这么几头跑？哎，弟弟都不心疼一下当哥哥的……”

  秦栗瘪瘪嘴：“能者多劳嘛，弟弟我还想多快活几日，那什么，偷得浮生半日闲。”

  秦锋哼了一声，然后转过话题：“食味居的名声已经传到别处去了，这几日天凉了麻辣烫和火锅卖的更好了，这些日子我看着好似多了很多外地食客……”

  食味居就是秦栗给取的小吃店名字，当时本想取得高大上一点，比如什么烟雨楼、袅袅炊烟、小竹楼之类的，附庸风雅一点，但转念一想，这么一取别人怎么知道是卖什么的？太高雅了一般的百姓不敢进，也不敢消费，雅俗共赏才是最好的，所以取了个通俗易懂的，这里就是卖吃的，想要吃好喝好就进来消费吧！

  说着看了眼自己的妻子，眉眼温柔下来：“本来想趁着冬日还没到，尽快到县里置办分店，趁着年前赚一笔，没想到你大嫂怀孕了，那边的事就搁置下来了，只能让小一先在旁边摆个摊，正个名，不然那些个眼红下九流……哼。”

  清河镇的人都知道火锅和麻辣烫只有食味居的才正宗，其他地方的人不一定知道，要是被眼红的人抢占了先机，抢在前头开个麻辣烫和火锅店，那之后食味居的再过去开店就会被认为是“盗版”，在百姓心里地位就不一样了。

  所以先让小一在那边支个小摊是明智之举。

  秦栗听了皱眉：“这倒也是……”不过又放松下来，“不过他们想复制咱们的味道，就三个字，不可能！”

  谁会想到在汤底里放豆浆牛奶呢？嗯哼！现代吃货们的智慧。

  不过秦栗眼珠子一转：“等大嫂生产还有八个月呢，八个月后再过去捯肋怕是太晚了，要不……”

  他嘿嘿一笑：“我在家陪大嫂，大哥你快去县里办事，弟弟我肯定把大嫂照顾的白白胖胖，八个月后给你生个大胖小子。”

  秦锋还想笑骂他臭小子，转念一想也是啊，秦栗比他懂得多，照顾怀孕的妻子也更方便，趁着妻子怀孕月数还小，应该赶快把事办妥贴了回来陪产才是。

  于是定下三日后启程去县里开分店。

  .

  连日来秦大嫂嘴里寡淡的很，之前只是想吃酸的，还能就着吃点其他的东西，现在好了，没有酸的吃不下！山楂吃腻了，柑橘片泡水也喝腻了，该怎么办呢？

  天上飞过一只鸟，扑腾着翅膀落在房顶上，用尖喙梳理羽毛，抬起一只脚单脚站立。

  单脚站立？单脚？脚！！

  有了！

  秦栗灵光一闪。

  “嘿！有了！就做个柠檬无骨鸡爪！”

  秦栗自从来到了大延，就没有吃过无骨鸡爪了，想到这也馋了，想到就做，唤来下人去鸡市买上十斤鸡爪，虽然不知道为什么三公子要买那么多的鸡爪，但是下人还是听话的买了回来，还附带三斤的鸭掌，说是鸡贩子看下人买的多，这东西平日里都没人要，都是丢掉的，现在有人买了就都送给了。

  满满十斤的鸡爪倒出来有一大盆。

  秦栗招呼下人们清洗，一片热闹。

  第57章 送你的零食

  秦母听到动静也出来查看，看到满满一大盆的鸡爪，不解的问：“栗哥儿这是做什么？怎么买了这么多的鸡爪？”

  在大延真没见过有人专门买鸡爪，鸡爪没肉，也不好处理，而且贵人们也嫌弃鸡脚在地里田间，还有粪堆里刨食，普通百姓也没心思去仔细处理，毕竟有那个时间和精力，买一条猪肉不好吗？好歹猪肉都是肉呢，肥肉还可以炼油。

  所以鸡爪是连穷人都不要的东西。

  “娘，我要做无骨鸡爪给你们尝尝味！可好吃了。”

  “你这孩子，从哪学来的这么多稀奇古怪的吃法？”秦母有些嫌弃的看着爪子里还有泥巴的鸡爪，“能洗干净入口吗？”

  “哎呀娘，你就等着吃好了，孩儿一定洗的干干净净，做的美美味味的。”

  让下人们把鸡爪挨个洗净，切去指甲再冲洗一遍，然后让厨娘把蒜切末、小米辣切段、葱切段、姜切末、香菜切段、柠檬切片备用。

  然后就烧热一锅开水，把洗干净的鸡爪放到锅里，放入葱、姜、花椒、八角煮至沸腾，有些香料和调料这个时代还没有，秦栗也只能省去，尽量寻替代的香料来除味儿。

  把鸡爪煮熟，然后捞出放到冷水里浸泡，让肉吃起来更劲道；

  晾凉后把鸡爪捞出来，秦栗先演示了一遍怎么完整的去骨，将所有鸡爪去后骨放入盆里，然后放入蒜末、姜末、小米椒，再挤上柠檬汁、柠檬片，把备用的调料和剩余材料都倒进去，抓拌均匀，放在厨房腌制几个时辰就可以吃了。

  为了更好的入味，加上秦大嫂怀孕了喜欢吃酸的，秦栗又单独捞出一部分加了更多的柠檬汁，古代的柠檬是纯粹的柠檬，没有经过培育改良，就是原汁原味的酸，一个柠檬挤出的汁就很够味了。

  到了第二日秦栗就兴冲冲的跑到厨房查看自己的柠檬无骨鸡爪，打开盖就闻着酸酸辣辣的，尝了尝，嗯，酸辣够味。

  午时用膳的时候秦栗就将鸡爪抬了出来，一家人早就知道他昨天买了一大盆鸡爪，说要做什么无骨鸡爪，虽然不知道什么是无骨鸡爪，但是秦栗做的吃食一向味道不错，所以大家都十分期待。

  “来咯来咯。”

  秦栗端着一碗无骨鸡爪放到桌上，秦洛没忍住先伸筷，看着被剥骨的鸡爪，有点不敢下口，但是闻着又香，很纠结的样子。

  “三哥，这真能吃吗？”秦洛抬头问。

  “当然能吃，你哥我什么时候做的东西不能吃了？嗯？快尝尝。”

  然后秦洛就吃了一口，开始咀嚼的动作很慢，只是试探的嗦一下味道，然后越吃越好吃，眼神都亮了，“好吃！”

  迫不及待的又夹了一筷，“真的好好吃啊，三哥你好厉害，鸡爪也能做的这么好吃！”

  秦栗含笑，伸手揉了揉他的小脑袋，“厨房还有，慢点吃。”

  随后又看向秦大嫂：“我单独给大嫂盛了一碗，大嫂的要酸些，你吃那个更合胃口一点。”

  秦大嫂也试探的吃了一口，对于别人来说酸的睁不开眼的柠檬，对她来说却是刚刚好，胃口大开的吃了两碗饭，这是怀孕以来吃的最多的一次，若不是秦母在一旁看着，恐怕得吃三大碗。

  吃过午饭秦洛跟着秦栗来到厨房。

  看着跟着自己的秦洛，他问：“小洛跟着我做什么？”

  秦洛舔舔嘴，撒娇道：“鸡爪很好吃，想拿点回院里，读书时吃。”

  书院放假了，但是秦洛并没有出去玩耍，而且待在家里乖乖读书温习，平日里学累了就吃点糕点或者蜜饯，但是秦母不许他多吃，怕他的一口小白牙被虫蛀，无骨鸡爪不是甜的，酸酸辣辣的本来就合小孩子的口味，第一次吃到的秦洛有点欲罢不能。

  “好，待会给你装一碟拿回院里，记得不要吃太多，吃多了不克化，压胃，知道吗？”他细细叮嘱。

  秦落小鸡啄米似的点头保证：“三哥放心，不会吃太多的，我就尝尝味道。”

  然后秦栗就装了一份给秦洛端着走了，又让下人找了个没用过的陶罐，洗干净了沥干水，装了满满一罐子的鸡爪，还特意倒了些汤汁，然后密封好带回了自己院里。

  这一份他是打算送给赵砚寒，毕竟赵砚寒身份地位摆在那，什么奇珍异宝没见过？想到他细心教导了自己那么多东西，怎么也得表示一下感谢，正所谓礼轻情意重嘛！

  其实秦栗心里也没底，因为他不知道初三有没有跟着他回来，就算回来了也不一定跟到秦府。

  但秦栗还是想试一试，若是初三没在，那就找驿站的人送去京城，只是怕送到京城东西已经坏了吃不了了。

  回到房间，靠墙壁的一侧没有下人，于是秦栗打开窗，用下人们听不到的音量对着外面喊了几声，“初三，你在吗？我找你有事。”

  等了会儿就见初三从外面墙壁翻了进来。

  秦栗挑眉，这次不是从树上跳下来了？

  初三来到窗户边，“秦公子您找我有事儿？”

  “嗯，你帮我把这个送给你家主子。”秦栗将陶罐递给初三。

  初三好奇的颠了颠，听着声音闷闷的，还有水声，不禁问道：“公子这罐子里装的是什么？”

  “就是一点吃的，我新做的柠檬无骨鸡爪，想着严大哥没有吃过，送给他尝尝味。”