走商娘子：糖盐茶布小百货 第101章 醪糟米酒，分银上妆 将糯米

  第101章 醪糟米酒，分银上妆 将糯米

  将糯米煮熟, 封好口，静置在温暖处任其发酵。

  待时间成熟，发酵到位, 便能渗出液体。

  其液体带着淡淡的酒气和浓郁的米甜，也就是所谓的“米酒”，又称“甜酒”。

  醪糟多用于孕产妇补身子时加红糖、卧鸡蛋。

  再者就是在中间摁个小洞, 取最澄澈的酒水，佐以柑橘片、枸杞、红枣、□□糖，在小火上慢慢炖煮熬开。

  是冬日里难得的暖身饮品！

  摆好酒碗, 将酒舀进粗瓷碗里。

  酒色是淡淡的琥珀, 柑橘片沉沉浮浮, 红枣吸饱了汤汁，鼓胀得发亮。

  江宛低头凑近，鼻尖先触到一层蒸腾的水汽，柑橘的清甜混着糯米的微酸, 开胃又解腻。

  她端起来抿了一口。

  入口甜多酸少，不辣喉咙。

  □□糖的甜润先铺满舌面, 紧接着醪糟发酵时产生的米酸味涌上来。

  枸杞被煮得软烂，吃起来没什么味道。

  但最妙的还是那柑橘片, 薄薄的, 被热酒烫出芳香，沁人心脾。

  小禾说得没错, 的确好喝。

  江宛起初是捧着碗慢慢啜的，那酒水看着清透, 入口也不觉得烈，可咽下去的瞬间，一线温热从喉咙直直坠到胃里, 像有人在她体内点了一簇小小的火苗。

  她低头又喝了两口，小腹处的火苗便渐渐旺了，暖意从胃腹向四肢百骸漫开，先是指尖，再是小臂，最后连耳根都烫起来。

  她放下碗，不自觉地吁了口气，连呼出的白雾里都带着醪糟的甜香。

  “娘，我想再来一碗。”她把碗推过去，声音比方才大了些。

  “你可别喝上了头。”余氏笑着又给她添满，柑橘片比前头多放了两片。

  江宛这回喝得急了，咕咚咕咚几大口灌下去，热流顺着脖颈淌进衣领里，后背竟隐隐沁出薄汗。

  身子是暖呼呼的，头脑却轻了，像被那热气托着往上浮。

  对面的周祥贵嘴巴动了动，像是在说什么，她没听清。

  晃了晃头，江宛再次夹起一筷子羊肉片，放进铜锅里滚了滚……

  锅里添了两回汤，配菜也换了几轮。

  先是萝卜白菜，后来又下了豆腐和豆皮。

  豆皮是隔壁豆腐送来的手工货，豆香浓郁，切成一指宽，在汤里煮得软了，吸饱了肉味，跟挑面条似的，一筷子就挑了起来。

  一口肉，一口酒。

  江宛肉吃得多，酒也喝得不少。

  后劲上来了，浑身疲乏得使不上劲儿，连眼皮也沉沉的。

  “嫂子，你脸红了。”小禾凑过来，酡红的腮帮子显得她说出的话也不那么靠谱了。

  江宛抬手摸了摸自己的脸，果然烫手。

  她咧开嘴笑了一声，也不知笑什么，就是觉得浑身都松快，像冬日太阳天里晒透了的棉被，蓬蓬的，软软的。

  “嫂子，再喝一碗不？”小禾眯着眼睛，指着面前的空碗问她。

  江宛摆了摆手，含含糊糊地说了句“够了”。

  这声音含含糊糊、黏黏腻腻的，半点之前的爽利都没有，自己听着都像在梦里。

  那醪糟的甜和酒的热还萦绕在呼吸间，烘得她从里到外都绵软无力。

  酒意上来得并不汹涌，等她反应过来时，整个人已经泡在温吞吞的暖意里了。

  窗外冷风呼呼，窗纸簌簌地响。

  可江宛只觉自己像坐在一汪温泉中央，暖流在血管里缓缓游走，通体舒泰……

  次日清晨，她是被一股湿冷冻醒的。

  永兴镇的冬天，寒气裹着湿气往骨头缝里钻的。

  她裹紧了被子，还是觉得脚趾冰凉。

  正缩着，房门被推开了。

  余氏端着一碗热姜汤进来，见她醒了，笑道：“醒了？快趁热吃了驱驱寒。天冷了，咱们也该把过冬的东西拾掇出来了。”

  姜汤里加了红糖，还卧了两个大鸡蛋。

  江宛慢悠悠地吃完，收拾着起身进了灶房。

  余氏看她起来，忙从灶房角落里提出一个烘笼。

  烘笼约莫一尺来高，编得密实精巧，中间嵌着一个粗陶瓦钵，上头有个结实的竹提手。

  “等着，我给你装一个，别冻着了。”余氏边说边从灶膛里夹出几块烧得透红的木炭放进瓦钵，又盖上一层薄灰压住明火，推着她往堂屋里去，“去堂屋里坐着，待会儿就吃晌午了。”

  江宛接过来，暖意隔着竹篾丝丝缕缕地透出来。

  她把烘笼搁在脚下，找了块旧衣裳一盖，热气被拢住，暖烘烘地裹着腿脚。

  江宛忍不住把双手也伸进去，十指顿时舒展开来。

  身体暖和了，人也舒坦了，江宛忍不住朝着灶房喊了一嗓子，“娘，这可真是宝贝啊！”

  正说着，小禾从外头跑进来，鼻尖冻得通红，怀里抱着一大捧干桔皮和柏树枝。

  “嫂子你睡好了？爹说今天要熏腊肉，待会儿我给你焐两个芋头吃！”

  “哪里来的芋头？”江宛好奇地问道。

  “玄滩那边送来的，我看着还不错，就收了一些。”她说着，往檐角挑了挑下巴，“喏，就那一背篓，都在那儿放着呢。”

  江宛看了一眼，脑子里瞬间浮现起了芋圆、芋泥，忍不住咽了咽口水。

  “小禾……你手艺怎么样？”

  她只会吃，不会做。

  就凭脑子里的那点简易谱子，想复刻出好吃的芋圆、芋泥，还真不是一件容易的事情。

  小禾摇摇头，将怀里的柏枝轻轻放到院儿中堆积树枝的地方。

  “嫂子，你要是嘴馋的话，这事儿得去找娘了。”

  话落，她突然想起什么似的，倒抽了口凉气，“嘶——不过我哥回来了，他的手艺比娘还好些。”

  江宛眼睛一亮，“当真？！”

  小禾点点头，“小时候爹娘忙起来，都是哥哥给我做吃的，他的手艺一向不错，吃过一回就知道怎么做了。”

  “天才啊！”江宛忍不住拍手叫绝，“那你哥呢？”

  “去药堂换药了……”

  院子里已经支起了架子，一串串腌好的五花肉挂在架子上，油脂滴滴答答地滴下，钓得下面的江小花直流口水。。

  余氏在院儿点燃了柏树枝和橘皮，青白色的烟裹着草木清香袅袅升起，把腊肉熏得油光发亮。

  江宛搬了把矮凳坐在廊下，怀里揣着烘笼儿，看那烟雾在冬日稀薄的阳光里慢慢散开。

  小禾凑过来，把几颗花生丢进烘笼儿的炭灰里。

  没过多久，一股焦香钻出来，她用两根木棍夹出花生，烫得在两手间倒来倒去，剥开壳，花生仁冒着热气，咬一口又香又脆。

  “嫂子，你也吃。”

  江宛也剥了一颗，嘴里有了东西，也没那么寂寞了。

  余氏熏好腊味，马不停蹄地从铺子里取来了账簿。

  翻到最新几页，她的手指在那些密密麻麻的账目上点过去，嘴里念念有词。

  江宛坐在她旁边，偏着头，看余氏那认真的模样，觉得又好笑又暖和。

  “腊味这块，上个月只腌了一百八十斤肉，卖给镇上和商船，总共赚了二两七钱。”

  余氏的指头在算盘上扒拉了几下，动作还有些生疏。

  “李家坳和老蟒林最近送来的菌子少得可怜，拢共才换了六钱。家里地方不够宽敞，竹笋就让他们晾干再送来。还有些零碎东西，杂货铺代卖，也赚了三钱。”

  江宛听了，忍不住道：“最近生意不行了吗？”

  “怎么不行？“余氏瞪她一眼，“你去榷货场收的那些盐巴、酱料才是大头，遇到了就没有不买的！”

  江宛抿着嘴笑了，“那改天我递信过去，喊他们再捎点来。”

  余氏继续拨算盘珠子，“铺子里这个月生意极好，好些别的镇子的人都专门跑来采买，合计七两五钱。”

  她把这些数拢在一起，又在算盘上扒拉了一阵，抬起头来，眼角堆着笑：“刨去本钱和零散开销，这个月净赚了十两有多。”

  十两银子……

  江宛眉头微微一皱。

  这些日子，她往家中捎回来的东西不少，可就是人人都哄抢的东西，依旧只让铺子赚了十两银子。

  想赚够去渝州府买铺子的钱，还真是难啊。

  余氏报完账，又从怀里取出个小布包。

  布包一层层打开，里头是几块碎银子并一串铜钱。

  她把银子推到江宛面前，“宛丫头，这就是铺子这个月的营生。”

  江宛刚要伸手接过，布帘被撩起。

  周祈山拎着一串儿药包走了进来，脸色比昨天好了不少，脖子上也换好新药。

  余氏手一抖，那小布包差点没拿稳。

  她慌忙往江宛手里一塞，随即挺直了腰板，叉起腰来，像一只护崽的老母鸡似的挡在江宛身前。

  “祈山呐，回来了？你爹出去牵猪了，你赶紧去接接，大男人一天天在家里窝着算怎么回事？”

  周祈山站在门边，脸上表情有些错愕。

  这还是昨天那个抱着他哭得上气不接下气的娘吗？

  他歪了歪头，目光落在余氏身后正在抿嘴偷笑的江宛身上。

  小禾见状，跟踩了尾巴的猫一样，炸着毛地往余氏身旁一站，小声嘟囔道：“家里忙着呢，哥你得有点眼力见……”

  周祈山沉默了片刻，轻轻“嗯”了一声。

  江宛愣了一瞬。

  “嗓子好了？”

  余氏和小禾也是一脸惊喜，想上前查看周祈山的伤口，又怕露出身后的江宛。

  见状，江宛忍不住拉了拉二人的衣摆，“娘、小禾，这事儿瞒不住的。”

  说罢，她把布包摊开，亮出里面的碎银子。

  “你走这些日子，家中营生都是交给我打理的，你若是不愿意……”

  江宛话还没说完，周祈山已经走了过来。

  他脸上没有半分情绪，倒让人看得心里有些发毛。

  他又“嗯”了一声，随即将手伸向了江宛膝上的布包。

  江宛浑身一僵，却并未闪躲。

  “祈山……”

  余氏面露担忧地喊了一声。

  周祈山指尖顿了顿，随即将布包拢好，指了指江宛的房间。

  “……收……好……”他艰难地从嗓子里挤出两个字。

  听着这话，余氏两人脸上紧张的神色瞬间消失不见。

  “哥，我还以为……”小禾讪讪地摸了摸鼻子。

  周祈山淡淡地瞥了她一眼，拎着药包，转身走进了灶房。

  “呼——”

  看着周祈山离开的背影，三人均是长呼了口气。

  呼吸声太大，三人扭头对视一眼，忍不住笑出了声。

  江宛重新将布包打开。

  数出三两，交给了余氏，“娘，家里的生活都要你操持，这些钱你拿着，不够再跟我开口。”

  “我、我……”余氏一脸诧异，攥了攥手掌，看着江宛认真的眼神。

  她伸手，抓走了一半。

  “家中最不缺的就是下水和边角料，后院儿的菜也都长起来了，要不了这么多。”

  江宛没说话，只是将剩下的一两五，再次塞进了她手里，“您收好就是。”

  余氏推辞不过，只好收下，“那行，我就先收着，到时候收货前要是不够的话，我手头松快也能贴上。”

  江宛点了点头，又将单出来的那串铜板，递给了小禾，“小禾，这是你的，我不在家的这些日子，也辛苦你了。”

  小禾拼命压着上扬的嘴角，投给余氏一个得意的眼神后，高高兴兴地伸手接了下来。

  “谢谢嫂子！”

  她喊得贼大声，惹得灶房里的周祈山都探头出来张望。

  对上周祈山询问的视线，小禾又倏地将手往身后一藏，“哥，这是嫂子给我的工钱，你可不能抢！”

  周祈山这次连个眼神都懒得给她，头一缩，盯着眼前的药炉，继续给自己熬煮治伤的药材……

  分好银子，江宛将烘笼递给余氏，又转身回了自己屋里。

  片刻后，她捧出一个小巧的樟木匣子来。

  这匣子是叶寻香送她的，她装在箱笼里小心翼翼地背了一路，生怕磕了碰了，眼下终于得以见天日了！

  余氏刚检查完院子里的熏肉架，见了那匣子，好奇心顿起。

  “这是……”

  江宛走到堂屋桌边，将匣子轻轻打开。

  一股清甜又幽远的香气霎时漫了出来。

  在烟熏火燎的院子里，这股香味出现得十分突兀，却更加惹人遐想。

  小禾凑得近，猛地吸了一口气，“嫂子，这是水粉膏子？你从哪里买的啊？！”

  匣子卧着大大小小十余只白瓷小瓶，瓶口用塞子扎紧，瓶身上各自贴着纸条，写上了极秀气的小字。

  余氏也看清了里头的物件，感叹道：“这东西要是摆出去，我们铺子又得热闹一阵了。”

  江宛摆摆手，“不卖，我们自己用。”

  “啊？”余氏有些不解，也有些肉痛，“我这糙皮粗脸的，用不了这样的好东西，你和小禾用就好。”

  江宛先拿起那瓶贴了“金桂”条子的瓶子，拔开塞子，往自己腕上点了少许，又拉过余氏的手来，在她腕间也抹了一点。

  “娘，这桂花味儿的头油，你喜欢不？”

  “喜欢……”

  没享受过当然能理所当然地拒绝，可真正闻到了这股秋日金桂飘香后，余氏只剩打心眼里的喜欢了。

  对匣子里剩下的瓶瓶罐罐，也是更加好奇了。

  “这是……胭脂？”余氏指着一矮胖小罐问道。

  江宛正在给小禾试用口脂，闻言侧头一看，“是的，娘你上脸试试。”

  小禾满意涂好口脂，满意地抿了抿唇，这才跑向檐下水缸，兴高采烈地打量着嘴上的色彩。

  “嫂子，我好喜欢这个！”

  她嘟着嘴跑回，那谨慎小心的模样，似乎嘴上抹的不是口脂，而是金子。

  江宛没憋住笑，慌忙转过头。

  这一转头，直接撞进了余氏那张被涂抹得跟猴屁股一样的脸上。

  江宛蓦地睁大了眼睛。

  嫣红的胭脂均匀扑在了她下垂的苹果肌上，胭脂色重，余氏下手的力道也不轻。

  就这么拍拍打打，成品比镇子里牵红线的媒婆子看着还要吓人。

  余氏歪了歪脸，显然对自己的“杰作”十分满意，“宛丫头，好看吗？”

  江宛咽了咽口水，劈手夺下余氏手里的胭脂。

  “娘，我觉得这个不适合你，我们……”

  “老婆子，我回来了！今天那猪不行，牵不了……”

  还没等江宛替余氏清理掉脸上的胭脂，周祥贵已经叹着气走了进来。

  听见这动静，江宛吓得赶紧抬手，想去捂余氏脸上的胭脂。

  伸出的手还顿在半空，余氏身子轻轻一掠，闪了出去。

  “老头子，看看宛丫头给我带的胭脂，好看吗？”

  江宛闭了闭眼，万分后悔让余氏自己动手。

  她已经能想到，周祥贵那张嘴里能吐出怎样令余氏心酸的话语了……

  “哎哟！”周祥贵夸张地惊叹一声，“这色儿好看！这色足！往你脸上一抹，整个人年轻了十岁！气血足啊！”

  想象中的刻薄话语和难以启齿并未出现。

  江宛猛地张开眼，难以置信地看向周祥贵。

  周祥贵一脸诚挚，盯着余氏的眼睛里，满是惊艳，“你以后可得天天抹！最好这嘴巴也涂一层。”

  江宛叹了口气，心道：

  以周祥贵的审美，估计也是分不清什么好坏的。

  刚准备开口，劝诫余氏洗把脸，自己再慢慢给她捯饬。

  哪知，铺子传来了不合时宜的购酱声。

  “余婶子！给我装两斤豆酱！”

  余氏自信地嗔了周祥贵一眼，“这可是好东西，得逢年过节才能抹呢。”

  周祥贵一把年纪，笑得像个痴汉。

  江宛难以言喻地皱着脸，几次张嘴都不知道说啥。

  眼睁睁看着余氏扬起脸，大步朝铺子走去，“来咯来咯！”

  江宛跟了几步，还没撩起布帘，就听到了铺子里的赞美声。

  “余婶子，你这胭脂哪里买的？能不能给我带一瓶？”

  “好看吗？宛丫头专程给我带回来的。”

  “好看好看，这颜色涂在脸上太喜庆了！娇俏俏的，跟朵花儿似的！”

  “嗨呀，一把年纪了，哪里好看了？”

  “真真好看！唉，您悄悄给我说，这胭脂贵不贵？我听说得好几两银子呢，您那儿媳妇是真贴心啊……”

  江宛触及布帘子的手，兀的收回。

  她张大了嘴巴，忽然有些怀疑起自己的审美了……

  作者有话说：

  审美不一，包容、接纳