银边林场后山,这个被黎恩长久忽视的地方。
黎恩和侍从们还没要到达山坡的时候,就能远远的闻到了一股夹杂著土腥味的淡淡酸涩酒气、
待到他们好不容易沿著陡峭的山路爬到山坡上时,眼前的一幕却是让黎恩心痛不已。
此刻的山坡之上,数不尽的葡萄藤已经爬满了整个山坡。
在成堆的石块上,在高耸的悬崖边,到处可以看到粗如手指的藤蔓缠绕在荒野间的影子,不仅如此,野生山葡萄更是成串的悬掛在上面。
这些野生山葡萄的果实小而紧实,比传统的葡萄小上一圈,色泽深紫近黑,表面蒙著一层天然的薄霜,此时在阳光的照耀下,泛出幽暗的色泽。
黎恩低头走上山坡的一处葡萄藤处,用腰间的匕首將其中的一串野生山葡萄砍下。
他仔细的从中取去一枚野生山葡萄,用手指在上面捏了捏。
葡萄很脆,一下子就被他给捏爆了。
“不错,居然爆汁了。”
黎恩低下头,用嘴巴舔了舔上面的浓稠汁液。
野生山葡萄的味道很酸,但是回味过后却是带著一丝甘甜,远远没有田园中栽种的传统葡萄那样香甜可口。
这些葡萄倒是可以用来酿造葡萄酒。
黎恩望著眼前著漫山遍野的葡萄,心情也是一片大好,唯独可惜的是自己没有早点过来,倒是使得不少的葡萄烂在地里。
“你们几个用背包去那边,给我儘可能地採集野生山葡萄回来,然后送到领主府。”
“这些葡萄有大用处!”
“是,大人。”
在確定了葡萄质量没有问题后,黎恩也是没有逗留,而是再次回归领地之中。
他先是凭藉著前世的记忆在铁匠的铁匠铺上打造了一批酿酒工具,接著又命令木匠帮他现场製作两三个橡木酒桶。
忙活了一段时间之后,待到黎恩带著一批工具回到自己的住处时已经到了晚上。
“大人,你这是在干什么啊?”
伍德不解地看著黎恩。
刚才好几个兄弟还往府內摆了十几个箩筐的野生山葡萄进去,现在大人又提著一堆的铁管子和橡木桶进来,大人这是又要干什么啊。
“你来的刚好,和我一起把这些东西带进去,咱们今天先酿一批酒试试。”
黎恩见到伍德还在,连忙將手中提著的一些东西交到他的手中。
“酿酒?”
“大人,这些野生山葡萄能酿酒吗?酿葡萄酒不应该是用那种果汁饱满的田园葡萄酿造吗?”
“这又酸又小的野生山葡萄能还能用来酿酒?”
伍德不解,在他的印象之中,酒庄里的师傅不都是用那些葡萄来酿酒吗?
“你先帮我把这个铁疙瘩给拼好,然后把隔壁的卫队士兵都叫来。”
“这酒可是不传统的葡萄酒,它是新白兰地!至於什么是新白兰地,到时候你就知道了。”
黎恩將手中的东西放下,转身將箩筐中的野生山葡萄倒入一个大木盆中,开始挥舞著木棒將它们捣碎。
使了好大的劲还没有完全捣碎一箩筐的野生山葡萄,不过黎恩倒是不打算就此放弃,总不能要他用自己的臭脚去踩碎它们吧。
只可惜了米莉亚没在身边,不然倒是可以让她来帮忙。
黎恩略微有点可惜,只能埋头继续干活。
过了一会后,在卫队士兵的帮助下,他们才勉强將里面的所有野生山葡萄捣碎,並去除果梗。
之后的工序就方便的多了。
黎恩先是將葡萄浆倒入到早已准备好的无油的乾净粗陶翁中,等到大致装到七分满的时候將它用准备好的木盖轻轻封住就行了。
“接下来就交给时间了。”
黎恩拍了拍手,看著面前的大粗陶翁,就仿佛是见到一堆金山银山在朝著自己招手。
当在早上见识到了野山葡萄的时候,一股奇怪的念头就一直充斥在他的脑海中。
酿造白兰地!
在他的记忆中,这个世界酿酒的技术並不先进,大多还处於传统酿造的工艺,並没有出现什么高度烈酒。
而用葡萄酿造而成的低度干白兰地,却能在夏朗德壶装备的二次蒸馏下,就会成为无色高度新白兰地!
那纯净透明,如水一般清亮的烈酒在入口瞬间能给人一种灼喉的辛辣,烈的近乎像是吞刀子一般,而且这玩意还有一种称號——生命之水,在蒸馏后的新白兰地的度数高达百分之七十,完全可以让士兵在受伤的时候处理伤口,而不是坐等它慢慢的腐烂或者用烧热的铁块直接烙印。
这种无色高度新白兰地,如果是出售给军队,不用想就知道能获利不知道多少。
当然,要是你不太喜欢它的辛辣口味,也可以將它放入到橡木桶中沉淀一段时间。
隨著时间的流逝,它会慢慢洗去以往的锋利,变成琥珀色的佳酿,喝下后的口感將一改之前的辛辣,反而绕指柔般极致的丝滑,绵柔醇厚,余韵悠长。
这种让人又爱又恨的美酒在前世的时候就让不少人慾仙欲死,更不用提现在这个世界了。
黎恩觉得自己赚大发了!
而身旁的几位士兵却是没有这么认为。
在伍德的视角中,自家的领主酿造工艺和其他人的並无二致,都是將葡萄去梗捣碎然后放进桶子里面进行酿造。
“大人,这真的能酿造出好酒吗?”
他还是忍不住地再次向黎恩提问道。
“放心吧,现在只是初期的酿造,等到了10天之后发酵完全了,你就知道这种酒有多么烈了。”
“到时候你就来第一个尝尝我酿造的白兰地,绝对能让你一辈子都难以忘记那种感觉。”
黎恩瘫坐在地上,此时的他手都已经完全不能动弹了,但还是转身向著伍德调侃道。
“大人,可別光便宜了伍德啊!”
“我们也参加了!怎么也得给我们留一点啊!”
一旁同样累的不行的其他士兵也是出声起鬨道。
“行,到时候你们都来,都来。”
“让你们一个个知道什么是真正的好酒!”
黎恩哈哈大笑道。