四合院：从副师转业，一路进步 第9章 嗅肉香

易中海脸色惨白，冷汗顺著额头大颗大颗地往下掉。他没想到，林阳不仅看穿了他的心思，而且说得如此直白，一点情面都不留。

刘海中更是嚇得双腿打颤，连话都说不出来了。

“我告诉你们。”林阳直起身，眼神中透著一种统御全局的霸气。

“红星轧钢厂，是国家的工厂！不是你们用来要挟领导、捞取私利的筹码！国家有的是技术人才，缺了你们两个，轧钢厂的机器照样转！”

“你们以前是怎么欺负我哥的，这笔帐，我一笔一笔地给你们记著。別以为拿点破烟破酒就能收买我。我林阳，不缺你们这点东西！”

林阳指著门外，厉声喝道：“现在，拿著你们的东西，给我滚出去！別脏了我家的地！”

“滚！”

最后一声怒喝，林阳用上了丹田之气，震得易中海和刘海中耳膜嗡嗡作响。

两人哪里还敢有半句废话，连滚带爬地抓起桌上的东西，像两条丧家之犬一样，灰溜溜地逃出了林家。

看著两人狼狈的背影，林凡长长地出了一口气，一直压在心头的那块巨石，仿佛终於被搬开了。

“阳子，你真厉害。”林凡看著自己这个气场强大的弟弟，满眼都是崇拜和自豪。

林阳转过身，脸上的冰冷瞬间融化，换上了温和的笑容。

“哥，对付这种欺软怕硬的禽兽，就得比他们更狠，比他们更硬。你越退让，他们就越得寸进尺。”

林阳看了看手錶，对田雨说：“媳妇，时间不早了，咱们做饭吧。哥今天肯定没吃好，咱们好好吃一顿。”

田雨笑著点点头：“好嘞。小李，你去把后备箱里那半扇猪肉搬过来。咱们今天吃顿好的！”

警卫员小李兴奋地应了一声，转身跑了出去。

不一会儿，小李扛著那半扇冒著血丝的鲜猪肉走了进来，“砰”的一声放在了案板上。

林凡看著那白花花的肥肉和红通通的瘦肉，咽了一口唾沫，但还是心疼地说：“阳子，这肉多金贵啊。咱们少切一点，切个半斤，炒个白菜就行了。剩下的用盐醃起来，能吃好几个月呢。”

林阳哈哈一笑，拍了拍大哥的肩膀：“哥，你弟弟我现在大小也是个首长，吃点肉算什么？今天咱们敞开了吃！”

就在林阳准备让小李动手切肉的时候，门外突然传来一个爽朗的笑声。

“哟！林首长，这可是上好的黑猪肉啊！这要是切坏了，可就糟蹋了好东西了！”

话音未落，何大清掀开门帘，满脸堆笑地走了进来。

在他的身后，还跟著一个十七八岁、长得有些憨厚的半大小子。这正是何大清的儿子，何雨柱，院里人都叫他傻柱。

傻柱手里提著一个大木箱子，里面装满了各种刀具和调料。

何大清一进屋，先是恭恭敬敬地给林阳鞠了个躬，然后看了一眼案板上的猪肉，眼睛里直放光。

“林首长，我何大清是个粗人，不会说话。但我这手艺，在整个四九城那也是排得上號的。谭家菜的传人，那可不是吹出来的。”

何大清拍了拍胸脯，毛遂自荐道：“您这肉要是信得过我，今天这顿饭，我给您包了！保证让您和您大哥，吃得满嘴流油，把这十年的苦水全给衝下去！”

林阳看著何大清，嘴角微微上扬。

他当然知道何大清是个什么货色。自私、算计，甚至后来还拋下一双儿女跟寡妇跑了。

但不可否认，何大清的厨艺確实是一绝。

而且，刚才在院子里，何大清好歹站出来替大哥说了两句公道话。不管他是出於什么目的，至少在这个时候，林阳不介意给他一个表现的机会。

“行啊，老何。”林阳点了点头，指著案板上的肉，“既然你这么有信心，那就交给你了。让我看看你的谭家菜，到底有没有传说中那么神。”

何大清一听，顿时大喜过望。他知道，自己这一步棋走对了！只要能抱上这位年轻首长的大腿，以后在院子里，谁还敢给他脸色看？

“得嘞！您擎好吧！”

何大清立刻进入了状態。他解开外套，露出里面洗得发白的白衬衫，从傻柱提的木箱子里抽出一把明晃晃的菜刀。

那菜刀在昏黄的灯光下闪过一道寒芒。

只见何大清走到案板前，深吸一口气，眼神瞬间变得专注无比。

“篤篤篤篤篤……”

一阵密集而富有节奏的切菜声在屋里响起。

何大清的刀工简直出神入化。那半扇猪肉在他的刀下，就像是豆腐一样柔软。

他手法利落地將一大块五花肉切成大小均匀的方块，每一块都是肥瘦相间，层次分明，仿佛是用尺子量过一样。

接著，他又切了一些瘦肉，准备做个溜肉段。

傻柱在一旁打著下手，生火、洗锅、备葱姜蒜，动作麻利，显然是得了他爹的真传。

铁锅烧热，何大清挖了一大勺白花花的猪油扔进锅里。

“滋啦——”

猪油在高温下迅速融化，发出一阵悦耳的声响。

何大清將切好的五花肉倒进锅里，开始煸炒。

隨著火候的加大，五花肉里的油脂被慢慢逼了出来，肉块的表面开始变得金黄微焦。

紧接著，何大清加入冰糖，熟练地翻炒出糖色。那红润透亮的糖稀均匀地包裹在每一块肉上，散发出一种诱人的焦糖香味。

隨后，葱段、薑片、八角、桂皮等香料下锅，倒入酱油和料酒。

“轰！”的一声，锅里腾起一团水汽。

一股浓郁到化不开的肉香味，瞬间在屋子里炸开，然后顺著门缝、窗户缝，毫不讲理地钻了出去，在寒风的裹挟下，迅速瀰漫了整个四合院！

这香味太霸道了！

在这个连棒子麵都要省著吃、肚子里一点油水都没有的年代，这种纯正的、浓郁的红烧肉香味，简直就是致命的毒药！

前院。

阎埠贵正端著一碗稀得能照出人影的棒子麵粥，就著一块咸菜疙瘩往下咽。

突然，那股浓烈的肉香飘了进来。

阎埠贵的手猛地一顿，鼻子用力地抽动了几下。

“哎哟喂！这……这是谁家在燉肉啊？这得放了多少肉啊！太香了！”

阎埠贵放下碗，跑到门口，探著脑袋往中院看，口水止不住地往下咽。

三大妈也跟著跑了出来，使劲嗅著空气中的香味：“老头子，肯定是林家！林阳刚回来带了那么多好东西，这香味，绝了！”

阎埠贵咽了口唾沫，眼珠子滴溜溜地转：“这要是能去蹭一口，哪怕是用馒头蘸点那肉汤，也值了啊！可惜……可惜刚才得罪了他，现在去，不是找骂吗？”