年代1959，我蹬三轮咋的啦？ 第42章 教导如何处理

第二天王兴国跑到医院门口，开始按照记录的人给他们换鱼，並让大家帮忙宣传一下，他需要离开五天左右，五天后再送鱼过来这边给大家交换。

来换鱼的人倒是不觉得有什么奇怪，只认为他是去弄鱼去了，纷纷表示会帮他给其他人说一声的。

別看王兴国每天就这点鱼，好像没什么大不了的，实际上这对於这些病人家属来说，是很重要的一个弄鱼渠道。

所以大家都很感激他，別看很多人换鱼给出的东西多，那不是按照价值给他算，而是带著一份感谢的意思在里面。

京城人的体面从不在话语上体现，而是在行动上体现。

比如他们记人家的恩情，他们从不会整天说谢谢的话，而是逢年过节带著礼物登门拜访。

这点在酒桌上尤其明显，不是褒贬的意思，而是一些事情真就这样。

东北人在酒桌上是亲人，酒后是“路人”！

办事时答应得很爽快，酒醒后忘得也快，江湖气比较重，靠不靠谱还得看个人人品。

京城人在酒桌上是“爷”，办事时是“客”！

酒桌上侃得凶，答应办事时却比较慢，场面上面子和礼数给得足，责任也会分得很清。

倒不是捧广东人，广东人在酒桌上比较温和克制，极少说大话，更不会乱承诺。

办事有一说一，成与不成都会给准话，从来不会晚上答应了，第二天就推諉扯皮不认帐，一切都以务实至上。

本书首发????????????.??????,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验

所以这三个地区，求人办事的话很不一样。

东北人求人办事，那得找准人品过硬的人，很可能一顿酒就成了，不成就直接找別的人，没必要和他死磕浪费时间。

京城人求人办事，那得找准他的能耐，不然很可能找了这个喝酒，然后他介绍另一个，另一个介绍另一个，最有可能就是需要喝好几次酒，才能找到真能办事的人。

广东人求人办事，那就简单很多了，找的人能不能办这事，其实当晚就知道了。

能办事的人从来不说满话，但他会告诉你回去帮忙找人问问，说出这句话的人，那这事基本就是成了。

因为如果他没那个能力和关係办这事，他会很直接拒绝，明確告诉你办不了这事，不喜欢浪费彼此的时间。

你说东北人忘性大，人家就是这样江湖气的性格。你说京城人办事拖拉，人家还真的能兜兜转转给你把事办下来，就是见得人比较多，这也是人脉广的一种体现不是？

但不管是哪里人，求人办事还得说广东人够爽快。

並没有任何的吹捧和拉踩，事实就是如此，各地有各地的特色，也不能一概而论，只是大部分情况是这样罢了。

下午告知江月娥要五天后才过来时，江月娥鬱闷道：“可是我刚帮你问了人，很多人都希望能买黄鱔鱼这种长虫，你怎么突然就要离开这么久啊？”

王兴国虽然有点高兴有人要买黄鱔鱼，但自己的確需要把握好时间，不然等岳父和大哥把黄鱔鱼给厂里说了后，或许就来不及多收这些玩意了。

他只能解释道：“没办法啊，我这事儿挺急的，五天后如果有人要黑鱼和黄鱔鱼，你还是这个时间带人出来，我会带一些黑鱼和鯽鱼，以及黄鱔鱼过来这边。”

王兴国都这样说了，江月娥能有什么办法，只能点头表示知道了。

王兴国离开了这边，骑著三轮车往李家骑去，提前把黄鱔鱼送到李家，反正他接下来也没有什么事可做了。

等在这边吃了晚饭，就拉酒和烟，去牛爷那边出货换钱，然后明天就出发去万寿山公社收购黄鱔鱼。

等他到了李家的时候，却意外地发现，李来顺和李文斌都在家里了。

他诧异道：“李叔，你们这是请假回来了？”

李来顺笑著解释道：“没有，我们提前跟领导说了黄鱔鱼的事情，领导对这个事情很重视，就让我们下午直接回来，好好研究怎么处理黄鱔鱼。”

李文斌也小声补充道：“兴国，我已经和领导谈好了，如果这事儿真的能成，那厂里会秘密找公社谈收购黄鱔鱼的事情，到时候厂里会给咱家两个工作指標。”

王兴国高兴道：“嘿！那可真是太好了，李叔，大哥你们看这黄鱔鱼，我这就教你们怎么处理。”

李来顺连连点头，连李婶和李文龙，也要跟著学一学怎么处理。

王兴国让李婶拿了把剪刀，开始对他们说：“杀这黄鱔有很多种方法，但是能保证肉质更好的，还是这种活杀最合適，如果时间比较紧的话，那也可以直接开水烫杀，再处理內臟。”

“首先要抓黄鱔尾部，往案板上猛摔几下，或者用刀背敲头，让它昏过去不再挣扎。”

“然后用手捏住它的头，在头下方一厘米处用剪刀剪断脊椎，儘量別剪断肚皮，血就会流出。”

“剪刀要从颈口往下剪开肚皮到肛门，把內臟、苦胆一起扯掉，然后再冲洗乾净。”

“盆里放一大把盐以及少许醋，搓揉黄鱔一两分钟，这样黏液就会掉，然后再冲乾净。”

一通教导下来，大家都上手去杀一两条，这玩意很容易就能掌控的，只要他们別害怕就行了。

带来的五六斤三四两大的黄鱔，被大家练习杀了一半，剩下的一半留著明天带去厂里给领导们演示。

接下来就是进厨房了，这次王兴国不上手，而是让他们把黄鱔段分几份，他指导著让大家轮流上手烧菜。

第一个是李婶动手，她觉得黄鱔如果真的能吃，能做好吃的话，以后她还可以带孩子回她娘家挖黄鱔回来加餐呢。

隨著这份酱燜黄鱔做好，大家拿筷子尝了尝味道，虽然略有点土腥味，但味道出奇的好。

李来顺高兴道：“味道真的不错，这黄鱔真的像兴国你说的那样，虽然有点土腥味，但这口肉却是实实在在的。而且用黄酱燜烧出来，不会很费油，吃著咸香有味，不管是下饭还是下酒，都是一道好菜呀！”

李文龙也兴奋道：“谁会想到这长虫不仅能吃，还能做得这么好吃啊！我出城挖野菜，经常能看到这玩意，明儿我就去抓点回来，这玩意吃著也解馋啊！”

眾人纷纷表示赞同，这被京城人一直当成长虫的黄鱔，今天算是正式上了李家的菜谱！