刘建明说道:“小姨夫,闻著太香了,我都忍不住吞口水了。”
刘建明和刘建华,都是刘小倩哥哥刘大强的儿子。
齐兵笑道:“可以开饭了。”
眾人齐心协力,饭菜快速上桌。
“这个蒜蓉小龙虾不辣,这个麻辣小龙虾又麻又辣。”
齐兵介绍了两种味道的小龙虾,亲自示范如何吃。
刘永峰笑道:“小齐,陪我们喝两杯。”
想到刘小倩会开车,也有驾驶证,齐兵陪著岳父和大舅子推杯置盏。
原本四合院世界的夏国,酒驾没人管,齐兵建议后,开始禁止酒后驾驶。
刘建明吃个不停:“小姨夫,蒜蓉小龙虾太好吃了。”
刘建华说道:“妈妈,我要吃小龙虾。”
两个搪瓷大脸盆装著的小龙虾,以肉眼可见的速度减少。
齐兵做的麻辣小龙虾,属於减麻减辣版。
吃饱喝足,閒聊十几分钟,齐兵和刘小倩离去。
次日早晨,阎埠贵、阎解成、何雨柱、何大清、贾东旭、刘光天等人,前往河边钓小龙虾。
买不到鸡內臟?在河边抓蛤蟆,去皮破肚也能当饵。
何雨柱得意大笑:“哈哈哈哈,我钓起来了。”
许大茂说道:“傻柱,我钓到两个了。”
阎埠贵连忙询问:“大茂,你怎么钓起来的?我钓到半空中就掉下去了。”
许大茂说道:“三大爷,钓小龙虾的时候,提竿不能太快,也不能太慢,小龙虾出水后,顺著力道一次提起来。”
“啊......”
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棒梗被小龙虾夹了,疼痛不已的他,惨叫连连。
“棒梗,你怎么了?”
“爸,我被小龙虾夹了。”
贾东旭仔细一看,扳断小龙虾的钳子。
棒梗稚嫩的手指,被小龙虾的钳子夹破了皮,血液不断流淌。
贾东旭找了一个蜘蛛网,给棒梗的手指止血。
疼痛渐渐减轻,不再哭泣的棒梗,看著眾人钓小龙虾。
临近中午,贾东旭、阎埠贵、阎解成、何雨柱等人,有说有笑的回到四合院。
许大茂挑衅的看著傻柱,说道:“看到没?我这桶里的小龙虾,个头都不小,最大的一个,怕是有二两了,我的小龙虾不但大,还比傻柱的小龙虾多。”
何雨柱不服气地回懟:“许大茂你少得意,钓得多有啥用?你的厨艺给我提鞋都不配。”
许大茂不以为然:“小龙虾也是虾子,做法无非是水煮和清蒸,又没什么难度。”
眾人各回各家,开始烹飪小龙虾。
阎埠贵、杨瑞华、阎解成清洗小龙虾后,直接用水煮熟。
阎家抠门算计,本就没吃过小龙虾,更没做过小龙虾,捨不得放佐料,更不愿放油。
阎家的水煮小龙虾,也就放了一点盐。
刘海中家做的小龙虾,去除了小龙虾肚子里面的內臟,还挑了虾线。
当上车间副主任后,刘海中出去下馆子的次数多了,见识增加了不少。
知道吃虾要去除虾线和內臟的他,让媳妇陈蓉做小龙虾的时候,处理了小龙虾的內臟和虾线,然后用油、盐、老薑、大蒜、花椒......辣椒,直接將小龙虾煎熟。
刘海中是轧钢厂锻工车间的副主任,还是厂里的八级锻工,有不少徒子徒孙的他,每月得到的票不少,刘家不怎么缺油。
刘光天吃了一个小龙虾,双眼冒光的说道:“爸,妈,这个小龙虾太香了。”
“光天,下午去多钓点小龙虾,这小龙虾好吃。”
“爸,我吃了饭就去钓小龙虾。”
“出去钓小龙虾的时候,注意安全,別下河。”
“爸,河里都没多少水了。”
“光天,等会我跟你一起去。”
中院,何家。
何雨柱带回来的小龙虾,一半水煮,一半清蒸。
何雨柱做的小龙虾,没有香辛佐料压制,水煮和清蒸的小龙虾,腥味都很大。
如今粮食不够吃,小龙虾做得再差,也有一些虾肉。
哪怕小龙虾做得很难吃,何大清、何雨柱、刘玉华、何雨水都捨不得丟弃。
念头转动的何大清,去弄了一些蘸料。
小龙虾的虾尾剥壳,蘸了一点蘸料,一口下去,麻、辣、香、甜,腥味所剩无几。
“爸,哥,嫂子,这小龙虾蘸料后,真好吃。”
“雨水,好吃你就多吃点。”
中院,贾家。
没有佐料的水煮小龙虾,张翠花、秦淮茹、贾东旭皱著眉头吃个不停。
棒梗吃了几个小龙虾,觉得太腥了,就没怎么吃了。
棒梗忍不住吐槽:“太难吃了,要是傻柱来做,肯定很好吃。”
贾东旭没好气的说道:“难吃你就別吃了,又没人非要你吃。”
中院,易家。
谭桂兰皱著眉头说道:“当家的,贾东旭弄到那么多小龙虾,你还是他的师父,每月给贾家那么多钱和粮食,他们都没给我们送点小龙虾。”
易中海心里也有些愤怒,故作镇定的说道:“可能他们做的小龙虾不好吃,就没给我们了。”
杨瑞华感嘆道:“要是何大清没回来,傻柱没跟我们闹掰,我们就能吃到傻柱做的小龙虾。”
易中海神情鬱闷:“我也没想到何大清突然回来了,誒!”
前院,阎家。
水煮小龙虾的腥味很重,但阎埠贵、杨瑞华、阎解成、阎解放、阎解旷、阎解娣都吃的津津有味,无论如何,小龙虾也有肉啊!
阎家想吃一顿肉,太难了,就算偶尔吃顿肉,人均也就两三片。
后院,许家。
家里不缺油的许大茂,直接用油爆炒小龙虾。
放了不少佐料,油炒小龙虾的香味,向四面八方蔓延。
於莉忍不住赞道:“大茂,没想到你的厨艺这么好,这个小龙虾太好吃了。”
许大茂自以为是的说道:“莉莉,我的厨艺,不比傻柱差多少。”
院里好几家都做了小龙虾,小龙虾做得最好吃的,並不是何家,而是许家和刘家。
何家的何大清、何雨柱,虽然都是厨师,但他们做的小龙虾,是清蒸和水煮。
何雨柱做的小龙虾不好吃,是他没有做过小龙虾。
好在何大清弄了蘸料,水煮、清蒸的小龙虾,蘸上蘸料,味道不错。
刘家的『煎』小龙虾,许家的『炸』小龙虾,有点类似乱拳打死师父。
闻到小龙虾独特的香味,住在后院的聋老太太等了又等,却没等到她期盼的美味。
午饭后,院里不少邻居,再次前往河边钓小龙虾。
贾东旭问道:“傻柱,你们中午的小龙虾怎么做的?”
何雨柱回答道:“一部分水煮,一部分清蒸。”
刘海中说道:“小龙虾的味道不错,很好吃。”
阎埠贵问道:“老刘,小龙虾的腥味很重,你家怎么做的小龙虾?”
刘海中直言不讳:“我们家的小龙虾,去了內臟和虾线,然后放佐料煎的。”
许大茂说道:“二大爷,我家的小龙虾,是用油炸的。”
阎埠贵羡慕道:“大茂,你家用油炸,油用不完啊?”
许大茂解释道:“三大爷,我没放多少油,就是比煎多用了一点。”