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弹幕被罗博投这一番操作唬得一愣一愣。
【来了来了，专业人士点评环节。】
【大叔这气场，一看就是老江湖了。】
【小苏师傅要接受检验了。】
【紧张，快说快说。】
【我去，这居然是卤王罗博投。】
【我的妈，卤王怎么在这？】
【不知道小苏师傅能不能过关？】
“怎么讲啊？罗老师？”
旁边的人忍不住追问。
“你们看这个顏色。”
罗博投指著锅里的滷肉，眉头微微的皱了起来。
“顏色太深了，说明酱油放的多，或者是燉的时间太长。”
“而真正好的滷肉，顏色应该是红亮的，而不是这种暗红色。”
“所以，这是个败笔。”
罗博投又指了指滷汁，语气更加的严肃。
“而且你们注意看这滷汁的浓稠度，太稠了！说明勾了芡。”
“正经的滷肉能勾芡吗？显然是不能的。”
“小火慢燉，自然收汁出来的浓度才是最合適的。”
眾所周知啊。
勾芡是遮丑。
只有火候不够的时候，或者味道不足的时候。
才要用勾芡来糊弄人。
所以在罗博投看来，这更是败笔中的败笔。
光这两项。
小苏师傅的手艺在他心里，就已经大大的打了折扣了。
只能说有点东西，但不多。
跟他们八代卤世家比起来。
底蕴还是差的太深了。
【罗叔说的有道理啊。！】
【確实，我刚去查了，这顏色看著是有点深了。】
【勾芡？那不就是科技与狠活吗？】
【別急著下结论，万一人小苏师傅是真材实料呢？】
【罗博投大叔是老字號老板，他说的应该也没错。】
“所以罗叔你的意思是？”
旁边的人试探著问道。
“我的意思是持保留態度。”
罗博投推了推眼镜，语气里带著一丝不容置疑的自信。
“我听你们说了。”
“小苏师傅做炒饭和包子有一手，这个我可以承认，確实有人能这两者都擅长。”
“毕竟我之前在网络上看到过类似的视频，有一个人炒饭很厉害，都能炒出火星子来。”
眾人：“.......”
这好像说的就是小苏师傅吧？
他们没说话，继续听罗博投讲解。
“而且包子这玩意，讲究的是麵皮的发酵和馅料的搭配。”
“这个认真去学一学也很简单。”
罗博投不愧是美食世家，说起话来一套一套的。
“只不过滷味讲究的是什么？是时间的沉淀和配料的平衡。”
罗博投顿了顿，语重心长地说道。
“我家做了八代滷味，从我祖宗那辈开始养滷水。”
“一直传到了我的手上，已经好几百年了。”
“我可以很负责任的告诉你们，一锅好的滷味，没有三五个小时根本燉不出来。”
而且啊。
“老卤才是精华，新卤再怎么燉，味道也差那么点意思。”
“就好比酿酒一样，你拿新酿的酒跟陈年的比，能比吗？”
“比不了亿点。”
“小苏师傅这才刚进城，滷汁能有多老？怕是昨天才熬的吧？”
“就算他天赋异稟，但时间这东西可不是天赋能弥补的。”
至此。
罗博投虽然嘴上没说。
但心里已经给小苏师傅这锅滷味下了个死刑了。
【有道理啊！】
【罗叔是行家，这波分析的非常的专业。】
【完了，小苏师傅翻车了啊。】
【翻啥车？还没吃呢，你们急啥？】
【就是就是，等吃了再说。
【罗叔说的有道理，滷味这东西还真得靠时间。】
周围的人听得一愣一愣的。
有人点头，也有人皱眉
大多將信將疑。
“所以，罗叔，你觉得这滷肉饭不好吃？”
“我没说不好吃。”
罗波头毕竟是个人精，语气缓和了一些。
“我只是说不要抱著太高的期望了。”
“小苏师傅的炒饭和包子可能確实好吃，但不代表他做滷味也厉害。”
“术业有专攻嘛。”
“有道理。”
“確实！”
“没毛病。”
周围人纷纷点头。
“炒饭包子跟滷味，完全就是两码事。”
“而且你们想想，小苏师傅上周还在防空洞卖包子呢。”
“这就突然进城卖滷肉饭了，这滷汁能有多老？”
“就算他从上周就开始熬，也才只有一周。”
“一周的滷汁，能跟几十年的老卤比，那不是开玩笑吗？”
几个人你一言我一语，越討论越觉得罗博投说的有道理。
【哎，看来这滷肉饭也就那样了。】
【小苏师傅在卤这方面，终究是差了点意思啊。】
【不至於吧？小苏师傅可是从来没有让人失望过啊！】
【这次不一样，滷味是真功夫，急不来的！】
【我还是相信小苏师傅！】
【盲信不可取，要理性对待啊兄弟！】
【等会吃了就知道了，现在说什么都是废话。】
“那咱们还吃不吃了？”
一个姑娘小声问，语气里面已经没有了刚才的热情。
“吃啊，来都来了。”
棒球帽小伙子掏出手机，但明显犹豫了一下。
“不过，我先点个套餐a试试水吧，万一不好吃也不亏。”
“对对对，先试试水，別一上来就点套餐b了。”
“我也是，先尝尝再说。”
一群人开始走向点餐屏幕。
但明显比刚才谨慎了许多。
桃子姐姐看著这群人，又看了看罗博投。
心里突然有点无语。
好傢伙！
几句话就瓦解了大家对小苏师傅的信任。
可真有你的啊！
不过话又说回来了。
罗博投说的这些东西，確实有一点道理。
滷味这玩意儿，一看就知道不是一朝一夕能做好的。
是得讲究个日积月累。
但这，
真的能难倒小苏师傅吗？
桃子姐姐不知道。
她还是走到了屏幕前，低头查看菜单。
嗯？
这么便宜？
桃子姐姐愣了一下。
滷肉饭加猪蹄，加蛋，加滷豆干，再加青菜，也才35元。
这个价格初看有点贵。
但抵不上小苏师傅的量大啊。
那碗都有脸大小了。
猪蹄比手还大。
所以这价格，真是做慈善来的。
桃子姐姐本来以为小苏师傅都进城了，价格会涨一点，没想到还是这么实惠。
“套餐b来一份，再加个卤猪蹄。”
桃子姐姐在屏幕上快速点了几下，確认支付。
扫脸。
整个过程不到10秒钟。
屏幕上的卡通小人冲她眨了眨眼睛，显示订单已接收。
接著。
一张叫號单子就列印了出来。
桃子姐姐：“......”
好厉害啊！
“好嘞。”
苏云转身盛饭浇滷汁，动作快得离谱。
手上像是装了电动小马达一样，盛饭，浇汁，码肉摆蛋。
一气呵成，行云流水。
不过半分钟。
一份分量十足的滷肉饭，就递到桃子姐姐面前。
“哇塞！”
桃子姐姐接过饭碗低头一看，眼睛都有点移不开了。
这卖相！这色泽！
真的会跟罗博投说的那样不好吃吗？
不至於吧？
