四合院：揍易中海，何雨柱掀桌子 第210章 何雨柱的个人秀！

得知何雨柱还精通药膳，黄老几人都很意外。

刀工出眾，炒菜手艺拔尖，竟还懂药膳调理。

这门本事在当下可是相当少见，实在难得。

黄老揉著酸胀的腰，看向身旁的老吴。

他这腰上是年轻时候落下的旧伤，这么多年反反覆覆总不见好、。

膏药，內服汤药，理疗全都试了个遍，始终没能除根。

眼下见到何雨柱有这般本事，他当即动了心思：

“我这老腰顽疾缠了大半辈子，各种法子都试过，效果平平。

往后正好请小何同志帮忙，用药膳给我调理调理。”

老吴当即点头附和，周围人也跟著连连称奇，不住讚嘆何雨柱一身本事。

就在眾人议论纷纷的时候，台下忽然响起一阵热烈的掌声。

大家循声转头，只见灶台前的何雨柱已经著手製作今天最后一道压轴菜，淮扬名菜大煮乾丝。

何雨柱神情专注，整个人完全沉浸在做菜当中。

手中菜刀起落飞快，快到几乎划出残影，动作行云流水，没有半分多余拖沓。

豆腐乾在一刀接著一刀落下，切得丝丝缕缕，每一根乾丝粗细完全一致，规整得如同量过一般。

这些乾丝细如棉线，却根根完整、丝毫不断，单看卖相就挑不出半点毛病。

在场眾人盯著这一手出神入化的刀工，纷纷暗自点头，心里越发佩服。

切完乾丝，他手上动作丝毫不停，紧接著又备好鲜嫩笋丝，醇香火腿丝，滑嫩鸡丝。

再配上鲜活虾仁，翠绿青菜和去腥提鲜的薑丝，各类配菜摆放得整整齐齐。

灶膛里的炉火被他把控得恰到好处，火候增减分毫不差。

整套流程一气呵成，短短片刻，一锅热气腾腾的大煮乾丝便顺利出锅。

浓郁鲜美的香气瞬间瀰漫开来，填满了整个考核场地，鲜香扑鼻，让人光是闻著就忍不住口舌生津。

菜品装盘完毕，一旁的工作人员连忙上前，小心翼翼地將菜端到评委席。

几位评委还有吴长安等人纷纷围拢过来，低头细看盘中菜品。

光是看著那根根分明、纤细匀称的乾丝，眾人就清楚，何雨柱的基本功扎实到了极致。

黄老率先拿起筷子，夹起一撮乾丝送入口中。

细细咀嚼之下，乾丝软嫩爽滑，绵软入味，搭配笋丝的脆嫩，虾仁的鲜甜，火腿的醇厚。

多种口感层层交织，丰富至极。

整道菜鲜而不腻，清而有味，味道堪称一绝。

其余评委和资深老师傅们也陆续动筷品尝，一口吃下去，所有人脸上都露出由衷的满意神色。

这道经典淮扬菜被何雨柱做得形，色，香，味，意样样俱佳。

不论是登峰造极的刀工，还是炉火纯青的火候把控，每一处细节都完美无缺，找不出半点瑕疵。

至此，何雨柱接连做完四道不同菜系的招牌名菜，每一道都水准极高。

精准拿捏住各大菜系独有的风味精髓，四道菜品各有特色，每一道都让人眼前一亮。

台下一眾参赛厨师看在眼里，见评委们个个讚不绝口，心里都有了数。

何雨柱拿下二级厨师证已经是板上钉钉的事。

没人心生嫉妒，所有人都明白这份成绩是人家实打实凭真本事挣来的。

吴长安悬了一整天的心终於落了地，脸上满是掩饰不住的骄傲与欣慰。

几位评委凑到一起低声商议片刻，很快便有了结果。

黄老站起身，目光望向灶台前的何雨柱，声音洪亮有力，当眾宣布考核结果：

“何雨柱同志刀工精湛，火候把控精妙，综合厨艺远远超出二级厨师的考核標准。

现在我正式宣布，何雨柱二级厨师考核合格。”

“好，好样的。”

话音落下，现场掌声喝彩声此起彼伏，全场一片欢腾。

到目前为止，何雨柱是第一个通过二级厨师考核的。

而且他还这么年轻，以后还会更进一步，成为一级厨师，甚至特级厨师都有可能。

紧绷了一整天的何雨柱彻底放鬆下来，长长舒了一口气，脸上露出释然又开心的笑容。

黄老看著他，笑著问道：

“小何同志，你还想不想再往上考，可以破例给你一次机会？”

何雨柱毫不犹豫就拒绝了。

虽然一级厨师他有把握，可不想去考，太惹眼也不好。

“黄老，我这手艺离一级还差的远，还是再练练。”

黄老也是开玩笑，听他这么说，內心更加的欣赏。

年轻却不自傲，性子稳重，难得。

“那行，继续吧。”

隨后工作人员再次宣读一批五人名单。

何雨柱回到了台下，安心当起观眾，静静观摩其他选手比拼。

一名又一名参赛厨师轮番登台展示手艺。

有人心態平稳，功底过硬，正常发挥顺利通关，成功拿到晋级资格。

也有人临场慌乱发挥失常，或是本身基本功不够扎实，最终遗憾落败，只能垂头丧气离场。

可谓几家欢喜几家愁。

时间一点点过去，转眼就到了下午，整场厨师考核也临近尾声。

在场所有人从早上忙到现在，中午都没顾得上吃饭，一整天神经都绷得紧紧的。

可没有一个人露出疲惫之色，大家依旧精神十足，看得津津有味。

对在场所有厨师而言，不管今天自己有没有通过考核，能亲眼观摩这么多同行高手比拼厨艺，本身就是难得的学习机会。

多看多学，回去之后自身手艺定然能再上一个台阶。

考核期间，黄老还特意把何雨柱叫到评委席旁，让他跟著一起品鑑菜品，点评选手。

何雨柱也算是临时当了半个评委。

等到整场考核彻底结束，何雨柱顺利领到二级厨师证时，才偶然得知一件事。

这位黄老竟然是李怀德的岳父。

他这才恍然大悟，难怪对自己这种態度，自己拿到二级厨师资格李怀德也有功绩拿。

因为推荐信就是李怀德开的，等於是为厂里发掘人才。

李怀德这人虽说品行不端，但不得不承认他比杨卫民更懂的人心。

何雨柱跟著师傅吴长安一同往家走。

路上吴长安不停感慨，突然认真对他说道：

“柱子啊，如今你成了二级厨师，往后怕是在轧钢厂的食堂待不安稳了。

那些大饭庄，酒楼肯定会抢著挖你过去，接下来你有什么打算？”