重生四合院之我是小猎人 第 156章 傻柱做饭

“去，把这盆肉给你卫辰哥送后院去，端稳了，別撒了。”李奶奶把装著净肉的沉重大木盆递给小石头，又指了指那小瓦盆，脸上露出一丝难得的、带著烟火气的笑容，“这些好东西，奶奶晚上用你卫辰哥中午给的萝卜，给你燉一锅热热乎乎的杂碎汤！香著呢！管够！”

“噢！有肉汤喝嘍！有肉汤喝嘍！”小石头欢呼雀跃，小心翼翼地用双手捧住那沉甸甸的木盆边缘，小胳膊绷得紧紧的，像捧著易碎的琉璃盏，一步一顿，屏住呼吸往后院卫辰屋里挪去。

送完肉回来，他连蹦带跳地衝进小屋，立刻像只小馋猫似的蹲在灶台边，小鼻子一耸一耸，贪婪地嗅著空气中渐渐瀰漫开来的、属於內臟特有的、带著淡淡腥臊却又无比诱人的肉香，口水咽了又咽，喉头不住地滚动。

李奶奶看著孙子那副馋涎欲滴的可爱模样，又是心酸又是好笑，手下动作更快了。很快，小铁锅里，滚水翻腾，切成滚刀块的青白萝卜，洗净切好的鸡杂兔杂，在清澈的水中上下沉浮。

隨著灶膛里柴火的噼啪燃烧，一股混合著萝卜的清甜、內臟的醇厚以及一丝丝野性气息的、温暖而浓郁的香气，如同实质般，在这间低矮、清贫、却充满了祖孙温情的小屋里升腾、瀰漫开来。

这香气驱散了冬日的阴冷，暂时熨平了生活的褶皱，也在这方小小的天地里，勾勒出一幅虽然贫寒却充满希望的暖色画面。

惨白的日头终於熬不住冬日的清寒，早早地沉向西边天际，只在灰濛濛的云层边缘留下几抹黯淡的橘红。四合院里的温度隨著光线一同跌落，青砖地面泛著冰凉的硬光，家家户户紧闭的门窗缝隙里，开始钻出呛人的煤烟味和隱约的饭菜香。

就在这暮色四合、寒意渐浓的当口，一声洪亮、带著点迫不及待的吆喝，如同投入平静水面的石子，骤然打破了四合院中后院的寂静：

“卫辰！卫辰！开门吶！柱子哥驾到——！”

这破锣嗓子，穿透力极强，震得东跨院月亮门上的灰都簌簌往下掉。来人正是傻柱。他竟比厂里正常下班时间提前了足足一个半钟头就溜了號，怀里抱著个鼓鼓囊囊的旧帆布挎包，脸上带著一种即將大展身手的兴奋红光，大步流星地穿过中院，径直衝到东跨院那扇紧闭的小月亮门前，蒲扇般的大手把门板拍得“哐哐”作响。

卫辰刚在屋里把空间里那块足有五斤重、肥瘦相间、层次分明的上等五花肉“取”出来，用油纸包好放在案板一角，就听到了这標誌性的叫门声。他摇头失笑，快步穿过小小的庭院，拉开了月亮门的小木栓。

“柱子哥，你这嗓门，不去厂里大喇叭播音真是屈才了。”卫辰侧身让开。

“嘿嘿，这不是怕你等急了嘛！”傻柱咧著大嘴，一步就跨了进来，带著一身从厂里食堂沾来的油烟和寒气。他习惯性地反手就想把月亮门带上。

“柱子哥，门就別关了，”卫辰连忙阻止，“待会儿解成、大茂他们几个都得从这儿进来，省得一趟趟开。”

“哦，对对对！”傻柱一拍脑门，这才把伸出去的手收回来，目光却已经被正房旁边那间耳房吸引了过去——那是卫辰的厨房兼餐厅。

窗户透出明亮的灯光，在这昏暗的院落里格外醒目。“嚯！这屋灯真亮堂！比我家那15瓦的灯泡强多了！”他嘖嘖称奇，抬脚就往厨房走，边走边探头探脑，“让哥哥我瞅瞅你这『金屋』藏了啥好灶！”

推开厨房门，一股暖意混合著淡淡的、新房子特有的石灰粉气味扑面而来。傻柱一脚踏进去，整个人瞬间定住了，眼睛瞪得溜圆，嘴巴微张，像是刘姥姥进了大观园。

这厨房，和他想像中单身汉的凑合劲儿完全不同！

地面是光洁的水泥地，扫得乾乾净净，不像他那屋总是黏著洗不掉的油污。靠墙砌著崭新的水泥灶台，台面宽阔平整，贴著一层光滑的白色瓷砖，在明亮的白炽灯下闪闪发亮。

灶台边，一个擦得鋥光瓦亮的铁皮煤炉子，炉口盖著铁圈，正散发著稳定的热力。最让他挪不开眼的是那口架在灶眼上的崭新双耳大铁锅，黑沉沉的锅体透著厚实的质感，一看就是好钢口。

靠墙立著一个半人高的原木碗柜，柜门关著，透出木头的清香。旁边一张同样崭新的、刷著清漆的原木方桌，配著四条结实的长条凳，稳稳地放在厨房中央，儼然一个小餐厅！

“我…我滴个乖乖！”傻柱终於找回了自己的声音，带著难以置信的惊嘆，他绕著那张方桌转了一圈，粗糙的手指小心翼翼地划过光滑的桌面，“卫辰…你这…你这厨房整得…真他娘的舒服！还带著餐桌！这气派…赶上小饭馆了都！比我们食堂后厨看著都利索！”他语气里充满了羡慕和一丝不易察觉的酸涩，这厨房的整洁和规划，简直是他这个油渍麻花的大厨梦寐以求的“战场”。

他的目光很快落在灶台旁边那个大木盆里。盆里，两只褪得乾乾净净、白嫩肥硕的野鸡，一只剥了皮、露出粉红精瘦肌肉的野兔，整整齐齐码放著，旁边还放著一小盆清水，显然已经冲洗得乾乾净净，就等著下锅了。

“哎哟喂！这都拾掇好了？”傻柱眼睛更亮了，快步走过去，伸出粗壮的手指戳了戳野鸡饱满的胸脯肉，弹性十足，“嘖嘖，这手法，乾净！利索！又是后院李奶奶的手笔吧？”他扭头看向跟进来的卫辰。

卫辰点点头：“嗯，麻烦李奶奶帮忙收拾的。”

“嘿！”傻柱猛地朝卫辰竖起大拇指，脸上的讚赏毫不掩饰，“讲究！真是个爷们儿！能够帮助困难群眾！”

傻柱显然明白卫辰让李奶奶收拾，必定是给了人家实实在在的好处，这份帮助他人的行为，让他打心眼里认同。他认为卫辰和自己一样，是一个愿意帮助他人的好人。要是卫辰知道傻柱心里想的啥，真会啐他一口！我可不愿意和你一样！

傻柱隨即又得意地晃了晃自己带来的旧帆布挎包，“不过啊，这做野味，光收拾乾净可不行！关键还得看这！”

他拉开挎包拉链，变戏法似的从里面掏出好几个用旧报纸包得严严实实的小包，一股混合著花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香等复杂而浓郁的香料气息瞬间瀰漫开来。

“瞧瞧！”傻柱把小包一个个摊开在乾净的水泥灶台上，带著一种行家里手的炫耀，“花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、白芷、良姜…还有这自己捣的辣椒麵！齐活！”

他斜睨了一眼卫辰那个看起来空空如也的调料罐，“我就知道你小子这儿肯定不全！哥哥我早有准备！这些玩意儿，才是给野味去腥提香、化腐朽为神奇的宝贝！缺一样，味儿都差著行市呢！”

看著傻柱那副“没我不行”的得意劲儿，卫辰忍不住笑了：“柱子哥，您是行家！今儿晚上这灶台，就全权交给您了！您就甩开膀子干！”

“得嘞！擎好儿吧您就！”傻柱豪气干云地一挥手，立刻进入状態。他麻利地解开围裙系在腰上，挽起袖子，露出结实的小臂。他先是检查了一下灶上的大铁锅，满意地点点头，然后抄起旁边一个搪瓷盆，接了半盆清水，把两只白条鸡和那只野兔又仔仔细细冲洗了一遍，动作熟练而有力。

就在傻柱把洗好的野鸡野兔重新放进大木盆，准备开始改刀时，卫辰转身出了厨房，回到正房堂屋。他看似隨意地走到墙角一个不起眼的矮柜旁，拉开柜门，借著身体的遮挡，心念微动。

下一秒，一块用油纸包裹得严严实实、沉甸甸的东西出现在他手中。他掂量了一下，入手的分量感十足，足有五斤开外。他拿著这块油纸包，快步走回厨房。

“柱子哥，您再看看这个。”卫辰把油纸包放在灶台空处。

傻柱正拿著磨刀石“嚓嚓”地打磨他那把宝贝切肉刀，闻言好奇地扭过头：“啥好东西？神神秘秘的…”他放下刀，隨手在围裙上擦了擦，解开油纸包上繫著的麻绳。

油纸层层剥开，露出里面那块肉的庐山真面目——一块极其漂亮的上五花肉！肥膘部分足有两指厚，雪白细腻，如同上好的羊脂玉；瘦肉部分色泽鲜红，纹理清晰，肥瘦相间的层次如同精心描绘的山水画，比例完美得令人惊嘆。这块肉静静地躺在油纸上，散发著新鲜肉类特有的、淡淡的、诱人的腥甜气息。

“嚯——！”傻柱倒吸一口凉气，眼睛瞬间瞪得像铜铃，手指忍不住在那肥膘上按了按，q弹紧致，“我的老天爷！卫辰，你小子打哪儿弄来这么块宝贝疙瘩？这品相…这膘头…供销社特供的领导肉也就这样了吧？”

他抬起头，看向卫辰的眼神充满了震惊和难以置信。这年头，普通人家过年能割上二斤肥肉炼油都是美事，这么大块、品相如此完美的五花肉，简直是传说中的东西！

“托朋友从乡下收的，一直冻著，就等著请柱子哥您露一手呢。”卫辰含糊地解释了一句，笑著把肉往傻柱那边推了推，“您看著做，怎么好吃怎么来，別心疼料，也別怕费功夫。”