重生四合院之我是小猎人 第 336章 初尝试榨油

卫辰將料包投入汤锅中，再加入切成大块的牛腱肉和剩下的牛腩。盖上厚重的木锅盖，任由柴火在灶膛里噼啪燃烧，汤水在锅中咕嘟咕嘟地低吟浅唱。

等待的时间里，卫辰也没閒著。他简单清理了厨房地面，將工具归位。然后搬了个小马扎坐在灶台边，隨手拿起一本从废品站淘来的旧书籍翻看著，但鼻尖縈绕的越来越浓郁的肉香，让他也有些心神不寧。

最近，连他也觉得嘴里“淡出个鸟来”。外面形势一天紧过一天，黑市的粮食价格已经涨到了令人咋舌的地步，肉类更是有价无市。

家里虽然从未断过粮，母亲王秀兰也总能变著法儿做些吃的，但毕竟不敢太过招摇。炒菜时油瓶都要掂量半天，肉更是难得一见。

母亲节俭惯了，有点好东西总想著攒起来或者细水长流。卫辰自己虽然能从游戏世界获得补给，但也得小心谨慎，不能尽情享用。

此刻，这锅渐渐燉煮入味的牛肉，仿佛成了对抗这匱乏时代的一剂强心针，勾得他腹中馋虫蠢蠢欲动。

两个小时在肉香的煎熬中缓慢流逝。卫辰估摸著火候差不多了，掀开锅盖。

剎那间，一股混合著浓郁肉香、醇厚骨香以及淡淡药膳清香的白色蒸汽扑面而来，充满了整个厨房。锅中的汤汁已经收得浓稠油亮，呈现诱人的酱红色。大块的牛肉燉得酥烂，用筷子轻轻一戳便能透入。牛骨上的肉也早已脱骨，在汤汁中微微颤动。

卫辰用大漏勺將燉好的牛肉捞起，放在旁边准备好的大盆里晾著。酱红色的牛肉块颤巍巍的，散发著让人无法抗拒的香气。

他將这一百多斤熟牛肉和牛內臟大部分再次收进背包空间，只留下一块约莫五六斤的牛腩和一小盆汤汁。

就著灶膛里的余火，他切了半斤多燉得烂熟的牛腩，又舀了一大碗滚烫浓香的牛肉汤，撒上一点切碎的葱花。坐在厨房的小桌旁，一口肉，一口汤，再咬一口从家里带来的、已经有些发硬的杂粮饼子。

牛肉燉得极其入味，软烂又不失嚼劲，香料和药材的味道完美地渗入每一丝纤维，不仅没有丝毫腥膻，反而激发出更深层次的醇厚肉香。热汤下肚，一股暖流瞬间从胃部扩散到四肢百骸，驱散了深秋的寒意，也慰藉了多日来被清汤寡水折磨的肠胃。

“呼……” 卫辰满足地呼出一口热气，感觉整个人都活了过来。这才是人该吃的东西！他心里暗暗发誓，以后定要经常“改善伙食”，至少让自己和母亲吃得舒心些。

吃饱喝足，收拾停当，卫辰终於將注意力转向了今天的“正题”——那台刚刚到手的榨油机。

他走出厨房，来到小楼侧面的屋子。这里原本是一片空地，被他规划出了几个功能区。靠近小屋的一侧，是用石头和木料搭建的简陋磨坊，里面有两台换来的机器，一台是磨麵的，一台是磨玉米糝的。两台磨让卫辰不缺粮食。

磨坊隔壁，是一间新整理出来的、更为宽敞的棚屋，原本堆放著些杂物，现在已被清空，地面也平整夯实。

那台从虎哥那里换来的、锈跡斑斑的手摇螺旋榨油机，此刻就静静地立在棚屋中央。旁边还堆放著几个鼓鼓囊囊的大麻袋。

卫辰走上前，仔细打量著这台机器。经过他事先在游戏世界里用收集到的工具和材料进行清理、除锈、上油，並更换了破损的皮带和严重磨损的齿轮后，这台老傢伙已经焕然一新。虽然依旧看得出岁月的痕跡，但关键的螺杆、压榨腔、轴承等部件都已活动自如，可以正常工作了。

他打开旁边的麻袋，里面装满了颗粒饱满、带著淡淡粉红衣膜的花生米，大约有二百来斤。这是他之前在游戏世界的“农田”里利用种植术种植收穫的，经过简单的晾晒和去壳。另一袋则是金黄圆润的大豆，也有近百斤。这些作物卫辰的空间背包里有很多，只是花生都是带壳的，这两百来斤还是他偷偷剥了很长时间的。

“先试试花生油。” 卫辰自语道。花生出油率相对较高，香味也足。

他將大约五十斤花生米倒入旁边一个乾净的大木盆中，仔细挑拣出个別瘪粒和杂质。然后，將这些花生米分批倒入旁边那台手摇石磨的进料口。

握住磨盘的手柄，开始匀速摇动。沉重的石磨发出“轰隆轰隆”的低沉声响，饱满的花生米被碾碎、挤压，渐渐变成细腻的、带著浓郁花生香气的淡黄色酱料，从磨缝中缓缓流出，落入下方接好的木桶里。这个过程需要耐心和一定的力气，但对卫辰而言，轻而易举。

不多时，五十斤花生米全部磨成了粘稠细腻的花生酱。空气中瀰漫著炒熟花生般的浓郁香气，令人食指大动。

接下来是关键步骤——榨油。

卫辰將榨油机仔细检查了一遍，確认各个部件连接牢固，活动部位润滑充分。他取来一个乾净的大陶罐放在出油口下方，又拿来几个结实的竹编筐箩放在出饼口下面。

將磨好的花生酱用木勺舀起，小心地填入榨油机的压榨腔內。不能填得太满，也不能太松，需要均匀紧实。填满后，盖上压板，插入粗大的木质加压楔子。

然后，他走到机器侧面，双手握住那根近两米长的摇臂。深吸一口气，腰马合一，手臂发力，开始缓缓摇动。

“嘎吱……嘎吱……”

初始有些滯涩，但隨著他均匀用力，摇臂带动著內部沉重的螺杆开始旋转，將压力通过压板均匀地施加在装满花生酱的压榨腔內。沉重的摩擦声和挤压声在安静的棚屋里迴荡。

渐渐地，一股清亮、金黄、散发著醉人浓香的油脂，开始从压榨腔底部的缝隙中渗出，匯聚成细流，滴落、然后变成一小股，潺潺流入下方的陶罐中。同时，被挤压掉油脂后的花生残渣（油饼）也从另一侧的出饼口被缓缓推出，形成一块块坚硬的、棕褐色的圆饼，落入竹筐。

金黄色的油流，如同琥珀色的溪流，带著生命般的光泽和浓郁到化不开的香气，汩汩流淌。卫辰眼睛一眨不眨地盯著，手下稳健而有力地摇动著摇臂，控制著压力。额角渐渐渗出细密的汗珠，但他內心却充满了难以言喻的满足和喜悦。

这就是花生油！可以放心大胆用来炒菜、烹炸的油！再也不用看著母亲炒菜时，小心翼翼地拿著油瓶，只敢滴上几滴了！再也不用忍受清汤寡水、毫无油腥的饭菜了！

隨著摇动持续，出油的速度由快变慢，油流的顏色也从最初的金黄透亮，变得略显深沉，这是压榨后期的正常现象。当再也挤不出一滴油时，卫辰停下了手。

他顾不上擦汗，迫不及待地凑到陶罐前。只见罐底已经积累了厚厚一层金黄透亮、散发著浓郁坚果香气的花生油！他粗略估计，这五十斤花生米，至少出了十七八斤以上的油！出油率相当可观！

用手指沾了一点，凑到鼻尖闻了闻，醇厚浓香；轻轻捻了捻，油质滑腻。他忍不住笑了，一种踏实而充盈的幸福感油然而生。

“成功了！” 他低声自语，声音里带著压抑不住的兴奋。

他没有停歇，一鼓作气，將剩下的花生米也分批磨酱、压榨。机器的轰鸣声和油脂流淌的细响，成了此刻最动人的乐章。

当最后一滴油流入备用的罐中，棚屋里已经摆满了四个装著金黄花生油的大陶罐，以及一大堆坚硬的花生油饼。油饼是极好的饲料或肥料，当然在这个年代，也是一种好的零食。

看著这些成果，卫辰心满意足。他找来准备好的、洗净晾乾的玻璃瓶和陶罐，小心翼翼地將新榨出的花生油分装密封，大部分收进时间静止的背包空间保存，只留下两小罐放在厨房显眼处，准备“光明正大”地拿出去，就说是在乡下用粮食换的或者托“猎户朋友”弄到的。

做完这一切，虽然体力消耗不小，但精神却异常振奋。食油自由，这个在当下时代堪称奢侈的目標，终於迈出了坚实的第一步！

收拾好榨油机和工具，清理了棚屋，卫辰估算了一下时间。游戏世界的时间流速与现实不同，且有他一定程度的调控能力，此刻外界应该已是下午三四点钟的光景。

他再次检查了一下自己的“收穫”——今天的主要目標超额完成，二百多斤花生米，榨了八十多斤花生油！

心念一动，离开了温暖飘香的猎人小屋，回到了现实世界那条荒凉的河边。

深秋午后的阳光已经西斜，变得软弱无力，河风更冷了。

卫辰左右看了看，依旧无人。他迅速从游戏世界的背包空间里，取出了二十几条大鱼。每条都有三四斤到七八斤重，活蹦乱跳，鳞片在暗淡的阳光下闪著光。这是他提前在游戏世界的河里钓好存放的。总共加起来，足有一百五十多斤。

將沉甸甸的鱼获放在自行车后座两侧筐子里的水桶里，这是他最近的標配。卫辰这才不慌不忙地收起那根做样子的鱼竿，骑上自行车，晃晃悠悠地往回走。