重生1976，从退婚娶资本家小姐开始 第32章 国营饭店

寧青山回到家，天刚蒙蒙亮。

轻轻推开院门，寧建国坐在门槛上，抽著焊烟，神色焦虑。

寧武坐在后院地窖旁边，柴刀横在膝盖上，听见门响腾地站起来，刀哐当一声掉在地上。

母亲刘晓兰从屋里冲了出来，看见门口那个满身灰土的身影，左臂袖子上绑著布条，渗著血痕，眼眶一下子就红了。

寧建国鬆了口气：“回来就好。”

寧武问道：“老二，事成了吗？”

“担心死我了，要是出来什么事，该怎么办。”母亲刘晓兰语带责备，但其实的、太过担心寧青山。

“爹娘，放心吧，我没事儿。”

寧青山给出一个安慰的笑容。

“而且砖瓦的事也成了，姚主任说八千块红砖和五千片灰瓦，最迟半个月就能烧制出来。”

“太好了！”

寧武脸上露出喜色，替弟弟感到高兴。

辛苦没有白费。

寧建国把旱菸杆往鞋底上磕了两下，烟锅里积的菸灰簌簌落在地上。

“今天你在家睡觉休息，不用去上工了。赵主任那边我去说。”

寧青山摇摇头：“不用，我不困。”

话是这么说，他坐在条凳上时身体明显晃了一下。

寧武劝说：“老二，你就好好休息一天吧。你要是累坏了身体，谁给我们打野猪啊！”

“你就想著野猪是吧！”寧青山没好气道。

“嘿嘿……说笑，说笑滴！”寧武挠挠头。

刘晓兰已经端了盆热水过来，不由分说拽过寧青山的左臂。

“儿子，我给你处理一下伤口。”

刘晓兰蹲下身，小心地解开缠在外面那层布条，一圈一圈鬆开。

“娘，我自己来就行。”

“做好別动。”

刘晓兰很坚决。

寧青山只得暂时让母亲摆弄，他也知道自己母亲是一片好心。

布条解到最后一圈，和凝固的血痂黏在一起，刘晓兰不敢硬扯，拿温水浸软了才轻轻揭开，三道血痕露了出来。

刘晓兰的手抖得厉害，眼泪啪嗒一下掉了下来。

“树枝刮的。”寧青山语气轻鬆。

“树枝能刮成这样？”

刘晓兰简单的给寧青山处理伤口。

“你別骗娘了，你爹都说了，你们在山上碰见狼了。五头，你一个人就打死了四头。”

寧青山抬头看了眼寧建国。

寧建国眼神躲闪了一下。

他原本也不打算说的，但刘晓兰后来一直追问，寧建国就说了，而且也瞒不了多久，总会看见他们处理过的狼皮。

“娘，我没事，一点儿小伤而已。”寧青山安慰。

刘晓兰擦了把眼泪：“都成这样了，还没事。”

“以后你要是再遇到狼，就跑。”

“好。”寧青山先答应下来。

再说哪有那么容易遇到狼。

伤口处理好，刘晓兰又给寧青山重新包扎好。

寧建国三人都去上工了，寧青山自己一个人躺在床上休息。

本想闭眼歇一会儿，可脑子却停不下来，一直在想那头两百多斤的大野猪该怎么处理。

藏在地窖里，每多放一天就多一分风险。

天热了肉会坏，地窖虽凉但也撑不了太久。

必须儘快出手。

供销社不能去，上次那个油光满面的售货员给的价格太侮辱人了，让寧青山完全没有好感。

而且走供销社就得走集体的帐，那不就暴露了吗？！

黑市也不合適，上次卖药材就被人盯上，遭遇了打劫。

並且扛两百多斤猪肉去黑市卖，太过招摇。

寧青山翻了个身，忽然想到了一个地方，镇上的国营饭店。

上次带温以寧去镇上吃饭，国营饭店的饭菜味道还是可以的，就是服务態度不好，生意也不差。

寧青山记得那天店里的菜单上，猪肉类的菜並不多，点的红烧肉也只有小份的，问服务员还说肉紧张，供应有限。

这意味著国营饭店是缺肉的，有需求就有谈判空间。

国营饭店属於公家单位，但厨房的帐目灵活，向来有私下採购食材的口子。

寧青山前世当兵走南闯北，见过国营饭店里面不少的门道。

想通这些，寧青山翻了个身，终於闭上眼睛。

先睡一觉，下午去探探口风。

……

下午，寧青山换了件乾净衣服，出门后直奔镇上的国营饭店。

来到国营饭店，寧青山直接走了进去。

墙上那条“不准打骂顾客”的標语还贴著。

寧青山扫了眼店里的情况。

中午饭点已过，店里空荡荡的只坐了一桌人，清一色的素菜，拍黄瓜、炒土豆丝、咸菜汤。

墙上的菜单已经泛黄，明码標价。

红烧肉、青椒炒肉丝……

但凡是跟有肉的菜，价格牌后面都贴了张小纸条，上面写著——暂无。

寧青山直接绕到了后门，也就是厨房那边。

后厨的门半开著，里面传来叮叮噹噹的声响和一股子饭菜的香气。

寧青山探头往里一看。

灶台前站著一个女人，二十七八岁的模样，繫著白围裙，袖子挽到胳膊肘，正在顛勺炒菜。

爆锅小炒，腕子一转一甩，铁锅里的火苗躥起来又落下，手法乾脆利落。

她个子不高，但身段匀称，鹅蛋脸，眉眼清秀，鼻尖上沾了一粒油星子，额前几缕碎发被汗水打湿，贴在额头上。

灶火映衬在脸上，火红火红的，透著一股子热腾腾的烟火气。

寧青山有些意外，这国营饭店的后厨还有女厨师。

寧青山站在后厨门口，开口说了句：“同志你好。”

女人听到声音一愣，迅速回过头，一双杏眼打量了寧青山几秒，语气不冷不热：“你找谁？后厨不让外人进。”

寧青山没急著说来意，而是看了眼她锅里正在炒的菜，是炒青椒。

他笑了笑：“这青椒切得大小均匀，刀工不错，就是没有肉，配不上你这手好厨艺。“

女人微微一愣，上下打量了寧青山一眼，將锅里的菜利索地盛进盘子里。

“你到底找谁？有话直说。”

寧青山压低声音，直截了当：“我手上有一批新鲜的野猪肉，品相好，量大。”

“想问问你们饭店收不收。”

女人擦手的动作顿了顿，眼神变了一下，隨即恢復平静。

她没有直接回答，而是朝前厅的方向扫了一眼，確认没人注意这边，这才把寧青山往后厨里面让了两步，顺手把门带上了。

“你叫什么名字？哪个公社的？“女人问。

寧青山回答：“苏青山，红旗公社的。”

私下卖野猪给国营饭店还是有一定风险的。

寧青山不可能用真实信息，想到苏瑾所在的红旗公社，就隨口说了。

女人沉默了几秒，一双美眸在寧青山脸上来回扫了两遍，像是在判断这人靠不靠谱。说的是真是假。

“我叫陈秀莲，是这饭店的厨师之一。”

陈秀莲收回了审视的目光。

寧青山心想有戏。

陈秀莲换上一种公事公办的语气，询问起来。

“几斤？什么时候打的？处理过没有？怎么保存的？”

寧青山对这串连珠炮似的问题並不意外。

他不紧不慢地答道：“两百多斤的大野猪，昨天打的，还没处理，现藏在地窖里。”

陈秀莲听完，有些意外，两百多斤，这么大的野猪！

“跟你说实话，这段时间肉供应紧得很，供销社拨过来的猪肉一个月就那几十斤，根本不够用。”

“客人点红烧肉天天点天天没有，上回上面来人检查工作，想加个肉菜都凑不出来。野猪肉我收过，比家猪柴一些，但油脂少，没膻味，做红烧和滷味反而香得很。”

寧青山心里微微一动。

这女人能说出野猪肉的口感和做法，说明是真懂行的。

“五毛一斤，你有多少我收多少。”

陈秀莲也不拐弯抹角了，直接报了个价。

寧青山微微蹙眉，语气平淡：“陈同志，你们饭店红烧肉卖八毛一小盘，一盘才二两肉，你五毛一斤，就想收我野猪肉，说不大过去吧。”

陈秀莲重新抬起头打量了寧青山一眼，目光在他脸上停了好几秒。

眼前这个自称苏青山的乡下小伙子，穿的是洗得发白的短袖和粗布裤子，解放鞋上还沾著干了的泥点子，看上去就像农村庄稼汉，可算起帐来，却是鬼精鬼精的。

“你倒是门清。”

寧青山没说话。

陈秀莲沉默了几秒，再次开口：

“七毛，最高了。”

“八毛。”

寧青山不紧不慢地吐出这个数，语气像是在商量，眼神却没有半点鬆动的意思。

“我很清楚你们的门道。”

“你们供销社拨下来的猪肉一个月就那么几十斤，每个月营业额要求指標完不成，上头要批评，职工奖金也没著落。”

“我这野猪肉不走公帐，你们拿去做红烧肉，一碗卖一块二，一天多卖十碗就是十二块钱。剩下的进小金库，发福利、招待领导，上上下下都得好处。”

“八毛一斤收我的肉，你们怎么算都是稳赚不赔的买卖。“

陈秀莲一脸惊讶。

这个苏青山知道的这么清楚！

他说的这些，的確都是国营饭店的常规操作。

甚至还有一些更为隱秘的。

陈秀莲上下打量著寧青山足足半分钟。

然后她笑了，这一笑跟刚才那种公事公办的微笑完全不同，眉眼舒展开来，脸也明艷了几分。

“行，八毛就八毛！”

“但我有三个条件。”

陈秀莲竖起三根手指：

“第一，肉必须新鲜，送来的时候不能有异味，开了膛的猪最多撑两天，你自己掂量著时间。”

“第二，送货只能夜里来，后厨这道门，夜里十点以后没人。你从前厅过来太招眼，直接从后巷摸进来，巷子尽头拐个弯就是。”

“第三，这事只有你知我知，天知地知。”

寧青山点头，三个条件都合理。

陈秀莲想了想，又补了一句：“今晚能送吗？”

寧青山：“能。”

陈秀莲把点点头：“行，今晚十一点半，你从后门进来，敲三下门。我会问，买什么？你答，买个里子。对上了我就开门。”

“十一点半，敲三下，买个里子。”

寧青山重复了一遍，心里已经瞭然。

这暗號的句式跟黑市的接头暗语如出一辙，她绝不是第一次干这种事。

这个陈秀莲，在国营饭店后厨这个位置上，恐怕早就练成了自己的门道。

寧青山转身正要走，陈秀莲忽然叫住他：“等一下。”

“还有什么事吗？”

寧青山一脸疑惑。

“我下面给你吃吧。”

“吃饱了才有力气送货。”

陈秀莲说道。

寧青山微微一愣，还有福利。

他也不客气，的確有些饿了。