骄纵夫郎被迫开食肆 第20章 食肆整治（二十）

第20章 食肆整治（二十）

温沅挺意外。

陈贵礼和陈大立除了姓氏相同, 长得丝毫不像，他本以为食肆里的伙计互相都没有关系，结果冒出这么个“叔父”来。

没过多久, 陈大立从外边回来，脸上还带着愠怒, 他进了后门下意识想摔门，却见少东家靠站在墙边把玩折扇。

“陈大厨方才去哪了？”温沅问。

陈大立心一慌，支支吾吾道：“我、我瞧这儿弄污水渠, 便出去买了点烟草。”

温沅闻言看向他空空如也的双手，陈大立攥住手背在身后，连声道：“烟草卖完了，就回来了。”

温沅都不忍心揭穿陈大立如此显而易见的谎言, 这二人叔侄关系, 当街争吵未必与食肆有关, 但见陈大立这般慌乱, 不得不留个心眼。

“午食已过, 先将猪蹄螺蛳煲做了。”温沅说。

陈大立连忙应下，随后快步走去厨房清理猪蹄。

温沅在食肆这段时日只顾着挣钱, 从未想过去了解伙计们的来处，此番倒是提醒了他。

他回到柜台拿出所有人的雇佣契书, 上面写了每个人的详细地址、年龄、雇佣时限。

果不其然, 陈大立和陈贵礼都是来自今州城城东的陈家村。

剩下三个伙计, 吕三娘、周七豆和郭巴子则是来自不同地方, 三人里, 唯独周七豆的家离得最远, 在今州城二十里的大坝村。

最后一张契书是余浪, 这一张契书是温沅自己写的, 上边只写了余浪的名字和雇佣时限。

温沅走去后院冲余浪勾了勾折扇，余浪正忙着带街道司的人检查污水渠，见状洗干净手往温沅走去。

“将你的地址写上。”温沅把契书给他。

余浪接过契书二话没说便照着其他人的契书将自己的地址、年龄、身高体重、肩宽胸围腰围臂长腿长……都没写上去。

最后只写了地址和年龄。

余浪略略可惜。

写完后，温沅拿过来看了一眼，挑了挑眉，从余浪的外形看年岁不大，很符合纸上写的二十岁，可他散出的气势很足，从容稳重，又觉他不仅二十。

温沅仰头看他，正好对上他垂下的双眼，不由地问道：“你多高？”

“嗯？”余浪勾了勾唇角，“八尺三寸。”

平日就知余浪长得高，却没想到这么高！

温沅颇为惊讶。

污水渠经过街道司的军士检查，说可以修，只是修缮的费用和人力要食肆自己承担。

这个口子不算长，大部分砖块可以用回原来的，只需补上三四块新砖。这活儿余浪一个人就能干，他先去瓦铺买砖头，再去闲汉常转悠的地儿寻同村的兄弟余保保。

余浪把事儿跟余保保一说，余保保豪迈地拍胸应下。

此事一了，余浪带着砖块回食肆。

街道司的两个军士坐在后院等着余浪回来，桌上放着一盆刚出锅的爆香螺蛳和一壶酒，两人嗦螺嗦得那叫一个津津有味。

“许久没吃过这般好吃的螺蛳了，这肉也太紧实了。”其中一名军士想到方才温老板让他们嗦螺，他们还拒绝来着，此时恨不得让温老板再上一份。

只可惜职责在身，嗦这么一盆已经是坏规矩了。

“二位一会儿可打包几份回去。”温沅笑道。

“哎！这可使不得，街道司里边不许吃这个。”那军士摆摆手，眼神却忍不住往螺蛳上瞟，“得有规矩。”

“那……下了工过来？”温沅不想放过任何一个可能成为食肆常客的客人，便说，“给二位留几盆。”

“当真？”另一名军士说，“那我可得把兄弟们都叫上！”

“几位大人能来食肆吃饭，是食肆的荣幸，蓬荜生辉。”温沅拱手笑道。

两位军士被捧得挺高兴，没想到这家食肆的老板小小年纪，话说得真是漂亮，听着就舒服。

余浪回来时，两名军士正好嗦完螺蛳喝完小酒，两人站在余浪后边监工，防止改出的污水渠和之前订下的不同。

改污水渠的时候，隔壁饮子铺的夫郎出来看了一眼，两家合并的污水渠改了道，那口子就会变小，以后他家冲水就得比以前小心，堵了口子麻烦得很。

他看着余浪把砖敲走再封住原本的缺口，一张嘴撇上了天，转身翻了个白眼回去。

关门时好大一声“嘭”，引起两名军士的注意，两人过去一看，饮子铺的污水渠正好冲出一块破烂的布巾，眼看着就要落大沟渠里，其中一名军士连忙用刀挑起。

一道令人作呕的腥臭味从抹布飘出，那军士登时大怒，用刀挑着布去拍门。

那夫郎开门时脸上的恼怒还未消，一听军士要罚他家的钱，登时哭天喊地。

约莫一个半时辰，余浪终于把污水渠改完，两军士检查一遍没有问题便离开了。

温沅出来一看，新修的污水渠比之前宽了几寸，流水更为顺畅，墙边的口子加了一张网，菜叶子流过只会停到网里，到时卸下网一清残渣，不会堵水。

温沅兀自赞叹：“好巧思。”

余浪蹲在井边洗手，闻言笑了一声，修污水渠的时候衣裳袖口弄脏了，他站起身脱下上衣放入木盆中，又从晾衣架上取了件坎肩，抖开坎肩刚要穿，抬眼看到小少爷的目光飘过来又飘过去。

此时后院没有其他人，吕三娘和陈大立在厨房忙活，周七豆和郭巴子在大堂，余浪垂眸看了看坎肩，须臾，又挂回去了。

温沅一愣，后知后觉地搓开折扇挡住脸：“作何不穿。”

“会弄湿，不方便。”余浪就这么走回了井边，踢开脚边矮凳然后单边屈膝蹲下，捞起盆里的衣裳搓了起来。

湿了水的衣裳有些重，捞起时，不经意间鼓起肌肉，水滴顺着缠绕的青筋顺流而下。

温沅情不自禁摇了摇折扇，目光飘忽不定，又忍不住落回去。

码头上或打着赤膊或穿坎肩扛麻袋的汉子多了去了，一眼扫过去眼神都不带停留的，但余浪一身腱子肉明显和他见过的那些不一样。

要说哪里不一样？约莫是鼓囊一些、有力一些、线条流畅一些……

余浪余光瞥了小少爷一眼，神色如常地捞起木盆里的衣裳拧干，一件衣裳洗得太快了，他转头看了看，不远处的木盆里似乎放着几件脏衣裳，仔细一看，是小少爷昨日穿过的。

温沅被突然起身的余浪吓了一跳，抬头看去，余浪竟然把他换下的脏衣裳拿过来洗了！

“你……”温沅又是羞赧又是尴尬，耳根红了一片，他最讨厌洗衣裳，每次洗都要磨蹭很久，他不好意思让伙计们帮他洗，伙计们是给食肆干活的，不是他的仆人。

“你别洗了，晚些时候我自己——”

“少爷矜贵，怎能洗衣裳？”余浪皱着眉。

“……”温沅不知该说什么了，总觉得他应该拒绝，但他又有一点点不想拒绝。

谁让衣裳这么难洗！

最后温沅拗不过他，便随他去了。

赶在晚食备菜前，陈大立把炖好的猪蹄螺蛳煲端上桌。

他对自己这道菜十分自信，螺蛳还是之前的做法，味道没有变，而猪蹄软烂入口即化，并且挑的都是最肥最油的那一块蹄肉。

这不得香得少东家当场给他涨工钱？

“少东家，您给尝尝？”

郭巴子闻香而来，站在一旁双眼冒绿光盯着那一锅猪蹄螺蛳煲，不停咽涎水，他手背擦了擦下巴，迫不及待地等少东家试吃。

砂煲盖一掀，热气腾出，浓烈的香叶八角假蒟叶扑鼻而来，一时竟是分不出到底是什么香。

温沅下意识皱了一下眉头，往里一瞧，汤汁还是沸腾，拿起筷子戳了戳酱黄色的猪蹄肉，肥得不像话，看这软烂程度顿时没了胃口。

郭巴子看少东家一皱眉，嚯！稳了！他幸灾乐祸地看了陈大立一眼，陈大立被他这一眼看得心里十分不爽。

“从前没吃过猪蹄螺蛳煲？”温沅一口没尝，放下了筷子。

“当然吃过。”陈大立说。

“别家的猪蹄是什么口感？”温沅问他。

“少东家，我是这般想的，别家的猪蹄吃起来都硬，口味都差不多，我便想着做个软烂易化的口感，那是不是就有更多人吃了？”陈大立说。

“这道菜的油本就多，若是猪蹄也做这样的口感，不吃几口便腻了。”温沅说，“猪蹄做紧实弹脆，不能硬，还有香料味过浓了。”

陈大立听这意思就知道要重做，即便做好了心理准备，但他还是极其不爽。

“今日不够时间再做一道新的了。”

“那明日再来。”温沅说。

一连试了三日，不是过硬，就是过甜，要么香料过重，到了第四天，又软又酸又腥，比第一日还要难吃。

“你做菜便是这般敷衍了事的？”温沅皱着眉。

陈大立忍了四天忍不下去了：“少东家，你没做过大厨，不知这菜有多难做，明明其他人都说好吃！凭什么您说不行就不行？做菜哪有这般严苛的道理！”

温沅甩掉筷子，一掌拍在四方桌上，“就凭我是少东家！”

吕三娘吓得心脏怦怦跳，她大气不敢出，战战兢兢站在一旁。

周七豆和郭巴子躲在帘栊后面偷看，同样被发怒的少东家吓得连悄悄话都不敢说了。

而余浪去取装裱好的卷轴，此刻并不在食肆，不然他定要心疼。

陈大立满脸愤恨，憋着气没吭声。

温沅暗自思忖陈大立此人想必用不长久了。

他眯起眼，缓缓道：“你既然做不出，便换个人来做，以后三娘做食肆的主厨，你来帮厨。”

“什么——！”陈大立大为光火，气得眼前一黑，他干了十几年才做成主厨，这会说换就换，把他当什么人了！

温沅看了他一眼，没再多说，让吕三娘重新做一份猪蹄螺蛳煲，便回大堂去了。

众人散开，唯独陈大立攥着紧拳头一个人站在后院，他气得朝一旁的箩筐踹了好几脚。

回到厨房看到吕三娘在给猪蹄去毛，啐道：“你个下堂妇，就你会巴结讨好少东家！贱人！”

吕三娘无辜挨骂，心里也不高兴，一转眼看到陈大立拿着菜刀哐哐切菜，顿时不敢回击，低头默默清理猪蹄。

陈大立看了眼不吭声的吕三娘气顺了些，转念一想，若是吕三娘真的挤掉了他主厨的位置，那可不妙，多年的辛苦付诸东流不说，主厨和帮厨的工钱可是天差地别呢！

不成，得跟少东家说说好话。

温沅也在思虑同一件事，现在吕三娘手艺还不够精湛，得再留陈大立一段时日，同时让吕三娘尽快上手。

所以陈大立来认错的时候，温沅语气缓了下来。

“少东家，都是我一时气急说错了话，您能不能再给我一次机会？”陈大立讨好地笑了笑，“这回我一定能做好，绝不会辜负您！求您了！”

温沅心思转了几道弯，笑笑：“再给你一次机会，可以，但……”

“但是什么？您说。”陈大立急道。

“说过话不能转个头就给收回了，你好好做帮厨协助吕三娘，菜做好了，便恢复你主厨的位置。”温沅说。

陈大立闻言当即笑开，连声应道：“一定一定！少东家，我一定好好做！”

陈大立此言并没有骗人，他回了后厨，认认真真给吕三娘传授了不少做菜的经验。

以前那些不愿透露的小技巧也都心甘情愿教了。

吕三娘的猪蹄螺蛳煲，一次成功。

温沅只试了一块，便决定让郭巴子把另一锅猪蹄螺蛳煲端去大堂推荐此道新菜品。

正巧此时街道司的军士们进店，闻到了这味，豪气买了！

螺蛳鲜香肉嫩，猪蹄肉紧实，猪皮弹脆，嚼起来还弹牙呢！

更别说那汤汁，淋到干爽的大米饭上搅拌一下，粒粒油亮爆满且分明。军士们大口刮米饭入口的时候，发出了高低起伏的“呋呋”声。

旁的客人闻声，都想点一份尝尝。

一问那伙计，啥？没了？就两份？那不是只上了一份？

“另一份是专门舀出来给少东家试菜的，少东家试过了才能上桌。”郭巴子说，“明日您再来？”

这位客人早闻温家食肆的菜品都由少东家亲自把关过，听时不信，现下不得不信了，“你们少东家是这个。”他竖起大拇指，“成吧，明日给我留一份啊！”

“没问题！”郭巴子心想少东家试菜一定吃不了多少，最后还是他们食肆伙计包圆呐！

这么一想，他就有些按捺不住，他悄声和周七豆说：“你先看着大堂，我到后面帮你试试好不好吃！”一说完溜了。

周七豆都习惯了，他等了一会儿，看到郭巴子吸溜着嘴回来，连忙问：“怎么样？”

“太香了……那猪皮，竟然弹我的舌头！”郭巴子双目失神道：“少东家嘴虽刁，但真的太会吃了，佩服。”

周七豆被他说的活儿都不想干了，想赶快吃晚食去！

晚食一过，周七豆和郭巴子便火急火燎地冲去后院等饭吃，而陈大立心里又是嫉妒又是不安，下工回家路上，还遇到了叔父陈贵礼。

陈贵礼特意在路口等他，见了他左右看了看，随后递过来一包药粉，低声道：“拿着。”

“叔父……这、这不好啊……”陈大立为难道。

“这又不是毒药！只是让客人小小的拉肚子罢了，不会出人命！我能害了你么？到时你就说是吕三娘做的菜不就成了？”陈贵礼说。

陈大立闻言，脑海中飘过“帮厨”二字。

“那人说了，只要温家食肆卖了，就给咱们一人一百两！你自个儿算算，这钱得你累死累活干多少年才能拿到？”陈贵礼继续劝，“别犯蠢！”

陈大立还在犹豫。

“而且，我已寻得下家，有你叔父在，你还怕没有大厨干？叔父多疼你啊，能抛下你不管么？”陈贵礼把药包塞进陈大立手中。

少东家难伺候得很，现在也确实是吕三娘成了主厨，而他沦落成了帮厨……

陈大立掩下双眼，半推半就接过药粉攥在手中。