今天也在做厨神[美食] 第146章 当厨神的第一百四十六天 当厨神的第

  第146章 当厨神的第一百四十六天 当厨神的第

  桑苏准备做的是法式料理, 她曾经在餐厅里为客人做了无数次的法式料理，却从未为家人跟朋友做过一次。

  碰上今天这样的机会，桑苏也是不想错过, 她挑选了各种最好的食材, 波士顿龙虾、大鲍鱼、和牛、鱼子酱，最高级的奶酪跟最好的香槟。

  她每挑选一样，她的那些朋友就欢呼一声。

  引得约翰都哭笑不得。

  约翰走过去采访正在给羊排调味的桑苏，“桑苏, 你为什么挑选的食材都这么好？”

  桑苏睁着眼睛装无辜, “有吗, 我要做的是法式料理, 法式料理当然就是要为客人提供最好的食材, 用最好的手艺了，难道不是这样吗？”

  约翰拿桑苏没办法, 摆摆手由她去了。

  桑苏继续干活，吭哧吭哧的。

  最小的女儿奥利娜看着母亲在那边处理那些高级食材，馋得直咽口水，小声地对简问道：“简，咱们来这里吃要给钱吗？”

  简摇摇头, “不用。”

  奥利娜高兴了, “好，那咱们一定要多吃点儿！等我回去我要跟茱莉炫耀, 我也吃过法式料理了！”

  奥利娜的童言童语, 引得同桌的人笑出声来。

  大家的笑声都带着善意。

  简有些不好意思。

  桑苏的朋友玛利亚道：“没关系, 在这里的人大多数都没吃过法式料理，等我们回去，也要跟家人炫耀。”

  简脸上露出了一丝腼腆的笑容。

  玛利亚看着忙活的桑苏, 感叹道：“简，你们有世界上最好的妈妈，当初我跟你妈都在家庭餐厅工作的时候，你妈是我们当中最拼命跟努力的，那时候谁能想到你妈妈现在能在世界厨师比赛竞争第一名。”

  地瓜叶择叶后泡着，挑选好的专门做粉蒸肉的大米跟糯米混合在一起，按照8:2的比例，在锅里小火慢炒，同时加入八角、桂皮再加入炒黄豆增香，等炒得米色发黄时，就可以出锅，挑出香料，用破壁机一次性打成粉末，打出来的米粉带着米黄色，很有米香味。

  五花肉切成一片片，加入生抽、老抽、油等调味，腌制三十分钟，等待期间，严时语着手做咸蛋黄叉烧。

  众人光是闻着渐渐传来的米香，腹内都饥肠辘辘。

  方唐霞热心肠地跟欧亚娜等人分享了她从国内带过来的覆盆子酱，她还跟工作人员要了一份吐司。

  工作人员很贴心，送来的吐司有烤过的，也有没烤过的。

  方唐霞拿了一片烤得金黄酥脆的吐司，用勺子抹上厚厚的一层覆盆子酱，再盖上一片吐司，分享给了欧亚娜。

  欧亚娜还没体会过中国人的热情，一时间也不好意思拒绝，便只要了一半，剩下一半跟方唐霞分享。

  她很爱吃覆盆子，尤其是酸酸甜甜的覆盆子酱更是她的最爱。

  平时每到覆盆子丰收的季节，她都会在纽约农贸市场那边买郊区农民自己种的覆盆子，在家里面自己熬制果酱。

  欧亚娜试着吃了一口，意思意思一下。

  但她很快发现不对劲，这果酱咋这么酸甜可口呢，而且那甜是那种很自然的不齁嗓子的甜，还有些酸酸的，这吐司一面是烤过的，一面没烤过，吃起来那口感就更别提了。

  “这果酱不错，哪个牌子的？”

  欧亚娜询问道。

  方唐霞道：“是小严做的，之前卖的可好了，要不是我运气好抢到好几罐，现在早没了。你要喜欢，回头她做的时候我帮你买。”

  欧亚娜一下就心动了。

  这果酱太合她胃口了。

  处理干净的草鱼对半劈开，因为这条草鱼太大，不劈开的话，炸不够透。

  严时语给草鱼拍上生粉，提起来一抖，那片成花瓣似的鱼肉便像是在空中飞了起来，严时语顺手又撒了一把生粉，让粉末沾得更加均匀。

  而后下油锅，两口锅同时炸，同时捞出。

  那炸鱼的香味，更把嘉宾们快馋死过去了。

  蒋方量翘首以盼，恨不得尽快吃到严时语的手艺。

  “严姐姐，还有半个多小时才能做好吗？”

  “不用，我看时语的动作快，说不定能提前。”顾彦文从头到尾都看着严时语在做菜，听见蒋方量这话，想也不想就说道。

  “六道菜，一道主食，还有一道汤，两个小时内能完成，已经很厉害了。”欧亚娜说道：“你居然觉得严能够提前？”

  “不是我觉得，是这对严时语来说并不算什么。”顾彦文道。

  “是啊，小老板以前在店铺里的时候，同时接好多单子呢，一口气管着三个灶，一点儿也不乱，还很快很好。”

  方唐霞说道：“这几道菜，不算什么。”

  果不其然。

  距离比赛结束还有十分钟的时候，严时语已经做好了六菜一汤，提前按了结束铃，提交作品。

  工作人员来把菜品端到周朴素他们那张圆桌。

  节目组也算是很有心，给周朴素他们安排的是大圆桌，正好能容纳十个人，上面还有转盘。

  而桑苏那边则是西式长桌，枝形烛台，精致的器皿，银质餐具，白色绸缎餐巾……

  这会子菜色上桌，热气腾腾，侍应生掀开盖子，一道道菜品出现在众人眼前，那汹涌的香气霸道的涌入鼻腔内，就算是神仙来了，也得还俗一天。

  粉蒸肉蒸得软糯，色泽偏米黄色，颜色很朴素，但方唐霞吃了一口后，简直感觉那块粉蒸肉在嘴里几乎是入口即化，那淡淡的米香中和了五花肉的肥腻，五花肉、米粉几乎融为一体，不分你我；

  而咸蛋黄叉烧看上去是黑金色，吃起来却咸香可口，尤其是里面流油的咸蛋黄，一口下去，尝到了胆固醇飙升的美味。

  回锅肉干而不柴，香辣而恰到好处；糖醋鱼炸得酥脆，鱼肉却没有被炸过火，还是很嫩，用筷子能轻松地夹下来，蘸着旁边的糖醋汁，酸甜可口；海鲜辣椒蟹辣的能喷火，那蟹肉又鲜又辣，那汤汁拿来拌饭，都格外的有滋味。

  觉得太辣就喝一口莲藕排骨汤，朱粉色的莲藕汤非常清爽，撇去了排骨的油，只能喝到莲藕的清香，莲藕也非常的粉。

  菜饭，这久违的菜饭，方唐霞吃到这一口时，高兴的差点儿落泪，还是原来的口感，甚至更香了。

  米粒颗颗晶莹饱满，像是手牵手调着踢踏舞走进你的嘴巴，菜心的香气、咸肉的咸味跟腊肠的肉味，芋头的粉，每一样配菜都充分发挥了自己的作用。

  就像是攻城战中各司其职的炮兵、弓箭手、骑兵跟步兵。

  就连欧亚娜这个外国人，吃到这一碗菜饭时，也露出震惊的神色。

  “好吃，太好吃了！”

  她震惊的都说起了中文。

  谢东兴对众人的反应不屑一顾，夸张，实在太夸张了！

  不就是一碗普通的菜饭，有什么了不起的。

  他一定要挑出一二三四五各种毛病出来。

  作者有话说：

  无