看我小说的读者都饿了[美食] 看我小说的读者都饿了[美食] 第68节

她想了想，决定还是先试做一下，等尝过自己做的，再想如何写这一段味道的描写。

又是一个新的周一，池安安的小说上了新的榜单，更新要求不如之前那么高，昨天晚上写的部分已经足够更新。

那么今天就安心把实物做出来，再去考虑描写吧！

池安安从系统商城买了五花肉，余光扫见自己的兑换点余额，稍稍顿了片刻，仔细数了数字有几位数。

不是吧……她这兑换点都七位数了？！

但是仔细算算，好像也差不多。一次订阅等于一个兑换点，她上周订阅非常猛，更新也多，攒下这些兑换点不算意外。

抛开本身的稿费不谈，她在系统商城靠兑换点已经是百万富翁了！

这是多么有安全感的幸福啊。

池安安对着数字欣赏片刻，继续去买青椒。

别人做肉夹馍，里面放的青椒都是不辣的甜椒，为的是清香去腻。她做这个饼夹肉，要的就是一个辣味，所以买的不是肉质厚汁水足的脆甜青椒，而是实打实辣味十足的二荆条。

材料买好，接下来就是要做卤肉了。

讲究的腊汁肉做法，是要给肉先腌上几天再通风晾干，有种腊肉的硬质感，再泡软炖上。

但是这样的做法显然不适合现在需要当天做出饼夹肉的池安安。

省去之前的步骤，只要肉质炖得好、卤得入味，依然会很好吃。

池安安把肉洗好，切成大块，留下一块切片用烧烤料腌上，剩下的放进锅里焯上一遍，捞出来洗净，加上各种调料，盛入两大勺早上熬的鸡肉猪骨汤，开始炖煮。

等水开了，撇去上面的浮沫，池安安鼻子微微耸动，闻了闻味道，又添上一点点黄酒和花椒，盖上盖子，开始小火慢炖。

按照她切的肉块大小，现在还需要再炖上两个小时，这中间的时间，她用来发面、做青椒酱，完全够用。

店里的炉灶不能用来烤青椒，池安安从储物柜里翻出一个一次性的烧烤炉。

先前买完这个她一直没用过，还有点后悔，觉得买了个占地方又没用的东西，现在总算是用上了。

点燃果木炭，架上烤网，一排洗好擦干的二荆条辣椒摆上去，刚开始还没什么特别的味道，随着高温炙烤下的时间流逝，细长的辣椒上渐渐烤出一道道散发焦香的痕迹。

辣椒的香气飘起来，池安安看表皮烤得差不多了，拿起来放到一边晾凉，再把先前腌好的五花肉片拿过来烤上。

哎呀，这果木炭点都点了，剩下的火力也不能浪费嘛。

池安安打得一手好算盘，一边剥蒜搅蒜泥，一边弄了一碟烧烤味的蘸料。

等五花肉烤好，她夹起肉片，在蘸料上蘸一下，吹去热气送进嘴里。

呼！香！

中午明明没少吃，这才过了两三个小时，她的胃就可以容纳新的美味食物了。

别人精致下午茶，她精致烤五花肉……

池安安觉得挺好玩的，掏出手机，给冒着金黄色小油花的烤肉拍了张照片，发给梨豆豆。

安兔：【本人精致下午茶（肉），烧烤五花肉配精制蘸料，不要羡慕。】

梨豆豆：【？？？】

基友送的辣白菜太好吃，李璨最近多吃了不少米饭。眼看着腰上多出一圈肉，今天中午她痛定思痛，决心减肥，点了一份鸡胸肉谷物碗。

虽然店家已经很努力地把鸡胸肉调成好吃的味道了，但轻食就是如此神奇，它拥有让李璨看一眼就失去食欲的魔力，丰富配色的配菜并不能让她感觉到健康饮食的快乐。

她可以说是在痛苦中吃完这顿午饭的。

当然，也有很多喜欢吃轻食这种清淡餐点的人，但李璨更爱重口，这种食物对她来说不亚于生活的酷刑。

吃完不到两个小时她就觉得胃里空虚了，不是生理上的空虚，毕竟她不想浪费食物，硬着头皮把轻食吃完了，而是一种心理上的空虚。

李璨坐在电脑前目光呆滞，一顿减肥餐，让她开始思考自己活着的意义。

正是这时候，她的好朋友，池安安同志，发来了一张看起来美味到让人忍不住吞咽口水的烤肉照片。

还说让她不要羡慕？！

李璨不争气的眼泪差点从嘴角流下。

她怎么会不羡慕啊！她羡慕得要死！

梨豆豆：【女人，你在玩火[猫猫捏拳头.jpg]】

安兔：【确实在玩火，我用了个一次性烧烤炉，还挺方便的哎！】

安兔：【再给你看看蘸了烧烤料的~记得帮人家p图，谢谢您，嘿嘿[图片]】

滋滋冒油的五花肉，肥肉烤出透明的质感，多余的油脂已经完全烤出，留下的只有美味的肉中精华。红色的辣椒面和浅色的配料碎粒沾在肉上，以李璨对基友调味的了解程度，几乎能想象到……不，她几乎想象不到这个烤肉能有多好吃！

啊！！还让不让人活啦！

李璨悲愤地打开修图软件，把自己能想象到的那种美味融入到p图的思路中，最大程度发挥出图片传递出的美味。

上次p辣白菜她可高兴了，因为自己吃得到、网友吃不到。这次好了，她和网友谁都吃不到。

池安安吃着烤五花肉，感觉做的量有点多，又拿出去给1151分享。

正巧来了两个客人，她用装小菜的小号盒子盛了几片蘸好烧烤料的烤肉，顺便送给客人吃。

那两个食客都是附近大学的学生，大家几乎都默认了这家店来得越早，拿到限定美食的概率越高。他们今天错过了辣白菜本来有点伤心，想着下午过来单买两个鸡腿回去啃，没想到碰上了限定美食中的稀有隐藏款——老板现做的食物！

这才是真正的可遇不可求哇！

两个学生激动地给那几片五花肉拍了照片，池安安动作一顿，心里道了一句“糟糕”。

本来想把烤肉照片发到写手微博号上，现在有学生拍了，万一发给别人看，不巧对方是自己小说读者怎么办？！

池安安心痛，早知道就不给食客分享了。

为了保住马甲她付出了太多！

等那两个学生离开，1151抽空吃了老板送来的烤肉，竖起大拇指。腌制出的味道盖不住猪肉原本的油润香气，一口下去特别满足。

在小店服务这段时间，别的不说，老板的手艺她是彻底服了。

1151走过那么多位面，她有些不明白，为什么有这样手艺的人，会在这么小的店面里。

池安安回到后厨，因为用的是最小号的炉子，现在火力已经减弱了不少，她随便找了个橘子放上去烤，再去揉面。

梨豆豆p好的照片不能白费，她想了想，决定发到小吃店的号上。

咳咳，没人说小吃店不能发老板自己吃的饭吧？

吃过甜滋滋的烤橘子，池安安把烤好的辣椒放到肉馅机里打碎，和之前打碎的蒜末放在一起，加上调料，再打上一遍。

最后烧一些加了调料的热油，浇在青椒泥里——

哗啦……滋滋！

油花跳跃，白色的油烟升起，随之升起的还有青椒酱又辣又香的味道。

饼还没做，池安安已经想吃点青椒酱了。

把泼了油的青椒酱彻底搅匀，看不出多少油水，只能感觉到油亮的辣酱在疯狂勾着肚子里的馋虫。

幸好池安安刚刚吃了烤肉，不然这会儿还真容易把持不住。

做好的酱放到一边，池安安算着时间准备开始烙饼，突然接到陶峰打来的微信电话。

“老板，我这边有点急，所以就直接打电话了哈。有个广告公司的老板问你们能不能直接入驻公司小食堂，不用你过来，直接把卤味送过来买就行。”

池安安疑惑：“你不是说写字楼里没有食堂吗？”

陶峰解释道：“我们这栋没有，附近有个广告公司占三层楼，比较大气，自己弄了个小食堂。”

原来是这样。

池安安之前没想过还能这样售卖卤味，听起来好像不错？

她心念一动，答应道：“可以聊聊，麻烦你把联系方式给我吧，谢谢啦。”

第66章 青椒酱饼夹肉

得到联系方式, 池安安没急着加，这会儿面醒好了, 生意能等，面可不能等。

此时此刻还是烙饼比较重要。

她放下手机重新洗了手，开始切面做饼。

小说里写了两种馍，池安安精力有限，不能两种兼顾，那种香得掉渣的金丝馍做法要麻烦一些, 所以她今天只做白馍。

正宗的馍自然是要在柴火上的缸炉里烘烙，用电锅少一点柴火的味道，但对于绝大部分食客来说已经足够了。

小说里都没敢用“肉夹馍”这个词，特意改成“饼夹肉”，池安安也不再过多纠结，按照自己的想法做起来。

一个个生面饼胚擀出来，把电炉调到合适的温度，先做灯盏状，烤出中间焦糖色的漂亮颜色, 再把饼压平, 开始烤饼。

最近煎鸡腿煎得多，池安安早就练就了一手同时处理多个鸡腿的技术，如今一口气烙几个饼自然也不在话下。

等饼快好了，她把锅里卤得喷香的肉块捞出来，趁热切下一块，盛起一小勺青椒酱, 和肉一起剁碎。

她卤肉的时候稍微少放了些盐，单吃有些发淡，与青椒酱剁到一起, 滋味就正正好好了。

池安安尝了一口剁好的肉，满意点头，本来还有点担心这样做出来会不会把卤肉的味道都盖过去，没想到这滋味比单吃卤肉还要好吃！

烙好的饼取出来，快速从中间划开，把裹满酱汁和肉汁的卤肉塞进去。她一共做了六个馍，一口气都做完，其中两个放到口袋里装好，一个放到冰箱里做明天的早餐，剩下三个摆在盘子里一起带到前厅去吃。

这会儿就要看谁跟这饼夹肉有缘了。

1151刚吃过烤肉，她已经不好意思再用工作时间去吃饭了，赶紧跑到外面招揽客人，免得自己控制不住被老板的美食勾引。

池安安一个人坐在那里，“啊呜”一口下去，舒服地眯起眼睛。

五花肉的肥瘦比例半肥半瘦，里面还有软糯q弹的猪皮，整体吃起来是软烂的，肥肉一丁点都不腻，香得流油。青椒酱里那种青椒与油结合出来的味道，再混合上精心卤出的香喷喷卤肉，吃起来又香又辣，还能吃出面食和青椒酱结合出的独特香味。

卤肉渗透出来的肉汁浸润在香喷喷的馍馍里面，本来就香的白馍更是香出一种层次，嚼到最后还能吃出面的甘甜。

太香了……太香了！

简直就是当年大家一起吃的大白馒头夹酱的plus升级版。

这一瞬间，池安安突然很是想念这些师傅，他们有个群，但是她独身来到b市以后大家就不太聊天了。再后来她从酒店辞职，自己做起这小吃生意，虽然说她心里很满意这种生活，可老一辈的人想法有时候和年轻人不一样，他们难免要觉得她学了那么多年厨，拿了那么多奖，最后做这个……对他们来说不大体面。

所以池安安很久没和他们联系过了，给手里的食物拍了张照片，犹豫片刻没有发出去。