重生08：从零开始缔造餐饮帝国 第66章 招人（二合一）

gg製作尚需时日，装修队已经进场施工。

陈鼎言专门抽空与装修设计公司核对了待採购的设备清单，这一下子又支出七八万元。

好在张迪发行的歌曲收入，加上网站的收益分成陆续到帐，陈鼎言手头的资金不减反增，还多了十几万。

经济上暂时没有后顾之忧，陈鼎言接下来便把重心放在了人员筹备上。

他初步估算，店面大约50平方米，按乐观情况预计，需要4名全职员工，前期由自己兼任店长。此外还需兼职人员七八名，考虑到后续可能的扩张，他决定先招12人。

兼职员工不难找，在上次卖被子的兼职群里发个消息，估计就能招满。

难题在於全职员工，尤其是店长人选。

陈鼎言计划前期亲自驻店，但后期必须脱身出来，因此必须招聘一位能胜任店长职责的人，最好还能带出一位能力较强的副手，为將来储备店长。

怎么招到这几名全职员工呢？陈鼎言觉得最直接的办法就是挖人。可是去哪儿挖、怎么挖，他一时还没有头绪。

明確自己的用人需求后，陈鼎言思来想去，忽然想起一个合適的人选：初到江城大学那天认识的“江城百事通”张百顺。之前几个高校的摆摊名额，正是通过他搞定的。

想到这里，陈鼎言立刻通过qq联繫了张百顺：“张哥，在忙吗？有点事想请你帮忙。”

张百顺回得很快：“哟，校园歌神居然找我了？有事直说，能帮一定赴汤蹈火。”

陈鼎言把全职人员的招聘需求发了过去，兼职的他打算自己解决。

张百顺过了一会儿才回覆：“你这要求虽然有点挑，但也不算太难。我介绍几个靠谱的人给你，具体怎么谈，就看你们自己了。”

陈鼎言回道：“多谢张哥，改天请你吃饭。”

张百顺也没客气：“行，等我忙完这阵。资料发你了，你看著联繫。”

很快，陈鼎言收到了一个文档，里面是几位求职者的详细信息和联繫方式。

这些人多数是应届毕业生，学校不算顶尖，大多来自专科院校。

在2008年，大专生找工作並不像本科生那样吃香，与后来专科生受企业青睞的情况截然不同。不少专科生甚至有些自卑心理，但陈鼎言並不在意学歷。只要能力足够，哪怕只有小学学歷，他也愿意录用。

陈鼎言筛选了几位有餐饮管理经验的人选，准备逐一联繫看看。

其中第一位目前就职於一家五星级酒店的餐厅，已做到前厅主管的职位。她原本的职业规划是朝著酒店前厅副经理或前厅经理的方向发展。

电话接通后，听筒里传来一声温和的女声：“您好？”

陈鼎言开口道：“请问是林晓芳女士吗？”

对方答道：“是的，我是林晓芳。您有什么事吗？”

陈鼎言接著说：“我这里正在招聘一名店长，不知你是否感兴趣？”

林晓芳第一反应是遇到了诈骗电话。她原本打算跳槽的目標是酒店经理岗位，这突然接到电话说要招店长，实在有些意外。

陈鼎言继续解释道：“我叫陈鼎言，想为一家奶茶店招聘店长。看过你的简歷，觉得你比较符合我们的要求。”

林晓芳下意识捂住话筒，走到安静的角落。招聘奶茶店店长听起来合理，但她印象中奶茶店往往规模不大，薪资不高，未来的发展空间也比较有限。她正想婉拒，陈鼎言却没给她开口的机会。

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他直截了当地说：“我对招聘要求比较高。如果你有兴趣，可以来面试一下。试用期一个月，月薪两千，转正后三千。之后表现优秀的话，可以晋升为区域督导，月薪上万起步。”

听到这里，林晓芳一时有些不敢相信。她目前作为前厅主管，一个月工资也差不多这个数，而对方开出的转正薪资已经接近酒店前厅副经理的水平。按正常晋升，她大概还需要一年左右才有可能达到那个职位。眼前这个机会，或许能让她更快迈上一个台阶？

她按捺住有些起伏的心情，觉得还是要问清楚细节，万一遇到骗子可就麻烦了。

“请问您是哪家公司？店铺地址在哪里？我確实有兴趣，想先过来了解一下。”

眼下陈鼎言最大的问题是只有一个门店，而且尚未正式开业。如果对方要求实地考察，很可能就会放弃这个机会。但陈鼎言並不打算隱瞒，他相信坦诚才是最好的沟通方式。

於是他如实说道：“我的第一家店目前还在装修中，所以你来的话有机会直接竞爭店长职位。店铺就在江大门口，你方便时可以过来看看。”

还在装修？还只是第一家店？听语气对方似乎是个学生。林晓芳不禁想到，她见过不少富二代拿著家里的钱创业，开火锅店、开各式店铺，但倒闭的比谁都快。要是跳槽过去，简直像是自寻死路。

短短几秒钟內，理智告诉她应该拒绝这个提议。但鬼使神差地，林晓芳既没答应也没回绝，只是客气地说：“我现在手头有点忙，不好意思。晚点我考虑一下，再给您答覆可以吗？”

掛断陈鼎言的电话后，林晓芳握著手机，心里那点被高薪激起的波澜还未完全平復，部门经理的內线电话就打了进来。

“晓芳，来我办公室一下。”

经理的语气听起来与往常无异，但林晓芳心头却莫名一跳。她整理了一下套装下摆，走向那间熟悉的玻璃隔间。

办公室內，经理坐在宽大的办公桌后，笑容一如既往的得体，但说出来的话却让林晓芳的心一点点沉下去。

“晓芳啊，坐。你的能力我和总部都是有目共睹的。”经理端起茶杯，慢条斯理地开口，“关於前厅副经理这个职位，总部有了新的考量。他们更倾向於派遣一位有国际酒店管理经验的同事过来，帮助我们提升標准。”

林晓芳感觉喉咙有些发紧。这个职位空缺了小半年，她几乎是內部公认最合適的人选，也为此付出了许多额外努力。她听到自己声音还算平稳地问：“所以，总部已经决定了是吗？”

“基本上確定了。”经理放下茶杯，目光带著一种公式化的惋惜，“当然，你的贡献我们不会忘记。接下来你要好好配合新来的副经理工作，你的经验对她、对团队都很重要。至於你的晋升，未来肯定还有机会，你还年轻，要多磨练。”

“未来”、“机会”、“磨练”……这些词汇此刻听起来格外空洞刺耳。所谓的配合，往往意味著她要將自己积累的经验和人脉拱手让人，然后继续在主管的位置上等待机会。

这不是第一次了，上一次经理助理的职位，也是以类似的理由给了总部某位高管的亲戚。

之前累积的疲惫和隱约的不甘，在这一刻被彻底点燃。她忽然清晰地意识到，自己之前想跳槽，不仅仅是为了更高的职位和薪水，更是为了逃离这种永远“差点意思”的、被隨意安排和辜负的感觉。

陈鼎言那个听起来有些不靠谱的邀约，此刻反而成了一点点希望。虽然微弱，充满不確定性，但至少主动权似乎能握在自己手里一点。

“我明白了。”林晓芳站起身，脸上没有太多表情，只是那双总是温和带笑的眼睛，此刻显得格外清醒冷静，“经理，感谢您一直以来的指导。我想，我可能不需要等待那个未来的机会了。”

经理有些错愕：“晓芳，你这是什么意思？”

“我的意思是，”林晓芳清晰地吐出每一个字，“我辞职。”

没有预想中的激烈爭辩，也没有再多解释。

她回到工位，快速起草了一封简洁的辞职邮件发送出去，然后开始平静地整理个人物品。

在周围同事诧异的目光中，她抱著那个不大的纸箱，头也不回地离开了这家她曾以为能一步步攀登的五星级酒店。

站在车水马龙的街头，傍晚的风吹散了空调房里的滯闷。那份不靠谱反而成了此刻唯一具体的选择。

她拿出手机，找到那个不久前才接通的陌生號码，指尖悬在屏幕上停顿了几秒，然后用力按下了拨出键。

电话接通后，林晓芳听到自己的声音，比想像中要镇定得多：

“陈先生您好，我是林晓芳。关於您说的店长职位，如果您还方便的话……我想我们或许可以儘快见面谈一谈。”

陈鼎言没料到林晓芳这么快就回了电话。眼下正是用人的时候，他也希望能儘快找到合適的人选。

於是陈鼎言说道：“如果你方便的话，下午六点在江大步行街等我就行。”

林晓芳回了声“好”，便先回到出租屋，放下了原本就不多的个人物品。

走进那间狭小的单间，关上门后，刚才那股辞职的决绝忽然消退了不少，一阵强烈的后悔涌上心头。在酒店餐厅工作，每月能稳定拿到两千二。除去房租和日常开销，她大概能省下一千块钱寄回家里。

她还有一个弟弟和一个妹妹正在上学，老家在农村，条件有限。弟弟妹妹的学校生活费，很大程度上就指望她的这份工资。

一个女孩子在江城生活，一个月只花一千二，已经节俭得不能再节俭。现在工作没了，接下来该怎么跟家里交代？想到这儿，她心里一阵发慌。

她没有耀眼的学歷，也没有任何资本。

原本唯一的打算，就是在酒店里慢慢熬资歷，一步步往上走，拿到更高的工资。可现在，这条路眼看也被堵死了。

林晓芳嘆了口气。刚才的辞职，倒也不是全凭衝动，她確实不想再那样无望地熬下去了。

如果在酒店看不到上升的希望，那还不如直接进厂算了，至少收入稳定。

思前想后，她最终还是没改变主意。去陈鼎言那里试试，终究还是一个机会，哪怕它看起来有点悬。

她简单收拾了一下自己，隨后乘上公交车，前往江大方向。

陈鼎言五点半下课，铃声一响，他就婉拒了室友一起去食堂的邀请，直奔步行街的门店。

林晓芳已经提前到了，正在步行街路口张望。这时，陈鼎言的电话打了过来。

两人顺利在那家尚在装修的奶茶店门口碰了面。

一见到陈鼎言，林晓芳心里那点不安瞬间被放大了。

眼前的男生外表帅气，穿著入时，髮型也不是常见的普通学生样式，而是一头乾净利落的短髮，看得出平时很注重形象。

这一切，都让林晓芳心里打起鼓来，这模样，怎么看都不像是个能踏实干事的人。

陈鼎言没有急於提起面试的事，简单寒暄几句后，便带著林晓芳先走进了正在装修的店铺。

店內还是一片毛坯景象，尘土混合著建材的气味在空气里浮动。

林晓芳环视四周，目光所及皆是裸露的水泥墙面和杂乱的电线，与她预想中店铺的模样相去甚远，心中的疑虑不由又深了几分。

这时，一个戴著安全帽的工头模样的人走了过来，搓著手对陈鼎言笑道：“小陈老板，你之前特別交代的墙面防水防霉那套工艺，我们老师傅看了，都说太费事。你这又不是浴室，普通刷白其实就行，还能省下不少工钱和材料费。”

陈鼎言脸上那点隨和瞬间消失了。

他走上前，用手指在粗糙的墙面上抹过，又仔细看了看墙角，语气平静却异常坚决：“王师傅，费事也得按我说的做。这里以后是製作区，天天要衝洗器具，水汽最重。普通墙面用不了一年，准会返潮发霉，特別是操作台后面那块。到时不仅难看，还影响卫生，对员工健康也不好。”

他没给工头辩解的时间，径直走到一处预埋了管线的墙角，蹲下身仔细查看，眉头立刻皱紧了：“这路电线的走法不对，和冷水管挨得太近，有安全隱患，以后检修也麻烦。图纸上我標得清清楚楚，强电线路必须走独立的桥架，和上下水管道保持安全距离。王师傅，这里必须返工，严格按照图纸来，一点都不能马虎。”

工头的脸色有些尷尬，訕訕地点了点头。

陈鼎言拍了拍手上的灰，语气带上了一丝不容置疑的严厉：“装修该花多少钱，我心里有数，不用你们来省。活儿必须按我的要求做，要是偷工减料、敷衍了事，我不怕麻烦，立刻就能换施工队。”

他深知这行的门道。

你態度若太软，对方多半会敷衍，给日后埋下隱患。这不是他刻意刁难，而是前世见过的教训太多。

在这种事上，一时的好说话往往换来长久的麻烦。

寧可一开始就当个不好糊弄的恶人，逼得对方拿出十分认真，只要最后活儿干得漂亮，结算时多包个红包也就补偿了。

跟在旁边的林晓芳，被陈鼎言身上骤然展露的气势给镇住了。

她忽然明白了一个道理：一个人能不能成为合格的领导者，首先得看他有没有能力做恶人。

这不是指为人蛮横无理，而是在原则问题上，能否毫不动摇，能否在必要时硬起心肠，坚持该有的標准。

如果连这第一步都做不到，再好的构想也只会沦为空谈。

就在刚才那短暂的交流中，林晓芳窥见了陈鼎言身上这种稀缺的特质。

他並非盛气凌人，但话语里的分寸、眼神中的篤定，以及那份对细节毫不退让的坚持，都清晰地传递出一个信息：他知道自己要什么，並且绝不容忍打折扣。

这让林晓芳原本七上八下的心，忽然落定了几分。