极品一家在九零开饭馆 极品一家在九零开饭馆 第154节

邓明天惊叹：“什么？菠萝也可以炒菜啊？”

马正平将嘴里的鸡肉咽下去：“当然，菠萝炒菜别有一番风味，还有苹果其实也可以用在菜上面的。”

另一个小孩很快也干掉一块菠萝鸡，脸上满满都是意犹未尽的表情：“好好吃啊这个鸡，酸酸甜甜咸咸。”

其实她说不上来具体到底是个什么味道，只觉得所有味道都有。

别的菜要是一下那么多味道堆在一起，那口感估计挺微妙，承受力差点的估计还会觉得难以下咽。

但叶从溪做的这一道干锅菠萝鸡就不会，酸甜可口，鸡肉咸香，反而十分开胃，所有味道都融合得刚刚好。

马正平又夹起一块肉，他这次细细品尝：“这鸡得先腌后煎，炒的时候要用猛火，酱汁要收得干，才能做出这种香而不腻的滋味。”

一般来说，老师傅做这道菜难免也会有几分失误，比如不够干香，又比如焦过头了。

但眼前这一道干锅鸡相当完美，要是没见过厨师本人，只尝这味道，肯定会以为是个有几十年经验的老师傅做出来的。

梁小兰这会儿端着米饭上来，看见餐盘里已经被吃了一大半的菠萝鸡，她都开始怀疑自己的效率了。

不会吧，林老板刚刚下去，她就上来了呀。

他们也吃太快了！眨眼的功夫就干掉那么多。

好像之前一直闹饥荒，现在终于有饭吃一样！

“米饭来了，哎呀好啊，这就是要配着米饭吃……唉，这米饭感觉有点少啊。”马正平都等不及梁小兰走过来，他自己站起身接过米饭，先给姜校长添了一碗。

“小叶老板还在做菠萝饭呢，不过她先让我端点米饭上来，说你们肯定要。”梁小兰心想，小叶老板还真是说对了。

干香菠萝鸡太下饭，因为干香的做法，鸡肉足够入味，带着满满的锅气，跟着晶莹的大米饭一起吃，这一口鸡一口饭，火热的酸甜咸香混着米饭，比什么龙肉凤肉都要下饭。

姜校长把米饭吃完，又吃菠萝，酱香爆炒过的菠萝吃起来还挺特别，外面热乎乎的，牙齿一咬，汁水就爆了出来。

“你酒楼卖过这道菜吗？”

马正平实话实说：“有啊，不过就算是以前那个师傅在，做出来也没有这么好吃。”

唉，如果不是这小叶老板真的挖不走，别说三顾茅庐了，就算三百顾茅庐，他也要试试，把人请回去。

对于马老板的这个想法，叶从溪毫不知情，她还在备菜。

叶从溪今天准备做菠萝饭、菠萝咕噜肉、菠萝牛肉粒，还有菠萝拌黄瓜跟菠萝猪肉串，加上刚刚端上去的干香菠萝鸡，一共六道菜。

林秋娇刚刚将警长的画拿下来：“小溪，你猜猜看这是谁家猫猫？”

“警长啊，这一看就是警长。”叶从溪笑着说，“姜校长画的？”

林秋娇点点头：“是啊，真厉害啊，跟警长一模一样。”

水墨画不像照片，可以一比一还原，但一眼就能看出来是警长，像的是神韵。

“确实厉害，等下要好好谢谢姜校长，妈妈，你先挂起来吧，找个时间我们去买个画框，然后挂在店里。”叶从溪正在调菠萝咕噜肉用的料汁。

“好嘞。”林秋娇小心翼翼把画收好。

毛仔兴奋地举着几个挖好的菠萝过来：“溪姐，你看我这个菠萝挖得漂不漂亮？”

“漂亮。”叶从溪满意点点头，她将菠萝壳拿去烤一下，回来的时候，叶大翔已经将菠萝切成菠萝粒。

叶从溪接过手，就开始炒菠萝饭。

虾仁、蛋黄、玉米粒、豌豆粒、还有菠萝饭绝对必不可少的咖喱。

新鲜的虾仁弯曲红润，米饭粒粒分明，蛋液均匀地地裹在在米粒上，将炒饭变成跟菠萝一样的金黄色泽，在大火猛炒的过程中，其他配菜点缀其中，香气渐渐渗透出来，最后咖喱粉收尾，直接出锅。

毛仔眼巴巴地瞧着，嘴巴都张大了，他看着叶从溪单手将锅给端起来，把炒饭倒在菠萝壳里。

毛仔看得心痒痒：“溪姐，你也太厉害了，你怎么想得出来这样的炒饭？我从来没见过！”

“我在书上看的。”叶从溪笑了笑，其实她旅游吃到的，她还记得当时天气很热，她没什么食欲，但闻见街边小店传来的菠萝炒饭香味，让她立刻就来了胃口，吃了整整一大份。

菠萝炒饭端上楼。

马正平一看见炒饭就笑了：“难怪刚刚米饭那么少，原来还有好东西在后头等我们呢。”

小孩子们看见这菠萝炒饭都是哇地一声。

他们也没有见过这样的炒饭。

黄亮的米饭，翠绿的豌豆，嫩嫩的玉米，还有红红的虾仁，加上藏在其中的菠萝粒，这一碗的菠萝炒饭好像一道色彩缤纷的珍宝。

马正平倒是吃过这道菜，不过等他添了一小碗菠萝炒饭到自己碗里，凑近闻见那香气，他就知道这跟他以前吃过的菠萝炒饭都不相同。

无论咖喱的辛香，还是蛋液的蛋香，亦或者是菠萝的果甜等等，都要比他之前吃过的炒饭还要香浓许多。

叶从溪的手艺好像一个美味扩散器，经过她手出来的菜都会变得非常香。

马正平挖起一勺炒蛋送进嘴里，那复杂又热烈的美味就在舌尖上跳开。

油润干香的米饭带着咖喱的香气，这一口让人胃口瞬间大开，里面虾仁也是相当弹牙鲜美，甜脆的豌豆粒和玉米粒在嘴里迸发出不同的口感。

最妙的就是马正平不小心咬到藏在其中的温热菠萝丁，那丰沛的果汁立刻溅开，清新的酸甜味瞬间化解了所有的香浓与油腻。

马正平陶醉其中，其他小孩子全都低头扒拉，姜校长也是吃得沉默不语。

这么多人的餐桌，居然一点聊天的声音都没有，只剩下餐具碰撞的声音。

等姜校长将一整碗菠萝炒饭都吃完，他这才依依不舍放下勺子，脸上依旧露出回味神色：“好吃，还很有锅气，炒饭就是要这种火气猛的。”

邓明天将勺子都正正反反舔了个遍：“好香啊，没想到菠萝做菜那么好吃，我回去也要让我爸给我做！”

马正平笑了：“菠萝做菜是好吃，但你爸可不一定有人家小叶师傅的水平啊。”

姜校长也觉得有意思，虽然他很赞同马正平的话，但还是忍不住调侃一句：“你自己一个开酒楼的，倒是把别人家饭店的菜给夸上天了。”

马正平摇摇头，不以为然：“做人，就是要承认人外有人，天外有天，这还是姜老师您教我的。”

姜校长也笑了笑。

道理是这个道理，但说实话很难做到，尤其是马正平这个地位的人，很少能承认看似没他成功的人的优点。

虽然现在叶氏饭馆蒸蒸日上，但跟顺景隆还是无法相比。

马正平却能坦然地承认对方的优点……不过不想承认也挺难的，毕竟太明显了。

饭菜好吃到这种程度，已经到了让人不得不承认的地步了。

姜校长一边想着，一边期盼地往外看。

邓明天也等不及了，心痒痒的，恨不得能马上吃到下一道菜，他干脆直接跑出去，就在楼梯口蹲。

“太上老君，孙悟空，如来佛祖，求求你们了！让下一道菜马上就上来吧！”邓明天把各路神仙全都给摇出来。

香味从厨房传到楼梯口，邓明天又去找警长唠嗑：“你就好了，你主人那么厉害，你肯定可以天天吃到很多好吃的东西吧？”

警长喵呜一声。

邓明天还想说些什么，毛仔端着菜上来，而且嗓门还特别响亮地吆喝了一声：“上菜啦，黑椒菠萝牛肉粒！”

邓明天嗖地一声坐回位置上。

刚刚的菠萝鸡还有菠萝炒饭已经足够让人惊艳，但现在这黑椒菠萝牛肉粒一端上来，大家还是忍不住齐齐发出哇地一声。

叶从溪做这道菜选的牛肉是牛里脊，这个地方细嫩没有筋膜，直接切成方方正正的，大概跟骰子一样的大小。

接着就放生抽蚝油老抽跟一点点白糖加上黑椒粉去腌，最后加上一勺油锁住水分。

蒜末跟牛肉还有菠萝一起下锅炒，淋入一份调好的料汁，让汤汁慢慢收浓，油油亮亮地覆在食材上。

碟子里的每一颗牛肉粒、每一块菠萝都挂着一层黑亮浓郁的黑椒酱，看得人食欲大开。

“这牛肉是好牛肉啊。”马正平边评价边吃，牛肉好，厨艺更好，牛肉外面被煎得微焦，还有一点似有似无的细碎黑椒颗粒感。

马正平咬开牛肉，里面滚热的肉汁就爆发出来，和咸鲜微甜的黑椒菠萝汁水顺在一起，带着一点椒辣的滋味。

因为马正平是牛肉粒还有菠萝块一起吃的，咀嚼的过程中，菠萝那甜而胃酸的滋味也冲刷而来，形成一种非常绝妙的口感，马正平被香得为之一振。

其中一个小孩说：“要是有汽水就好了！”

这个配上汽水喝也太香了。

不过不知道姜校长给不给他们喝汽水。

几个学生都试探性地看向姜校长。

姜校长知道他们什么意思：“你们要是能买到汽水那就去买吧，给我也买一瓶。”

马正平轻咳一声：“我也要。”

“我去买，我看到旁边有个小卖部！”邓明天举起手。

不过他临走之前，担心自己这一去再回来，牛肉粒就都被吃完了，于是他嬉皮笑脸地抽出两根牙签，插上四颗牛肉粒，这才下楼去。

“这孩子以后绝对吃不了亏。”马正平笑着指了指邓明天的背影。

邓明天兜里有钱，是他爸给他的，他哒哒哒下了楼，往王逗逗家去。

今天叶氏饭馆放假，所以王建成敢把儿子带到店里来。

王逗逗在收银台写写画画，王建成在货架后面叠货。

邓明天单手拿着剩下那一串牛肉粒，从冰箱里掏出几瓶汽水，也不怕冷，就这样抱在怀里：“老板，多少钱？”

本来在画画的王逗逗鼻子抽动，他闻见一股好香好香的味道，黑椒酱浓浓的，加上一些酸甜的菠萝汁，根本没有小孩子可以抵挡住这个诱惑。

王建成放下货物正准备过来收钱，就听见自己儿子来了句：“哥哥，不要钱，汽水全部请你喝，你可以把你的肉肉串给我吗？”

王建成：“……”

邓明天也愣了下，他看了看自己的牛肉粒，看了看汽水，再看了看王逗逗那充满期盼的眼神，深吸一口气，肉痛道：“算了，我请你吃，你还是算我钱吧。”

“你这肉串哪里来的？”王建成闻见香味，那么香的肉，感觉像是小叶老板做的，但叶氏饭馆今天好像没开门。

邓明天指了指叶氏饭馆的方向：“就是那个饭店里。”

王建成有些惊讶，然后反应过来，应该是叶氏饭馆的私宴客人。

王建成见邓明天给儿子送过去肉串，就帮他减掉两瓶汽水的钱，用袋子给他装好。

王逗逗津津有味地吃着牛肉粒。

王建成笑着问：“好不好吃？”

王逗逗用力点点头，超无敌好吃，好吃得要飞起来的肉肉，真是太香了。

他看了看爸爸，忽然良心发现，将剩下的一颗牛肉粒递过去：“这个给爸爸吃，我们一人一颗。”