极品一家在九零开饭馆 极品一家在九零开饭馆 第9节

叶大翔：“我做的也好吃，今晚那些买土豆饼的人都说香呢。”

刘大爷心想那是他们没吃过叶从溪做的：“你啊，还得练，让你女儿指导你吧。”

张阿婆也对叶大翔苦口婆心：“你这年纪也该稳重点了，把手艺练好，将摊子好好干起来，这不比你以前天天到处乱溜强啊？”

叶从溪蹲下来，隔着破破烂烂的箱子看煤气灶，不止是老鼠咬了，上面还有蟑螂的痕迹呢。

她默默站起来，让她爸搬回去。

两口子一个洗碗，一个把煤气灶擦干净。

叶从溪说：“爸，明天你得去问问租煤气瓶要多少钱。”

叶大翔刚点完头，忽然觉得不对劲：“等等，我们不是要攒钱吗？怎么又要花出去了？”

叶从溪：“花钱是为了更好地攒钱呀，你看中午那家炒米粉用的就是煤气灶，那火多旺啊，我们也换上，到时候炒菜快，就能多做多卖了。”

“放心吧爸，你算算我们今天就赚了多少钱，肯定能攒够三百的。”

叶大翔算了下，晚上土豆丝饼也卖了四十多块，加上中午的八十，早上的三十……！

叶大翔觉得自己又行了。

洗了碗洗好澡，林秋娇跟叶大翔抢着把钱数一遍。

叶从溪把盒子一盖：“睡觉，明天还要早起去买菜。”

三人也是累了一天，纷纷倒头就睡。

翌日。

叶从溪习惯性五点多就起床，她去客厅倒杯水。

因为怕吵醒爸妈，轻手轻脚的。

她喝完水，叹了口气。

这房子便宜是便宜，但房间不够，而且太旧了，墙皮经常掉下来，有次还砸到她脸上。

还是得想办法重新租其他房子啊。

回到房间，叶从溪先拿出书看一遍，到了七点，就跟着她爸去菜市场。

香菇，鸡腿，还有姜。

土豆跟小米椒还有大蒜也来点。

叶大翔看见熟人：“你在这等爸爸，我去问问煤气罐。”

这熟人就是送煤气的，是叶大翔一个小弟的叔叔。

之前被另一群小混混收保护费，叶大翔出头帮忙过。

过了会，叶大翔就回来了。

“煤气一罐二十五块。”本来还要一百块押金的，人家没收。

他们回到家时，煤气瓶也送到家里了。

熟人见是叶从溪掏钱，笑着说：“你们家是闺女管钱啊。”

叶大翔：“那可不，我家就我女儿学历最高，高中生。”

熟人帮忙把管道跟煤气灶安装好，打了下气，确定没问题：“行了，没气了就喊我来换。”

叶大翔跟林秋娇都没用过煤气灶，好奇地去研究。

叶从溪立刻分配任务，叶大翔负责切鸡腿肉跟土豆丝，林秋娇负责洗蘑菇还有洗米煮饭。

叶从溪打开一本练习册。

高一的题目，刚开始很多知识点她都不记得，幸好一边翻书一边做，手感慢慢回来了。

她看着时间差不多，出门拿起一个碗，指着里面花枝的图案：“妈，你以后煮米饭就加那么多油，到这个花这里，盐就是这么一勺，记得要搅匀。”

然后又把水的量告诉她：“水就加到划痕这里。”

林秋娇点点头，量多少她听不懂，但位置她能记住。

叶大翔已经把鸡块切好，叶从溪开始教他怎么腌。

“姜、盐，酱油……”

叶大翔掏出小本本记啊记，姜几根，盐几勺……记到后面他傻眼了，乱了乱了，根本不知道怎么记：“小溪，我们要不要买个秤？那种能秤到克的，以后一道菜要放多少克盐，多少克酱油就直接秤。”

叶从溪说：“这样太死板了，而且食材的状态不一样，用调味料也不一样，没事爸，你先熟悉下步骤，我到时候会教你怎么判断该加多少。”

香菇蒸鸡很简单，鸡肉腌过后跟切片的香菇一起上锅蒸就行，时间把控好，蒸出来的鸡肉又嫩又香。

热气顺着锅盖掀起的动作冒出，香菇的鲜味混着鸡肉的鲜味，底部积着一层浅酱色的汤汁，清亮亮地泛着油花，一把葱花撒上去，卖相更漂亮了。

林秋娇看一眼就馋晕了：“这用来拌饭肯定好吃！”

第8章 8

玉米蒸饺

林秋娇强忍着馋意，在一旁舀饭。

她饭勺才挪两下，眼睛又控制不住飘去锅里，被里头的香菇蒸鸡勾得喉咙直动。

等把鸡肉分到饭盒里时更是难熬，太考验意志力啦！

蒸完全部的鸡肉，就开始准备炒土豆丝了。

叶大翔在刀工上确实有点天赋，可能也是昨晚土豆丝切多，手感练出来了，今天的土豆丝又比昨天细一圈。

叶从溪在旁边指导：“锅里下油，烧热点，让油在锅里转一圈，润润锅。”

“我，我行吗？”昨天做的土豆丝失败了，叶大翔手用力握住锅柄，特别紧张。

叶从溪：“试试嘛，我说你做，还是不行就自己吃。”

叶大翔热好油，余光已经锁定切好的配料，正准备拿起倒进锅里，就听见叶从溪说：“把油倒出来。”

“啊？不是要炒菜吗？怎么又倒出来？”

“倒，听我的。”

叶从溪继续说：“然后重新添油……好啦，停，就这样，一盆土豆丝用那么多油就够了，太少了炒不香，太多了油腻，你自己感觉一下这个量。”

中餐这东西，真没什么死规矩，全靠手感，多练练就熟了。

“现在下辣椒和蒜，”叶从溪顺嘴解释，“先热锅，再冷油下锅就不会粘。”

叶大翔恍然大悟：“哎呀，难怪昨天那锅糊底，那土豆丝黏在锅底翻都翻不过来。”

锅里的热油将辣椒的辣，蒜头的香都激发出来，闻着这味，叶大翔眼睛都亮了。

对对对，这才是他要的效果啊。

他一边开心地炒，一边看煤气炉冒出来的火忍不住感叹：“这大火炒起来确实不一样，火还是蓝色的呢。”

他们家的锅大，而蜂窝煤就碗口大小，烧出来的火也就在这个范围，确实没有煤气灶炒起来爽。

叶从溪看着锅里的土豆丝，火候一到，立刻加盐淋醋。

一锅金灿灿的酸辣土豆丝成功出锅。

今天的新饭盒一共有三个格子。

林秋娇已经分好米饭跟香菇蒸鸡肉，接下来把土豆丝铺到另一个格子，整整齐齐盖上饭盒，往泡沫箱里一摆。

剩下的那点饭菜就不装了，三人围在小桌子上呼噜噜开吃。

鸡肉鲜嫩，香菇吸饱了鸡汁的荤味，林秋娇淋汁拌饭，吃得满嘴油光。

吃完，三人拉车出摊。

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刚到工厂门口，宋羽就已经眼巴巴在等了。

今天她下班早，一直在惦记着午饭，想吃香菇蒸鸡肉，又担心没有红烧肉下饭。

看见叶从溪他们，她赶紧过来拿自己的盒饭，顺便把同事那一份也拿了。

叶从溪今天还带了个本子：“明天要提前订餐吗？”

宋羽悄悄将饭盒打开一条缝。

香菇鸡肉跟酸辣土豆丝的香味一起窜出来，嫩滑的鸡腿肉混着乌黑油亮的香菇片散发着诱人的色泽，绿莹莹的葱花点缀在上头，看得人胃口大开。

宋羽深深吸了一口香味，立刻作出决定：“要！”

给了钱，宋羽拿着饭盒回去。

刚好同事也下工了，两人去食堂找位置坐下来。

宋羽夹起一块鸡肉，鸡肉嫩得入口即化，轻易一抿就脱骨，泡软的蘑菇一嚼全是咸鲜滋味。

她又将底下的汤舀起来淋在米饭上。

虽然不像红烧肉那种酱褐色的那么有冲击力，但吃起来滋味一点都不差，果然厨艺好的人做什么都好吃。

土豆丝还没动，宋羽已经配着香菇鸡肉吃掉三分之二的饭了。

土豆丝也相当下饭，这点米饭肯定不够吃。

宋羽想了想，本来打算去食堂买一份米饭的，不过想起食堂米饭味道一般般，最后改成买雪碧。

等饭吃完了，将脆香爽口的酸辣土豆丝配着冰镇雪碧喝，爽啊！

同事也大口扒拉着：“好好吃啊，这鸡肉的汤汁也好香，咸淡刚刚好……你怎么发现这家店的？”

“好像是这两天才摆的，我又把明天的午餐订了。”宋羽现在对其他东西都不感兴趣，就想要吃这家的盒饭。

同事一听：“我也要去订饭，别到时候没了。”

两人吃完饭，又往工厂外走。

小摊已经被人团团围住。