极品一家在九零开饭馆 极品一家在九零开饭馆 第99节

第85章 85

冻豆腐肉沫＋韭菜花炒鸭蛋＋香芋蒸排骨

张阿婆、刘大爷还有牛大爷都是村里人, 在这里生活几十年，自然认识这栋房子的房东。

“这都快二十年的老事咯！这房子是阿康的，他爸妈走得早, 临走前把村里两间房分给连儿子，这一间就落在阿康头上，这孩子打小就懂事, 拉扯小他好几岁的弟弟, 还供他念书, 那会儿能念书有几个？”

说到这里，张阿婆起身换了一筐鸭蛋, 不耽误效率继续唠, “就连弟弟娶媳妇这件事都是他亲手操办的，后来赶上政策下乡, 阿康一走就是好些年，好不容易熬回来，一进门就看见老婆病得躺在床上起不来, 他那没良心的弟弟, 别说搭把手照顾，还背地里打主意, 想要霸占了这间房。”

牛大爷也想起这事，狠狠地骂：“那发瘟仔真是白眼狼来的。”

张阿婆叹了口气接着说：“那会儿他弟都要带着人要硬闯进来占房子了, 还好阿康赶回来得及时, 这才没让得逞，后来也不知道阿康去干什么营生, 慢慢挣到钱, 他那弟弟看见后又贴上去, 天天上门凑近乎, 搞得阿康老婆不能安心养病，阿康也是寒了心，索性把这房子租出去，自己带着老婆跟女儿搬去别处，喏，当时就是租给叶大翔。”

刘大爷看一眼叶大翔：“我估计阿康租给叶大翔，就是看他够混，不怕他弟闹事。”

叶大翔：“……”

当时叶大翔就在附近的厂里打工，那会儿的房源少，听说有人要出租房子，好几个人都过去问。

那个时候房东确实是看了他几眼，就租给他了。

因为他够混？

他一直觉得房东当时是觉得他够靓仔，所以才租给他的！

没错！一定是这样！不要听刘老头胡说！

叶大翔哼哼唧唧地继续洗鸭蛋。

“然后呢？我听说房东后来出国了？这些年也没有消息传回来，我爸就一直把房租打到房东当时留下来的账户里。”

叶从溪隔着敞开的窗户，问院子里的张阿婆。

张阿婆将洗好鸭蛋摆起来沥干水：“出国是后来的事，阿康搬走后过了几年，他老婆熬不住走了，阿康好像是跟下乡认识的朋友带着女儿去了国外，到现在都没有回来，也不知道还会不会回来。”

叶从溪心里是有点想要房东回来的。

她想要将这个房子买下来，毕竟位置好，面积也大，到时候扩建也方便。

不过现实也确实如同张阿婆说的，房东不知道什么时候会回来。

唉，等有空了，她就去周边走走，看看有没有更适合的房子吧，将来房东回来，如果要把这房子收回去，也能有个保底。

叶从溪一边想着事情，一边拿起她爸买的那两条五花肉，本来是想来炒肉片的，现在剁成肉馅用来炖豆腐也合适。

叶大翔在外头洗鸭蛋呢，听见剁肉泥的声音：“小溪，你要剁肉吗？我来吧。”

“没事爸。”叶从溪哐哐哐地挥动大刀，剁肉挺解压，她手劲大，很快就把两条五花肉剁成肉糜，又把解冻后的豆腐切成大块。

锅里烧开水，加了盐还有酱油味精进去，把豆腐块放下去滚一遍，去了豆腥气，也是提了香味。

铁锅热油，将肥瘦相间的肉沫在高温中煸炒，油脂的香气弥漫出来，放蒜末跟切碎的小米辣，翻炒后倒水淋入调好的汤汁，滚开后再把豆腐块放下去。

豆腐在咕噜声中渐渐吸饱汤汁，表面呈现出彻底浸透的酱褐色，肉沫也变做同样的色泽，大火收汁后，撒上一把蒜苗叶就能出锅。

店里还有韭菜花，将韭菜花切成段，鸭蛋添了点黄酒打散去掉蛋腥味，下锅迅速翻炒时，酒味也随着烟雾散漫，鸭蛋变得蓬松金黄，顺势扒拉到一边，倒入韭菜花，炒香后加点盐就能出锅。

……

外头的人听着这锅铲翻炒的声音，还有这传来的阵阵香味，手上的速度都变快了。

快快把今天的活儿做完，快快吃饭。

终于，在叶从溪掀开锅盖，看着里面香芋排骨蒸熟时，院子里，今天最后一枚鸭蛋也裹上调好的石灰，稳稳地放在箱子里。

“好啦！”陈大爷拍拍手。

叶从溪冲着窗户朝外面喊：“可以开饭啦。”

水龙头排着队洗手，洗好手的进厨房端菜。

今天就做了三个菜，豆腐肉沫，韭菜花炒鸭蛋，还有一道香芋蒸排骨。

原先是想做拔丝香芋跟炸排骨的，但毛奶奶来了，叶从溪就想着做点老人家适合吃的。

香芋垫在排骨下面，被蒸得极为透，用筷子一夹一弄，就轻轻地酥软开，入口也是极为粉糯的口感，用舌头一压，就化在嘴里，又因为吸收汤汁的缘故，带着咸鲜的肉香味，吃到后面又有芋头的鲜甜。

毛奶奶第一筷子吃的就是香芋，她是这里年纪最大的，牙口不好，芋头香糯又有滋味，自然是赞不绝口：“这香芋蒸得可真香，还入了味道，软软的，吃着不费劲。”

“奶奶，这个炒鸭蛋跟豆腐都挺软的，你多吃点哈。”叶从溪今天做了特别大分量，绝对够每个人吃。

“好。”毛奶奶眼睛幸福地眯起来。

“是啊奶奶，溪姐的手艺外面可吃不到！”毛仔夹起排骨，排骨表面裹着一层薄薄的、油亮的酱料，送进嘴里，牙齿轻轻一咬，肉就从骨头上脱了下来，排骨肉滑嫩得很，咀嚼的时候渗出豆豉跟蒜蓉的咸香味，嚼到最后，就是肉的香味。

蒸排骨底下的汤汁浅褐清亮，表面浮着几点金黄的油星，毛仔用勺子舀了点汤汁淋在米饭上，底汤带着芋香跟肉鲜，给白米饭大大增香。

毛仔没有再夹其他配菜，就这么吃淋了蒸排骨酱汁的米饭，眨眼的功夫居然也吃了大半碗。

刘大爷夹一筷子豆腐到自己碗里，毛仔顺着他落筷的方向看见砂锅里的冻豆腐肉沫，这道菜的酱汁比蒸排骨的还要更浓一点，接近棕色，汤汁深深地浸透在豆腐的孔隙里，周围是细碎的肉沫。

这看得毛仔直拍大腿。

哎呀，这道菜看着也很好吃，尤其是那个酱汁，淋着拌饭肯定很香。

但他现在已经用排骨的汁拌了米饭……没事没事，问题不大，他下一碗再淋这个豆腐的酱汁就好啦。

毛仔心里想着，手里的动作也变得快了起来，扒拉扒拉将碗里最后一颗米饭全吃干净，然后起身去添饭。

梁小兰此时也吃完一碗米饭，她跟毛仔一个想法，拿起砂锅里的勺子，舀起满满一大勺，连汤带肉带豆腐地往自己碗里淋。

满是汤汁的豆腐很有重量，咬下去的瞬间，豆腐之中瞬间溢出无数美味的汤汁，口感韧中带软，夹杂着肉汤的油香醇厚，这滋味吃起来一点都不寡淡。

“豆腐好够味，我喜欢这个！”梁小兰心满意足将嘴里的豆腐吞下去，又把碗里的汤汁肉沫还有米饭拌了拌，肉沫煸炒到焦香，跟香浓的底汤和大米混在一起特别下饭。

“本来是想做煎豆腐，我不小心把豆腐放在冷冻层里，小溪就做成这个。”林秋娇说。

刘大爷竖起大拇指：“还别说，这一样弄，确实比普通的豆腐吸汁水，这味也更香。”

张阿婆点点头。

琦琦他们更是吃得头也不抬。

倒是郑金茹还想起要夹一筷子韭菜花给琦琦，大部分家长都还是希望小孩可以多吃点绿菜，绿色的健康。

林秋娇不属于大部分的家长里，她自己本身也不是那种特别爱吃菜的，她爱吃肉，所以都是给叶从溪夹肉。

郑金茹给琦琦夹韭菜花的时，叶从溪看了一眼，下一秒，林秋娇就把一块排骨放在她碗里。

叶从溪愣了一下，美滋滋地吃着妈妈给自己夹的排骨。

妈妈夹的排骨就是特别香。

琦琦吃完脆嫩的韭菜花，又去吃嫩嫩的鸭蛋，鸭蛋没有腥气，比鸡蛋更紧实，油脂也更浓一点。

桌上几道菜很快就被吃完，吃得饱饱的众人又坐在椅子上聊天。

叶从溪看着天上特别闪耀的星星，听张阿婆说着村里的八卦，还有她爸跟刘大爷时不时拌嘴两句。

牛大爷剔着牙：“老刘，以后有这种好事，一定要再叫我来。”

刘大爷：“今天没腌完，还得腌个两天呢。”

牛大爷眼珠子一转，看一眼好像在发呆的叶从溪，压低声音在刘大爷耳边说：“老刘，你说咱们能不能干慢一点？多来几天，最好来个七天半个月的。”

刘大爷眼睛一亮，不过还没来得及说话，琦琦就刷地站起来。

她人小，牛大爷跟刘大爷说悄悄话时，根本没有发现她，所以话全都被琦琦听去了。

琦琦立刻跟叶从溪告状：“小溪姐姐，这个爷爷跟那个爷爷说要慢慢干活，这样就能多吃几顿你做的菜了！”

大家听完，纷纷啧一声，朝牛大爷送去谴责的目光。

刘大爷也赶紧挪着自己的椅子往旁边偏一偏，表明自己跟牛大爷划清界限，义愤填膺：“老牛，你怎么能做这种事？我真是看错你了，没想到你是这样人，简直是为老不尊教坏子孙！”

牛大爷：“？？”唉唉唉，你个刘老头，刚刚跟你说的时候，你明明点头了！

众人又闹了闹，肚子里那撑人的饱胀消化了些，就起来帮着收拾。

收拾完，大家往外走，准备回家。

叶从溪连忙喊住他们：“刘爷爷，你们钱还没有拿呢。”

当初说好工钱日结，但这几人本来就不缺钱，也不是冲着钱来的，所以把领工资的事都给忘了。

第86章 86

咸鱼蒸肉饼

领了工钱, 他们把钱往口袋里一揣，都在琢磨着明天中午用这钱来店里吃什么。

毛仔扶着奶奶回家，温润的月光照亮他们回家的路, 小巷里很安静，毛奶奶拉着孙子的手，她的手皱皱的, 也温温暖暖的, 轻轻拍着毛仔的手, 一路上就重复念叨着那一句好好干，好好干。

叶从溪明天有考试, 晚上又看了一会儿书, 洗完澡倒头就睡。

月考考两天，老师们改卷特别快, 第三天，全科的成绩都出来了。

叶从溪的成绩稳定在前列，老师们照例表扬过她后, 又着重表扬徐晓佳。

“徐同学进步也是非常大啊。”周老师笑着喊了徐晓佳的名字, 让她上来拿卷子。

孩子们容易互相影响，徐晓佳喜欢跟叶从溪玩, 叶从溪进步就很大，现在徐晓佳也跟上来了。

这正是老师们想要看见的。

今天的课程几乎都是在发卷子讲卷子, 一直到下午, 全部卷子发下来。

徐晓佳脸色通红，激动地说：“溪姐, 我真的全部考到前二十名！”

班上三十多个人, 徐晓佳这成绩其实还属于中等偏下一点。

但对于徐晓佳来说, 这是破纪录的进步, 她抱着卷子，差点嗷嗷大哭。

“对啊，你特别厉害！”叶从溪也看到徐晓佳这段时间的努力，所以丝毫不吝啬对她的夸赞，直接大夸特夸。

徐晓佳听着听着，都有点不好意思起来，挠挠头：“我，我有那么优秀吗？”

陈鹏凑过来：“徐晓佳，你可以啊，看不出来啊。”

徐晓佳轻咳：“咳咳，其实也还好啦，一般一般，主要还是溪姐教得好。”