仅仅是有钱而已 003 隨时来食

虽然方辰年纪不大，但一直是个老吃家。

自上大学以来，他一点一点走遍了整个江城，到处吃吃喝喝。

年轻小伙代谢能力强，学生时代方辰一直没长胖，但工作之后体重迅速上升，很快便肿了起来。

不过方辰手上一直没太多钱，而且如果花大价钱踩坑吃到难吃的菜，那可比钱丟了还难受。

所以以前方辰都是去那些犄角旮旯里做街坊生意的苍蝇馆子。

现在只要是钱的方面，都不是问题。

方辰日常也会自己下厨，眼前这个主厨根据当天买进的食材隨机做菜的“隨食”对他来说相当有吸引力。

店面在街边不起眼的一个角落，而且很小，屋子里只有五桌。

一进门，方辰就瞅见透明玻璃后那位主厨正捏著尾活鱸鱼，那鱼鱼鳃一张一合还在拼命摆尾。

主厨手腕轻抖，厨刀精准切入，那鱼身猛地一挺，很快又软了下来，刚才还活蹦乱跳的傢伙很快没了声息。

不过分把钟，鱼鳞飞落，一条活鱼眨眼间就蜕变成案板上待烹的食材，利落得让方辰忍不住凑近了些。

“有点东西啊。”方辰不禁感嘆。

明厨亮灶，敢公开后厨，让食客能够看到烹飪过程的店子，料想不会差。

听见声音，主厨头也不抬地说道：“全店估清，没菜了，不接客。”

方辰疑惑问道：“那您这是？”

主厨抬头：“厨子也要吃饭的嘛！”

方辰有些尷尬地挠挠头：“我这一上午没吃东西……”

主厨手里的动作没停，语气却鬆了些：“倒不是赶你走，今天菜备少了，確实没得做。”

方辰的肚子恰好好处地咕咕响了两声。

“真饿坏了？”

方辰赶紧点头：“可不嘛，特意奔著您这来的，没想到赶上您饭点了。”

主厨擦擦手：“那就搭个伙，一起打边炉？”

“可以！”

方辰惊喜不已。

这种以厨子为中心的小店，尤其还带点网红性质的，厨子总会有点怪脾气。

什么煲仔饭必须先吃中间再吃两边啦。

什么清风拂面路隨我走啦。

即便没打烊，方辰心里多少也有点见识见识小店规矩的准备。

但是眼前这位显然是个爽快人，没那么多乱七八糟的。

鲜切的鱸鱼、牛肉和新鲜应季绿叶菜已经摆上餐桌。

方辰、主厨加上一名服务员，围炉而坐，三个人就这么开始一顿简餐。

“还没问您二位贵姓。”下筷之前，方辰礼节性问道。

主厨倒是爽快，大大咧咧道：“免贵行张，叫我张文就行，这是我老婆，姓李。”

方辰一一问候：“张哥，李姐。”

服务员脸上没有丝毫不快，反而笑道：“我家老张性格就这样直爽，別见怪，坐下就是朋友，要是觉得好吃以后常来。”

一开始张文拒绝时，方辰已经做好了去吃快餐的心里准备。

现在反而是方辰自己有点不好意思。

夫妻二人多少带了点江湖气，都是性格外向的类型，並不见外，也不冷场，但这份爽朗却让方辰彻底放鬆下来。

铜锅里的骨汤咕嘟咕嘟冒著热气，乳白的汤汁翻滚著，裹挟著葱段和薑片的香气扑面而来。

张文夹起一片薄如蝉翼的鱸鱼肉，在沸汤里稍稍涮烫，鱼肉边缘瞬间蜷曲变白，他手腕一翻便送入口中，边嚼边点头：“这鱼鲜活，肉嫩得很。“

李姐笑著给方辰碗里舀了勺汤：“尝尝，这汤底燉了三个钟头呢。“

方辰吹了吹热气，抿了一口，暖意隨之在体內蔓延，带著恰到好处的咸鲜，飢饿感顿时缓解不少。

“张师傅这刀工真绝，“方辰夹起一片牛肉，纹理清晰，薄厚均匀，“刚才看您处理鱼，那手法真是赏心悦目。“

张文摆摆手，脸上却难掩得意：“我这小破店子，手上没点功夫早饿死了。“

他指了指狭小的店面，“就这五张桌子，我想做啥菜就做啥菜，客人吃得舒坦，我也做得痛快。不像以前在酒店的时候，赚得是多，但不自在。“

李姐在一旁补充：“他呀，就是犟脾气，放著总厨高薪不拿，非要自己开这么个小店。说什么看食材下刀，才叫真本事。“

嘴上嗔怪，但李姐人却在店里帮忙，一起经营这个夫妻小店。

並不是真的不满。

感情不错，方辰心里想著。

张文嘿了一声：“做生意嘛，图个顺心。早上买著什么新鲜玩意儿，当天就做什么。就像今天这几条鱸鱼，活蹦乱跳，不做个打边炉可惜了，就留了一只咯。“

方辰喝了汤，看著眼前这对夫妻，忽然觉得这顿临时起意的搭伙饭比自己早来享受厨艺要美好得多。

他夹起一筷子翠绿的茼蒿，在汤里轻轻一涮，脆嫩的菜叶吸饱了汤汁，一口下去，享受。

“对了，“方辰想起什么，“我看您这店叫隨食，是隨食材而食的意思？“

张文嘿嘿一笑：“也有隨时来的意思，不真的打烊。只不过今天上午的食材只剩下这么点，就不专门接客了。“

方辰也笑了。

眼前这对夫妻，当真是无拘无束喜欢自由的。

谈笑间，李姐笑著给锅里下了一把手工面：“快尝尝老张的手擀麵，筋道得很。“

麵条在沸汤里翻滚几下便熟，方辰挑起一筷子送进嘴里，麵条爽滑弹牙，吸溜一口，连汤带面下肚，满足得嘆了口气。

不知不觉间，铜锅里的食材渐渐见底，方辰的肚子也鼓了起来。张文拍了拍他的肩膀：“怎么样，没让你白跑一趟吧？“

方辰连连点头：“这顿饭是我最近吃得最舒服的一顿。多少钱？我转给您。“

张文眼睛一瞪：“说什么钱不钱的，搭伙吃饭哪有收钱的道理？以后常来吃就是。“

李姐也笑著附和：“是啊，以后常来，就当多交个朋友。“

“这怎么好意思？”

“有什么不好意思的，都一起吃过饭了，就是朋友。”

方辰想了想，问道：“晚市还开门不？”

“还开，一会儿我再去市场买点，只是没那么新鲜。”

方辰试探问道：“正好我要晚上约朋友，六点半给我留个桌怎么样？”

张文拍手道：“可以呀！”

方辰掏出手机，打开微信，给朋友发去定位。

“下午六点半，把你种的菜带上。”

“不妥。”

“我请。”

“妥！”