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biangbiang面。
手撕面。
浆水鱼鱼。
“三种面，手撕面、浆水鱼鱼、biangbiang面。抽籤分组，每组跟一位师傅学，学完自己动手做。”
王导把分组卡片往桌上一拍：“签在这儿，自己抽。”
沈墨尘，田曦微：手撕面。
赫哥，鹏於畅：浆水鱼鱼。
超哥，郭晶飞：biangbiang面。
三组人分头上了车。
田曦微刚上车，话匣子就打开了。
“你最近消息回得跟挤牙膏似的。”
“你不也是？戏拍的怎么样？”
“挺不错的。”
田曦微掏出手机，划开相册：“给你看我前天收工的样儿。”
照片里她裹著羽绒服蹲在马路牙子上，手里捏半个冷掉的煎饼。
沈墨尘看了一眼：“这不像收工，像逃难。”
“你懂个蛋！”
到达目的地，下车。
麵店不大，两个上了年纪的师傅正在坐著等著呢。
王师傅先抬头：“来了？”
沈墨尘和田曦微一起打招呼：“师傅好。”
另一位张师傅笑了：“这俩长得都挺精神，今天这面做得不会太差。”
田曦微立刻接话：“师傅，您先別夸太早，保不齐我会给您添麻烦。”
“哈哈哈不能，我们这手撕面好做。”
“坐坐坐！”
四人聊了聊天，话题都是手撕面。
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但多说无益，先动手！
洗手，换衣服！
田曦微和沈墨尘乖乖的站在厨房，看著师傅做面。
王师傅把一块醒好的麵团按在案板上，手掌一压。
“手撕面，先讲劲道。面不能太软，也不能太死。揉的时候，要把筋揉出来，醒面也要够。”、
说著，手一扯。
麵团被拉开。
“看著简单，手上得有数。撕的时候不是拽，是顺著劲儿走。”
然后一条条非常规则的麵条下锅了。
整整齐齐，不长不短，不宽不细。
两人：“……”
我去了。
好像有点难度。
但难不倒沈墨尘，一眼就会了。
田曦微倒是歪著脑瓜子，一脸问號。
桌上很快端来两碗刚做好的手撕面。
汤里飘著葱花和油泼辣子，热气直往上冒。
田曦微低头闻了闻：“好香啊。”
沈墨尘拿筷子挑了一根，抿了一口：“麵筋道，火候对了。”
“哈哈哈。”
师傅看著两人吃麵，笑著点了点头。
没人不喜欢有人认可自己的手艺。
吃著，田曦微问道：“这个面，怎么撕出来还这么整齐？”
王师傅笑：“等会儿你就知道了。先看，再学。別上来就逞能，很多人第一步就把面扯断了。”
“那我先记著。”田曦微乖乖点头。
吃完饭。
开始学习！
看了好几遍，沈墨尘打算试一试。
然后麵团在他手底下服帖得很，揉、按、拉、撕。
麵条分得整整齐齐，粗细也差不多。
王师傅点头：“行，第一遍就这样，挺少见。”
王师傅看乐了。
“可以啊，小伙，厉害厉害。”
“还是师傅教的好。”
“哈哈哈！”
沈墨尘把第一份面放进锅里，转头看向她：“到你了。”
田曦微把袖子往上一捋，走到案板前，先搓了搓手。
“行，我试试。学不会你別笑我。”
“我儘量。”
“你最好是。”
王师傅在旁边指点：“先別急著撕，先摸面。手感对了，后面才顺。”
“嗯嗯。”
田曦微乖乖点头，表情非常认真。
然后就跟麵团打起来了。
这麵团根本不听话。
沈墨尘道：“別急，手放鬆一点。”
“我已经很放鬆了。”
“你手背都快绷成石头了，还放鬆。”
田曦微抬眼看他：“那你来。”
“我来就我来。”
沈墨尘伸手，从旁边握住她的手腕，帮她把力道往回收了一点。
好傢伙，手把手教啊。
“……这样？”
“对，顺著这股劲儿走。”
然后沈墨尘手把手，非常细心的一点点教田曦微。
一下，两下。
终於成功了。
王师傅站在旁边看了会儿，点点头：“这回对了。手稳，脑子也跟得上。”
田曦微抬起头：“我会了。”
“別高兴太早，后面才是关键。”沈墨尘说。
“你少泼冷水。”
“你脸上。”
“什么啊？”
“麵粉。”
沈墨尘指了指田曦微的小脸蛋，精致的脸蛋沾了些许麵粉。
田曦微伸手轻轻一擦，结果没擦乾净，反而抹开了一点。
她忘记自己手上也有麵粉了。
“笨！”
沈墨尘摇了摇头，伸手帮田曦微擦了擦。
然后他自己手上也有麵粉。
田曦微瞬间变成了小花猫。
“沈墨尘！”
“哈哈哈！！”
“你还笑，吃我一击！！”
“呀哈？？”
然后两个人互相往对方脸上抹麵粉。
师傅：“……”
观眾：“……”
【你俩是来做面还是来打仗的？】
【你俩是来做面还是来秀恩爱的？】
【求师傅心理阴影面积。】
【我去了，这两人好甜啊哈哈哈哈！！】
【看的我姨母笑，我要不行了。】
【我宣布，这节目最甜的一段出现了。】
三组人陆续回到院子里时，桌边已经摆了新工具。
案板、擀麵杖、面盆、面刀，连围裙都给备齐了。
一排摆开，跟开小型厨房培训班差不多。
超哥先扫了一眼，乐了。
“嚯，装备挺全啊。”
赫哥把围裙往身上一套：“我刚才在车上还跟鹏鹏说呢，做面能有多难。现在我收回这话。”
鹏於畅接得很快：“我也收回。”
“本来看著挺顺，真轮到自己，手感就不对了。”
“对，这事就邪门。看別人揉面，跟看人拧毛巾差不多。自己一上，麵团就跟你作对。”
王导道：“大家都別急，难的还在后面。刚才师傅教过了，现在工具都给你们配齐。接下来，三组互相做。”
郭晶飞：“互相做？”
王导点头：“对。你们做给对组吃。每组做完一份，最后由对方尝，尝完再评。”
“第一组谁先来？”超哥说。
“就咱俩唄？”
郭晶飞已经在穿围裙了。
“行。”
超哥点头，过去穿上围裙，同时看向眾人道：“给你们看看我和晶飞学的biangbiang面，吃完……”
话还没说完，沈墨尘接了一句： “吃完就享福去了。”
