开除人籍：我在1975当野人 第134章 整飭皮骨·採薇炊香

张晓峰把熊皮和那些狼皮抱到屋后，他开始按照猎经上的方法硝制皮子——

先在屋后空地上挖了一个土坑，铺上塑料布，倒进水，把皮子一张一张泡进去。

猎经上说，要泡三天三夜，让皮子吃透水，变软。

三天后捞出来，刮掉皮上残留的油脂和筋膜。

这活儿最累人，得蹲在那儿刮一整天，手腕都酸了。

刮完后用明矾和盐按比例配成硝液，把皮子泡进去。

再泡五天，让硝液渗进皮子纤维。

最后捞出来晾乾，一边晾一边用手揉搓，把皮子搓软。

搓得越软，皮子越好。

“等硝好了，那才叫一个软和。”张晓峰对陆青雪说，“做出来比供销社卖的羊皮袄高档多了。”

四只熊掌，用盐醃上，里里外外抹了个遍，装在瓦罐里，盖上盖子，等去杭城的时候再带上。

熊肉乾装进口袋里，掛在房樑上，防潮防老鼠。狼肉乾也掛起来，跟熊肉乾並排掛著，到时去杭城之前拿给陈木根家，帮忙餵墨墨和黑虎。

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最后就是收拾那堆骨头了。

熊骨和狼骨已经混在一起了，也懒得挑，反正磨成粉也要混合。有些骨头上还带著很多肉渣，已经干了，硬邦邦的，像肉乾一样贴在骨头上，到时一起磨粉，不浪费。

“这些骨头，得炕干磨粉。青雪，你烧下锅。”

两人把骨头搬到灶屋边上，一根一根码到锅里。大骨头放底下，小骨头放上面，码得整整齐齐。陆青雪灶膛烧旺，开始炕骨头。

骨头在灶上滋滋响，水分一点点蒸发，香味飘出来，满屋子都是肉骨头的香味。有些骨头上的肉渣都糊了，焦糊味混著肉香，倒也不难闻。但骨头没干，糊点就糊点吧，没办法，將就了。

炕骨头是个慢活。张晓峰就守在锅边，隔一会儿翻一次，让骨头受热均匀，大的多炕一会儿，小的先捡出来。

陆青雪在旁边帮忙递骨头，把炕好的捡出来晾著，时不时再去添点柴，灶膛里烧得旺旺的。

到下午四五点钟，骨头才全部炕完。太阳已经偏西了，灶屋里的光线暗了下来。

原本白花花的骨头变成了焦黄色，一敲噹噹响，轻了许多，拿在手里跟木棍似的，轻飘飘的。

张晓峰把晾凉的骨头收拢到一起，並逐一敲碎成骨渣，再用小石磨磨粉。

石磨嘎吱嘎吱响，骨粉从磨缝里洒出来，像麵粉一样细，白里透著黄，落在下面的木盆里。

陆青雪蹲在旁边，一把一把地往磨眼里添骨头渣，添得稳稳噹噹，不快不慢。

磨了两个多小时，骨头才全部磨完。张晓峰的胳膊都酸了，肩膀上的勒痕又疼了起来。

骨粉装了两个口袋，鼓鼓囊囊的，一掂，足足一百二十多斤。

“乖乖。”陆青雪掂了掂口袋，齜牙咧嘴，“这么多？”

“那可是一头三四百斤的大熊外加五头狼的骨头，能不多吗？”

张晓峰又把已经炕乾的內臟拿过来，继续磨成粉，跟骨粉搁在一起。內臟粉只有十多斤，顏色发褐。两样加起来，一百四十来斤。

“按这个量，得加两百斤左右的主粮。”张晓峰掰著手指算了算，“还得混个三四十斤蔬菜，不然光吃骨头粉，狗子拉不出来，乾结。”

陆青雪看著那堆东西，皱起眉头。“两百斤主粮？咱们家里没那么多啊？粮票也不够。”

“明后天我去趟露水集，买点苞谷和大米。露水集不要票，贵是贵点。”

“买苞谷干什么，以前不是加的大米吗？”

“那两吃货那么能吃。”张晓峰笑了笑，指了指趴在门口的墨墨和黑虎，“以后改改，以粗粮为主。现在很多人家连粗粮都吃不起，这两货还顿顿细粮加肉，比人还享福。”

陆青雪点点头。“那蔬菜呢？去挖野菜？可现在冬天可不好挖，山上光禿禿的。”

“没事。”张晓峰看了看表，已经晚上七点多了，“明天，咱们去附近转转。冬莧菜、野油菜、折耳根，这些冬天还是有的，背风的山洼里能找著。”

“行。”陆青雪站起来，拍拍身上的灰，灰尘扬起来，“那今天早点吃饭睡觉，明天早点出发。”

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第二天早上八点左右，两人背上背篓，出了门。

墨墨要跟，张晓峰把它按住了。“你在家跟黑虎一起守家。我们去去就回。”

墨墨委屈地叫了一声，蹲在门口，看著他们走远，尾巴都不摇了。

冬天的山里，草木枯黄，落叶满地，林子空荡荡的，偶尔看见一点点绿色，格外显眼。太阳照在身上，也没什么暖意，风一吹还是冷。

陆青雪走在前头，眼睛四处打量。看见前面一片野草，急忙跑过去。

“晓峰，你看这个是不是冬莧菜？”

张晓峰走过去，蹲下来看了看。一棵野菜贴著地面长，茎叶柔滑，叶子上还有露水。

“是。”他掐了一片叶子闻了闻，一股清香味。

陆青雪高兴了，拿柴刀轻轻挖起来，连根带土。“多挖点，这里这个多。”

挖完后两人沿著山坡慢慢走，一边走一边找。冬天的野菜不多，但仔细找还是能找到的。背阴的地方有薺菜，一丛一丛的。向阳的地方有野油菜，黄花开了一点。溪沟边还有水芹菜，绿油油的。

陆青雪看见什么都要问一声，像个小学生。

“晓峰，这个能吃吗？”

张晓峰看了一眼。“车前草，能吃，就是有点苦。混少点就行，采吧。”

“这个呢？”

“蒲公英，也能吃。采嫩点的。”

“这个呢？”她指著另一丛。

“这就是野蒜苗，好东西！”张晓峰眼睛一亮，“採回去咱们炒腊肉，香得很。不过这个別跟那些混到一起了，单独放。”

陆青雪笑起来，眼睛弯弯的，像两道月牙。“那多采点，晚上给你炒腊肉。”

两人一边走一边采，背篓里的野菜越来越多。薺菜、野油菜、车前草、蒲公英、马齿莧……什么都有，堆了大半背篓。

到下午，两人走到一片背风的山洼里。这里暖和些，地上的草还绿著。陆青雪忽然停下来，指著前面一棵大树。

“晓峰，你看那树上长的是什么？”

张晓峰走过去一看，树干上长著一丛黑乎乎的东西，一簇一簇的，跟耳朵似的，肥嘟嘟的。

“木耳！”张晓峰高兴了，声音都高了八度，“好东西，这个炒肉好吃得很，滑溜溜的。”

张晓峰小心地把木耳摘下来，放进背篓里。木耳不多，也就两把，黑亮黑亮的，不过够炒一盘肉了。

两人又走了一段，陆青雪忽然蹲下来，盯著地上看。

“晓峰，这是不是你说的折耳根？”

张晓峰走过去一看，地上长著一丛心形的叶子，绿中带紫，贴著地面长，密密麻麻的。

“是折耳根。”他掐了一片叶子闻了闻，一股熟悉的鱼腥味扑鼻而来，直衝脑门，“就是老了点，不过根应该还行。”

陆青雪拿柴刀挖起来，挖了好一会儿，刨开泥土，才挖出一截白嫩的根。一节一节，白生生的，带著须。

“这是什么味？这怎么吃？”她放在鼻子底下闻了闻，有点嫌弃地皱了皱鼻子，把根递到张晓峰跟前。

“那是鱼腥味，对了，你们那边吃不惯这个。”张晓峰笑了。

“嗯，没吃过。”陆青雪把根放进背篓里，又继续挖，“不过我以前的同学有你们这边的，他们都说这个好吃得很。”

“嗯，我们吃起感觉香得很，凉拌最巴適。回去给你拌一盘试试？你要是不喜欢，我自己吃。”

陆青雪高兴了，蹲在地上使劲挖，像挖宝似的。张晓峰也蹲下来帮忙，两人你一棵我一棵，挖了一小堆。

“够了够了。”张晓峰站起来，拍了拍膝盖上的泥，膝盖上两个泥印子，“够一盘就行了，也许你吃不惯的，別浪费了。”

太阳已经偏西了，光线暗下来。张晓峰看了看手錶，已经四点半了。

“回去吧。”张晓峰说，“天快黑了。”

“嗯。”陆青雪站起来，拍了拍身上的泥，又帮张晓峰拍了拍背上的灰。

两人背著背篓，踩著夕阳往回走。影子拖得老长，在山路上晃来晃去。

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回到家的时候，天已经黑了。

陆青雪把野菜倒出来，堆在坝子上，再仔细挑捡一遍。把老的、黄的挑出来扔掉，再將剩下的洗乾净，晾在竹筛上。

张晓峰则去灶屋烧火，准备做饭。灶膛里的火噼啪响著，映得屋里亮堂堂的，火光照在墙上，影子晃来晃去。

“今晚想吃点啥？”他问。

“折耳根拌了吃，野蒜苗炒盘腊肉，再做个蛋花汤。木耳留著明天你去割点肉回来炒。”陆青雪一边洗菜一边说。

“行。”张晓峰笑了，“你说吃啥就吃啥。”

不一会儿，饭菜就做好了。折耳根用盐、醋、辣椒麵拌，酸辣可口，咬一口嘎嘣脆，满嘴都是那股特殊的香味。野蒜苗炒腊肉，腊肉红亮，油汪汪的，野蒜苗碧绿，满屋子都是蒜苗的香味，香得人直流口水。蛋花汤里撒了点野葱花，黄绿相间，漂在碗里好看得很。

两人坐在灶边，就著饭菜，吃得心满意足，连盘子底都刮乾净了。

吃完饭，陆青雪收拾碗筷，张晓峰坐在灶边发呆，看著灶膛里的火苗出神。

“明天一早我就去露水集，把粮食买回来。把肉票给我两斤，顺便去公社肉铺割两斤肉回来。”他说，“你在家把野菜剁碎，等我回来就做狗粮。”

“好。”陆青雪点点头，把碗筷收好，“早点睡，明天还得早起。”

“嗯。”

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凌晨三点，天还黑漆漆的，张晓峰就醒了。他轻手轻脚地爬起来，穿好已经清理乾净的兔皮衣裤。

来到灶屋，懒得做饭，从房樑上取下几块熊肉乾，用报纸包好，塞进背包里，饿了再吃。又灌了一壶水，检查了一遍手电筒，装上电池，试试亮不亮。

墨墨和黑虎趴在灶屋门口，见他起来，抬起头看他，尾巴摇了摇，眼睛在黑暗中亮晶晶的。

“你们在家守著。”张晓峰蹲下来，摸摸它们的头。

墨墨叫了一声，又趴下了，把脑袋搁在前爪上。

张晓峰背上背包，推开门。外头的风冷得刺骨，刮在脸上跟刀子似的，割得生疼。缩了缩脖子，快步往山下走去。

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