开除人籍：我在1975当野人 第137章 烹鲜待客·把酒言欢

几人在竹林里捉了两个多小时，已经有了大半篓竹虫，掂了掂，少说也有十来斤。

“够了够了。”张晓峰把柴刀別在腰上，“走，回去给你们做好吃的。”

两个娃儿跑在前面，浑身是汗，脸蛋红扑扑的，嘰嘰喳喳地说著刚才捉虫的事。

“我找到了七八根！”

“我也找到了好几根！”

“你那根里只有一条，我那根里有三条！”

张晓峰和陈木根跟在后面，看著两个娃儿蹦蹦跳跳的样子，心里头暖洋洋的。

---

回到木屋，陆青雪和木根嫂已经量好了尺寸，正坐在灶屋里说话。

“回来了？”陆青雪站起来，“捉了多少？”

张晓峰把竹篓递过去。“今天运气好，起码有十来斤。”

木根嫂接过来一看，嚇了一跳。“这么多？”

“今天我亲自下厨。”张晓峰笑了，“让嫂子你们好好尝尝我的手艺。”

张晓峰开始处理那些食材——野蒜苗、腊肉、香肠、石斑鱼、野菜、野鸡蛋，还有刚捉回来的竹虫。

张晓峰先把竹虫倒出来，用清水洗了几遍，沥乾水分。

锅里倒上菜油，烧到七成热。张晓峰把竹虫倒进去，“刺啦”一声，油花四溅，香味一下子就飘出来了。

“好香啊！”小山踮著脚看锅里，口水都要流下来了。

张晓峰用锅铲不停地翻动，让竹虫炸得均匀。

不一会儿，竹虫就变成了金黄色，脆生生的，在油里翻滚，噼里啪啦响。

“差不多了。”他把竹虫捞出来，沥乾油，撒上盐、辣椒麵和野花椒粉，顛了几下，让调料均匀。

“尝尝。”他夹了一条，递给小山。

小山接过来，犹豫了一下，放进嘴里。“咔嚓”一声，眼睛一下子亮了。

“好吃！真的是又香又脆！”

小云也尝了一条，嚼得嘎嘣响，含含糊糊地说：“好吃……太好吃了……”

木根嫂也尝了一条，点点头。“张兄弟，你这手艺可以啊。”

“那是。”张晓峰也不谦虚，“我这手艺，一般人学不来。”

接下来是野蒜苗炒腊肉。

野蒜苗洗乾净了，切成一寸长的小段。

锅里烧热，先把腊肉倒进去煸炒。腊肉在锅里滋滋响，油冒了出来，香味飘得满屋都是。

待肥肉卷了起来后。把野蒜苗倒进去，大火快炒。锅铲翻飞，蒜苗和腊肉混在一起，香味更浓了。翻炒几下，出锅装盘。

“好香啊！”陆青雪吸了吸鼻子。

下一道菜红烧溪石斑鱼。

缸里捞了十多条溪石斑鱼，每条都挑的巴掌大的。

张晓峰把鱼收拾乾净，颳了鳞，掏了內臟，在鱼身上划了几刀，抹上盐醃一会儿。

锅里倒油，烧热，把鱼一条一条放进去煎。鱼在锅里滋滋响，皮煎得金黄，翻个面，再煎另一面。

然后放薑片、野蒜瓣、干辣椒，炒出香味。倒一碗水，加点酱油、盖上锅盖燜。燜了七八分钟，汤汁收浓了，撒上野葱花，出锅。

鱼整整齐齐码在盘子里，浇上浓稠的汤汁，葱花点缀，看著就馋人。

蒸蛋羹。

五个野鸡蛋，打进碗里，加盐，用筷子打散。倒一碗温水，搅匀。锅里水烧开，把碗放进去蒸。

蒸了十分钟，揭开锅盖，蛋羹嫩嫩的，一碰就颤。撒上几滴熟菜油，端上桌。

张晓峰又取了三节香肠，洗乾净，放进锅里煮。煮好捞出，切成薄片，整齐地码在盘子里。

前几天挖的野菜还有不少，洗乾净，切好。锅里倒油，放野蒜末爆香，把野菜倒进去快速翻炒几下，撒点盐就出锅。

---

菜一样一样端上桌，摆得满满当当的。

香酥竹虫、野蒜苗炒腊肉、红烧石斑鱼、蒸蛋羹、香肠片、炒野菜，整整六大盘。

“做这么多菜！张兄弟，你这也太客气了。”木根嫂嚇了一跳。

“来，都坐下，別客气，你们好不容易来看我，肯定要吃好喝好噻。”张晓峰把红苕酒拿来给每个人碗里都倒了点。

“来来来，大家先走一个。”张晓峰端起碗，

眾人端起碗，抿了一口。

酒有点甜，不辣嗓子，咽下去暖暖的。

“好酒！嫂子手艺真好，陈哥真有福气。”张晓峰竖起大拇指。

“你就夸吧。”木根嫂被夸得不好意思了。

“那是当然，我家老婆子的手艺没得说。”陈木根难得见他说这些玩笑话。

---

眾人开始动筷子吃菜。

小山夹了一块腊肉，塞进嘴里，嚼了几下，眼睛亮了。

“好吃！妈，这肉好香，比你做的好吃！”

“你这臭小子，现在还嫌弃你妈做得不好了。”木根嫂又给他夹了块鱼，“那你以后就別吃我做的饭菜了。”

小云也夹了一条竹虫，咬了一口，咔嚓响。

“哥哥，这个好吃！你快尝尝！”

小山也夹了一条，嚼得嘎嘣响，连连点头。

木根嫂夹了一块鱼，尝了尝，点点头。“张兄弟，你这鱼做得太好了，真的是一绝啊。”

“那是。”张晓峰也不谦虚，“我这手艺，一般人学不来。”

陆青雪在旁边笑，给他夹了块腊肉。“你就吹吧。”

“这可不是吹的哈，这些都是实实在在地摆在你们面前的，好不。”张晓峰喝了一口酒爭辩道。

陈木根夹了一筷子野菜，嚼了嚼。“这野菜也能做得这么好吃，真没吹牛，確实有本事。”

“那可是我家青雪挖的。”张晓峰看了陆青雪一眼，“她现在挖野菜，比我厉害多了。”

陆青雪脸红了。“哪有，你净瞎说。”

木根嫂看著他们俩，笑了。“你们两口子，真幸福！”

陆青雪脸更红了，低下头吃饭。

---

酒过三巡，话就多了。

陈木根喝得脸红红的，话也多了。

“张兄弟，你不知道，你说你要进深山，你嫂子天天在家念叨。”他放下筷子，“求神拜佛，把满天神佛都请了个遍，保佑你进山顺顺利利，平安回来。”

木根嫂瞪了他一眼。“你念叨得还少？不知道谁没事就在院子里转圈，转得我头晕。”

“我担心我兄弟不对吗？”陈木根笑了。

张晓峰心里一热，端起碗。

“陈哥，嫂子，这碗酒我敬你。让你们担心了。”

陈木根和木根嫂端起碗，跟他碰了一下。“回来就好，回来就好。”

张晓峰又敬了陈木根一碗。“陈哥，谢谢你们来看我。”

“说这些干啥？”陈木根跟他碰了一下，“兄弟之间，不说这些。”

---

小山和小云吃得满嘴是油，小肚子都鼓起来了。小云打了个饱嗝，不好意思地捂住了嘴。

“吃饱了？”陆青雪笑著问。

“饱了。”小云摸摸肚子，“张叔做的饭真好吃。”

“那以后再来，再给你们做没吃过的。”张晓峰摸摸她的头。

小山还在啃骨头，啃得津津有味，满手是油。

“慢点吃，没人跟你抢。”木根嫂给他擦嘴，“跟饿死鬼投胎似的。”

“妈，这肉太好吃了。”小山含含糊糊地说，“我从来没吃过这么好吃的肉。”

陆青雪看见了，给她夹了块腊肉。“木根嫂，你也吃，別放筷子。”

“哎，吃，吃。”木根嫂夹起腊肉放进嘴里。

---

吃完饭，陆青雪去烧水泡茶，木根嫂帮忙收拾碗筷。两个女人在灶屋里忙活，有说有笑的。

张晓峰和陈木根坐在坝子上休息。

---

茶泡好了，陆青雪端上来。眾人围坐在灶边，喝著茶，说著话。

木根嫂看著陆青雪，忽然说：“青雪，你跟张兄弟，啥时候要个娃儿？”

陆青雪脸一下子红了，低下头。“嫂子……”

“这有啥不好意思的？”木根嫂笑了，“你们这该要个娃儿了。”

张晓峰也笑了，看了陆青雪一眼。“快了快了，不急。”

陆青雪更不好意思了，掐了他一下。

眾人都笑了，笑声在灶屋里迴荡。

---

两个娃儿困了，小云趴在木根嫂腿上，小山靠著陈木根，眼睛都快睁不开了。

“该回去了。”陈木根站起来，“天不早了。”

“就在这住下吧，打地铺將就一下。”张晓峰说，“明天再走。”

“不了不了。”木根嫂把小云抱起来，“家里还有猪要喂，鸡要关。不回去不行。”

张晓峰也不再留。“那行，我送你们。”

他从屋里拿出个口袋，装了些熊肉乾，又拿了几节香肠，塞到陈木根手里。

“拿著，给娃儿吃。”

“这……”陈木根要推。

“別推。”张晓峰按住他的手，“咱们是兄弟，不说这些。”

“张兄弟……”

“回去吧，路上小心。”

---

张晓峰和陆青雪送他们到坝子边上。

陈木根背著背篓，木根嫂抱著小云，小山拉著妈妈的衣角，一家四口慢慢走下山路。

“张叔再见！陆姨再见！”小山回头喊了一声。

“再见！下次再来耍！”张晓峰挥挥手。

小云也醒了，趴在妈妈肩上，朝他们挥了挥小手。

一家人的身影渐渐消失在山林里。

张晓峰站在坝子上，看著他们走远，直到看不见了才转身。