忙活到大半夜,月亮都西斜了,杨烈这才抱著猎斧,眯了一觉。
虽然有美洲狮的血腥气,但以防万一,杨烈在睡觉之前,还是点燃了三堆篝火,呈“抵抗之弧”,將自己和战利品包围起来。
天亮之后,他將鹿肉匀了一些,到美洲狮的那个皮毛包裹內,確保两个大致重量相等,然后就用那根断枪挑著,吭哧吭哧,回到了庇护所。
一路倒也平安顺遂,並未遇袭。
回家第一件事,藏好这些战利品,好在他的庇护所够结实,而且天气也不太热,应该没这么快容易变质。
隨后,来不及补觉,立马火急火燎,拿了另外一根完好的硬枫木长枪,以及猎斧、饭盒、水壶等物,前往海边製盐。
他今天要製备足够的盐,將鹿肉全部醃製起来。
有了这些食物储备,接下来一个星期不出门寻找食物,都完全不用担心。
熟门熟路地架起土灶,用饭盒取清澈的海水,开始煮盐。
隨后结晶,用淡水溶解,絮凝,去杂,再次结晶……
煮盐的过程中,还去海里面捞海带,都是那些海獭卷到近海当床的,而且这些海獭的床几乎每天都换,所以,杨烈也能捡到足够新鲜的。
製盐,捡海带,製盐,捡海带……杨烈的一天极为充实,悠閒。中途还“回家”,割了一条带脂鹿肉回来,就在岸边,燉了个海带鹿肉汤,別提多鲜美了。
吃了这么多天的鱼,也算是换换口味。
黑尾鹿瘦肉的脂肪含量比较低,每100克大约含2–3克,但这是指瘦肉部分,比如大腿肉之类。而其它部位,比如尾、腹肉或皮下脂肪,脂肪含量就高得多。
另外,內臟也含有许多脂肪。
总体而言,他所得的那三四十公斤鹿肉,五六斤脂肪应该是有的。
美洲狮其实也含有脂肪,只是,口感估计不怎么好,也就算了。
多钓一些鮭鱼也能满足日常所需。
本地鮭鱼已经到了洄游季,各种品种的鮭鱼陆陆续续能从6月,一直持续到10月,甚至11月。
有些地方鮭鱼,由於路途遥远,有的长达一千多公里,从4月就开始洄游了。
鮭鱼们要从深海来到淡水河流里產卵,体內都储存了大量的脂肪,尤其是那满腹的鱼籽,特別肥美。
这些鮭鱼,一进了淡水就会停止吃东西,全靠海里存的脂肪硬撑。淡水河流里天敌少、水质清,適合鱼卵孵化和幼鱼成长,海洋里幼鱼容易被吃掉。
只是,產完卵后,多数鮭鱼会死亡,完成生命循环。
另外就是,由於进了淡水,有些河流或小溪比较浅,一些动物,比如熊、水獭,会拦截在浅水区域进行捕食,简直跟自助餐一样。
但动物世界向来如此,弱肉强食,弱者们会靠数量取胜,只要数量足够多,种群就能繁衍下去。
制了一天的盐,大约一斤多,晚上就將鹿肉全部抹上了。
第二天继续。
三十多公斤鹿肉,总计用了大致两斤盐,用量跟传统腊肉相仿,也就是10斤肉3两盐,可以有效防腐。
温哥华岛北部,夏季(6–8月)平均气温约为13–20°c,白天通常在15–20°c之间,偶有高於22°c的暖日但较少见。
可以说,比很多南方的冬天还冷,因此,虽然不是腊月,但製作腊肉的条件是具备的。
没有大的容器,就用鹿皮先包裹。
之前做的陶缸,泥胚尚未彻底阴乾,暂时还烧制不得。
那几个小件倒是差不多了,不过为了保险起见,杨烈决定再等等。要不然水分太多,烧的时候容易开裂。
节目组工作人员再一次到来,给杨烈检查身体,並更换存储卡和电池,自然,也会了解一下他这几天的生活状况。
好多天没碰到人类,杨烈终於见著了活人,自然忍不住吧啦吧啦,和对方聊得相当开心。尤其是,里面还有几个美女。
工作人员听说杨烈不仅猎到了一头黑尾鹿,还猎杀了一头凶悍的美洲狮,都惊呆了!
但是,鹿肉、鹿皮,以及美洲狮的皮毛、爪子、牙齿等都在庇护所,这也做不得假啊?
而且,存储卡里都忠实记录了呢!
“杨,你真是个奇蹟!太厉害了,我都快成为你的小迷妹了!”医疗官艾米丽帮杨烈检查身体时,笑嘻嘻地说道。
“另外,你的牙齿保护得很好。”
艾米丽见到杨烈一口整齐的白牙,口腔气息也很清新,而且这么多天不洗澡,身上居然没有狐臭,不由暗暗称奇。
她给其他几名选手检查身体时,那股恶臭熏得她简直不敢靠近,得戴口罩。
但杨烈这里丝毫不存在。
杨烈察言观色,便猜测,是不是有选手已经口腔溃疡、蛀牙、牙齦坏死了?於是,想了想,还是忍不住分享了自己的技巧:“用盐刷牙。”
他是医学生,虽然不是口腔科医生,但对口腔防护还是有许多心得的,当即一一分享。
艾米丽摇了摇头,按照规矩,选手之间是不能互动的。她自然也无法从中间传话。一切都要靠选手们的自我选择和行动。
其实,即便他传话,其他选手们估计也不屑一顾。
荒野独居,还刷牙?你看动物们刷过牙吗?
而且,还每天早晚用盐刷?哪来的这么多盐,这么奢侈啊?
有一些选手们也会製盐,只是,会製盐的那几个都因为恐惧、孤独、飢饿、寒冷、想家人等各种各样的原因,提前退赛了。
留下来的,卢卡斯也会,只是,他製作的盐没有杨烈的纯度高,收率也远远不及。
別看製盐的过程简单,说起来容易,但做起来其实比较复杂,里面有许多技巧和注意事项。
这是一门手艺!
既然是手艺,不同的人做出来,效果就不一样。
杨烈是医学博士,从小到大,小学、初中、高中,都是学霸,做过不知道多少科学实验,所以一出手才有这种效果。
其他那些选手快乐教育的產物,连一百以內的加减法都算不明白,还得用计算器,哪里能跟杨烈相比?
……
当歷史频道的片头音乐响起,《荒野独居》第四期正式拉开帷幕。屏幕前,无数双眼睛瞬间被吸引,尤其是上一期,杨烈那场风雪枪舞引发的热议还未平息,讚誉与“花架子”的质疑声交织。
之前,不知道从哪冒出来的一些黑粉质疑,说中国功夫是花架子,只能表演,无法实战,各种嘲讽,但是,这一期节目一出,杨烈不仅一棍子打死了体型强硕的黑尾鹿,还用断枪击杀了一头体重八九十公斤、体长足有一米五的美洲狮,自然是啪啪打脸。
不和谐的声音立马消失了!
那些人简直不敢相信。
有人忍不住评论,嘴硬,说道:“这该不会是在摄影棚里拍的吧?绿布特效?”
立马遭遇粉丝们各种证据反驳,被驳得哑口无言。其中不乏一些专业人士出面,一帧一帧地分析。
因为,摄影棚拍不出这么真实的效果。