重生1996：我的黄金海味帝国 第53章 进货一万斤！

诚兴行。

吊扇转动。

阵阵凉风。

王峰正在算帐。

二十一家麵馆上个月的供货清单全部摊在桌上，逐项核对。

虾籽、大地鱼乾、乾贝、虾皮等等，每家麵馆要的品类不一样，但每一家都按月下单，从不拖欠。

“远航哥，上个月面馆渠道的回款我算出来了。虾籽走了五百多斤，大地鱼乾六百来斤，乾贝三百多斤，虾皮一百多斤。”

“扣掉进货成本和人工，净利润两万七千六。”

王峰计算器逐项加了一遍，算完之后又覆核了一遍，然后抬起头来，对正后院子里翻晒架子上的乾货的陈远航喊了一声。

陈远航拍了拍手，走到王峰面前。

“怎么样？”

“现在觉得这小生意赚不赚钱？”

陈远航拿起帐本仔细地看了一遍，非常满意地点了点头，一开始拿下欧成记的虾籽的时候，王峰非常嫌弃，觉得生意太小，不值得费功夫。

“这个月咱们新增了十家麵馆的供货订单。”

“一共是二十六家！”

“拿的货主要是虾籽和大地鱼等等。”

“保守估计，这个月光这一块，利润能够达到三万七八千甚至超过四万块！”

王峰不好意思地抓了抓自己的后脑勺，自己確实是嫌弃过虾籽的生意太小，但现在可不敢再有这样的想法，麵馆渠道的稳定回款成了自己每个月最期待的一笔帐。

“盯著点挑货的人。另外，每一趟的货，都得等著我过了眼才能送出去。”

陈远航非常清楚货的品质绝对不能出差错，自己拿回来的货，量越来越大，不可能靠自己挑，请了张诚带著他的两个儿子专门干这事情，王峰送货前，自己利用“秋毫之末”检查一遍，才能够万无一失。

陈远航看了一下墙上掛著的日历，想起今天码头新货，吩咐王峰看店，自己出门往码头货运站走去。

“刘老板！”

“有哪些新来的货？”

陈远航掏出口袋里的一包烟，轻轻一拋，落在刘铁的手里。

“湛江来了五吨虾米，统货，价钱比市面上低一成。”

“你要不要看看？”

刘铁撕开烟，抽了一支点上，看了一下面前的本子，每天都会来很多货，大多数都是有人订的，没有人订的中间，刚到的就是这批虾米。

五吨虾米？！

陈远航心中一动，立马想起一件事情。

虾籽说的是虾的卵，虾米则是指虾剥了壳晒乾，这是完全不一样的两种东西。

虾米在乾货行当里，属於便宜、量大、利润薄，最不起眼的品类之一，甚至比虾籽还不起眼。

粤州的餐饮市场有一很大的特点，川菜馆、粤菜馆、上海菜馆、麵店、茶楼等等这些地方，全都需要虾米，但对虾米的需求各不相同。

川菜馆要小个的炒麻婆豆腐。

上海菜馆要中等个的做虾米大餛飩。

粤菜茶楼要最大个的做馅料。

每家店要的虾米不一样，但现在这个时代，一德路做虾米的铺子都是统货来统货去，没人做分级。

前世这个局面一直持续到九十年代末。

深市的一家贸易公司率先做起了虾米分级供货，一下子切走了粤州虾米市场的三成份额。

陈远航记得很清楚，这家公司的做法简单，就是统货虾米按大小分成几个等级，每个等级卖给不同的人。

简单到任何人听了都觉得“这有什么难的”，但他们第一个做，而且赚了大钱。

陈远航立马意识到这是个巨大机会，自己有“秋毫之末”，玩儿分级，没有一个人是自己的对手。

“看货！”

陈远航大手一挥。

刘铁大声喊搬运工，货堆里搬下几个编织袋，解开扎口的麻绳。

陈远航蹲下来，抓出一把虾米，掌心摊开，虾米乾燥度不错，色泽正常，是当季的新货。

陈远航启动“秋毫之末”，眼前的几袋虾米立马脑海中展现出不同的细节，看到了別人看不到的东西。

最大的超过三厘米，色泽金红，乾燥度完美，適合做高级馅料。

最小的不到一厘米，顏色偏深，鲜味浓缩，適合熬汤底。

最大和最小的中间夹著少说七八个不同的体型，每个的色泽和乾湿度都有细微差异。

陈远航摇了摇头，这些差异在统货里全部被抹平了，大个小个混在一起卖，赚不到该赚的钱。

另外，这批虾米是当季新货，但不全是一个批次的，不同批次的虾米含水量並不一致，有的在百分之十五左右，有的在百分之二十以上。

前世有人做过实验，虾米的含水量在百分之十八时，鲜味物质的保存最完整。

低於百分之十八，虾米容易碎，运输损耗大。

高於百分之十八，鲜味开始流失，还容易发霉。

百分之十八是虾米的“黄金水分点”，但这个標准在1996年的乾货行当里没有人提过。

“这批货，五吨，我全要了。”

陈远航非常满意这一批货。

“陈老板。”

“十五块钱一斤。”

“五吨虾米，不是五百斤。”

“你全吃下？”

刘铁嚇了一跳。

陈远航拿货毫不手软，但这可是五吨一万斤的虾米，是海味乾货里不起眼的玩意，別的店铺一般拿一千斤都不得了。

一下全拿下？

“十三块五毛一斤。”

“我全拿下。”

“十三万五千块，现款结帐。”

陈远航笑了一下。刘铁这反应不奇怪，一般真的没有多少人一次拿下这么多的货。

“服了！”

“陈老板。”

“这一回真的是服气了！”

“十三块五毛一斤！”

“现款结帐！”

刘铁一拍双手，转身喊人过秤拉货。

“陈远航这一回拿了什么货？”

……

“虾米！”

“据说一下拿下了五吨的虾米！”

……

“脑子有毛病吧？”

“这玩意便宜得很！拿这么多得要卖到会时候去！”

……

“陈远航不会又是知道有哪个大老板要买虾米才囤的货吧？上一次的乌鱼子不就是这样的！”

“哼！这样事情哪能一直发生？”

……

“五吨！”

“足足五吨！”

“这一次铁定得砸自己手里！”

……

五吨虾米装在货车里拉回诚兴行的时候，整条一德路一下都知道，看热闹议论纷纷的人越来越多，没人看好陈远航这一次的进货。