年代生活，从四合院开始 第111章 买肉记

第二天一大早。

刘成早早就出门去抢肉了。

天光朦朦朧朧，还没彻底亮透。整条街道上冷冷清清，只有零星晃著几个赶早办事的行人。

大多是赶去厂里上早班的工人，再不就是和他一样，早起去菜场买菜的，个个行色匆匆，都想抢在前头。

刘成见状也赶紧加快了脚步。

平日里想买块像样的肉都得早早排队，如今赶上了年根，那肉摊前更是挤破了头，晚一步怕是连块肥肉都捞不著。

这年头，老百姓割肉全都是专挑肥的，能炼猪油炒菜，瘦不拉几的反倒没人稀罕。

寒冬晨风扎人，冷风扫得脸颊发凉，他抬手紧了紧衣领，脚下步子越走越快。

道路两侧的院门大多还关著，只有寥寥几户烟囱飘出了淡淡的柴火烟气，想来是早起生火准备做早饭了。

转过拐角，副食店的木门已经敞开。

店门外早就拉出了一条长队，等候的男女老少凑在一处低声閒聊，说著各家琐事。

刘成心里头一紧，连忙小跑几步，快速站到了队伍最后。

前头有人不停地踮脚往肉案那边张望，嘴里还低声念叨著什么，生怕好肉都被挑光咯。

他刚站定身子，前边挎著菜篮子的大婶就转过头，主动搭话道：“小伙子也是来割肉的？这年根底下猪肉可紧俏得很，我天不亮就出门了，到头来还是落了后排。”

“可不是嘛，大婶。我一起床就急匆匆往这边赶，没成想还是迟了些。”

刘成打量了一番前方的队伍，无奈地笑道：“只怕好肉是轮不上咱们咯。”

大婶抬手往店內肉案上指了指，宽慰道：“別愁，食品站今早送来的猪肉分量可不算少，你瞧那案板上还摆著大半扇呢。咱俩怎么也能割上一块，不至於空著手回去。”

刘成顺著她手指的方向朝店內望去，案板上红白肥瘦的猪肉码得满满当当，心里头稍微鬆了一口气。

他心底仍存著几分盼头，轻声说道：“大块肥膘我也不奢望了，只求割一块带层油的五花肉，家里头都在等著呢。”

大婶闻言深有同感，轻轻点了点手里的菜篮子：“谁家不是这个心思？肥肉能炼猪油，剩下的油渣用来炒白菜、燉豆腐，怎么都好吃。”

“可惜就是太难抢了。”

她感嘆了一声，继续说道：“五花肉也不错，既能熬出些荤油，又能燉著吃解馋。瘦肉虽然好买，但吃著发柴，还熬不出一点油，实在不划算。”

说话间，队伍缓缓往前挪了几步。

店里传来肉案师傅砍刀重重剁在木案板上的闷响，师傅称完猪肉高声报出斤两，一旁的售货员便噼里啪啦拨著算盘计帐收钱。

前面一个大娘割完肉，拎著用油纸裹好的肉块，一脸满足地从旁边离开，路过时还能闻到淡淡的鲜肉脂香。

刘成忍不住深吸了一口气，双脚不自觉往前挪了挪，眼看著店內案板上的猪肉越来越少，心里头不由得一阵发紧。

“小伙子，你別心急，咱们今天来得还算早。前头不少人都专挑板油、肥膘抢，五花肉应当还能剩下一些。”一旁站著的白髮大爷看刘成神色不安，出声宽慰道。

“实在不济，前腿肉总归剩得下。”

“昨儿我隔壁那邻居来迟了一步，到最后就剩下几块瘦肉，一丁点油花都炼不出来，一家子都说这肉买亏嘍。”

“那就借您吉言咯！能给我留块五花肉那自然是最好的。”刘成笑著朝大爷点了点头，又嘆了口气说道：

“家里天天素菜吃得嘴里发淡，弟弟成天念叨著想吃肉，今儿要是割不到一块好肉回去，回家怕是不好交代咯。”

大爷闻言连连点头，跟著嘆了口气，深有感触：“谁家娃娃不馋肉？这年头荤油金贵，一块带肥膘的猪肉不单能解嘴馋，光是熬出的油都能让好几顿菜有滋有味。”

队伍又一寸寸向前挪动，肉铺里剁肉、称重、算帐的声响此起彼伏。

前头一位大妈开口就要一块板油，肉案师傅手起刀落，切下厚厚一大块白膘，用油纸裹严实递了过去。

刘成看在眼里，心里稍稍鬆快了几分。

果真同大爷说的一样，大伙来买肉都先抢肥膘，五花肉反倒剩了不少。

没过片刻，排在前面的大婶拎著五花肉，心满意足地走了。

轮到刘成，他连忙扫了眼案板上的剩肉，大块肥膘早已被人抢光，当即开口：“师傅，劳烦割三斤五花肉！”

他心里清楚，眼下虽说还没发行肉票，但市面上早有限购规矩，单次最多只能买三斤。

难得今天来得早，肉铺存货充足，索性直接买满限额。

肉案师傅闻言愣了一下，砍刀顿在了案板上。

他抬眼看向刘成：“小伙子，一口气要三斤？这可是单次能买的顶格分量。”

刘成连忙应声：“家里人多，眼下正逢年根，趁著今天有上好的五花肉，多割些回去过年！”

师傅点点头，伸手扒拉开案上的肉堆，挑出一大块肥瘦相间的五花。

只见他手起刀落切下肉块，拎起往桿秤上一搁，秤桿高高翘起，不多不少，刚好三斤。

结清了一万八千元肉款，刘成拎起油纸裹好的五花肉，笑著跟师傅道了声谢，转身快步挤出了排队人群。

另一边。

刘毅在家里已经坐不住了。

他一睁眼就掛记著刘成的猪肉，胡乱扒拉两口早饭就往院门口跑，隔一会儿就折返一趟。

刘莉瞧著弟弟来回折腾，忍不住打趣：“別来回瞎跑了，你哥天不亮就出门给你割肉，这会儿估摸著也该往回赶了。”

话是这么说著，可她自己也忍不住一次次朝外边张望。

刘毅耷拉著脑袋蹲在门槛上，单手撑著下巴嘟囔著：“可我实在是等不及了，要是哥没割著肉，那可咋办啊？”

刘母搂著怀里的小糰子柔声安抚：“別著急，你哥办事向来稳当。他既然天不亮就出去排队，保准能割著肉回来。”

“放宽心，年根底下咱们好不容易能改善顿伙食，少不了你们的。”

听完母亲的话，刘毅心里才算踏实几分。但他依旧静不下来，隔一会儿就跑到院门口抻著脖子往外瞅。

就在他垂头嘆气的空档，胡同口远远走来一道熟悉的人影。

刘毅双眼骤然一亮，高声喊道：“哥！你回来啦！”