舌尖上的狂欢：我在服务区封神 第15章 大型真香现场！

第二天一大早，供货商就拉来上百斤新鲜牛腩；

这是江宸昨晚拿到红烧牛肉菜谱后连夜订的货，

今天滷味，红烧牛肉双开工，分量直接拉满，还顺带囤了十大箱泡麵。

新鲜牛肉先泡冷水去血水，江宸瞅著肉质连连点头，一看就是凌晨现宰的，新鲜度拉满。

他顾不上吃早饭，按照系统菜谱忙活起来：

大锅冷水下肉，加葱姜，半瓶白酒焯浮沫，去完腥捞出来沥乾。

紧接著炒糖色是关键，冰糖熬成枣红色，立马下切好的前腿花腱和牛筋，

大火翻炒让每块肉都裹上亮堂堂的糖色，再放葱姜，生抽老抽，开水没过食材，

把滷牛肉的香料包丟进去，小火慢燉三个小时。

这红烧牛肉做法没滷牛肉复杂，全靠火候拿捏，燉到肉质软糯、酱汁浓稠才算到位。

江宸掐著点捞出来，深褐色的牛肉裹著鲜浓汤汁，香味一点不输滷牛肉，肉筋燉得软烂，鲜味全锁在汤汁里。

他迫不及待煮了桶泡麵，舀上一大勺红烧牛肉和汤汁，再臥个滷蛋，拌匀了一口嗦下去，直接香得眯起眼。

滷牛肉吃多了偏劲道，这红烧牛肉软糯入味，汤汁鲜得舔盘，比昨天的豪华泡麵还要绝。

“我去，系统配方也太顶了！”

江宸吃得满嘴流油，一碗没够，又拆了一桶，哼著小曲正炫得开心，王大爷推门进来，一脸纳闷。

“小江，我刚给你发消息说来客人了，你咋不回？”

“平时你见著客人比谁都积极。”

江宸嘴角还沾著汤汁，头都没抬：

“刚研究红烧牛肉呢，没看手机，客人走了没？”

“没走正好尝尝新菜。”

王大爷早就被香味勾得凑过来，脑袋直往锅里探：

“好傢伙，出新菜都不喊我们！”

“我跟你陈阿姨，小丽都是你的铁桿粉丝！”

“客人去加油了，还没走。”

“对了，你这泡麵牛肉麵，给我整一份”

“我早饭还没吃，多少钱转给你。”

江宸大手一挥：

“没问题，三十五一份”

“王大爷你问问小丽他们吃不吃，我一起煮了。”

王大爷一听价格，不仅没嫌贵，反倒点头：

“你早就该涨价了！”

“外面这碗面不得卖五六十？”

“之前小丽还说你在服务区卖这价，跟做慈善似的。”

江宸满不在乎：

“赚多赚少都行，无所谓。”

王大爷暗自嘀咕：

这年轻人还是实诚，不懂得做生意，往后得多帮他盯著点，別让这么好的小伙子吃亏。

王大爷转身就往加油站跑，小丽正给一辆大奔加油，

车主是个穿皮草，戴墨镜的女人，三十岁上下，正念叨著油价：

“早知道这服务区加油便宜好几毛，前段时间95號油飆到九块多，跟抢劫似的，再有钱也肉疼。”

“我之前都不知道这小服务区，换了新车地图才搜到，不然半路没油还得叫拖车。”

小丽笑著搭话：

“咱们这服务区偏，老车地图都不標，新车才导航得到。”

“而且油价从来不涨，常路过能省不少。”

几句话把女人哄得眉开眼笑。

王大爷凑过来招呼：

“走，吃饭去！”

“小江出新菜了，红烧牛肉！”

小丽摆摆手：

“我带了家里的饭，今天不吃了。”

她天天吃江宸的炒饭，麵条，钱包实在扛不住，

特意带饭想戒两天，结果王大爷一脸“我看透你了”的表情。

“新菜红烧牛肉，你確定不吃？”

“我跟陈阿姨可去炫了，到时候別后悔。”

王大爷故意激她，说罢就要走。

小丽瞬间僵住，耳朵都竖起来了：

“红烧牛肉？新菜？！”

“等等我！饭我不吃了！”

“江老板的新菜必须冲！”

她加完油差点忘了收钱，手忙脚乱弄完就想往餐厅跑。

王大爷见状，转头问皮草女人：

“妹子，吃饭没？”

“没吃一起尝尝，咱们这餐厅的手艺，比加油还值”

“不吃白来这一趟！”

小丽立马附和，疯狂安利：

“真的姐！”

“別看服务区破，江老板手艺绝了！”

“我上次囤十斤滷牛肉，五天就造光了”

“还有人专门上高速来吃他做的饭，错过真的亏！”

女人被说得好奇：

“真有这么神？”

小丽头点得跟捣蒜似的：

“比真金还真！”

“正好我没吃，走，去试试。”

女人也不犹豫，跟著两人往餐厅走。

刚进门就听见陈阿姨捧著泡麵桶大呼小叫：

“我的乖乖！”

“小江你这手艺逆天了！”

“这红烧牛肉也太好吃了！”

“赶紧给我整一桶！”

小丽一屁股占座，对著江宸嚷嚷，

“我把家里的饭都扔一边了，你不先给我做，就是看不起我！”

江宸被逗乐，笑著摆手：

“不用煮，现成的燉牛肉，不放泡麵调料，舀两勺牛肉、浇上热汤泡开就行，香得很！”

江宸抬眼瞥见身后的皮草女人，一看就是不差钱的主，点头招呼：

“您好，想吃什么，旁边有菜单。”

女人没说话，凑到陈阿姨身边瞅泡麵桶，刚进门就闻到香味。

此刻看清实物，心里咯噔一下，

本以为是啥精致菜品，结果是桶装泡麵？

可那满到冒尖的大块牛肉、浓得发亮的汤汁，还有飘出来的香味，瞬间打了她的脸。

她活这么大，啥山珍海味没吃过，平时这时候只吃精致下午茶，

从来不正眼瞧方便麵，可这股香味实在勾人，咽了咽口水才开口：

“给我来一份一样的。”

江宸刚给小丽泡好面，女人眼睛一亮，直接上前拦住：

“要不这份卖给我？”

“標价三十五是吧”

“我出四十，让我先吃。”

馋虫已经完全压不住了。

小丽愣了：

“啊？”

“再等几分钟就好啦。”

她也想抢第一口，几分钟对吃货来说跟一个世纪似的，五块钱根本打动不了她。

女人急了，盯著面桶不肯挪眼：

“我出五十！”

“不行我就再等！”

小丽一算，净赚十五，抵得上小半份滷味盖饭，

打工赚零花钱不容易，这买卖划算，立马鬆口：

“行！扫码转帐！”