舌尖上的狂欢：我在服务区封神 第63章 服务区饺子，香到上热搜

服务区鱼龙混杂，南来北往的人口味不一样。

有人就爱喝著饺子汤吃，有人嫌汤腻，就爱干捞的。

拌点橄欖油防粘，蘸著辣椒油醋吃。江

宸经验足，只要有人点饺子，必问一句，省得不合口味还得返工。

男人愣了下，隨即说道：

“两碗都带汤，汤里加点猪油生抽和醋，麻烦了。”

江宸这下抬眼多看了他一眼，眼里闪过一丝意外。

少见啊！

服务区里的客人大多只求填饱肚子，隨便对付一口，这么讲究的还真不多。

看这架势，要么是个吃货，要么就是对吃的格外挑剔，

反正不是那种敷衍吃饭的主。

“行，要葱不？”

江宸笑著问。

“不用，谢谢老板。”

江宸应了一声，转身从冷藏柜里拿水饺。

店里的水饺都是现包的，他每天早上调馅和面；

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桂兰婶子也是包饺子的好手，大半饺子都是她閒时包的。

手工饺子就是这样，不像机器包的那样千篇一律，歪歪扭扭的。

反倒透著股烟火气，吃著也更有滋味。

白胖胖的饺子下进锅里，江宸添了三次水。

等饺子一个个浮起来鼓著肚子，就熟了。

“打包还是在这吃？”

他一边捞饺子，一边问。

男人扫了眼满店的人，压根没空位。

无奈道：

“带走吧，回车上吃”

“好歹能吹个空调。”

“妥了。”

江宸拿了两个打包盒，套上袋子就开始调味。

一勺猪油

一勺生抽

两勺醋，

再撒点鸡精和盐，衝上滚烫的开水，搅和均匀，再用漏勺把饺子捞进去，稳稳噹噹打包好。

他没用水饺汤冲汤底，可不是偷懒。

煮饺子时，饺子皮上的麵粉会融在汤里，汤会变得浑浊，

用来冲调好的汤底，会显得不清爽，没食慾。

用开水冲，才能保住汤底的鲜劲。

男人就站在窗口，全程看著江宸操作，越看越舒心。

他本来没抱多大希望，就是试探著提了句调味，没想到这老板真这么细致，比他想像中靠谱多了。

一般在外面吃带汤水饺，老板顶多给一碗原味饺子汤，谁会费这劲单独调汤底？

“谢谢老板，麻烦了。”

男人付了钱，拎著饺子就往外走。

江宸挥挥手，隨口补了一句：

“今儿没熬高汤”

“不然给你用鸡汤冲底，味儿更绝！”

男人脚步一顿，连连点头。

他在家做饺子，就爱提前煲一锅鸡汤，煮鸡汤饺子，鲜得能掉眉毛。

只不过在外赶路，没这条件，他本来就是隨口一提，没想到老板这么懂行，还这么实在。

回到车上，副驾驶的媳妇正玩著手机，见他回来，立马坐直了：

“买著啥了？”

“饿死我了。”

“水饺，服务区老板做的”

“看著挺细致，味儿应该不差。”

男人把饺子递过去，打开了车內的灯。

女人拆开打包盒，一股香味立马飘了出来。

她眼睛一亮：

“哟，还单独调了汤底？”

“是你让老板弄的？”

她太了解自己老公了，干美食测评的，对吃的挑剔得不行。

平时在外吃饭，没少吐槽店家敷衍。

今儿能让他夸细致，这老板指定有点东西。

“嗯，本来就是试探著提一句”

“没想到老板真给弄了，还挺用心。”

男人说著，也拿起勺子，准备尝尝。

女人迫不及待夹了一颗，吹了两口就塞进嘴里。

刚咬开就被烫得齜牙咧嘴：

“唔，好烫！”

可嘴里的汤汁一冒出来，她瞬间就不喊烫了。

白菜的鲜甜混著猪肉的鲜香，直往喉咙里钻，压根捨不得吐。

“老公，这水饺也太好吃了！”

女人眼睛亮得嚇人，在昏暗的车里都格外显眼。

“比咱们上次去吃的那家老字號饺子还香！”

男人心里一动，也舀了一颗放进嘴里。

先是汤底的猪油生抽和醋融合的鲜劲在嘴里散开，紧接著，饺子皮咬破的瞬间，他神色都变了。

六分瘦肉四分肥肉的肉馅，颗粒分明，油润多汁，一点不柴；

白菜脆生生的，刚好解了肥肉的油腻，鲜得直上头。

说实话，做美食测评这么多年，他吃过的饺子没有一百也有八十，还真没一家能比得过这服务区的水饺。

他甚至觉得，自己要求加的汤底，都有点画蛇添足。

多余的醋味，反倒冲淡了饺子本身的鲜美。

“確实绝了！”

男人由衷讚嘆。

“我自认为吃遍了各种饺子，这碗能排第一！”

“我那汤底纯属多此一举。”

“可不是嘛，一看就是现包的”

“白菜还脆生生的，冻饺子可没有这口感。”

夫妻俩一边吃，一边絮絮叨叨討论，恨不得把饺子的配方给琢磨出来。

奈何调味太绝，压根尝不出具体放了啥。

两碗饺子下肚，两人都意犹未尽。

要不是时间太晚，高速还堵著，真想再回去点两份。

等他们折腾到家，都快十二点了。

肚子又开始饿，脑子里全是服务区那碗水饺的味道。

家里冰箱过年期间早被清空了，外卖也没开门，夫妻俩只能硬扛著饿准备睡觉。

可男人越饿，饺子的香味就越清晰，翻来覆去睡不著。

索性爬起来，打开电脑，写了一篇几百字的文章，把那碗水饺的美味吹得天花乱坠。

写完才觉得心里舒坦，倒头就睡。

他没料到，自己这篇深夜感慨，直接把粉丝们坑惨了。

大半夜没睡的粉丝，看到文章后，瞬间破防。

好傢伙，这哪是感慨，分明是深夜投毒！

几百字把饺子写得活色生香，看得人直咽口水。

好在过年期间，家家户户都有饺子。

粉丝们纷纷爬起来煮饺子，还拍了照片发在评论区吐槽：

“救命，被博主馋醒”

“偷偷爬起来煮饺子，差点被我妈当成小偷打！”

“幸亏家里还有存货，不然今晚得馋死！”

“博主你没有心，大半夜放毒，良心不会痛吗？”

还有细心的粉丝，看著博主描述的盛安服务区。

瞬间反应过来：

“这不是之前上过热搜的那家服务区快餐店吗？”

“听说饭菜巨好吃！”

底下立马炸开了锅：

“真的假的？

服务区的饭能好吃到哪去？

我每次都只吃泡麵，怕被坑！”

“有没有吃过的兄弟？”

说说那饺子是不是真跟博主吹的一样？”